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<title>ラーメンヨシベー</title>
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<description>最寄り駅：錦糸町/住吉(東京)/菊川(東京);料理：ラーメン一般/豚骨ラーメン;平均★数：3.53333;得点合計：67pt;コメント数：12</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/71540/48994/">
<title>ラーメンヨシベーに対するsojiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-03T01:52:43</dc:date>
<dc:identifier>48994</dc:identifier>
<dc:contributor>soji</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：昭和30～40年代を思わせるレトロなお店で、看板や券売機はわざわざ汚し塗装をしてあります。中に入るとボンカレーのブリキの看板やらがあって、テーブルや椅子も昔あったような懐かしいものです。とはいっても本当に古いものではなく、お店はとても清潔です。テーマパークにあるようなお店ですね。
しかし、ラーメンは本格的で丁寧に作ってあります。私が食べたのは「とんこつお魚ラーメン」＋トッピングの半熟味付卵。麺は太麺と細麺が選べたので、細麺の固めで注文しました。豚骨ベースのスープはとてもまろやかでコクがあり、魚の風味が効いています。いわゆる Wスープですが、かなり美味しいほうだと思います。チャーシューは大きくて柔らかくてこれも美味しい。全体的にとても美味しくて食べやすくて早々と完食してしまいました。ただ、半熟味付卵の味付けがちょっと薄かったかな？
錦糸町では、ここの並びにある「『ハッスルラーメンホンマ』」くらいしか行くところがなかったのですが、いつの間にかこんな美味しい店ができていたんですね。久しぶりにリピートしたいお店に出会えました。
（水は美味しくてセルフ、ティッシュあり）
--------
2004/11/12
再訪したところ、今日は数人の行列ができていました。割と早く通されましたが、石神本に載ったおかげで認知度が上がったのかな。味噌ラーメン（太麺）＋半熟味付玉子を注文。スープを飲むとものすごく好きな味。コクがあって美味しい！最近食べた味噌のなかでは文句なしに一番でした。前回と違って今日の玉子は味がしっかりついていました。うん、満足。★4→★5 にしておきます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/112173/78643/">
<title>ラーメンヨシベーに対するもずのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/112173/78643/</link>
<dc:date>2005-08-31T19:05:03</dc:date>
<dc:identifier>78643</dc:identifier>
<dc:contributor>もず</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ラーメン好きの同僚に誘われて行ったところ今では残業した後
とか無性に食べたくなってしまい、女子一人でもちょくちょく
訪れてます。

と言うのも、女一人でも入りやすいお店で内外装が昭和レトロ
チックなホーロー看板とかわざと古っぽい作りにしてて懐かしい
＆かわいい。でもって外からお店の中が丸見えではない。

足を踏み入れる前はこの作りこみ加減がむしろラーメン好きな
男性陣には邪道ととられそうなイメージがあったんですがそう
思う人にこそここの美味しいラーメンを食べて欲しい！
このラーメンを味わえば、遊び心にあふれた店の作りもすべてが
お店側からのの楽しいサービスなんだって思えます。

こってり系のとんこつスープは、ちょっぴりスパイシーな味噌と
食べやすい醤油がお気に入りで、選べる細・太麺は太麺をチョイス
シナチクがとろっと甘いのは好みが別れるかもしれませんが
私は大好き。ちなみにラーメン好きの同僚がはまっていたのは
魚介のだしがたっぷりのお魚とんこつラーメン。
味噌やお魚とんこつのスープは本当に濃厚なので替え玉推奨。
食券機が店の外にあるのであらかじめ買っといたほうがいいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/229708/168620/">
<title>ラーメンヨシベーに対するebipiraのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/229708/168620/</link>
<dc:date>2009-08-19T05:02:09</dc:date>
<dc:identifier>168620</dc:identifier>
<dc:contributor>ebipira</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/ebipira/0/0a/0a8a5465a05d08c1-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/ebipira/2/29/29f361c3801eca84-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ヨシベーラーメン(600円）の醤油に、チャーシュー(450円）をトッピング。
麺は太さを選べる。細麺と太麺から太い方をチョイス。普通に考えると
チャーシューが、ラーメンに対してかなり割高だが、これが非常に美味し
かった。程よく脂がのっていて、とろける味わい。少し焦げ目がついていて、
香ばしさが口に広がる。今まで食べたチャーシューの中では、トップクラス
の美味しさ。食べてみてから、ダブル乗せに挑戦すれば良かったと思った
くらい。チャーシューだけなら★★★★★

他の具材は甘いメンマと、ネギ、デフォで乗ってる普通のチャーシュー。
このチャーシューは感動するほどではないものの、まあまあの美味しさ。
スープは豚骨系で、何か突出したクセや香りのない上品なお味。さらっと
しているのでこってり好きには物足りないかも。無難にまとまっているお味。
麺はプリプリしていてけっこう美味しかったです。ラーメンを食べると、
どうしてもスープに気を取られがちだが、麺の美味しいお店はとても
貴重だという気がする。

