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<title>麺屋大斗</title>
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<description>最寄り駅：大門(東京)/浜松町/芝公園;料理：ラーメン一般/つけ麺/醤油ラーメン;平均★数：3.53846;得点合計：53pt;コメント数：8</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/160833//">
<title>麺屋大斗に対するButtermakerのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>Buttermaker</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/114460//">
<title>麺屋大斗に対するxightのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>xight</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/71624//">
<title>麺屋大斗に対するきくらげのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/71624//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>きくらげ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/74070/50776/">
<title>麺屋大斗に対するmasatoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/74070/50776/</link>
<dc:date>2004-10-02T23:04:38</dc:date>
<dc:identifier>50776</dc:identifier>
<dc:contributor>masato</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここは麺がうりで、ベースはラーメンとつけ麺の2種類のみ。
また麺の量は、ラーメンが通常の1.5倍、つけ麺が2倍と量が多い。
ただ、スープは魚系が主体だが、魚特有の臭みもなく、しつこすぎず、あっさりしすぎず、うまく作っていると思う。

今日はラーメンを食べた。（来店は5回目）
スープは和風の魚系。ただ、動物系も入っているようで、あっさり系は物足りないけどギトギトスープはしつこくて嫌という人にはいいかも。
麺は中太のストレートで、弾力があり美味しい。
（2004/11/26）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/144355//">
<title>麺屋大斗に対するkoyamazaki36のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/144355//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>koyamazaki36</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/90429/62713/">
<title>麺屋大斗に対するけーしのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/90429/62713/</link>
<dc:date>2005-02-22T19:03:09</dc:date>
<dc:identifier>62713</dc:identifier>
<dc:contributor>けーし</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：いわゆる『大勝軒』系列の店・・・『ごとう』『七福神』などとラーメンは同じ。
つけ麺が有名で他には普通の醤油ラーメン。

つけ麺（中盛り630円）＊並盛りも同じ値段！！

酸味の利いた魚系の出汁が聞いたスープ。
具はナルト、チャーシュー、メンマ、ねぎ、でどれも美味しいです。
この系列の人気が絶えないのも一つ一つの素材がしっかりしてるのだと思います。
中盛りだが、他の店では大盛りで出てくるような量でラーメンどんぶり一杯
に麺がぎっしりはいってます。
よほどの大食いでない限り大盛りはやめた方がいいと思います。

味は普通、量と値段が良いので☆４つです]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/123890/86805/">
<title>麺屋大斗に対するしぶ爺さんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/123890/86805/</link>
<dc:date>2005-12-13T16:53:59</dc:date>
<dc:identifier>86805</dc:identifier>
<dc:contributor>しぶ爺さん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お邪魔してきました。
特製つけ麺を注文し約５分で出来上がって配膳されました。写真は同じようになってしまうのでブログに掲載しました。
麺はずばり美味しかったです。２００メートルほど先の『天虎』よりも好みです。水切りの具合もよく、喉越しを堪能できるものでした。
この近辺では麺に関しては一番私にあっていると思います。
具材に関してもなかなか良く出来ており、すべての具材が納得いくものといえます。
中でもメンマは秀逸で、硬くも軟すぎもせず、ちょうど良い歯ごたえで味もよく滲まっており、美味しいですが、あまりにたくさんのメンマがつけ汁に入っており少しバランスが良くなくなっています。
また、具材の素晴らしさは多分ラーメンなどを頂いたほうがわかりやすい気がしました。
麺は逆につけ麺がよいと思われました。
少しバランスに欠けるのかもしれません。

今回は☆４つとさせてください。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/217266/155900/">
<title>麺屋大斗に対するinotti1のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/217266/155900/</link>
<dc:date>2009-04-25T12:56:03</dc:date>
<dc:identifier>155900</dc:identifier>
<dc:contributor>inotti1</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：僕が月に２回は通っているつけ麺屋です。

大勝軒の系列ではここが一番美味いのでは

と思います。

新橋の大勝軒よりも少しスープが濃いですが、むしろ

こっちの方が僕的には合いますね。

ランチは激混みでなかなか入れませんので、夜行くのが

おススメです。と言っても２２時半頃にはスープ切れで

店じまいしてしまう日もあるみたいなので、早めが良いか

と思います。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/126867/88371/">
<title>麺屋大斗に対するgrahamsのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/126867/88371/</link>
<dc:date>2006-01-05T13:07:41</dc:date>
<dc:identifier>88371</dc:identifier>
<dc:contributor>grahams</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：実は私、つけ麺というものをほとんど食べたことがありません。
ついつい敬遠してしまっているのです。
しかし最近、東池袋大勝軒の閉店がニューズなどで大きく報じられているのを見聞きして、はたしてどんなものか・・・と、東池袋大勝軒の孫にあたるこのお店を久々に訪問してみました。
やはり、私のような人間が多いのか、普段なら行列が出来そうにもない時間帯なのに店の外まで列が。一瞬怯みましたが、覚悟を決めて、特製盛りそばの食券を買って並ぶことに。
接客も手順もてきぱきしているので、イライラするようなことはありません。
さて、この種のつけ麺は初体験。しかし、比較対象するほど他所でつけ麺を食べているわけではないので、コメントは差し控えます。
ただ一言、スープについて。こんなに砂糖の味がするとは思わなかった。
量は、私にとっては普通盛りで充分でした。

