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<title>パン・ド・ラサ</title>
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<description>最寄り駅：梅ケ丘/豪徳寺/世田谷代田;料理：パン;平均★数：3.80000;得点合計：45pt;コメント数：6</description>
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<title>パン・ド・ラサに対するmichaのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>micha</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
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<title>パン・ド・ラサに対するタカハシ@expialidociousのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-07-03T00:17:28</dc:date>
<dc:identifier>72740</dc:identifier>
<dc:contributor>タカハシ@expialidocious</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：バケット等ももちろんおいしいですが、洋ナシのデニッシュは最高です。
夕方くらいだといつも品切れしてるんでご主人には増産希望。]]></content:encoded>
</item>
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<title>パン・ド・ラサに対するNakkyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-03-03T21:21:57</dc:date>
<dc:identifier>83041</dc:identifier>
<dc:contributor>Nakky</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今年の夏、このパン屋さんは引っ越しました。梅丘駅南口前のバス通りを世田谷代田方面に向って最初の四つ角です。駅からは以前の場所よりずっと近くなりました。

開店当初は住宅街の真っ只中の小さなパン屋さんで、「こんなところで大丈夫かな？」と思っていましたが近所の方をはじめとした常連客をつかんだようで、狭い店内（３、４人でいっぱい)は引きも切らず大賑わいの時もありました。

おすすめはロールパン、玄米ロール、フォンデュ、食パンなどのシンプルなパンで、乳製品を使わず粉の風味を生かして焼き上げています。口に入れるとかすかに上品な甘さが漂います。値段も５０円からあり、リーズナブルです。

さくっとした生地の中に美味しいキーマカレーが入っている小ぶりのカレーパンもおすすめです。あんドーナツも生地の真ん中からあんこが顔を出していて可愛らしいです。揚げてあるのにしつこさはありません。

★3.5]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/173140/117902/">
<title>パン・ド・ラサに対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-10T01:07:12</dc:date>
<dc:identifier>117902</dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：梅ヶ丘には定期的に病院へ通っておりまして。定期的に、、、のはずが半年ほどサボっていたら持病が再発。こりゃ、確実にお医者さんに怒らますな（泣）。ということで、朝っぱらから梅ヶ丘へ。

思った以上に早く終了したので、街をぶらぶら。商店街のはずれにかわいらしいパン屋さんを発見。一生懸命パンをこねてるのがガラス越しに見えます。なんだか実直そうでいい感じ。さっそく訪問してみました。

：：：　パン・オ・レ　：：：
あのパン・オ・レのツノを見ると妙にソソられてしまうんですよ（笑）。ついつい、購入。陶器のような肌合いがいい感じ。普通のパン・オ・レより色が濃いですね。キツネ色というよりかは、こげ茶色。さっくりとした素朴な味わい。

：：：　パン・オ・ショコラ　：：：
これが！すごくおいしかった。デニッシュ部分のサックリ感とタピオカのような弾力とちょっと湿り気のあるジューシーさがなんともいい具合。杏仁のような、アマレットのような香りもＧＯＯＤ。

：：：　ブロッコリ－ときのこのキッシュ　：：：
土台のパイ部分がしんなりとしてしまっていて、これはあんまり好みではなかったかも。フィリングの部分が茶碗蒸しのように柔らかいから水分を吸ってしまうんでしょうか？

：：：　抹茶のフィナンシェ　：：：
しっとりとみっちりとした生地。甘みはしっかりめ。抹茶も香りがよくて存在感ばっちり。小さいけれど、しっかりと食べ応えがある一品。

今回のヒットは、パン・オ・ショコラと抹茶のフィナンシェ。かなり気に入りました。ハード系のパンはどんな感じなのか気になるところ。当分通院なので、また行ってみたいと思います！
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/137359//">
<title>パン・ド・ラサに対するjunsaitoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/137359//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>junsaito</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/77578//">
<title>パン・ド・ラサに対するディーターのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ディーター</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/12624//">
<title>パン・ド・ラサに対するmargaretのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>margaret</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/137711//">
<title>パン・ド・ラサに対するmatutabiのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>matutabi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/104397//">
<title>パン・ド・ラサに対するtestuのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>testu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/81298/56256/">
<title>パン・ド・ラサに対する如月うさぎのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-01-23T21:09:50</dc:date>
<dc:identifier>56256</dc:identifier>
<dc:contributor>如月うさぎ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：梅ヶ丘の商店街から少し外れたところにある
こじんまりとしたお店です。
クリームパンが有名と聞きつけ、早速Go！

で、問題のクリームパンはと言いますと、
もっちりとしたうっすーい生地のなかに、
溢れんばかりのカスタードが。きゃわわ。
ただ、このカスタード、かなり粉の味が強く、
残念ながら私は苦手でした。
他にも5点ほど買ってきたのですが、
記憶に残ったのはチーズとレーズンの入った
カリカリとした細長いパン（名前忘れました）。
かりっとした外側の食感、ほんのり甘い生地のあとに
舌にチーズの塩気が触れて、何とも不思議な味。
あとマロンデニッシュ。
ラムが効きつつ生クリームのなめらかさも合わせ持つ
マロンペーストと、ほんのり香ばしいパイ生地との
組み合わせがいい感じ。
ベーグルはものすごい密度でした･･･
噛みごたえ満点。。

