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<title>熊本ラーメン ひごもんず</title>
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<description>最寄り駅：西荻窪/荻窪/三鷹台;料理：ラーメン一般/熊本ラーメン;平均★数：3.03333;得点合計：113pt;コメント数：26</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/55834//">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するtellのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/55834//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tell</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/27728/18239/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するYUKIのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/27728/18239/</link>
<dc:date>2001-06-15T20:53:08</dc:date>
<dc:identifier>18239</dc:identifier>
<dc:contributor>YUKI</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：桂花が、レベルをかなり落としているのに比べて、この店は、しっかりレベルを維持してます。
熊本ラーメンを都内で食べたいなら、この店！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/49052/34973/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するgooseのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/49052/34973/</link>
<dc:date>2003-07-15T13:48:06</dc:date>
<dc:identifier>34973</dc:identifier>
<dc:contributor>goose</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：豚角煮、好きです。ちょっと重いなあと感じるところもあれど、やっぱり角煮に惹かれて立ち寄ってしまいます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/35665//">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するやる気なしのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/35665//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>やる気なし</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/63235/43189/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対する反省君のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/63235/43189/</link>
<dc:date>2002-12-25T16:34:03</dc:date>
<dc:identifier>43189</dc:identifier>
<dc:contributor>反省君</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：なんとすばらしい丁寧で親切な接客なのでしょう。合席のことまでレジの際に謝るなんて。余人に代え難きアルバイト（もちろん女性）を採用できたのは、この店にとっても（客にとっても）家宝ものです。なによりこの女性の心のこもった対応は、褒めても褒め切れません。昔のレビューを消します。（もともとラーメン自体は☆４と思っていましたから）2004.1.5]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/22147//">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するhesonotakaraのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/22147//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>hesonotakara</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/55760//">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対する隆宜のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/55760//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>隆宜</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/16959/10190/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するピンボールのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/16959/10190/</link>
<dc:date>2004-09-11T10:14:58</dc:date>
<dc:identifier>10190</dc:identifier>
<dc:contributor>ピンボール</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：わざわざ行く店ではありませんが、街のラーメン屋としては合格だと思う。
ご主人は桂花の出らしいが、桂花をさっぱりさせたようなスープは悪くない。
値段もまあまあだし、接客態度も合格。
子供が小さいときに連れて行ったが、親切な対応だった。
角煮の肉が小さくなった気がするのが気になる。
お店を増やしているようだが、チェーン展開は味を落とす。
ご主人、慎重にね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/107932/75703/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するperkeoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/107932/75703/</link>
<dc:date>2005-07-31T01:03:27</dc:date>
<dc:identifier>75703</dc:identifier>
<dc:contributor>perkeo</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：22時半過ぎに来店。一席のみ空いてて、待たずに席に。角煮ラーメン(800円)を注文。ニンニクが強く香るトンコツスープは、クリーミーで、レタスの甘みも混じって、食欲をそそらせる。細めのストレート麺は、ちょっとだけコシを感じるぐらい。具は、ネギ、もやし、レタス、木耳、海苔が1枚と角煮が3つ。角煮は程よい硬さで、味も程よく滲みてておいしい。結構いけるが、なかなかのボリュームでかなり満腹。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/209658/148404/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するよーぜふBのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/209658/148404/</link>
<dc:date>2009-02-06T07:35:53</dc:date>
<dc:identifier>148404</dc:identifier>
<dc:contributor>よーぜふB</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　以前から気になっていた、ひごもんず本店です。
　本店と武蔵小金井店（以下「ムサコ」ひごもんず）との比較が目的でした。結論として、ひごもんず・桂花を含む熊本ラーメンを深く理解するために、是非本店を・・・、と言う感じです。

◆スープ：本店もムサコと変わりない濃厚クリーミーさ。ただ、胃もたれがムサコの場合数時間続く（※）が、この店は１時間以内には消える感じ。その意味で、適度なヘビーさ。桂花よりは少しクリーミー度が高いと思います。
◆角煮：ムサコが味付けを若干浅くしているのに対し、この店は桂花の角煮に近い濃厚な味付け
◆叉焼：周囲を香ばしく焼く技術は、本店がムサコを相当上回る。これも桂花に近いか。
◆その他は、ムサコも本店も大体同じ（餃子もタレなしで美味い絶品）。

以下、多摩地区以外の方は読み飛ばしてください
※ムサコの長時間胃もたれは、決して不快なものではありません。と言うか、心地よい胃もたれを楽しむためにヘビー豚骨の店に行くわけですので。桂花とこの店が共通して胃もたれが重くないことを考えると、ムサコに比べ本店では、スープでも桂花レシピに忠実な感じがします。

