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<title>ホープ軒</title>
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<description>最寄り駅：国立競技場/千駄ケ谷/北参道;料理：ラーメン一般/豚骨ラーメン;平均★数：2.47059;得点合計：237pt;コメント数：61</description>
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<title>ホープ軒に対するgolのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-09-08T12:35:01</dc:date>
<dc:identifier>31483</dc:identifier>
<dc:contributor>gol</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：好きなラーメンです。ラーメンというカテゴリーが正しいかどうか分かりませんが（笑）。
食べた後は油臭くなるので注意が必要です。私的にはここのラーメンを食べた後に飲む赤ワインが、
口の中を洗い流してくれて最高にうまいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/122466/86028/">
<title>ホープ軒に対するシートラウトのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-12-02T14:58:22</dc:date>
<dc:identifier>86028</dc:identifier>
<dc:contributor>シートラウト</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：東京で何回も何回も行くのはここだけです。理由は：
行列がない。まったく愛想はないが例えば子供を連れて行くとちゃんと２F/3Fへ案内してくれる（本当はやさしい店員たち）。スープが薄過ぎる日があることを除けば味に不満はないというか、「ああ、ホープ軒！」の味。ワタシの嫌いな行列がない。ざっくり切ったネギが入れ放題。一人で食べても恥ずかしくない。店のＴシャツが好き。店全体に小賢しさや独り善がりなこだわりが感じられず、好感が持てる。]]></content:encoded>
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<title>ホープ軒に対するロープブレークのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-06-28T22:15:21</dc:date>
<dc:identifier>77267</dc:identifier>
<dc:contributor>ロープブレーク</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：この店の前をタクシーで通りがかったとき、運転手さんに「20年前はおいしかったんですけどね、最近は味がおちたみたいですね。」と言ってみた。すると運転手さんに「20年前ですか。その頃はもう味がおちてましたね。30年前はおいしかったなあ。」としみじみ言われた。そうか、この店は永久にこう言われる運命なんだ。ホープ軒の本当の味はそれぞれの個人の追憶の中にしか存在しないのだ。他人に最低の評価を下されようと関係ない。この店に入ると、高校時代が鮮やかに蘇る（三階建てじゃなかったけれど、一階のレイアウトは当時のままだ）。ここのラーメンは、おろし生にんにくと豆板醤をたっぷりかけて「あの頃」を追体験する時間遡航装置なのだ。今もキラー通りに遊ぶ高校生たちはこの店でラーメンをすすったりするのだろうか。
なお、ここは私にとって特別なお店であり味うんぬんのレベルを超えてしまっています。どう味が変わっても懐かしさで感涙し、旨さしか感じませんから。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/48985/34929/">
<title>ホープ軒に対するpetyapaiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/48985/34929/</link>
<dc:date>2003-02-05T00:51:32</dc:date>
<dc:identifier>34929</dc:identifier>
<dc:contributor>petyapai</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：確かに不潔っぽいし､立地が命の店だろう｡自販機の食券カードをこなしてるだけで昔から接客っ気など微塵も無かった｡ここは1Fで半立ち食い状態で食べるが吉｡仕事の合間にササっと食うファーストフードなのだ｡ましてや行列するような店では絶対にない｡
誰もが昔はうまかったと15年前にも言っていた｡確かにそんな気もする｡(でももっと臭かった)俺も､最初は抵抗があったが仕事で近くに行く事があって2度3度食ってたら､はまっちゃった｡万人受けするとはとても思えないが､あのモソモソ麺や鼻をつまんで飲んだスープが忘れられない｡
女房子供には受けないだろうが､まったく個人的に東京ではココが1番｡(というか他にコレダっていうのに巡り会ってない)これからもあの辺に寄ったら食わずにはいられないだろう｡味というよりあの頃を思い出させるホープ軒に★5。私以外にこんな評価する人は100％いないでしょう｡]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/95714/66501/">
<title>ホープ軒に対する京都カフェのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-04-22T16:47:30</dc:date>
<dc:identifier>66501</dc:identifier>
<dc:contributor>京都カフェ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お勧めはしません！
多分今時のらーめんのレベルには程遠いのでしょう！
自分の思い入れのお店ですので大甘の採点です。
お気に入りであることには間違いはありません。
ネギを入れ放題なのがいいところですね
それと、お茶が好きです！
かなりアバウトな作り方を見学しながら待ちましょう！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/62353/42476/">
<title>ホープ軒に対するなおトラマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/62353/42476/</link>
<dc:date>2004-05-20T12:10:32</dc:date>
<dc:identifier>42476</dc:identifier>
<dc:contributor>なおトラマン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：もしかすると当店の「味の循環」が「回復期」に入ったかもしれません！久々に食べたら（大昔ほどではないにせよ）結構ウマイです。平日の２４時過ぎ、タクシーに乗って駆けつける客がいたのは昔話で、今はせいぜい10人の客。だから１杯ずつ丁寧に作ってくれます。チャーシューは厚めで味がしっかり、モヤシはしゃっきり、脂も適度で臭みはナシ。皆さんボロクソに評価してる清掃も（空いてるせいか）床もカウンターも行き届いてます！出来上がったラーメンを、離れた席までは運んでもくれます。
当店は長い歴史の中で、人気上昇→大混雑→手抜き慢心→味の低下→人気低下→反省→味の改善→人気回復･･･、のサイクルを繰り返しているようで、今がチャンスかもしれません。必ず再訪して確認しますが、期待を込めて★４です！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/55875//">
<title>ホープ軒に対する隆宜のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/55875//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>隆宜</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/238890/178181/">
<title>ホープ軒に対する群龍のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/238890/178181/</link>
<dc:date>2009-11-01T00:40:01</dc:date>
<dc:identifier>178181</dc:identifier>
<dc:contributor>群龍</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：久々の千駄ヶ谷ホープ軒…久々と言っても20年以上経っていますが(＾＾；)y-.｡o○