（以下、06,1,5記入）
入ってすぐ右側に食券自動販売機があります。1万円札、5千円札、500円玉は使えませんが、すぐ横にいるおじさんが両替をしてくれます。
左側には製麺場所が。
自動券売機のそばにいるおじさんに食券を渡して空いている席へ。
客席はＬ字型のカウンター12席。

並ラーメン630円を注文。麺は中太のストレート、スープは魚出汁主体の和風。麺を茹でるのに少々時間がかかるが、出てきたラーメンは、しつこすぎず、かといってさっぱりしすぎてもいない。丁度良い。
海苔1枚、ナルト小1枚、メンマ、ネギ、油気の少ないチャーシュー1枚。

全体的なボリュームは十分にある。
通っているうちに、☆４に昇格の可能性あり。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/154987/105626/">
<title>麺屋大斗に対するブブのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/154987/105626/</link>
<dc:date>2006-09-23T17:53:55</dc:date>
<dc:identifier>105626</dc:identifier>
<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：港区役所の裏手にあり大門のすぐ近くにあるため好立地である。
近郊に大勝軒系のラーメンは無いため期待して来店。

暖簾をくぐると，分かりやすい食券機。
並盛，中盛，大盛，トッピング，おつまみ，飲み物の大項目。
ラーメン，特製ラーメン，もりそば，特製もりそばの中項目。
並，中盛ラーメン・もりそば共630円。大盛ラーメン・もりそば共730円。
並，中盛特製ラーメン・もりそば共880円。大盛特製・もりそば共980円。
トッピングも充実している。

ラーメン230ｇ，もりそば300ｇのデフォ。
中盛は400ｇ，大盛になると600ｇ・・
説明は店頭のボードに記されている。

大勝軒からの流れを汲み，リーズナブルに対応している。
味自体には工夫と言うよりも，流れを尊重するほうに比重がいきすぎ，
妥当なレベルまでの評価しか出来ないことが残念。
しっかりとしたベースと大勝軒系のどこか懐かしい風味。
安心はできる・・だが，＋αがほしくなる。
欲を持ち出すとキリは無い。

オフィス街のため平日は混む。
ＣＰやボリュームから言うと満足いくものだと思う。
日祝日に行くと一変，立地条件のせいか客の入りは激減する。
休日の12：30でも客は一人。なるほどと思う。




]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/123048/86342/">
<title>麺屋大斗に対するhellharmonyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/123048/86342/</link>
<dc:date>2005-12-06T13:23:53</dc:date>
<dc:identifier>86342</dc:identifier>
<dc:contributor>hellharmony</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：再訪。つけ汁がぬるいのは平気なほうだが、今回のは極端にぬるかった。節か煮干のカスのざらつきも強くて気になった。

--------------------------------------------------

再訪。相変わらずソツのない旨さ。
角煮200円がトッピングに加わったので試してみた。『のあ』ほどではないが、長い三枚肉の塊を甘辛の醤油味に煮込んであり、意外な驚きはないがつけ汁と違和感がなく旨い。

--------------------------------------------------

神田『大斗』の2号店。『七福神』の子、つまり東池袋『大勝軒』の孫になる。両店の雑誌記事が拡大して飾られているが、大斗の看板でやっていくならこれは余計だろう。
近くにこの手の店がないためか、昼時には行列もできる。麺の茹で時間が長いためか多少待たされる。

つけ麺。つけ汁は当初ぶれが大きかったが、いまはダシ・醤油・酸味甘味とバランスよく安定していてうまい。山吹色のストレート太麺は味は薄いがもっちりしこしこした歯ごたえ。
特製・トッピングの味玉もなかなか。チャーシューも悪くないが、メンマ追加は大量でやりすぎ。他にノリ・ネギ・生卵追加もできるがこれは蛇足。個人的に「野菜」に期待したいところだがどうか。
某大手サイトに珍しい割スープサービスの記述があるが、実際に頼むのを一度も見たことがなく言い出しかねている。事の真偽やいかに？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/110413/77336/">
<title>麺屋大斗に対するHallelujahのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-22T22:01:34</dc:date>
<dc:identifier>77336</dc:identifier>
<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：待っていたバスがなかなか来ず、そこへやってきた浜松町行きのバスが来たので思わず乗り込んでしまいました。それほど活気に溢れた街というわけではありませんが、歩き回ればそこかしこに行列が出来ています。そこで目を留めた看板には『大勝軒』、『七福神』、そしてこの店の雑誌の切抜きが貼ってありました。店の流れがよーくわかりますね。久しぶりにつけ麺でもと思い入店しました。

店内は入口のすぐ左手には製麺場が見えます。待つこと１０分、席につくと間もなくお目当ての品が運ばれてきました。特製つけ麺(\850)普通盛を頼みましたが、中盛まで無料ということですが、普通盛で２２０ｇあるということなので私には十分な量です。。麺はモンゴルからかん水を仕入れているという自信作だけあってつるっとしていてもちもちしています。スープも甘味と酸味のバランスがとても良い。 シーチキンっぽい食感のチャーシューさえ除けばとてもおいしいラーメンでした。

入口付近にビールなどを冷やしてあるチルドがあるのですが、この中にマッカーサーのような人物の絵が書いてある紙パックの飲み物らしきものが置いてありました。あれは一体‥。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/164353//">
<title>麺屋大斗に対するJamesHetfieldのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>JamesHetfield</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/8135//">
<title>麺屋大斗に対するたく2のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>たく2</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/94508//">
<title>麺屋大斗に対するねんのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>ねん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15737/evaluation/detail/102890//">
<title>麺屋大斗に対するdanny818のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>danny818</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：]]></content:encoded>
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