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<title>両面焼きそば あぺたいと</title>
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<description>最寄り駅：新高島平/高島平/西高島平;料理：焼きそば・焼きうどん;平均★数：3.50000;得点合計：38pt;コメント数：14</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/32346/21793/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するHallelujahのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-09-16T21:40:09</dc:date>
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<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：知る人ぞ知る高島平の焼きそば専門店です。こんなにうまい焼きそば食べたことありません！！
私は麺料理が大好きですが、その中でも焼きそばはランキング下位に位置します。もちろん河原でバーベキューをしたり、お祭りの屋台で食べたりといい思い出と重なってはいますが、あまり「うまい！」と感じたことがありませんでした。ここのを食べてびっくりです。
店構えは冴えないお好み焼き屋といった風情です。入るとカウンターが二列になっています。「焼きそば(中)生たまご乗せ(\780)」を注文。普通焼きそばって炒めて作りますよね？ここでは鉄板の上で焦げ目が付くまで焼き上げます。次に裏返してまたしっかり焼きます。次にソースを絡めながらほぐして出来上がりです。
具はもやし、ねぎ、豚肉とシンプル。麺のパリパリ具合ともやしのしゃきしゃき感が相成ってめちゃくちゃうまい！
うちのまわりには飲食店が少ないですが、お気に入りに店が数店あります。ただ電車や車を使ってまでオススメできるのは唯一この店だけです。たぶん今後これ以上の焼きそばに出会うことは難しいんじゃないかってくらい気に入ったので文句なく★５つけちゃいます！]]></content:encoded>
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<title>両面焼きそば あぺたいとに対するUターンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-04-04T00:15:38</dc:date>
<dc:identifier>154187</dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：09.4.03
　今宵は久しぶりに高島平を彷徨っております。新しく出来た東京味噌ラーメンのお店も気になったのですが、今回は約1年半ぶりに両面焼きそばで有名な『あぺたいと』さんに伺いました。

　メニューも新しくなっていて、焼きそばにスープと御飯が付いたランチやさらにサラダが付いた定食が出きていました。さらに味噌豚丼390円も以前はなかったメニューだと思います。

　今回は焼きそば中760円＋玉子50円をお願いしました。

　両面焼きそばは焼いた所ののカリカリ感と焼かれていない所のぬるっと感の2種類の食感が味わえるのが人気です。具はもやし、肉、キャベツ。特にもやしが多めに入っています。
　それはそれで美味しいのですが、ふと具抜き、焼きそばだけで味わってみたいなあと思いました。その方が両面焼きそばをダイレクトに味わえそうです。今度試してみようなかな〜。
　
　味は意外と濃いめではなく優しい味わい。生玉子をかき混ぜるとさらにマイルド感がましました。

　カウンター席16席、上がり6席のお店です。カウンターの上には醤油、塩、酢、爪楊枝、ラー油、マスタード、胡椒が置いてありました。お冷やはセルフ、店先の自販機で購入したコーラ類は持ち込みOKとなっています。

総括　独特の食感の両面焼きそばが味わえます。★3.5＝★4
　ランチや定食などセットメニューもできましたが、まずは単品で両面焼きそばの美味しさを味わってみることをお勧めします。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/194585/133746/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するSyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-06-03T18:18:13</dc:date>
<dc:identifier>133746</dc:identifier>
<dc:contributor>Sy</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：住宅街をそぞろ歩くと、あぺたいとの文字が光っている。古くからある地元密着の粉モンの店って感じ。
カウンターが延び、背後には壁に向かい合う形の席も設けられている。頭上壁面にはメニューのほかに写真やら色紙やらで、中華屋とか食堂の雰囲気。卓上にコイン星座占いもあるし。

焼きそば（小）￥５９０は、両面焼きと謳われているように、焦げがつくまでしっかりと焼くからだろう、出てくるまで結構時間がかかる。見た目フツーの焼きそばだが、ところどころボッキボキの食感があり、ご飯のおこげ的サプライズを前提とした食べ物という感じ。
麺は国産小麦粉の自家製だそうで、ジャンキーなんだけどしっかりした味わいがある。具の豚肉も焦げてるところがあって、男の子中枢を刺激する。
コショウなどのスパイシーな要素はないが、麺の力か、おこげだけで飽きずに食べさせてくれる。

小だと多くないので、ここでしっかり食べるには（中）は必要かと。今回オーダーし忘れたが、生卵を入れるとまた違った食感が楽しめそうだ。
あの麺、あの食感、ジワジワと後を引く。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/161358/109765/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するれ。のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-12-15T14:00:35</dc:date>
<dc:identifier>109765</dc:identifier>
<dc:contributor>れ。</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お店の近所に住んでいる知人に誘われて行ってきた。
小上がりがひとつある他はすべてカウンター席で、20人も入ればいっぱいになるだろうか。