※ムサコのヘビーさは、豚骨を慶徳ミート（ソーセージで有名な小金井『ケーニッヒ』の親会社）から卸してもらっているというプライドにもよると思います。（良質な豚骨を徹底的に煮込み濃厚スープにすれば「美味いけど胃もたれする」のは仕方ない話です。）
慶徳ミートについては、次の参考URLを御確認ください。
www.t-meat.or.jp/049konig.html
そして、この店（西荻窪本店）の豚骨仕入れルートをご存じの方、是非書き込みを・・・・。（西東京にあれば、その店で肉を買いたいので）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/25988/16785/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するMASAのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/25988/16785/</link>
<dc:date>2001-11-22T00:14:45</dc:date>
<dc:identifier>16785</dc:identifier>
<dc:contributor>MASA</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：私にとってはかなりパンチのきいたラーメン。九州といっても博多と違ったラーメン。
私の行っていた1年前はさほど行列もなく、いい感じであった。今はどうなっているのやら・・・?]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/86498/59967/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するRyumanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/86498/59967/</link>
<dc:date>2005-05-26T22:09:04</dc:date>
<dc:identifier>59967</dc:identifier>
<dc:contributor>Ryuman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：木曜日の13時過ぎに訪問。5割くらいのお客で直ぐ着席。
細めん・大盛り・半ライス（700円）を注文。
スープはあっさりとした豚骨スープですが、旨みと甘みもそれなりにあります。
細麺はやや低加水で大盛にしたのでスープから面が飛び出ていました。
具は海苔1枚、チャーシュー2枚（美味いです）、キクラゲ、ネギなど。
スープがあっさりとしているせいか30代以上の女性が結構来てました。
熊本ラーメンということでマー油をイメージしていましたが、細めんの方にはごま油のようなものが少し入っている程度でした。普通の麺には、マー油が入っています。
大盛（替え玉不可）の麺に対してスープは普通の量なのでバランスが悪く、本来のポテンシャルを発揮できていないように感じました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/60131//">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するradioheadのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/60131//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>radiohead</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/2684/1275/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するたてのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/2684/1275/</link>
<dc:date>2000-10-08T19:20:05</dc:date>
<dc:identifier>1275</dc:identifier>
<dc:contributor>たて</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：桂花系の熊本ラーメン。桂花よりもマイルドな感じ。
桂花になれているとちょっと物足りないかな。
若干安くて、昼にはご飯がつくなど特典はこちらのほうが多い。
細麺のメニューもあるので次は試してみたい。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/33458//">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対する小泉麻子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/33458//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>小泉麻子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/61737/42003/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するやよいのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/61737/42003/</link>
<dc:date>2004-08-05T03:11:13</dc:date>
<dc:identifier>42003</dc:identifier>
<dc:contributor>やよい</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：食事としての利用よりは、飲みのあとの締めに使う感じのお店。細めんで食べやすい白いスープのラーメン。私には、博多とか熊本とか長浜とかいわれても良くわからなくて、白い九州のラーメン（笑）こちらのは、にんにくの香りが強く、ランチにはちょっと気が引けますが、あとは寝るだけならまあいいや！食べやすいと思います。でも、博多育ちの友人に言わせると「ものたりない」だそうです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/102694/71669/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するひげのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/102694/71669/</link>
<dc:date>2005-06-24T23:15:03</dc:date>
<dc:identifier>71669</dc:identifier>
<dc:contributor>ひげ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：「角煮らーめん」を食べました。
熊本ラーメンを出すお店で、駅からすごく近いのに微妙に解りづらい・・・。行列はないですが、お客の入りは結構あります。
麺は中太ストレート麺。可も無く不可も無く。
スープはややあっさり目のとんこつスープで、見た目よりもサラっとしていて飲み易く私は好きです。福岡系によく見られる、こってりとんこつが好きな方には、物足りないかもしれません。
角煮はなかなか柔らかくて食感には文句なしですが、やや甘めの味付けです。私は塩辛い方が好きですが、桂花も甘めですし、これが一般的なのかも。
なんとなく体に優しそうなラーメンを出してくれるので、たまに足を運びます。年をとってくると、このさっぱり感がうれしいなぁ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/29871/19957/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するクニノユメオーのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-04-19T02:51:33</dc:date>
<dc:identifier>19957</dc:identifier>
<dc:contributor>クニノユメオー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：「ラーメン（600円）」を注文。そこそこ美味しかったです。ただ、あまり印象に残る味ではないような……。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/25908/16712/">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するkenkennのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-11-27T11:36:22</dc:date>
<dc:identifier>16712</dc:identifier>
<dc:contributor>kenkenn</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：かなり美味しいと思いますが，好みが分かれるでしょう．今までにない濃厚なニンニクのきいた豚骨スープで，美味しく頂きましたが，日頃あまり油ものをとらない生活をしているせいか，一週間胃もたれしました．ニンニク抜きの細麺もあります．サービスでご飯がついたりするので，こってり好みの男性向けでしょう．接客対応好感．]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/44699//">
<title>熊本ラーメン ひごもんずに対するEMHのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/160/evaluation/detail/44699//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>EMH</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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