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<title>十割そば郷</title>
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<description>最寄り駅：東銀座/築地市場/新橋;料理：そば/うどん;平均★数：3.66667;得点合計：34pt;コメント数：5</description>
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<title>十割そば郷に対するしぶ爺さんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-02-14T19:25:38</dc:date>
<dc:identifier>112248</dc:identifier>
<dc:contributor>しぶ爺さん</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：先日偶然近くを通りお邪魔しました。
2年ほど前『京橋　恵み屋』で見かけたときは異様に感じた蕎麦のニョロニョロと出てくる機械、最近では良く見かけます。
こちらのお店でも注文を受けてからブシュー、ニョロニョロと麺が釜の中に落ちてゆきます。（途中で長さを調節するために一回きりますが…）

蕎麦の香はそれほど強くは感じませんが、やや甘めの出汁と相まってなかなか美味しかったです。
ただし、ざるで頂いた麺が少し固まってしまいほぐさなければならなかった点は少し気になりました。
温かい蕎麦や、冷やしタヌキのように出汁に漬かっている種類のものなら気にならずにいただけるかと思いますが。

喉越しなどは大変良く何より銀座のこの場所でがんばっているなという感じです。
今回は☆4つとさせてください。

ご馳走様でした。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/111037/77762/">
<title>十割そば郷に対するしんじんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-31T13:06:28</dc:date>
<dc:identifier>77762</dc:identifier>
<dc:contributor>しんじん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：オススメの立ち食いそば屋です。
十割り蕎麦だからどうのではなく、ノドごしがよく、ダシとのバランスがちょうど良い。

注文が入ってからプレス機で、麺（細め）を釜に落とし、10秒たたずに茹で上がり。

立ち食いとしては、気持ち高めの金額ではあるが、そんじょそこらの蕎麦屋でセイロ食うなら、こちらの方が、旨く安い。

銀座の7丁目の外れに位置しているが、昼時には、それなりに人が集まる。

立ち食い蕎麦屋であれば、かなりトップレベルに位置しているお店です。

ちなみに、今オススメの蕎麦屋は祐天寺の駅を拓けてないほうの道沿いにあるお店。（坂を下った辺りにある・・・。）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/153050//">
<title>十割そば郷に対するもり蕎麦男のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/153050//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>もり蕎麦男</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/105471/73718/">
<title>十割そば郷に対するぎずものコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/105471/73718/</link>
<dc:date>2005-11-09T04:15:54</dc:date>
<dc:identifier>73718</dc:identifier>
<dc:contributor>ぎずも</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kaz823ad/a068c3692093b94d/818a7d5276657023-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：そば粉100％が売り物の立ち食いそば。注文が入る度にプレス機が始動。押し出されたそばを包丁で切って鍋に投入、さっと茹でて出来立てを出してくれます。この工程を見るのも楽しいですね。

ずっと宿題だったお店です。東武ホテルを右に入り最初の十字路を左折。あっという間に見つかりました（笑）。入り口の券売機で食券を購入、冷しタヌキなどタネものが好評という話でしたが、初回につきもりそば390円をお願いしました。

ちょっと灰色がかったそばには、ところどころに黒いひきぐるみも混じっています。韓国冷麺をはさみで切ったような短さなので、はしで軽くつまんだだけで持ち上げられます。これを少々甘めのつゆにくぐらせて、ツルツルというよりパクっといただきます。食感・のど越しの良いそばで、あっという間にペロリと完食いたしました。

店内には、掲載された新聞記事だけでなく、インターネットでの評価まで掲示されているのはご愛嬌。でも路麺好きには愛される店だと思いました。一般評価で★４ですが、路麺好きな方には★５級でお薦め。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/118501/83293/">
<title>十割そば郷に対するtachiguisobaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-09-25T00:56:27</dc:date>
<dc:identifier>83293</dc:identifier>
<dc:contributor>tachiguisoba</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：銀座の雑踏からすこし離れ、ひっそりとしたたたずまいの郷。  
その名の通り、立ち食いでありながら十割のそばを出すことで知られるお店。
注文すると、機械から音を立ててそばが押し出され、
直接鍋に落ちるようになっている。

蕎麦の風味のする麺はもちろん、つゆ、具もバランスがとれてうまい。
立ち食いの店としては多少値が張るが、
十割であることと、銀座という立地を考えると納得。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/70962//">
<title>十割そば郷に対するinulifeのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>inulife</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/107043//">
<title>十割そば郷に対するきくらげのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>きくらげ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<title>十割そば郷に対するたく2のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>たく2</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/178184//">
<title>十割そば郷に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15068/evaluation/detail/201114/140003/">
<title>十割そば郷に対するテンタマンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-10-16T15:21:01</dc:date>
<dc:identifier>140003</dc:identifier>
<dc:contributor>テンタマン</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tentaman/a/1/a504b0b7d0979d21-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：非常にのびやすいと言われる十割蕎麦で温メニュー、且つ５秒ほど画像を撮っていた時間を考慮したとしても、あまりにも麺がのびすぎていました。

箸で取るのがやっとというブツブツ具合、かき揚げはカチカチ、色々なブログ等で高いクチコミ評価ばかりだったので、この日はなんかおかしかったのかもしれません…
立ち食いで初めて残してしまいました。

そのうち勇気が出たら、せいろでフェアに評価するべく再訪したいと思います。
ちなみに銀座といえどCPは悪いです。]]></content:encoded>
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