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<title>維新號 甬江</title>
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<description>最寄り駅：日本橋(東京)/三越前/茅場町;料理：中華料理一般/飲茶・点心/北京料理/上海料理;平均★数：4.23077;得点合計：68pt;コメント数：12</description>
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<title>維新號 甬江に対するyossy-sienneのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>yossy-sienne</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<title>維新號 甬江に対するGBLH999のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-07-25T12:20:48</dc:date>
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<dc:contributor>GBLH999</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：雰囲気よくって夜は紹興酒でいつも酔眼朦朧、味判定困難状態だったが、昼のランチもオトク！と聞いて昨日早い時間に訪問！

肉料理１品＋日替わり点心＋デザートで￥１，２００～。今日の点心はケチャップで頂く揚げ餃子、旨♪　
sweeeeeet!!!な杏仁豆腐でしめてこのお値段ならオトクやね。休日も１１時オープンだからブランチ利用もいいかも。ホットペッパーの１ドリンクサービス券もお忘れなく（笑）★全写真はトラバから♪
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/158122/107751/">
<title>維新號 甬江に対する赤丹。のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-11-02T15:08:07</dc:date>
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<dc:contributor>赤丹。</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：昼のランチメニュー「桂花」をいただいてきました。

3ヶ月程前に入院して以来、化学調味料の入った食べ物を口にするとピリピリ舌が痺れる感覚が酷くなったので、久々の中華を前に些かの躊躇いがあったのですが・・・大丈夫！全然痺れなかったから、全く使ってないか、用いても微量でしょう。マイルドな味付けが私好み♪
でも、普段パンチの効いたラーメン等を食べ続けている方には、物足りなくて「ぼやけた味」と感じるかも知れません。

メニューの中で特に美味だったのは、小海老をロールキャベツ風に白菜で包み蒸した点心でした。卵白をあしらった滑らかな塩味の餡がとても上品、海老のプリプリ感も素晴らしかったです。（画像をお届けしたかったのですが、食べた後に撮影し忘れたのに気付きました。スマソ）

唯一の不満点は、料理の構成です。
①前菜の後、②主菜２品＋白飯＋スープ③点心④焼きそば又は汁そば）⑤デザートと続くのです。いっそ④焼きそば（汁そば）を無くして、各々のポーションを増やすか、点心を追加する方がベターかと思います。

場所柄、メリルリンチのお姉様方が多かったです。・・・っつうか、昼休みでも首からIDカードをぶら提げているので一目瞭然なのです。毎日こんな素敵なお店でランチを楽しまれるとは、サラリーもきっと良いのでしょうね（羨）

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/62845/42853/">
<title>維新號 甬江に対するレグルスのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/62845/42853/</link>
<dc:date>2004-09-05T22:44:35</dc:date>
<dc:identifier>42853</dc:identifier>
<dc:contributor>レグルス</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：寧波料理（上海系？）を中心としたお店とのこと。
基本的には海鮮料理と北京ダックがメインといった感じらしいです。

さて、日曜日にお昼に飲茶セット（1575円）を頂きました。
内容は、前菜・点心三品・料理一品・焼きそば・甘い点心・デザート。
記憶があいまいなのですが･･･
点心は、春巻・高菜と海老の餃子・押し豆腐の細切りなんとか、料理は、イカと鶏肉のトウチ炒め･･･だったかと思います。
ボリュームはややモノ足りませんでしたが、値段からすればしょうがないのでしょう。
正直言ってどの料理も大変美味しく、イカと鶏肉のトウチ炒めは特に印象に残っています！
安定感もあり、さすが老舗の系列店だと感じました！
値段と味を考えれば、とても満足のいくランチでした！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/137210/94780/">
<title>維新號 甬江に対するfurutoneのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/137210/94780/</link>
<dc:date>2006-03-31T17:58:20</dc:date>
<dc:identifier>94780</dc:identifier>
<dc:contributor>furutone</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：●06-03-29訪問　★全写真と店舗写真はブログに掲載★
（写真）①前菜４種盛り、②海老蒸し餃子、③海老揚げ甘酢風味、④生麩と青梗菜（ちんげんさい）のとろみ餡かけ、⑤黒豚酢豚、⑥岩海苔炒飯、⑦杏仁豆腐　　

