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<title>ル・ボン・ヴィボン</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/</link>
<description>最寄り駅：吉祥寺/井の頭公園/三鷹;料理：南仏料理/地中海料理一般/フランス料理;平均★数：4.68750;得点合計：111pt;コメント数：12</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/144031/98506/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するboomoutのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/144031/98506/</link>
<dc:date>2006-05-30T16:45:07</dc:date>
<dc:identifier>98506</dc:identifier>
<dc:contributor>boomout</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ドイツの創作料理といったかんじです。
おいしい紅茶屋が本当にすぐ近くにあるのも良いですね。

また接客に関しては本当に気持ちよくかんじいいですね。
お勧めのメニューのすすめかたもいいですし、料理も美味しいし
文句のつけどころがないですよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/141771/97077/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/141771/97077/</link>
<dc:date>2006-05-07T02:36:22</dc:date>
<dc:identifier>97077</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：プロデューサーズ（ミュージカルコメディ映画☆３．５）を見たついでに訪問。（こっちがメインだったりして）
ここのランキングに入っていたのを見て初めて知りました。
どうやら創業２７年と老舗の域に入ってきているようで、元『ドマーニ』出身の方が取り持っているそうです。
因みに軽井沢の同名店はここの暖簾分けとの事。

私も茄子さんと同じ６，５００円のコースを注文。（あとは５，０００円と８，０００円のコース有り）量はどの値段でも変わらないとの事。リクエストも聞いてくれ、子羊は入れてくださいとお願いしました。

パン：クルミのパンとバゲット。クルミのパンはバジルの爽やかな香りも効いていて美味しい。無塩バターも美味しく、お替わりもできるが、量が多いので小食の人は控えた方がベター。

アントレ：冷菜は春野菜と手長エビのテリーヌと鴨のスモークマンゴーソース。テリーヌはサワークリーム？はいらないほど、野菜の一つ一つに仕事がされており美味しい。鴨も味がしっかりしていて旨味があります。
温菜は伊勢？エビと蟹のムース。アメリケーヌソース（エビと白ワインと生クリームのソース）が濃厚で、エビと蟹のムースのあっさりとした味わいと合わさりこれまた美味しい。

スープ：ミネストローネ。トマト不使用で牛の出汁が強めで複雑な味。

ポワソン：黒むつのポワレグレープフルーツソース。普通に美味しいが、少し火を通した方がいいのと、魚とソース共に淡白なのが男には微妙に物足りない。

ヴィアンド：子羊のロースト。火の通し方もよく子羊の旨味が凝縮されていて美味しい。しかし、塩が少ないのとボルドレーズソース（赤ワインソース）も弱めなのがイマイチ。

グランデセール（４種盛）：マロンロールケーキ・抹茶のアイス・パッションフルーツのムース・コーヒーのムース。普通に美味しい。

コーヒーＯＲ紅茶

あと、アルコール２杯で１人９０００円弱。（恐らくサービス料が８～１０％かな？）

味的には全体的に淡い味付けで年配者や女性向きです。恐らく地元のリピーターが多い為、価格的にも彼らに合わせているものと思われます。

しかしサービスは素晴らしい。料理のタイミングは少し遅いが、ディレクトール（支配人）を中心にフロアのサービスは、このクラスでは完璧。
アルコールの注ぐタイミングもよく、室温やグラスの汚れやにおいのチェック、一見にも親しく話しかけてきてくれるが決して馴れ馴れしいわけではない。常連が多いのも頷けます。

この価格のクラスでは『オー・グー・ドゥ・ジュール』よりはワンランク落ちてしまいますが、サービスは素晴らしく居心地もよかったので通えば通うほどこのお店のよさがわかるような気がしました。よって味は☆４弱、総合で☆５弱というところでしょうか。

少食の人には、アラカルトをお薦めいたします。２人で前菜２～３品とメイン２品とデセールで十分でしょう。






]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/128496/89522/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/128496/89522/</link>
<dc:date>2006-01-19T10:06:21</dc:date>
<dc:identifier>89522</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：５０００円のコースをチョイス。
店も雰囲気もいいし、接客がすごくいい。特に女性のかたが。
てきぱき動いてて気持ちよかったです。
コースの内容も盛りだくさんで、味もおいしい。
茨城のブタ料理のブタがすごいおいしかったです。
全体的にお野菜もたっぷり添えられててバランスもよいです。
デザートも盛りだくさんだし。
生チョコのタルトがすごいおいしかったです。
フレンチとイタリアンの中間というかんじです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/146516/100064/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するハンナのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/146516/100064/</link>
<dc:date>2006-06-28T04:04:34</dc:date>
<dc:identifier>100064</dc:identifier>
<dc:contributor>ハンナ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：1年振りぐらいにお邪魔しました。