今から遡る事26年前…一身上の都合で人より遅れ原付免許を取得した際、

同級生に教えてもらい食べに行って面食らった店。

スープ表面には背脂が覆って麺は太い、豚骨独特の香りが漂い、

飲料水は、水では無く香水の様な香りのするお茶(後にジャスミン茶と分るが)

何から何まで当時16歳のσ(・・*)には強烈なラーメンとの出会いだった。

ここから背脂チャッチャ系にハマり都内有名な行列店へと食べ歩いたのが始まりなのです。

今回訪問してみて気付いたのは内装が綺麗になってた事…

調べてみると最近リニューアルしたとか＾＾

店前の食券機でラーメンの札を購入し暫くして配膳されてきた最初の印象は、

スープ表面に当時ならビッシリ背脂が浮いていたのだけどそれがない。

ガツンとくる豚骨独特の香りも皆無。

麺は昔と変わらない太麺だったので懐かしさはあったのだけど、

良い意味で、お上品になった優しい千駄ヶ谷ホープ軒って感じですな。

今や背脂チャッチャ系で知られている店、千石自慢ラーメン創業者も、

この店に通い味を盗んで改良し今に至っているのはラーメン通では有名な話(＾＾)y-.｡o

もっと遡れば「土佐っ子」も※注「ホープ軒本舗」故人創業者が屋台チェーンをやっていた頃、

少なくとも影響を受けた訳ている訳だし…

そして「香月(恵比寿)」「弁慶」も千駄ヶ谷ホープ創業者牛久保氏の影響受けて、

巣立っていった様なものだからね。

この日、もくもくと寸胴を掻きまわしていた方は、たぶん創業者の牛久保氏だろうと思われる。

いやいや歴史を感じますわ(＾＾)y-.｡o

御馳走様でしたm(_ _)m

※注
「ホープ軒本舗」創業者が当時屋台チェーンをやっていた際、
「千駄ヶ谷ホープ」創業者が屋台を借りたのが始まりで、
後に別々の店舗を出し今に至っています。
系列は異なります。

【お店詳細】
【住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9【地図表示】
【営業時間】24時間営業
【定休日】無休
【最寄駅】JR中央線「千駄ヶ谷駅」・都営大江戸線「国立競技場駅」歩5分
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/212215/150848/">
<title>ホープ軒に対するユーミンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-03-05T13:47:26</dc:date>
<dc:identifier>150848</dc:identifier>
<dc:contributor>ユーミン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：パンチ力のあるラーメンです。とんこつ系でセワタぎらぎらのスープと太麺が絡み合う風味は、何故かやみつきになります。いまでもタクシーの運転手のご用達のお店のようで、運転手が立ち食いラーメンをすすっています。他のホープ軒とは、一味も二味も違うラーメンはお勧めの一品です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/8581//">
<title>ホープ軒に対するNATSUのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/8581//</link>
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<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>NATSU</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/140494/96445/">
<title>ホープ軒に対するQAZoo99のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/140494/96445/</link>
<dc:date>2006-04-27T18:07:35</dc:date>
<dc:identifier>96445</dc:identifier>
<dc:contributor>QAZoo99</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：塩辛くコッテリとした、漢による漢のためのラーメン。店全体から、濃厚なオーラが発されているとすら感じてしまう。麺は太くて、食べ応えアリ。スープもこれでもかというぐらい濃厚。ネギも勝手に入れてくれ、と言わんばかりに籠に満載になっている。