隣のハッスルラーメンホンマのお陰で印象が薄い有名店。ですが、無難に
良いお店だと思います。内装は薄暗く、昭和のレトロさを漂わせるオブジェ
が多数存在し、落ち着いた空間になっている。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/112857/79209/">
<title>ラーメンヨシベーに対するmasatoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/112857/79209/</link>
<dc:date>2005-09-03T23:25:12</dc:date>
<dc:identifier>79209</dc:identifier>
<dc:contributor>masato</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：店は、錦糸町駅そばの14号沿いの「ハッスルラーメン」の都心よりにあった。
発券機が、店の外にあり、ヨシベーラーメン（醤油）650円也を、購入。
店に入ると、レトロな雰囲気で30年くらい前の、水原弘の殺虫剤の広告や昆ちゃんやオリエンタルカレーなど昔の広告の、５センチ四方のバッチみたいなのが貼り付けられていたり、昔のタバコの看板やブリキのおもちゃがあったり、店主の世代や思い入れを感じた。
券を渡すとき、太麺か細麺か聞かれたので、太麺を注文。
スープは、トンコツだが九州系ラーメンにありがちな、臭みはほとんどない。
むしろ、魚系の風味を感じた。（後で店の前の雑誌等のの紹介記事を見て、マグロ節だと判明）
スープ自体は、万人受けしそうでかなり旨いと思う。
麺の方は、平麺のちじれ麺であまりインパクトはない。
具は、面積は大きいがかなり薄くそれなりにおいしいチャーシュ１枚と小さな海苔とメンマとネギ。
特に、メンマについては味が濃すぎてかつかなり甘いため、個人的にはかなりマイナスに感じた。
また、ネギもスープを味わう時には、邪魔に感じた。
全体的にはレベルが高いと思う。
ぜひ、また来て別メニューをぜひ食したい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/171584//">
<title>ラーメンヨシベーに対するfcbのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/171584//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>fcb</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/117651/82706/">
<title>ラーメンヨシベーに対するふくむしのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/117651/82706/</link>
<dc:date>2005-11-23T00:43:49</dc:date>
<dc:identifier>82706</dc:identifier>
<dc:contributor>ふくむし</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　錦糸町においしいラーメン屋はない、と思っていたのだが、ようやく自分の好みの店を見つけた。それがこの店である。

　醤油、塩、味噌とそれぞれ食べてみたが、どれもなかなかおいしくて、あとは好みの問題といったところ。焦がしたような香りがするスープは、少々甘みがあったりしてなかなかおいしいし、それがそれぞれの調味料を合わさると、また新たな風味やコクが生まれてくる。

　また、ボクが特に気に入ったのはここの麺。ボクは太麺が好きなのだが、平打ちっぽい麺は堅さを保ちつつ、麺としての主張を見事にしていて、本当に麺を食べているのだという感覚が味わえる。そして、それがイヤな人には細麺も用意されていて、これはこれでプツップツッと切れる感触がたまらない。しかも、替え玉ができるから、今まで見てきたところでは、細麺を頼む人に博多ラーメン感覚で替え玉を頼む人が多いようであり、替え玉をすることで比較的安くお腹いっぱいにできるのも一つの利点だろう。

　まあ、好みの問題はいろいろとあると思うのだが、細麺好きも太麺好きも、醤油好きも塩好きも味噌好きも、ぜひ一度は行ってみて欲しい店である。 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/147093//">
<title>ラーメンヨシベーに対するワンダのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/147093//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ワンダ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/130736//">
<title>ラーメンヨシベーに対するにゃんちんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/130736//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>にゃんちん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/110571//">
<title>ラーメンヨシベーに対するRuiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/110571//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>Rui</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/106256/74359/">
<title>ラーメンヨシベーに対するタン☆タンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/106256/74359/</link>
<dc:date>2005-07-17T18:58:05</dc:date>
<dc:identifier>74359</dc:identifier>
<dc:contributor>タン☆タン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：馬券を購入する前に美味しくて、空いているのでよく行きます。ヨシベーらーめん（とんこつベース）が売りでしょうが僕的には普通の塩ラーメンの方が好みです。食券を渡す際、細麺か太麺かと聞かれますが、他の店では細麺にしますがこのお店は太麺です、絶対に！味噌らーめんを友人の勧めで食べましたが、パンチ力が足りない感じ。やっぱり塩です。ちょっと、しょっぱいけど、全体のバランスは良いです。しっかし、いつ行っても空いてる、隠れた名店か？女子を連れて行っても内装のレトロ感は受けがいいでしょう。が、しかし冷房効きすぎ、寒すぎ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/119411/84026/">
<title>ラーメンヨシベーに対するレジオのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/119411/84026/</link>
<dc:date>2005-11-27T23:15:35</dc:date>
<dc:identifier>84026</dc:identifier>
<dc:contributor>レジオ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：はしご！なのでサッパリと塩ラーメンをいただきました。
スウプが甘いと指摘された方がいらしたが、
あれはメンマが異様に甘いからではないでしょうか？
スウプは半日くらい掛けて作ったとかいうほどの感動は到来せず、
モンゴルの岩塩を使っているというが、
もう少し塩は少なくてもいいかな、わたくしには。
しゃぶしゃぶ屋にあるスライサーでも使ったのか
というようなチャーシュウ、こういうのもありかな、トロトロよりは。
太麺は沖縄ソバのそれに似た印象でありました。
みなさんのご意見を読むと、違うの食べておけばよかったようですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/98600/68706/">
<title>ラーメンヨシベーに対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/98600/68706/</link>
<dc:date>2005-06-01T15:41:41</dc:date>
<dc:identifier>68706</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：味噌とカレー、この一見変な組合せは実に良く合うんです、意外に！正に驚きの一言だ！
この店のレビューは☆５と☆３でしたがそれは味噌ラーメンを食べたか食べなかったかの差だと思います。