4年ほど前に初めて伺った際にいらしたソムリエさんが辞められて、しばらくご無沙汰しておりました。
が！今年になってその方が戻られたらしいので、久しぶりに行きました。

何と言うかサービスに良い意味での緊張感が出て、張りのあるテキパキとした身のこなしが私達を心地よい時間へと導いてくれました。

お料理は、他の方がコメントされているように申し分ありません。多少ゆっくりめですが…(笑)。

この日も「トコブシのソテー肝ソース」や、「ホワイトアスパラの蛤スープ!?」に舌鼓を打ち、「ブイヤベース」と「和牛のルッコラサラダ添え」に感激しました。
ワインはグラスでシャンパンと白ワインを頂いた後、Vosne Romanee  Gros Frere et Soer (読めません)を心ゆくまで愉しみました。

吉祥寺では、紛れもなくトップでしょう。

あまり多くの人に知られたくは無いのですが、今回満を持して書かせていただきました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/151958/103666/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するメディシンマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/151958/103666/</link>
<dc:date>2006-08-23T00:53:10</dc:date>
<dc:identifier>103666</dc:identifier>
<dc:contributor>メディシンマン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：最近は吉祥寺で行動する事が多いのですが、 
今回は吉祥寺でゆっくりとカジュアルなお店でフレンチでも 
ということになりましてこのお店をチョイスしてみました。 
【場所・立地】 
　吉祥寺の駅から徒歩７～１０分というところでしょうか。 
　連れが吉祥寺に詳しかったので迷いはしませんでしたが 
　ちょっとわかりづらいかもしれません。 
【接客】 
　とても温かみがある接客です。 
　給仕も一歩だけ客の心に入ってくるような、優しい接客です。 
　途中、支配人と思われる人が一声かけてくれたりと 
　良い印象が多いです。 
　かといって踏込みすぎない感じがよいです。 
　コースを頂くことにしたのですが、事前に好き嫌いを聞いて下さって 
　そういう個人への対応が嬉しかったです。 
【客層】 
　平日の夜に伺ったのですが、客層は30～50代の夫婦とか 
　友達通しという感じの方が多かったです。 
　とてもリピーターが多いように思えました。 
【お店の雰囲気】 
　きれいという感じではないです。 
　ただ行き届いた清潔や、温かみがある内装は 
　気取らなく楽しい時間を与えてくれると思います。 
【味】 
　コースの内容は前菜２品・スープ・魚料理・肉料理・デザートでした。 
　前菜は野菜のワイン煮・鴨肉・とこぶし等全部で４～５品ありましたが 
　どれも素材の味がとても引き出されいてシンプルで 
　美味しくいただけました。 
　パンも中に入っているバジル？がとても香りよく美味しかったです。 
　魚・肉等もやはりとてもシンプルというか
　オーソドックスな味なのですが 
　それが安心していただけてとても美味しかったです。 
　あまりソース等の濃厚なものが少なかっただけに、 
　体にも負担が少なく女性にも嬉しいような気がします。 
　デザートも４種類ほどがチョイスされてきましたが 
　どれも酸味・甘味ときれいに持分が分かれており 
　飽きずにおいしくいただけました。 
　杏のシャーベットは特に気に入りました。 
【コストパフォーマンス】 
　今回は6500円のコースにアルコール２杯で 
　8500円／人ぐらいでした。 
　ゆっくりと３時間お酒や美味しい物を食べながら 
　過ごしたのでさほど割高には思えません。 
　コースは他に5000円と8000円がありました。 
【おすすめ品】 
　今回はコースであったのでMENUの中からは、ありませんが 
　肉料理のサーロインと前菜のとこぶしとデザートの杏のシャーベットが 
　とても気に入りました。 
　今度は誕生日などの特別な日に、もう１ランク上のコースでも 
　食べてみたいなと思っております。 
 
