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<title>ボンパスト</title>
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<description>最寄り駅：朝霞/和光市/北朝霞;料理：イタリア料理;平均★数：4.50000;得点合計：31pt;コメント数：7</description>
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<title>ボンパストに対するハムラビ2のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-04-17T22:35:01</dc:date>
<dc:identifier>74133</dc:identifier>
<dc:contributor>ハムラビ2</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：東武東上線「朝霞」では、知る人ぞ知る！ 平日の昼間は、専業主婦のランチで行列の出来る、カジュアル・イタリアン・レストランです。

平日の昼間は幼稚園、学校に、子供を送り出した奥様方、土日の夜は、アダルトなカップル、常に賑わっています。

私も今まで、存在は口コミで知ってはいましたが、いつ訪れても入れず、予約嫌いな私は、食べる機会がありませんでした。今回、偶然、入ることが出来たので、感動のレポートを！！！

店内は一切、「蛍光灯の灯り」はありません。白熱灯の柔らかな灯り

木をふんだんに使った内装

少し合わないかも・・・と思えるジャズが流れています・・・

私が感心したのは「ワインの充実」

グラスワインは、ハウスワインと言われる低価格ワインの他に、月替わりでオーナーシェフお勧めのワインが

用意されています。私がオーダーしたのは

ＧＡＶＩ

イタリアでは「一番まともな！？当たり外れの少ないＤＯＣＧ辛口の白ワイン」

ですが、これが、なななんと！デキャンタ（５００ｍｌ）で２０００円以下なんです！

これって儲けがほとんど無いでしょ！？

メニューは、普通にイタリアンがお好きな人が注文しそうなメニューを揃えています。

また、羊さんもいれば、エスカルゴさんもいます！ですからワイン好きにはたまりません。

ただ・・・メニューや黒板を、いくら探しても

「内臓料理」

が見当たりません。これは寂しい・・・

デザートは、信じられないほど豊富です。

前菜も豊富だし、奥様方は、子供が留守の間に、どんどん太って行きます！！！でも構いません！！！

普段、頑張っているのだから、ここで、美味しい物を食べて、たくさんお喋りして、ストレス発散しましょう！

次回は、前菜、メイン、メイン、パスタ、デザート、デザート、デザート・・・と行きたいなぁーーー

ご馳走様でした

２００５年７月１４日更新

イカ墨リゾット、ウニのパスタ、デザートを頂きました。
ウニのパスタは、イマイチ鮮度に疑問ですが、イカ墨リゾットは火の通し具合が完璧です。
デザートは予想よりも、かなり少な目。でも安いから良いかな・・・]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/110245/77210/">
<title>ボンパストに対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-08-26T22:39:03</dc:date>
<dc:identifier>77210</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：【追記】引越しを機に二度と行く事もあるまいっと思っていたのだが、大泉から志村坂下へ移動の途中に得意先から「ラーメン以外で美味しいお店ある？」って尋ねられたので久々に寄っちゃいました。

Aランチ（９５０円＋パスタ大盛２００円　パスタ・サラダ・ドリンク付き）を注文。
パスタは７種類から選べ頼めば他のものも作ってくれるが、今回は茄子のミートクリームスパを注文。

大盛ですと乾麺で１５０ｇでしょうか、かなりボリュームがあります。
相変わらず美味いね～。
やっぱりブロードがいいんですかね、美味しいパスタソースはコクが全然違います。チーズもフォークにビッシリ付く位使われており、カロリーが高そうだけどつい大盛にしちゃうんですよね。
家では作れないレベルです。

４人で伺ったのですが、皆さん満足してくれたのでやはり美味しいのでしょう。
帰り際にはわざわざシェフがフロアにでてくれて挨拶してくれました。
シェフは常連でなくても会計時には必ずキッチンから顔を出して挨拶をします。料理とお客への心遣いが比例しておりますね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【追記】私がこちらに住んでから通い詰めたお店は『棟梁』と『ボンパスト』。先日最後の『棟梁』に伺ったが、本日は最後の『ボンパスト』へ訪問。

何だかんだでポイントカード（４万円で２０００円サービスだったかな）を５枚位は更新したから、随分新規開拓を阻害されました。（笑）

そこでボンパストの好きなところを個人的に。
①前菜は、ピクルス・ロースハムなど上手く、ハズレは殆どない。
②パスタはトマトソース系もうまいが、ブランデークリームソースは絶品。生クリームもチーズもふんだんに使用しておりかなり好きです。連れは生うにとバジリコのスパばっかり頼んでました。
（シェフだと塩分が強めで芯も結構残っています。サブの方だと塩分少なめでアルデンテよりちょい柔らかめです）
④グリルは値段並みの素材だがソースは全体的に上手く纏めている。牛ほほ肉の赤ワイン煮が好きですね。
⑤本日食したイタリア風ブイヤベース（カッチュッコ）は赤ワイン・魚介類・野菜・香草の旨味がたっぷり凝縮されており非常に美味しい。
⑥ドルチェはズコットが好きだったが今はないのでカタラナ（クレームブリュレを冷やしてもうちょっとこってりさせたやつ）がお勧めです。