本日のオーダーは「ダイタマ」こと、大盛り＋なまたまごトッピング。出てきた焼きそばは見た目こそ普通の焼きそばだが、ところどころにパリパリの食感があって、これがこのお店独特の焼き方によるものだと思う。
思った以上に麺以外の具が入っており、総合的なボリュームは十分。普通の人なら中サイズでもお店の味をしっかり堪能できると思う。

自宅からも勤務先からも遠いが、ちょくちょく出かけてみたいと思わせる店だ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/12527/7083/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するolivegreenのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-10-03T02:40:06</dc:date>
<dc:identifier>7083</dc:identifier>
<dc:contributor>olivegreen</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：美味しいという噂も聞き、
TVでも放映されてはいたのですが
4年間一度も行かず･･･でついに行って見ました。

普通の個人店で、中は普通のラーメン屋風（ｶｳﾝﾀｰ）。
ｻｲｽﾞ中・卵入りを注文しました。

思っていたよりはﾊﾟﾘﾊﾟﾘではなかったのですが、
濃くないｿｰｽでなんだかまた食べたくなる味だと思いました。
持ち帰りもできるそうなので、今度持ち帰ってみようかな？
（たまごはどうなるんだろう･･･）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/195710/134885/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対する風の馬のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-06-28T00:41:40</dc:date>
<dc:identifier>134885</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：08.06.25　13:00頃訪問で空席1、私で満席です。メディアによく登場するお店ですが、こんなに人気だとは思いませんでした。ご主人が作り、アジア系の女性が接客を担当されています。焼きそば大￥930と玉子￥50をいただきました。これを「ダイタマ」と呼ぶようです。

具は豚肉・モヤシ・万能ネギのみで、至ってシンプル。

麺は国産小麦使用の生麺をを茹でてから、鉄板でキツネ色になるまで両面焼くそうです。食べると所々ポキポキ感があり面白い食感ですが、少し粉っぽい気がします。一度水で締めずにそのまま焼いているので、ややヌメリがあります。
オーソドックスなソース味でしっとりした仕上がり、濃さはちょうどいい感じです。後半飽きるかと思ったのですが、生卵のお蔭か飽きる事はなかったです。
普通の方は中でいいと思いますが、つけ麺を300g以上食べる方は大が必須かと思われます。

懐かしいようなソース味、なかなか美味しいのですが少々割高に感じられます。具も貧弱なので、￥800位が妥当かと思いました。
味は普通のソース焼そば、何でこれほどメディアに登場するのか不思議に思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/179209/121654/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するしぶ爺さんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/179209/121654/</link>
<dc:date>2007-09-25T02:24:55</dc:date>
<dc:identifier>121654</dc:identifier>
<dc:contributor>しぶ爺さん</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：お邪魔しました。
どんなものかという興味本位で！
もともとソースヤキソバはジャンクな食べ物というイメージですが、こちらの両面ヤキソバはまさにジャンク！といった感じでしょうか。
ソースはやや上品でしゃきしゃきのモヤシ、棒状にカットされた豚肉、葱いずれも結構きちんとしています。
それだけにこのジャンクっぽい食感とはややバランスを欠くように思われます。
これでもか！というほどの迫力が内容に思われます。
まあとは言いながら卵などプラスしていただくこのヤキソバはほかにはないのも事実です。少し値段が高いのでなんともいえませんが、部活でつかれきった学生時代の放課後を思い出す懐かしい味でした。
ご馳走様でした。
今回は☆３つとさせてください。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/183152/124394/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するヨイドレテンシのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-11-24T18:24:39</dc:date>
<dc:identifier>124394</dc:identifier>
<dc:contributor>ヨイドレテンシ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：某日訪問してきました、高島平。
午後二時くらいの訪問の為、お客さんはおらず店主と若い二人の従業員は
マッタリモードでインターネットをしてました。

食べたのは大盛り+卵。
歯ごたえがパリパリしゃきしゃきとなかなか。。。
卵を混ぜると少しマッタリとした感じになりおいしいです。
ただ、創造していた範疇を越えるものでもなく
一回食べたから次回はいいかなぁ、とも思ってしまいましたね。。残念