２００６年８月

という訳で誕生日のディナーに選んでみました。
今回は8,000円のコースをチョイスさせてもらいました。
感想は前回と変わらない、素敵なお店です。

コース的に前回と違うところは
メインが肉・魚と両方でていわゆるフルコースでした。
特にオマール海老美味しかったです。
途中に入った桃のシャーベットもデザートにしたいくらいでした。
コストパフォーマンスも質のわりには素晴らしいと思います。

ちなみに誕生日はちょっとしたサービスがありますよ。
私は恥ずかしさ半分、嬉しさ半分でした。
  
  
 
 
 
  
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/207865//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するhsksyuskのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/207865//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>hsksyusk</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/186816//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するxightのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/186816//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>xight</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/154508/105274/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するcepageのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/154508/105274/</link>
<dc:date>2006-09-17T22:25:35</dc:date>
<dc:identifier>105274</dc:identifier>
<dc:contributor>cepage</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：にぎやかな吉祥寺の駅からしばらく歩いたところにある、このお店は、本当にお料理がオススメです。丁寧に作られ、一皿一皿が満足いくもので、何を食べてもがっかりすることがありません。以前いただいた桃のスープは絶品でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/182761/124119/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するよーぜふのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/182761/124119/</link>
<dc:date>2007-11-19T12:43:06</dc:date>
<dc:identifier>124119</dc:identifier>
<dc:contributor>よーぜふ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　技術あります、本当に美味いです。記念日演出は若干「ベタ」ですが、料理は本物。基本的には夜だけの営業ですが、訪問当日は満席でした。

●素材への火の通し加減（１０点）
　副菜は若干（本当にごく一部）火の通しが甘いところがありますが、魚のポワレ本体、牛ステーキは絶品です。技術が本当にしっかりとしています。

●料理としての感動度（１０点）
　久しぶりのプロの仕事を堪能しました。
　以下、真ん中の\6,500コース(他に5,000と8,000）。税込、サ10%別。
　前菜１：赤ピーマンのムース＋鯛カルパッチョ＋肉のテリーヌ（赤ピー
　　　　　マンのムースは初めての体験でしたが、とても美味です。鯛の
　　　　　カルパッチョは食感も味も最高、肉のテリーヌも丁寧な仕事で
　　　　　す。）
　前菜２：蟹の温製ムース、蟹ソース添え（ムースというか、茶碗蒸しと
　　　　　いうか、面白い皿です。他に比べればおとなしい仕上げ。）
　スープ：コンソメジュレを崩しヴィシソワーズをたっぷりかけたもの
　　　　　（最初は、「この季節に冷製スープ？？」と思ったのですが、
　　　　　とても美味です。コンソメの濃さがしっかり計算されており、
　　　　　ヴィシソワーズに良く合います。コンソメジュレは結構多めに
　　　　　入っているので、１対１で合わせるイメージ。）
　メイン１：真鯛のポワレ、焼き野菜添え、バルサミコソース（本物ポワ
　　　　　　レ、サクサク・ジューシーです。バルサミコソースも控えめ
　　　　　　な使い方で、魚からしみ出た脂と合わせるとパンに良く合い
　　　　　　ます。計算した使い方だと思います。）
　メイン２：牛肉ステーキ、赤ワインソース。きのこのソテー、ジャガイ
　　　　　　モのガレット添え（肉が絶品です。他のメニューはまだ「美
　　　　　　味い」という言葉を出す余裕がありましたが、これは口に含
　　　　　　んだ瞬間に無言になります。たった２切しか乗っていないと
　　　　　　ころが心から悔やまれます。（というか、２切れだけ故にあ
　　　　　　れだけのレベルの肉が使えるのかも。ステーキだけ追加料金
　　　　　　を払い特盛りにしてもらいたいところです。）
　デザート：チョコムース、マンゴのケーキ、アイスクリーム、コーヒー
　　　　　　（男性でも完食できる美味しいデザート。ステーキの余韻が
　　　　　　強烈で、実は良く覚えていないのですが・・・参考までに、
　　　　　　紅茶の葉っぱは「上のものではありません。」（リーフルの
　　　　　　葉っぱではない）とのことです。）

●店の感じ
　どちらかというとカジュアル系でしょうか。テーブル間隔は相当狭め。照明は、少し暗めです。フロア担当のオーナーは本当にプロで、気さくながらもしっかり仕事をしてくれます。記念日テーブルではデザートに蝋燭を刺しポラロイド写真を撮るという、ある意味ベタな演出をしてくれますが、結構新鮮かも。

