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<title>雲樓</title>
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<description>最寄り駅：京橋(東京)/宝町(東京)/銀座一丁目;料理：中華料理一般;平均★数：4.25000;得点合計：17pt;コメント数：6</description>
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<title>雲樓に対するdancyoteiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-09-04T19:37:03</dc:date>
<dc:identifier>59296</dc:identifier>
<dc:contributor>dancyotei</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：とにかく、焼きそばの店。
麺に焦げ目のはいった、いわゆる上海焼きそばであると思う。
五目焼きそば、牛肉の焼きそばなど、数種類ある。
ランチにはサラリーマンで賑わうが、ほとんどの人が、やはり
焼きそばを頼んでいる。

五目には豚のモツ、鶏肉、エビ、しいたけ、さやえんどう、メンマ。
都合六目(ろくもく）。豚のモツが入るところがポイント。
ボリュームがかなりあり、味付けも濃く、脂っこくヘビー。
体調が悪いと、完食が難しいことにもなる。
しかし、そこがよい。
豆板醤をつけながら食べるのがこの店流。
私は、さらに、さっぱりさせるために、酢もかける。

焼きそば好きの方は、是非お試しを！！]]></content:encoded>
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<title>雲樓に対するげん!のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-04-28T01:11:49</dc:date>
<dc:identifier>96477</dc:identifier>
<dc:contributor>げん!</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：よく行く京橋の雲楼。

ここへ来ると候補に挙がるのは、五目焼きそば、セロリチャーハン、カレーの３つ。今日はセロリチャーハンをチョイス。

セロリチャーハン（1,200円）は、チャーハンの上に、セロリと肉の細切りを炒めたものが乗っかっているスタイル。セロリのシャキシャキがおいしい。チャーハンにはスープもつく。

かなりのボリュームなので、徐々に飽きがくるが、赤い辛子ペーストをつけてだんだん辛くして食べ進む。しかしおいしい。

何年も通っているが、店員さんのオペレーションは上達しない。これもこの店の味。この味含めて、楽しむのが通（？）かもしれない。

五目焼きそば。パリパリに焼いた焼きそばにとろみのあるアンがかかっている。きくらげ、モツ、竹の子、ささみ、インゲン、エビなどが入ったボリューム満点焼きそば。お酢とトウバンジャンをたっぷりかけて食べると、相変わらず旨い。 
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14960/evaluation/detail/87922/61005/">
<title>雲樓に対するみほみほのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14960/evaluation/detail/87922/61005/</link>
<dc:date>2004-09-08T14:56:23</dc:date>
<dc:identifier>61005</dc:identifier>
<dc:contributor>みほみほ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ワイルド！
運ばれた焼きそばを見てあ然とする。一皿で一日分のカロリーを網羅しうるような、山のような焼きそばが！
絶対無理…と思いつつ、食べ始めると、かりっと香ばしく焼かれた麺のおいしさにつられて許容量を超えて食べてしまうことになる。しかも具がまたいちいちおいしい。五目焼きそばに入っている鶏肉がかむほどにだしが出て、「いい肉使ってるな」と思わせてくれる。他に海老、モツ、しいたけ、絹さや、と具だけ拾って食べても一食分ありそうな勢いである。帰り道、焼きそばの分だけ体重が増えたのを実感しつつ、重い足を引きずって歩いている自分がいた。残しちゃえばいいのに、でも、ウマくて全部食べちゃったのよ。ふえーーん。
他にもザーサイ焼きそばや豚焼きそばがあるらしい。よおし、こうなったら全種類制覇してやるぞ！
…なあんてことに闘志を燃やしているうちは絶対痩せないですな。

五目焼きそば(１２００円)鶏肉、モツ、しいたけ、絹さや、海老、竹の子…代表格はこれ。こってりしてるが、不思議と癖になる。酢をかけると美味。トウバンジャンをかけても。
牛肉焼きそば(１２００円)牛肉の細切り、竹の子、しいたけ…ピーマンなしのチンジャオロースーみたいなのが乗る。五目よりあっさりしてるが、あまり牛肉の旨みを感じない。途中で飽きる味だった。トウバンジャンをかけると塩辛くなりすぎ。
小海老焼きそば(１２００円)小海老が、1、2、3、4…17個も乗っていました。(数えるなって？)すんごい迫力。えび好きの私は狂喜しました。具はしいたけ、きぬさや、たけのこ。全て好きな具材だったので、とても幸せでした。それにしても火の通し方がうまい。しいたけひとつ、きぬさやひとつとっても舌がやけどするぐらい熱い。完食。
ザーサイと豚肉焼きそば(１２００円)ザーサイとメンマの塩気と酸味がきいて地味にうまい。ザーサイから水分が出るせいか、かりっと感が他のやきそばより控えめ。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14960/evaluation/detail/195300/137288/">
<title>雲樓に対するスモーキー爺さん2009のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-19T23:06:21</dc:date>
<dc:identifier>137288</dc:identifier>
<dc:contributor>スモーキー爺さん2009</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：前回ランチで頂いた「五目肉焼そば」が、あまりにもインパクトが強かったので、2度目の訪問です！（汗）

「五目肉焼そば」に数尾だけ入っていた「小海老」がプリプリで美味しかったので、これが沢山入っている（であろう）「小海老入り焼そば」を頂いたら、どんなに幸せだろう！？　という、極めてシンプルにして本能的な部分に動かされての再訪問です！（笑）

入店して、メニューも見ずに迷わず「小海老入り焼そば」を注文！

前回同様、油を使用せず丁寧に焼いて麺を調理しているせいでしょう、料理が出るまでにやや時間が掛かります。

近くにいた、初訪問と思しきお客さんは「料理、まだですか！！？」などと
確認しています。
このお店、クイックランチを希望する向きには不向きかも！

15分程度待ち、「小海老入り焼そば」の登場です！
沢山の小海老が竹の子・ピーマン・人参・キクラゲなどのたっぷりの野菜と共に餡かけ状になって焼きそばの上に乗っています！
とても綺麗な仕上がりです！

早速頂きました。美味しいです！！！
エビは期待通りのプリプリで、薄めな塩味ベースの程良い味付けです。
野菜もたっぷりだし、麺がパリッパリッで香ばしく美味しい！
しかも（揚げずに）焼いてあるのでヘルシーです！
爺さんにも優しい料理です！

ボリューム的には、「五目肉焼そば」程ではありませんが、爺さんには十分なボリュームでした！
美味しかったです、ご馳走様でした！

PS：このお店、「焼きそば」のシリーズが、「五目肉」、「小海老」　以外にも、「牛肉」「豚肉」「鶏肉・ハム・豚肉」「ザーサイ・豚肉」などのバリエーションがあり、同様に「炒飯」シリーズ、「温麺」シリーズがあります。
全てを試すためには、暫く通う必要がありそうです！（爆）
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14960/evaluation/detail/23882//">
<title>雲樓に対するコウキチのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14960/evaluation/detail/23882//</link>
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<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>コウキチ</dc:contributor>
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採点：★0;コメント：]]></content:encoded>
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