雑誌のお薦めは塩だったので塩ラーメンを頼みました。

汁はまぐろ節＋とんこつでおそらく片栗粉かなんかでとろみをつけているのだと思います。個性的な味なので賛否は分かれると思います。因みに私はそれなりに満足。
麺は太麺と細麺の選択性だがこのスープに細麺だと麺がちょっと負けちゃうかな、好みの問題ですけど。
チャーシューは普通に美味しい。

ところが連れの味噌ラーメンを食べたところこれがビックリ。私は怒りを感じましたよ、○神さんに！味噌の方が遥かにうまい。ドロッとしたスープも味噌には良く合います。そしてもっとも驚いた事はカレー粉っぽいものを隠し味に使っている事です。カレー系のものを隠し味に使っているスープは初めて味わいましたが非常に良く合う。カレーの味は味覚が優れていないとわからないレベルで、すばらしいコクを醸成しております。しかし麺とチャーシューも重視する人は少し満足度は落ちると思います。

空間も凝っててレトロ調の店内やジャズを流すなどラーメン同様拘りが表われております。

このお店は八千代にもありますが、本当に味噌ラーメンは一度食する価値が十分にありますよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/71542/48995/">
<title>ラーメンヨシベーに対するmafujiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-07T17:40:24</dc:date>
<dc:identifier>48995</dc:identifier>
<dc:contributor>mafuji</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：普通のラーメンを食べました。
スープは濃いめなので太麺は合いますね。ちょっと焦がし系のだしですが、
かなり甘く感じたのは自分だけでしょうか？錦糸町は以外とラーメン屋が多いので
これからも期待したいです。今のところ、あまり知られていない丸井に入っている
勝丸が好きですね。ここも別の味をもう一度食べてみたいと思います。
でも醤油であっさり、こってりの２種類はいらないと思います。店の雰囲気は好きです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/7604/3740/">
<title>ラーメンヨシベーに対するはっくんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/7604/3740/</link>
<dc:date>2005-03-30T08:15:18</dc:date>
<dc:identifier>3740</dc:identifier>
<dc:contributor>はっくん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：味的には、そんな嫌いではないのですが、個人的には少々ボリュームが不足ぎみです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/161148//">
<title>ラーメンヨシベーに対するへいぞーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/161148//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>へいぞー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/87412//">
<title>ラーメンヨシベーに対するあかかがちのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/87412//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>あかかがち</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/128038/89194/">
<title>ラーメンヨシベーに対するhellharmonyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/128038/89194/</link>
<dc:date>2006-01-16T13:44:50</dc:date>
<dc:identifier>89194</dc:identifier>
<dc:contributor>hellharmony</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：味噌豚骨と聞くと居ても立ってもいられなくなる。神田小川町・空(『KUU』)の味噌豚骨つけ麺を失って以来、ずっとこの系統の味を探しているのだ。食券を買い太麺でオーダー。
結果からいうと…嗚呼、残念。
不味いわけじゃない、ただ単に、筆者ががっつり豚骨臭い味噌を求めているだけ。こってりが平気なら普通に楽しめる。太麺も歯ごたえや香りがほどよい。チャーシューはスープに溶けて消えてしまいそうな薄切り、いっそなくてもいい。ピリッと辛い肉味噌玉でものっていればなおいいが。

内装は遊戯施設じみてどうにも尻が落ち着かない。日々の食には不向き。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/20385//">
<title>ラーメンヨシベーに対するwloのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/20385//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>wlo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/243348/182827/">
<title>ラーメンヨシベーに対するkimuo＠１３のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16735/evaluation/detail/243348/182827/</link>
<dc:date>2009-12-15T16:53:14</dc:date>
<dc:identifier>182827</dc:identifier>
<dc:contributor>kimuo＠１３</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：個人的評価ですがあんまりおいしくありませんでした。

店頭には、いろいろ「○○の塩を使っている」などと
書かれていましたが、
そもそもの味がイマイチでした。

豚の肩ロースとメンマをトッピングしましたが
豚はペラペラ、メンマはちょこっとしかありませんでした。]]></content:encoded>
</item>

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