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<title>ヒュージ</title>
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<description>最寄り駅：西荻窪/荻窪/上井草;料理：カレー・カレーライス/ジャマイカ料理;平均★数：4.14286;得点合計：36pt;コメント数：6</description>
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<title>ヒュージに対する華麗なルー族のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-11-24T00:17:13</dc:date>
<dc:identifier>124342</dc:identifier>
<dc:contributor>華麗なルー族</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　一口食べると「ハー！」と言いたくなる。強く逞しい香り。HUGEという店の名前に相応しい。その正体は、八角を始めとした東洋系のスパイス。それから、「炒めるというよりは、むしろ揚げる」という、たっぷりの油で「揚げた」タマネギ。ビーフはカスピ海ヨーグルトとスパイスに漬け込んでじっくりと煮込んでいるそうで、やわらかく、味はなめらか。店主曰く、「このカレーが出来たから店を出そうと思った。なかなかないでしょ。」そう。この店のビーフカレーは今まで食べたことのないような不思議な味だ。
　
　ルー族がビーフとともにいただいたチキンは、ココナッツがベースでなんとも深い味わい。チキンは白ワインで煮込んでいるそうだ。カレーとは別に煮込んで最後に合わせるとのこと。何とも手が込んでいる。そこにのっているのは、九条葱。そうそう、「ヘンドリックス」のカレーにも葱がのっていたな。「葱は日本のハーブだ」と「華麗なる食卓」のマキトが言っていたよ。
　メニューは、ビーフ、チキンの他、ポーク、エビ、キーマ（各1,000円）、野菜（900円）の6種類。150円増しで野菜との合いがけにできる。どのカレーもベースは別々で、それぞれ特色のある味わいなのだそうだ。カウンターだけの小さなお店だが、カレーにはHUGEな思いが込められている。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/56149//">
<title>ヒュージに対するやる気なしのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>やる気なし</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/114496//">
<title>ヒュージに対するchorogiのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>chorogi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/159965//">
<title>ヒュージに対するEMHのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>EMH</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/92100/63919/">
<title>ヒュージに対するひげおじさんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/92100/63919/</link>
<dc:date>2005-10-17T23:31:13</dc:date>
<dc:identifier>63919</dc:identifier>
<dc:contributor>ひげおじさん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：カフェ風の外観で、求道家には、なんとなく入りにくい。でもユニークで、なかなかいかした店だ。飲み物の種類が多いし、道場に似た空気はアウトで、仕事なんてしてませんよという趣味人や、トレンドをわきまえた、今風のカップルが肩を寄せ合う場所、なのかも。申し訳ないことをした。ビーフは、赤黒く煮詰まっている。ボートのような、横長の白い器はおしゃれで、両手で抱えると、なぜかうれしい。ご飯は加減してくれる。四角く切った肉は、小さく、ソースがウリだな、とわかる。漢方とうたっていたようだが、含蓄ある配合だし、押し出しが強い。痺れるスパイスと、八角を多用している。マイルド感は、ココナッツミルクか。オイリーだが、必要な脂という気がする。色はスパイスと、たぶん赤ワインではないか。さっそく家で真似する。ペッパーミルに、滅多矢鱈に、中華系のホールスパイスをぶち込み、20分ばかり挽く。濃く煮出した烏龍茶に牛肉を入れて２時間蒸して、スパイスをどばっと、投入。赤ワインと、ココナッツミルクを入れ、弱火で、ことこと。うーん、全然違う。チキンを食べに再訪。こっちは、わかりやすい味だ。タイのグリーンカレーがベース。でもヨーグルトがたっぷりで、インドと、巧みなクロスオーバー。鶏の肉質がいい。なんにも、書いてないが、これは銘柄系だろう。しかも、ソースが肉の中にうまく入っている。ビーフを食べたとき、もしかして、この味、ビギナーズラック？と思ったが、そうではないらしい。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/92128/63932/">
<title>ヒュージに対するchiyopinのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/92128/63932/</link>
<dc:date>2004-11-30T21:17:36</dc:date>
<dc:identifier>63932</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyopin</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ビーフカレーは薬膳タップリというようなお味。かなり辛くてお口の中が少しヒリヒリしますが、とっても美味しい。クセになりそうな予感。チキンカレーはビーフに比べるとかなり色が薄くて、九条ねぎがタップリと入ってます。これまたビーフとは違う美味しさ。いずれにせよ、両方とも深みのある、辛さ、美味しさです。

