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<title>ホープ軒本舗</title>
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<description>最寄り駅：吉祥寺/井の頭公園/三鷹台;料理：ラーメン一般/豚骨ラーメン;平均★数：2.61818;得点合計：194pt;コメント数：48</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/79956/55303/">
<title>ホープ軒本舗に対するやまだうーものコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-01-18T00:23:21</dc:date>
<dc:identifier>55303</dc:identifier>
<dc:contributor>やまだうーも</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：うまいの一言、ただただ美味い麺スープすべてがベストほんとにいい味、吉祥寺に合うこれぞホープ軒]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/23610//">
<title>ホープ軒本舗に対するhesonotakaraのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/23610//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>hesonotakara</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/150386/102465/">
<title>ホープ軒本舗に対する森のたぬきのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-08-07T02:27:07</dc:date>
<dc:identifier>102465</dc:identifier>
<dc:contributor>森のたぬき</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/morinotanuki1002/5af6e0a58ee9aed3/8f722293a10eb3d4-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ボリュームたっぷり550円のご存知ホープ軒☆私の好みは「麺固めの少なめ」+にんにくシングル！是非お試しになってください。このスープにはニンニクが非常に会います。あと麺が延びやすいので固めも重要。チャーシューはいまいちな気がしますが、それでもこの値段はお見事です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/32098//">
<title>ホープ軒本舗に対するSilviaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/32098//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>Silvia</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/38290//">
<title>ホープ軒本舗に対するtokyomoonのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/38290//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tokyomoon</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/47340/33716/">
<title>ホープ軒本舗に対するmd5000のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/47340/33716/</link>
<dc:date>2003-06-28T02:50:27</dc:date>
<dc:identifier>33716</dc:identifier>
<dc:contributor>md5000</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここのラーメンは「科調がどうした」「麺がどうした」といった食べ物ではないです。あえて言うなら「サッポロ一番」とか「カップヌードル」の仲間。で、結構、美味いんですよ。流行の「背脂系」にはない、甘みのある屋台風スープは、時折、無性に食べたくなるジャンクな味。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/211345/150037/">
<title>ホープ軒本舗に対するぴかぴかのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/211345/150037/</link>
<dc:date>2009-02-24T15:02:40</dc:date>
<dc:identifier>150037</dc:identifier>
<dc:contributor>ぴかぴか</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：行列があるときは、鏡越しに注文し、席に着くころにすぐにラーメンが出てくる独特のスタイルが受けるラーメン店です。ホープ軒はいたるところにありますが、ここのお店の雰囲気がすきです。とんこつベースのスープと細い縮れ麺のラーメンですが、スープの味が少し薄い感じがします。でも、お酒を飲んだ後にはぴったしのラーメンです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/200986/139881/">
<title>ホープ軒本舗に対するぴかいちのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/200986/139881/</link>
<dc:date>2008-10-14T23:38:02</dc:date>
<dc:identifier>139881</dc:identifier>
<dc:contributor>ぴかいち</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：混んでいる時は、外から鏡越しに注文するホープ軒です。味は、チェーン店ですのでいわゆるホープ軒の味です。長らく中華そば550円でしたが、ついに値上げしてしまいました。ちょっと残念です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/164581/112106/">