実はここハード系が有名なんですよね。
今回はつい菓子パンばっか買ってしまいましたが･･･
近くに行く機会があったらまた寄ってみたいですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/143561/98254/">
<title>パン・ド・ラサに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/143561/98254/</link>
<dc:date>2006-05-26T07:06:42</dc:date>
<dc:identifier>98254</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：Jun 2007
悲しい事に『ラフーガス』が閉店して、こちら『パン・ド・ラサ』を利用せざるを得なくなってしまいました。
【カンパーニュ】ハーフでの購入も可能ですが、この日は丸々一つしか残っておらず。「ハーフで欲しいんですけど。。。」と申し上げると、レジの後ろに置かれたカッティングボードの上でちゃちゃっと半分にして下さいました。ありがとうございます。
が、折角頂いたにも関わらず、粉の味わいが淡く、カンパーニュっぽい力強さもあまりなく。クラスト部分が厚く、噛めども噛めどもブレッドクラムの味わいが伝わってきませんでした。
【パンオショコラ】デニッシュ生地ながら断然『ラフーガス』だったので、こちらでこの手の商品を頂いたのは初めてかもしれません。しっか焼きこまれ、意気込みを感じます。が、どうも生地が厚ぼったく、はらりとこぼれるような感じやキレがなく、想像していたものと少々違ってしまいました。よく言えば庶民的な味わいです。

近所に住む友人が「最近は売り切れ時間が繰り上がった」と言っていましたが、ラフーガス閉店の影響でしょうか。その跡地に『さくらベーカリー』さんがやってきた後、どう共存するのか・競合するのかちょっと見ものです。
============
May 2006
美味しいものの少ない梅ヶ丘ですが、ブーランジェリーだけは以前から充実していました。一つは『ラ・フーガス』。東京カレンダーなどでも度々取り上げられた当地の名店。そしてもう一つがこのパン・ド・ラサです。「パン」というくらいなので、きっとおフレンチではないのでしょう。なのでブーランジェリーというのもちょっと変なのかな。学生の頃にはなかったのですが、社会人になって数年経って戻ってきたら住宅街の中にぽんっと出来ていました。
一年位前に今の場所に移転、線路沿いの道に面してガラス張りになっているパン工房からは、何人かの職人さんたちがパンを次々と焼き上げていく姿を臨む事ができます。割と広めの作業場ですが、パンを売っているスペースはなぜかとても狭いのです。
こちらパン、濃い目の色あいが印象的。アンパンなどのお菓子パンでも非常に濃い色合いです。ハード系のパンの方が美味だと私は思っているのですが、パン・ド・ラサで検索すると「クリームパンを美味しい！」と書いてらっしゃる方が多い模様。ちなみに私も頂いた事はありますが、あまり印象に残っていません。少なくとも私が好きなタイプのクリームパンではなかったのでしょう。今日は食事用に小さめのパンをいくつか購入しました。
【レーズンパン＠80円】いいてかりです。色もかなり濃い目。外は「かりっ」とか「ぱりっ」という感じではありませんが、なかなかいい香り。中は少々もちっとしていて、シンプルですがおいしいです。大きさは小ぶりですが、これでこのお値段はお安いですね。
【セーグル小＠130円】色の割りに硬くないのです。こくもセーグル特有の穀物系の味わいが際立っておらず、期待したほどではありませんでした。噛んでも噛んでも、それが広がる感じはなく、「あれっあれっ」と思っている間に口内から食感も余韻も消えていきました。残念な味ではありませんが、まぁこれは普通。
【クリームパン】これまたちょっと濃い目の色合い。大きさは比較的小ぶりです。クリームは亀井堂さんなどのそれと比べると大人の味、でも香りと味のバランスが私の好みではないのであります。。。

ちなみにこちらのオーナーさんは数年ですが「ビゴのパン」さんにいらした方です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/17265/10408/">
<title>パン・ド・ラサに対するboulangeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14749/evaluation/detail/17265/10408/</link>
<dc:date>2004-08-27T16:07:10</dc:date>
<dc:identifier>10408</dc:identifier>
<dc:contributor>boulange</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：★3.5
昼過ぎだったのでかなり棚はがらんとしてました。
＜クロワッサン＞かなり小さめ、焼きは濃いめ、サクハラ系。成形がよじれていて（あえてやったわけではない感じ）不揃い。小さい割にはどっしりとしており食べごたえ充分。焦げる手前で止めているので食べているとかなりはらはらぱりぱりと香ばしい。クラムはもっちりと詰まった感じ。粉のうまみが噛み締めるとじわじわでてくるし、甘味がいい塩加減で良く引き出されており、見た目の無骨さとのギャップで、ん？ん？？と次々口に運んでしまいあっと言う間に完食。びっくりするほどのうま味がきゅっと詰まった濃いクロワッサン。
＜プチカンパーニュ＞テーブルロールサイズ。小さいながらにぎゅっと詰まっている気配を持った時から察知。クロワッサンにも共通する、多分この店のパン全体に共通する事だと思うが、粉のうまみを引き出す塩加減がとにかく絶妙。成形的にははっきりいって今ひとつな事は否めない。ぱーっと店を見回した時に派手さは全くない。でも、手にし、噛み締めると、ああ、おいしい、と思うのである。
パンを決めかねている時にも入れ替わり立ち代わりに次々と近所のおばちゃんが買いにきていた。
みんなよく分かっているのだ。]]></content:encoded>
</item>

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