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<title>大勝軒</title>
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<description>最寄り駅：綾瀬/青井/小菅;料理：つけ麺/醤油ラーメン;平均★数：2.71429;得点合計：25pt;コメント数：6</description>
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<title>大勝軒に対するM.K.のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>M.K.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<title>大勝軒に対するシャアズゴのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-09-15T21:48:41</dc:date>
<dc:identifier>5732</dc:identifier>
<dc:contributor>シャアズゴ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：久しぶりに再訪。前回の訪問は東京グルメ参加直後だった事を考えると、何気に感慨深い。
ま、そんな話はいいとして…。

平日の午後７時過ぎに訪問、先客は８割程。
お店の様子はほぼ以前のレポと変わりないようなので省略。

あつもり（680円）を頂きました。

麺は以前の訪問時よりも印象の変わる自家製中太ちぢれ麺、茹で加減普通。
つけ汁は表面には軽く油膜が張る飴色の濃い醤油色。
具はチャーシュー、それと別に丼の底に刻みチャーシュー、茹で玉子半玉、ナルト、メンマ、海苔、葱。
　
頂いた感想は…。
麺は乳白色にちょっとグレーがかった見た目で、以前と麺を変えた感じ。
恐らく、ちょっと前に頂いた姉妹店『入谷大勝軒』と同じ麺と思われます。

ツルツルッとした喉越しの食感で粉の風味も感じられる、割と好みの麺。
　
つけ汁は甘辛酸で言う所の甘味が最初に来て次に酸味が。
辛味はほぼ感じません。この辺りは卓上の一味で加減でしょうか。

このつけ汁、食べ進めていく内にちょっと違和感が…。
なんというか、つけ汁が薄味に感じるんですよね。
個人差はあるでしょうけど、既にスープ割りした後みたいな感じの薄さ。
麺投入毎にどんどん薄まっていくのは、まあ当然なんですけど、ソレとは違うというか。

一通り麺を平らげた後に、一応スープ割りをお願いしましたが、やっぱり相当な薄まり感。
卓上に多分カエシ（ラーメンダレ）のボトルみたいのがありましたが、これで濃さを調整するって事だったのかな。
結局未使用でした。

ボリューム感溢れる麺の魅力に比べ、つけ汁は正直パワー不足に感じる一杯でした。

人気は定着している様で、後客が続々と。
地元に一番近い東池袋大勝軒系として、頑張って欲しいな。

【以下2004年10月21日のコメント】
本日(2004年10月21日)再訪問により加筆です。
店内は厨房を奥にしてコの字カウンター13席、壁に向かう形で、会議室で使われる様な折りたたみ式のテーブル席5席。
壁には『東池袋大勝軒』店主山岸氏と此処の店主が一緒に写っている写真と色紙が飾ってあります。
食券方式で、御代わりの水は給水機によるセルフです。
あつもり650円を頂きました。
丼にびっしり盛られた麺は、中太で白に近い乳白色、モチモチ感は相変わらずだけど、前に比べやや柔らか目の様な感じが。
後から来た方が「麺固めで」という注文をしていたので次回は私も真似てみようと、食している最中思いました。
つけ汁は碗になみなみと注がれやや濃い目。辛、甘、酸で言う所の酸味が一番強く感じ、そのあと遅れて甘味がきました。
辛味はデフォだとあまり感じませんが、カウンターの上にペースト状の唐辛子が置かれており、半分程食した後、それを投入。
割といい塩梅に成りました。生ニンニクのトッピングもできる様でしたが止めておきました。
個人的には唐辛子と酢と醤油ダレに依る所が大きいつけ汁と感じました。あまり魚も獣も強くは感じませんでした。
具はチャーシュー2枚、茹で玉子半玉、海苔、メンマ、ナルト、葱です。
特に可も無く不可も無くといった感じです。

スープ割りをお願いしましたが、頂いている最中に満腹感が増してきて完杯は出来ませんでした。

メニューは他に
中華そば650円 大盛り750円
もりそば650円 大盛り（あつもりも）770円
ゆでもり（茹で玉子入り）700円
もりなま（生玉子入り）700円
もりメンマ930円
大盛りチャーシュー930円
メンマラーメン910円等が有りました。