コレド日本橋の４階、レストランフロアにある維新號 甬江（いしんごう よんじゃん）を３人で訪問した。
維新號銀座本店は、ビルの地下にあり、古いという事もあって、新しい本拠地として日本橋を選び、出店したようである。（２００６年３月１７日付けで訪問記を掲載、カテゴリ「銀座・京橋界隈」に収録）
ただ、店名を維新號日本橋店とせず、維新號甬江としている事から、別系統、あるいは新しいラインナップ、とも採れる。

ここは、３０００円以上のコースになると個室が予約できるとの事で、４人掛けテーブルの個室でランチを頂いた。
コレド日本橋ができてから２年経つのだが、とてもシックで落ち着いた店内は、美しく清潔に保たれている。

写真のコースを頂いたのだが、味は、紛れもなく維新號の物である。ご一緒した年輩の方も維新號ファンで、その方も、維新號の味だと言っていたので間違いなかろう。
どの料理も味付けは濃過ぎず、油使いもあっさりとしており、腹にもたれない。
唯一、濃い味付けがされていたのが、黒豚酢豚の豚肉。
竜田揚げにされた豚肉に、濃い味付けがされており、コースの流れの中で、良いアクセントになっていた。
以前の訪問記にも記した、銀座本店の苔条蝦仁炒飯（青海苔海老焼飯）に痛く感動したので、岩海苔炒飯を〆に頼んだ。
乾燥した塩味の岩海苔を砕いて炒飯に混ぜ込んだ物で、ほどんど岩海苔の塩味で食べると言って良いほど、あっさりしている。フワッとした玉子の食感も美味い。
出来れば、もっと山盛り食べたかったが、あのあっさりした味で山盛り食べるのは、ちと、辛いかも知れぬ。この位の量が、ちょうど良いのであろう。（笑）
最後の杏仁豆腐も、トロリとした物で、とても美味かった。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/30195/20203/">
<title>維新號 甬江に対するkenseiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-28T18:34:58</dc:date>
<dc:identifier>20203</dc:identifier>
<dc:contributor>kensei</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：土曜日の午後２時すぎに入店。昼時を少しはずした時間帯だからか、
お客の入りはまばらで、すぐ席につけました。店内の雰囲気は清潔かつ上品な
感じでお客の年齢層も高め。テーブル間のスペースは十分とられており、くつろげる感じです。