小奇麗さなんてものが微塵もない。漢がガソリンを補給しに来るためだけに立ち寄る。そんな店。ベラボウに空腹状態にして臨むと旨さを更に感じられるぜ。
（★３．５）。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/52226//">
<title>ホープ軒に対するたーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/52226//</link>
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<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>たー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/171626/116991/">
<title>ホープ軒に対するイレブンフーズのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-17T10:48:18</dc:date>
<dc:identifier>116991</dc:identifier>
<dc:contributor>イレブンフーズ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：日曜日の早朝、なんとなく目覚めてしまい腹減ったな・・・ってなると、時々ここへ来てしまいますね。私は、セルフのジャスミン茶で胃を目覚めさせながら、暖かいおしぼりを使って外の景色を眺めてますと、見るもの聴くもの全てが輝いていた上京したての頃を思い出してしまいます。さて、背脂が相当にトッピングされたここのラーメンは、今風の複雑な構成のスープと比較しますと、随分とシンプルで物足りない傾向です。しかしながら、そのシンプルであるが故に、作り手が変わると結構バラつくのは、しょうが無いのかな。来るのはいつも早朝なんですが、食べてみて、これ位で丁度良い加減かなと感じてます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/88207/61200/">
<title>ホープ軒に対するmikenekoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-11-08T08:39:45</dc:date>
<dc:identifier>61200</dc:identifier>
<dc:contributor>mikeneko</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：サザンオールスターズのアルバム「キラーストリート」に
名前が出てくるお店です。♪ホープから、ホープから・・・

こってり濃厚なとんこつ醤油味。油膜で湯気がまったく立っていませんでした。コラーゲンたっぷりでお肌に良さそうでしたが、身体の重みにも反映しそうなのでスープは飲み干す勇気なし。値段はラーメン￥650、煮卵￥100でした。私には充分おいしかったです。良く冷えたジャスミンティーもさっぱりして口直しに丁度いい感じ。こちらは無料、飲み放題。また、私はネギが苦手なので、別に置いてあるのはたいへんありがたかったです。ネギも食べ放題のようでした。店内にはやたらとシューマイの張り紙があり、お勧めなのかな？と気になりました。また次回来てみようと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/63382/43311/">
<title>ホープ軒に対するけんののコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-05-25T11:53:37</dc:date>
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<dc:contributor>けんの</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：久々にいったら割と美味しかった。おなか空いてたんだと思う。通りかかったら、食べてもいいかなって感じで、他人に美味しいとは薦めないレベル。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/49987//">
<title>ホープ軒に対するjune_w94のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>june_w94</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/172065/117269/">
<title>ホープ軒に対するshimajirou2002jpのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-23T14:08:09</dc:date>
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<dc:contributor>shimajirou2002jp</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：数年ぶりの訪問。
学生時代は好きでよく食べてました。どんぶりを持つと「ヌルヌル」するくらいの背脂、かなり濃い味の醤油とんこつ。
よく言えば、何年経っても味が変わらないお店。悪くいうと進化のないお店。
いつでも美味しいラーメン、独創的なラーメンを食べられるようになった現代では「背脂多目」が好きな人が好むラーメン。。。という感じでしょうか。。
ネギは好きなだけ入れられるし、よく冷えたお茶もいい感じだし、自分としては好きなお店の部類に入りますが・・・・・
このお店に初めてこられた人は「二郎」や「千石自慢」と比べてしまうと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/14426//">
<title>ホープ軒に対するurakidoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/14426//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>urakido</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/188476/128484/">
<title>ホープ軒に対するマヒドンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/188476/128484/</link>
<dc:date>2008-02-23T11:05:55</dc:date>
<dc:identifier>128484</dc:identifier>
<dc:contributor>マヒドン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：若い頃はよく通っていました。
これだけ旨いラーメン屋さんもなかなか少なかったですから。
しかしこの年になると流石にこの脂っぽさと重さはきついかなという思いです。
今でも旨いことは間違いないですが、しばらく時間をおかないと次が食べられそうもありません。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/99533//">
<title>ホープ軒に対するChichiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/156/evaluation/detail/99533//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>Chichi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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