期待を裏切られずに空腹を満たせました。あー満腹、満腹という感じ。正直まだ苦しいです。

【以下2004年9月15日のコメント】 
オープンして一年半近く経ちますが地元でも知らない人が多く、行列待ちをせずに限りなく本家に近い味を楽しめるお店です。
本家東池袋の大勝軒に近づこうと頑張っている御主人にも好感が持てます。
私のお勧めは「あつもり」です。食後のスープ割りも頼めばやって貰えます。
とこもさんのレビューにもある様に大盛はかなりの量です。心して注文してください（笑）
器を持っていけば持ち帰りも出来る様です。私はやった事有りませんが・・・]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/160754/109388/">
<title>大勝軒に対するザク男のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/160754/109388/</link>
<dc:date>2006-12-06T17:10:42</dc:date>
<dc:identifier>109388</dc:identifier>
<dc:contributor>ザク男</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：開店した頃からたまに行っているが、
最近、麺が変わったように思う。

以前は乳白色のもちもち柔らか麺。
最近は、黄色がかったザラザラでざくざくした食感の麺だ。

個人的には最近の麺の方が好み。
ザラザラ表面の方がスープがよくからむし、ざくざくした食感の方がよく噛んで麺の味が分かるからだ。

スープはあまり変わってないかな？麺の水切りが甘く、後半味がぼけるのも相変わらず。
今後は上記２点に期待したい。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/105547/73778/">
<title>大勝軒に対するすっぱまんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-08T14:22:47</dc:date>
<dc:identifier>73778</dc:identifier>
<dc:contributor>すっぱまん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ここの店主は以前、
テレビ東京のみのもんた「愛の貧乏人脱出作戦」にでて
北海道までラーメン修行に行った人です。
詳細は省きますが、今はその店はやっていません。
行った時は、その人はおらず、別の老夫婦がやってました。

日曜日の夜7時ごろに行きました。
出入り口の横にある食券販売機で、食券を買います。
先客は2人、その後、3人客入ってきました。

で、肝心のラーメンですが
中華そばを食べました。
大き目のどんぶりに麺、
チャーシュー1枚、メンマ（大目）
茹で卵半分、ネギって感じです。
味は上野大勝軒の中華そばよりしょっぱめですが、
基本の味は一緒のようです。
麺はパスタの麺のような感じで、上野大勝軒とは全く違います。
注文後、ラーメンが出てくるのが上野に比べて早いなと思いましたが、
麺はかためというか、固すぎると思いました。
パスタでいうとちょうどよいアルデンテまで、
あと1分は茹でろよ。って状態でした。

全体的な味、CP的には
（650円で普通の店のラーメンの2人前位）
まとまっているんですが、
麺の茹で具合がどうなんでしょうか？

まあ、好みにもよるけど、
綾瀬駅徒歩5分以内のラーメン屋では
値段、味をふまえて、「いいお店」の部類に入るかな。
まあ悩みましたが、普通☆３にします。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/111162//">
<title>大勝軒に対するわんこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/111162//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>わんこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/22381/13963/">
<title>大勝軒に対するとこものコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-09-13T20:56:28</dc:date>
<dc:identifier>13963</dc:identifier>
<dc:contributor>とこも</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：大盛チャーシューもりを食べました。
味は大勝軒そのもの。王道といった感じです。
麺の硬さも満足のいくもので、柔らかすぎず、私の好みに合っています。
いやー家の近くにこんな店があったとは知りませんでした。

大盛は１ｋｇ近くありそうなので、かなり大食いの人しか食べれないと思います。
私は完食しましたが。。。（笑）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/183949/125004/">
<title>大勝軒に対するyukis_himeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/183949/125004/</link>
<dc:date>2007-12-07T15:26:49</dc:date>
<dc:identifier>125004</dc:identifier>
<dc:contributor>yukis_hime</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：平日の昼間に行きました。
近くにコインパーキングもあり便利です。

見た目は他の店舗と似てるんですが
やはり味のほうが違いますね。
なんだかスープが薄い印象です。
麺もくっついてしまっているのもありました。

ちょっと残念です。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/138553//">
<title>大勝軒に対するdorara3のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/138553//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>dorara3</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/24521//">
<title>大勝軒に対するぐりふぉんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/24521//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぐりふぉん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/113828/79959/">
<title>大勝軒に対するyumi0106jpのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15146/evaluation/detail/113828/79959/</link>
<dc:date>2005-11-06T22:31:33</dc:date>
<dc:identifier>79959</dc:identifier>
<dc:contributor>yumi0106jp</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：量だけ望むならOKだけど、味は悪いから注意してね。

ここは、お勧め出来ないな。]]></content:encoded>
</item>

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