ジャークチキンはジャマイカ風とでもいうのでしょうか、少しスパイスが効いていて、付け合せにはカレー味のポテト。

近所にあれば日参しますが、なにぶん、離れているのが残念。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/92164/63957/">
<title>ヒュージに対するhackerのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/92164/63957/</link>
<dc:date>2004-10-23T10:35:59</dc:date>
<dc:identifier>63957</dc:identifier>
<dc:contributor>hacker</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：こちらのレビューを見て、行ってきました。ビーフカレーを頂きましたが、確かに不思議なカレーです。和風スパイスを中心としたということで、なつかしいような、どこかで必ず食べているはずだと思わせる味なのですが、スパイシーさに隠れて、実体が何だか分からないもどかしさを感じながら、食べていました。しかし、これはクセになりそうな味ですね。素直に、特徴があって美味しいと認めます。次回はチキンカレーを食べてみます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/92252/64036/">
<title>ヒュージに対するやよいのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/92252/64036/</link>
<dc:date>2004-10-22T19:27:41</dc:date>
<dc:identifier>64036</dc:identifier>
<dc:contributor>やよい</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今まで、食べた事がない味のカレーでした。
最初に伺った時は「チキンカレー」ココナッツミルクをつかい、九条ネギとチキンがたっぷりはいっています。ちょっとだけ酸味のあるルーは不思議に美味しい！
二回目は「ビーフ」を頂きました。んん～！？なんだろう、とにかく色々なスパイスがどっさりと使われています！食べはじめた最初はちょっと塩がきついかな？と、思いました。おお～、スパイスが一杯だなあ、何がはいっているんだろうと考えていましたが、食べ進むウチに考え事をしなくなっていた自分に気がつきました。いうなれば、夢中で食べていたと申せましょう。
同行者はあごから汗を滴らせながら食べていました。「どうぞ！」とタオルハンカチをお店の方が出して下さいました。こういうお客は多いのかな？（笑）
この他には「エビ」と「野菜」があります。
「野菜」とその他のルーをあわせたダブルソースという嬉しいものもオーダー出来ます。
ランチに伺ったので、飲み物がつきました。付け合わせにピクルスが出されますが、大変マイルドなお味。もっと、きゅーっと酸っぱいものだとうれしいかな。次は夜にいってジャークチキンでビールを頂きタイです！
夜の営業時間には、ジャークチキンという鳥の料理やサラダ等もあります。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/139060/95574/">
<title>ヒュージに対する若竹幼稚園のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16443/evaluation/detail/139060/95574/</link>
<dc:date>2006-04-12T16:13:14</dc:date>
<dc:identifier>95574</dc:identifier>
<dc:contributor>若竹幼稚園</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：西荻窪の駅からちょっと離れているが道中は地元の名店がずらり並んでいる。
こちらは割りと新しくまだ２周年との事。
つまみ系のメニューや種類もも幾つかあり、単なるカレー好きだけではなくお酒好きの要望にも応えているのがいわゆるカレー屋にしては珍しい。
チキンや海老はココナッツ風味ですがエスニックの店で出てくるものとは違った独特の風味。
野菜カレーは豆類がゴロゴロ入っているので豆が苦手な人にはダメかもしれない。
お店の雰囲気も含めて良い感じの店なのだが味的には万人向けかどうか微妙で評価の分かれるところ。

]]></content:encoded>
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