今回はランチメニューの中から飲茶セット(1575円)を頂きました。
全体的に日本人の舌にあった味付けをしている印象で、どの料理も
ハズレがなく、美味しかったです。特に春巻きが具だくさんで美味しかった。
一品一品の量は少ないですが、次々と料理が運ばれてくるので、
次の料理を待つことなく食べることができ、その点でも満足。
トータルで考えると量も十分だったので、是非また来店して別の料理も食べてみたい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/91001/63127/">
<title>維新號 甬江に対するりこ☆のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/91001/63127/</link>
<dc:date>2005-08-06T23:22:12</dc:date>
<dc:identifier>63127</dc:identifier>
<dc:contributor>りこ☆</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ランチのみの評価です。
冷麺は試したことがないのですが、セットを３回ほど食べました。
お料理の下味がしっかりしていて、丁寧に調理されているのがうかがえます。
味が安定しているので、セットの値段高低問わずはずれなくおいしい。
一番安いランチセットの杏花1,260円でも、がっかりすることはありません。
コレド内では珍しく、このお料理なら、もう少しお支払してもいいな。
と思える、貴重なお店。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/144360//">
<title>維新號 甬江に対するVEGAのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/144360//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>VEGA</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/79747/55125/">
<title>維新號 甬江に対するやぶいぬのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/79747/55125/</link>
<dc:date>2005-01-21T21:03:34</dc:date>
<dc:identifier>55125</dc:identifier>
<dc:contributor>やぶいぬ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：やさしい味わいの中華といった印象です。日本人の味覚を意識した結果なのでしょうか？
反面、さほど印象に残らないとも言えます。
最も美味しかったのは点心の海老焼売でした。
ランチメニューは1260円、1575円、1890円、3150円（２名より）、4830円（２名より）の４種類があり、概ね価格相応の内容です。
ディナーコースは4830円、7350円、10500円、13650円、15750円。これらは２名から或いは４名からなど、注文に一定の人数基準が設けられています。
一品一品が小ぶりで「お上品」。まるで試食しているような気分。中華は円卓でワイワイガヤガヤと豪快に食べたいというワタクシにはちょっと物足りなさもあったり、居心地の悪さもあったりで、いまひとつ楽しめなかったように思います。
でも美味しかったのは確かですけど。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/142555/97585/">
<title>維新號 甬江に対するぴーちゅのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/142555/97585/</link>
<dc:date>2006-05-13T23:26:38</dc:date>
<dc:identifier>97585</dc:identifier>
<dc:contributor>ぴーちゅ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：一番安い杏花コース（ランチ）1260円のみの評価ですが。
メインのお皿と飲茶っぽいメニューと、（記憶が曖昧ですが）スープとご飯と杏仁豆腐みたいなデザートがついてたかと。
ほどよい量と味で値段を考えると満足ですね。
一人でもゆっくりと食べることできるところがお気に入り。
席も狭苦しくありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/162812//">
<title>維新號 甬江に対するがじゅのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>がじゅ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/234820/173913/">
<title>維新號 甬江に対するひろみつのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-26T21:40:36</dc:date>
<dc:identifier>173913</dc:identifier>
<dc:contributor>ひろみつ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：伝統ある維新號の支店。
高級中華を比較的低価格で食べられる店という印象。
店内の雰囲気も高級感があってよい。
料理はいずれもしっかりとした味付け。
自分としてはランチでも食べる坦々麺が大のお気に入り。辛めでゴマの風味の利いた汁に少しだけ太めの麺。麺に汁がよくからみます。美味。
同様に麻婆豆腐もかなり自分好み。山椒の風味が利いていて辛く、まさに麻と辣。大変に美味。
麻婆豆腐と坦々麺とビールだけで幸せいっぱいになれます。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/185173//">
<title>維新號 甬江に対するPenguinzのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>Penguinz</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/161790//">
<title>維新號 甬江に対するjinxのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/161790//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>jinx</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/145965//">
<title>維新號 甬江に対するバンビーナのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/145965//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>バンビーナ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/150893/102813/">
<title>維新號 甬江に対するna000naoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-08-13T08:32:57</dc:date>
<dc:identifier>102813</dc:identifier>
<dc:contributor>na000nao</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：　以前同じコレドの5Ｆにある早稲田大学情報アカデミーに研修に来ていた時にはここのお店のことにはまったく気付かず、毎日昼と夜隣の『たいめいけん』に行っていました。たいめいけんがいくら好きとはいえ同じビルにこんなに評価の高いお店があったのに気付かなかったことにちょっと後悔しつつ、先日の土曜日たまたま丸の内に用があったので、お伺いさせていただきました。
　いただいたのは飲茶セット￥1,500円と桂花セット￥1,800円。はっきり申し上げますと、ここのお店一体どうしたいのでしょうか？最初はセットというものの一皿食べ終わるごとに次のお皿が運ばれて来るのでコースみたいなものなのかと思っていると、料理を食べ終わっても突然料理が運ばれて来なくなるし、料理がやっと来たかと思うと今度は一気に何品も運ばれて来るし、店内に店員さんたくさん居るのに無駄話しをしているばかりで、一体何をどうしたいお店なのでしょうか？そして肝心の料理の味が・・・・期待し過ぎたのでしょうか？？？普通です。いたって普通。何の感動も無いお味でした。
　かって「自分で自分を褒めてあげたい」と言ったのはマラソンの有森選手であろうか、私もこのお店を後にする際、たいめいけんばかり行っていた過去の自分を少し誇らしく思った。　
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/145173//">
<title>維新號 甬江に対するookunodasaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15000/evaluation/detail/145173//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ookunodasa</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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