でも、このお店にもいろいろな芸能人のサインや
写真等が貼ってあって、(自分にとっては)若干見苦しい印象が…。
次回、機会があったらまた来ますね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/183841/124913/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するきゃんべるのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-12-05T14:37:49</dc:date>
<dc:identifier>124913</dc:identifier>
<dc:contributor>きゃんべる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：焼きそばに生卵というのは、子供の頃神戸の大丸地下で食べて以来です。もっとも家ではいつもそうしていますが、なかなかいけます。
ここのそばは焼いてあるので、見た目は普通のものとあまり変わりませんが、歯ごたえが違います。男性でも小を頼む人が多いのは、見た目よりボリュームがあるせいでしょうか。スープ￥１１０、サラダ￥１６０（ボリュームあり）をいっしょに頼むと食べ切れませんでした。これにライスをつけると定食￥９５０です。
行った時は焼きそばを食べるだけのために、都心から３０分も地下鉄に乗る自分が信じられなかったのですが、これならまあいいか、というところ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/166793/113497/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/166793/113497/</link>
<dc:date>2007-03-18T17:50:19</dc:date>
<dc:identifier>113497</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　新高島平と言うマニアックな立地、店内は両側のカウンターと狭い小上がりのみ、調理場はガラスで仕切られているので、両面焼の光景は明確には見ることはできません。両面焼きそばなるものが主人公、サイズがいろいろとありますが、他の人の注文を見て迷わずに小にしました。　本日の注文　両面焼きそば小：570円　トッピングの生玉子：50円　生ビール：520円　餃子（6個）：360円　合計で1,500円、このお店では張り込んだ方でしょう。ビールにはアテとして、しらすおろし・烏賊の塩辛が小皿に盛られて出てきました。ここんちの麺は一度茹で上げてから鉄板で水分を抜くように焼くのだそうです。具としてもやし・豚肉がタップリ入っていて食べ応えがあります。小でも十分な量と言っていいでしょう。途中で玉子を割り混ぜるとまろやかさが増します。中・大などのサイズでは食べてる途中で飽きてしまうかも知れません。
　餃子は形はオーソドックス、具はちょっと少なめ、テーブルに醤油・酢・ラー油は置いてなくて、皿の上にチヨダの袋のタレが添えられるのが、何とも飾らなくてご愛嬌です。
＜主なメニュー＞
両面焼そば小：570円　中：730円　大：890円　ビッグ：1,050円　餃子：360円　玉子：50円　スープ：155円　ライス：155円　小ライス：105円　お酒のお供：3種盛（チャーシュー・玉子・ピリ辛メンマ）、ピリ辛メンマ、冷しトマト、もろきゅう、冷やっこ、ピリ辛ウィンナー　どれも360円とお手ごろ価格、やきそばに行く前に一杯と言うことも可能ですね。

　ガッツリ食べたい人にはお勧めです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/141714/97056/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するだいじゅんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/141714/97056/</link>
<dc:date>2006-05-06T20:51:20</dc:date>
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<dc:contributor>だいじゅん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：テレビで見て行ってきました。
想像よりパリパリではなかったです。
肝心の味は、いまいち。
味にもう１ポイント欲しい！です。
野菜のシャキシャキ感に麺は良いと思いますけど、
食べ終わった後に物足りなさを感じる味付け。
カップ麺を結構食する人なら美味しく感じるかも？
カップ麺からケミカルテイストを引いたような、
私には中途半端でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/104518/73027/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するセリカのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/104518/73027/</link>
<dc:date>2005-07-05T12:54:51</dc:date>
<dc:identifier>73027</dc:identifier>
<dc:contributor>セリカ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：焼きソバの専門店って行くの初めて。
人気も高いようなのでどんなものだろうかと期待して行ってみました。
少しぱりっとした感触のある麺、シンプルな具、ソースによる味付けで…。
普通の焼きソバだなぁ、というのが感想。
特別美味しいとはどうしても思えません。
むしろ自分で作った時、焼き過ぎて失敗したって感じてしまいました。
一番驚いたのは厨房で喫煙なされていた事。
客の居る目の前で絶対にしてはいけない事でしょう。
バカにされているという印象が絶大です。
頭に来るのは私だけなのかなぁ…。
二度と行く事はありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/139013//">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するなおトラマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/139013//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>なおトラマン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★0;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/195904/135081/">
<title>両面焼きそば あぺたいとに対するyukaponのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15228/evaluation/detail/195904/135081/</link>
<dc:date>2008-07-01T11:55:23</dc:date>
<dc:identifier>135081</dc:identifier>
<dc:contributor>yukapon</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★0;コメント：来週アド街で紹介されると知って、今週中に行かなくては！と思い、以前から狙っていた、あぺたいとに行って来ました。店に着くとさっそく行列。３０分程並んでやっと店内へ。ご主人は一回に４人分しか作れないらしく、店内の全員が待っている状態。もしかしてこれは、おいしいから並んでいるのではなく、遅いから待っているだけなのか？と心配になる。しかも本日は餃子はナシとのことで、仕方なく焼きそばだけを注文。席についてからさらに待つこと３０分。麺がモチモチしておいしかったけど、期待しすぎたのか、味は普通。車で３０分、一時間待つほどの価値はないかな。リピはきっとしないと思う。キレイな店じゃないとお食事出来ない人は行かない方がいいと思う。何十年も置きっ放しと思われるような座布団と、食べこぼしだらけの床とテーブル。愛想の悪い店員。残念。]]></content:encoded>
</item>

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