<title>ホープ軒本舗に対する代々木 雅孝のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/164581/112106/</link>
<dc:date>2007-02-11T17:06:13</dc:date>
<dc:identifier>112106</dc:identifier>
<dc:contributor>代々木 雅孝</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　今流行るお店ではないのかもしれませんが、良いなって思えるラーメン屋さんだと思います。
　接客とか他の店員さんとのコミュニケーションとか、店内での全般的な動きがきちっとしてるなーって思いました。
　威勢良く声を出すって言うだけじゃなくて。慣れていないお客様に対して前金で支払いを伝えるタイミングとか、注文の取り方とか普通な感じです。人気店だと、お店の都合を押し付けられた感を感じる事があったりしますが、ここはあくまでもこの普通な感じが良い。数年前に訪れたきりなので、ほぼ初訪問と同じ感じだったのですが、そういう時に感じるある種の疎外感みたいなものはなかったです。
　
　中華そば \550- ににんにくと味付け玉子(トッピングはそれぞれ\50-)を頂きました。スープは脂の層ができてましたが、濃いとかしつこい感じではないです。絶妙とはいかなくても、バランスの良いスープ。豚骨ベースとしては流行では確かにないとは思います。でも癖のない豚骨スープとしては、ポテトチップの塩味みたいな安定感や継続して食べられるようなBasicさを感じます。
　味付け玉子は半熟でもなくて、茹で玉子を出汁に漬けただけって感じ。それにしても\50-は安いです。トッピングのにんにくは風味がかなり変わる感じでした。にんにく好きとしては好みです。基本のもやしのトッピングが冷たかったのがちょっとって感じでしたが、全体的には満足できるラーメンです。
　
　深夜まで営業してて、高くなくてBasicな豚骨ラーメンが食べられて、当たり前の接客を普通にこなすお店として個人的に総合的な評価の低くない(評価が高いのではない)お店ですが、人に進んでお勧めしたりはしないかも。わざわざこのラーメンを食べに出かけるのはちょっと違う気がします。
　でも★4です^^



ところで、ホープ軒を冠するラーメン屋さんって多いですけど、それぞれがどういう関係なのか疑問]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/29207//">
<title>ホープ軒本舗に対するタークのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/29207//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ターク</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/8057//">
<title>ホープ軒本舗に対するyashohoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/8057//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>yashoho</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/35875//">
<title>ホープ軒本舗に対するやる気なしのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/35875//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>やる気なし</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/135788//">
<title>ホープ軒本舗に対するsunnydayのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/135788//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>sunnyday</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/170768/116384/">
<title>ホープ軒本舗に対するsugi378のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/170768/116384/</link>
<dc:date>2007-06-01T00:28:53</dc:date>
<dc:identifier>116384</dc:identifier>
<dc:contributor>sugi378</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：次々できる吉祥寺のラーメン屋さん。
ここも古い部類に入ってきましたね。
今の場所の前は、駅前のロータリの裏のバラック（失礼）で
したものね。
一時は大変並んじゃって、入るのがおっくうでしたが、最近は
行く時間のせいか、並ぶことなく入れます。
チャーシュウメン800円に行きたい気持ちを抑えて、いつも
中華そば550円を注文。
豚骨醤油で見た目ほど脂っぽくなく、あさっさり食べられます。
テーブルにおいてある辛みも入れてみたいのですが、いつも入れようと思うころには、食べ終わる頃。いつか入れてみるぞ。、]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/51820/36839/">
<title>ホープ軒本舗に対するうなぎ犬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/51820/36839/</link>
<dc:date>2003-06-29T02:13:50</dc:date>
<dc:identifier>36839</dc:identifier>
<dc:contributor>うなぎ犬</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：カップラーメンにもなってるので行ってみた。この値段(６００円)の味としてはまあ上出来な方。ただ麺の感じとスープが脂っこいのがあまり良くない。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/164124/111737/">
<title>ホープ軒本舗に対するひげおじさんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/164124/111737/</link>