●スーシェフのレベル（１０点）
　オーナーはフロア担当です。
　厨房の中には、(グラン)シェフと思しき人が１名の他、スーシェフが最低２名、おそらく３名いました。
　スーシェフのレベルの高さとしては、荻窪ハシモトに続き、西東京での完成形だと思います。この店を巣立って独立している人も結構いるようであり、ある意味「虎の穴」かも。（フロア１名も別におり、厨房の３〜４名を普通に雇うと、営業的には相当厳しいはずです・・・給料度外視の虎の穴とすれば、レベルの高さも十分納得です。）

●得意料理
　魚のポワレ、牛ステーキ


改めて、西東京で絶対抑えておかなければいけない店だと感じました。
勝手ながら西東京で技術のある店、四傑を選ぶとすれば、
・荻窪『レストランハシモト』：シェフの技術とスーシェフのレベルの高さの総合でたぶんＮｏ．１
・国立『ルミエール ドュ ソレイユ』：シェフの技術は傑出(ハシモト以上)。スーシェフの人たちが追いついてくれば最高
・このお店『ル・ボン・ヴィボン』：スーシェフのレベルは非常に高い。でもいつか卒業する「虎の穴」？
・西荻『ビストロ・サン・ル・スー』：すみません、結構間が空いているので、人が変わっているかも。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/158234//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するjokijokiのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>jokijoki</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/153865//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するもぐもぐかふぇのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/153865//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>もぐもぐかふぇ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/147867//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するshionのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/147867//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>shion</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/145171//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するookunodasaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/145171//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ookunodasa</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/136367//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するvisonof1346のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/136367//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>visonof1346</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/134984//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するroadtyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/134984//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>roadty</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/130520//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するtg-kosokabeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/130520//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>tg-kosokabe</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/148859/101585/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するsecond-basemanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/148859/101585/</link>
<dc:date>2006-07-21T22:55:02</dc:date>
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<dc:contributor>second-baseman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：こちらでの評判も高く、気になりましたので行ってきました。
って、リーフルの下じゃないですか。
確かに、前から気になってはおりました。

３人で色々頼みましたが、フォアグラのムースは９００円だし
鴨のコンフィは１０００円だし、その他の品々も非常にリーズナブル。
一品一品適量ですし、ソースの味がやや濃い目だったことを除けば
味・量・値段のバランスよく、満足度は高かったです。
特に美味しかったのは、トコブシのソテー？だったかなとスカンピのグリル。トコブシはお代わりしようかと思うぐらいでした。
とにかく、料理面での不満はほとんどなかったですよ。

しかし、席間がやや狭くしゃべりにくさあり。
クーラー効きすぎ。
オーナーの接客は気さくですが、パンを放り投げるような
置き方など荒っぽさも感じてしまいました。
それともう一つマイナスポイントがありましたが、
これは伏せておきましょう。
不満点は細かいことばかりなんですが、積み重なって
店に対する印象に影響してしまいました。
今回のところは星４つどまりで。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/98672//">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するEMHのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/98672//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>EMH</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/120012/84435/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するミンスのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/120012/84435/</link>
<dc:date>2005-09-16T17:35:46</dc:date>
<dc:identifier>84435</dc:identifier>
<dc:contributor>ミンス</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：とても雰囲気のよい可愛らしいお店で小さいながらもスタッフが大勢いるなと感じました。
お料理はその日のおすすめをギャルソンに相談しながら決めましたがどれも満足。
オーセンティックな味ですが古臭くない。
こういうお店は大事にしたいなと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/94622/65719/">
<title>ル・ボン・ヴィボンに対するいちごちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15828/evaluation/detail/94622/65719/</link>
<dc:date>2005-04-13T13:38:53</dc:date>
<dc:identifier>65719</dc:identifier>
<dc:contributor>いちごちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お料理はどれも、美味しいと思いますが
以前こちらのお店で食べた「うにのムース」が忘れられません！！
あまりの美味しさに、おわかりしたくらいです（笑）

でも、次に行った時はメニューに無くてすごく残念でした・・・。

ワインも、美味しかったです。スタッフの人に、好みの味を伝えて持ってきてもらったら
まさにビンゴ！の味でした。ワインに詳しい感じです。

ただ、少し料金が高くて気軽に行けないので★４ですね。
私の場合は１人１万５千円～２万円くらいでしょうか？]]></content:encoded>
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