<dc:date>2007-02-03T02:09:13</dc:date>
<dc:identifier>111737</dc:identifier>
<dc:contributor>ひげおじさん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　根っからのホープ軒マニアなる一群の人たちがいて、この種族に属する限りにおいて、人を道連れにする性向甚だしく有り、我もそのようなマニアに二度ほど遭遇して（当時はまだ人付き合いをやっていた）、二度ともこの店の暖簾をくぐったが、どちらも20年ほど前のことである。その後、どんどん人間が面倒臭く、どいつもこいつも鬱陶しいと思うようになって、人を絶って今に至っているが、別段精神に異常をきたすどころか、ますますもって正常に近くなるようで、そんな自分が今、このラーメンをどう思ふかは、どうでもいことだが、どうでもいいがゆえに、興味ある日常の出来事のように不意に達観できた。平日とて行列も無く、ぶらりと前屈みの、なにか一癖有りそうな人間の風情と身なりをもって、入口に近い席に勝手に座して、ラーメンならぬ中華そばを注文、味付け卵を追加した。泰然自若を我が身上とし、己の沈まんとする境地に身をよこたえんと欲すれば、前金先払いにてと告げられ、ポケットのそこかしこを慌しく探る。しかし、このときの店員の間の取り方（少なくとも２分は間を置いた）、柔らかな声の発声とも要領得ること至極で、以後目をひたと前方に向け、己の中華そばの出来上がりを、この青年の所作を視界にとどめつつ見守ること暫し。立行司、呼び出し、さらに土俵を掃き清める男衆の存在無くして土俵が成立し得無いように、「はっけよい、のこった、のこった」の囃子声は「いらっしゃい、っしゃいませーっ」であり、「に～し～♪○○や～ま♪○○や～ま～♪♪」の呼び出しの声は、「カウンターさんラーメン一丁、味卵！」の注文のやり取りであり、これらは釜場を任された職人よりも、脇役然とした店員の仕事の範疇であるが、ラーメン店にとって欠かせぬ影の立役者であり、味のうちである。また土俵上の力士の繰り返される仕切りは、麺が投入されて湯切りされる間の静寂であると読むことが出来、次の取り組みまでのもう一つの静の時間に、たとえばゼノール湿布の広告を背中に背負った男衆が箒でもって、俵周辺の砂を整えるのであるが、この時、若し店員同士がお喋りに興じていれば、それは土俵を汚す行為であって、相反するように、この店の青年の如く、布巾でなにげなく、汚れがあるとは思えない割り箸の入れ物の側面を、特俵周辺の砂をさらりとなぞるような手つきで、拭い去ったのは惚れ惚れするほど見事であった。ホープ軒吉祥寺店は土俵の心を弁えた、斯様に心遣いある店である。左隣に年輩者、右隣に高校生、と雑多なしかし地元の市井の人々の間に交わって食したのであるが、現在の己の嗜好とは必ずしも合致せぬが、この一杯、なかなかに爽快な体験で有った。やれ豚骨がどうした、やれ背脂がこうした、など議論するに足らぬ。「ラーメン、即ち土俵の心」なのである。
★富士桜度…５]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/168501/114679/">
<title>ホープ軒本舗に対するsandayuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/168501/114679/</link>
<dc:date>2007-04-24T00:12:49</dc:date>
<dc:identifier>114679</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ほとんど用がなく、来る事の無い吉祥寺。駅前商店街のサンロードを進み、右にはいる小路に黄色い看板。この店です。
カウンターに着席、中華そば（５５０円）を注文、と同時に支払いです。
回転は結構速いので、間もなく出てきました。スープを一口、豚骨醤油のルーツとも言うべき味でしょうか。マイルドな味。麺は細麺、柔らかめです。太麺系を食べ慣れているとちょっと違和感を覚えます。具は海苔、チャーシュー（ロース）、もやしなど。
二昔前位の印象。懐かしい味ですが、少し物足りない感じです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/201329/140218/">
<title>ホープ軒本舗に対するwoodraychiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/201329/140218/</link>
<dc:date>2008-10-18T22:39:18</dc:date>
<dc:identifier>140218</dc:identifier>
<dc:contributor>woodraychi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：吉祥寺のホープ軒、３０年ほど前から通っています。ずーっと昔は本当に美味しかったのだけど、最近はまあまあと言う感じでしょうか・・・半年に一度ほどあのスープが恋しくなり出向いています。トッピングにボリュームが無くチャーシューの味もイマイチな気がするものの、なぜか病みつきなのはやはりスープかな・・・と思います。これ以上値上げはしないで欲しい！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/28471/18869/">
<title>ホープ軒本舗に対するハレクラニのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/28471/18869/</link>
<dc:date>2001-06-30T15:47:19</dc:date>
<dc:identifier>18869</dc:identifier>
<dc:contributor>ハレクラニ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：この店も吉祥寺では行列が絶えないことで有名です。業界用語でいう背脂チャッチャ系の元祖だったと思います。
名前は忘れましたが、カンターに置いてある七味系香辛料で中和されるので、脂っこさはそれほど感じません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/45683//">
<title>ホープ軒本舗に対するkazu.mのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16/evaluation/detail/45683//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>kazu.m</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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