最後にシェフの井戸田さんに挨拶していただいたが、常連だった店に行けなくなるのも寂しくなるもんだな～。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【追記】初めての平日のランチ！お昼に電話したら満席との事だったので１３時位に訪問。サラリーマンは１人もいませんでしたが、若い女性やナイスミドルのおば様達で一杯でした。

Ａランチ（９５０円　サラダ・パスタ　今回はモザレラとミートソースのパスタ・紅茶orコーヒー）大盛り（＋２００円　１５０ｇ位だと思われます。）とデザ盛（６３０円　今回はナッツのタルト・ティラミス・フルーツノミルクレープ）を注文。１番のお気にだったズコットがなくなっていたのが何とも残念。

相変わらず東上線沿線（池袋込み）では『西村の店』と並んでシンプルで美味しい料理をだしてくれます。

パスタはシェフが作るとかなり芯が残っていますが最近は塩の量が減ってきましたね。昔はちょっとしょっぱかったのですが。ここのミートソースは味付け最高！素材は普通ですがシェフの腕っぷしがいいですね～。

ドルチェも値上げしたとはいえ満足な部類。但し、ティラミスはスポンジ部分を冷凍させているのか？ちょっとシャバシャバしているのがいつも気になります。残念ながら一流店のティラミスとは大分差があります。

でも朝霞だし、値段もそれなりなので満足です。！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【追記】ちょっと値上げをしてしまったのであまりＣＰはよくなくなってしまいました。


穴場のトラットリア。シェフは赤坂の『ミオポスト』（現在は御茶ノ水店のみ）で修行をしていたようです。

東武東上線朝霞駅から徒歩２分位の立地。
場所柄素材はたいした物を使ってないがＣＰは秀逸！

アンティパストは３００円～１０００円以内、
プリモも１０００円位でブランデークリームソースのパスタはくどいけど最高！カルボもうまい。うにスパは１３８０円だけどうに好きには最高。

セコンドは素材が素材だからまあまあだが牛ほほ肉の赤ワイン煮は美味。
ズコットもうまい。デパチカのケーキ屋レベルで量は倍で３８０円。

コースも２５００円位～３５００円位だったかな？なんといっても３，４０００円位で相応に満足できるところがいい。そんな店は東京には皆無ではないか。

『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』のもう少し食材を落としたバージョンです。リストランテには通えないけどイタリアンを定期的に食したいと思っている方にとってこんないい店はないですよ。正に貧乏人の味方だ！東上線沿線の人は一度お試しあれ！（電話予約した方が無難）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/234511/173590/">
<title>ボンパストに対するUターンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-25T05:25:28</dc:date>
<dc:identifier>173590</dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：09.9.24
　今日は朝霞でディナー。２店舗でパスタを頂きました。

　『シェ松崎』を出て帰途についたのですが、どうもこのまま帰るのもつまらない。で思いついたのが『ボンパスト』さん。「ライグルでも高評価、東上線最強のイタリアンのお店が目と鼻の先ではないか〜。」

　外観も店内も雰囲気があるお店は、奥に１人客のためのカウンターが4席、手前にテーブル席20席のお店です。接客に男女2名の方、厨房に1名での営業です。

　すでにトマト系のスパを食べているので、トマト系はパスして、今回は「ズワイガニとアサリのクリームスパ」1480円をお願いしました。

　お客さんは他にもいたので10分余りで料理が出てきました。
　ズワイガニが真ん中に乗っかっていて、クリームスープの色はややオレンジっぽい色合いです。
　早速頂いてみると、思った以上に旨いです。
　麺はアルデンテよりもやや硬めの仕上がりで、口の中で程よい反発がありいい食感です。
私の好みの麺でした。
　具のズワイガニと殻付きアサリも素材の良さを生かした調理をしていて美味しいです。ズワイガニは脚部も甲羅部も入っていてしかもしっかりと味があり食感も○。缶詰ではないと思います。アサリもいい味付けでした。
　そしてなんといてもクリームスープが素晴らしい美味しさでした。濃厚なのに後味さっぱり、うーん参りました。病み付きになってしまう味でした。

総括　高評価も納得。ワインやデザートの種類もあり、再訪必至、お勧めのイタリアンです。デートにも最適なお店です。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/155098/105703/">
<title>ボンパストに対するてーけしのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/155098/105703/</link>
<dc:date>2006-09-24T15:50:06</dc:date>
<dc:identifier>105703</dc:identifier>
<dc:contributor>てーけし</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：土曜日の夕方に行きました。
適当に注文し3人でシェアしましたが、
基本的にどれも価格は適当で美味しいのは間違いない。
ただ満足感が足りない。
何でかなぁ～と考えて行き着いた答えは、視覚的満足度
かも知れない。食器が普通のシンプルな白で統一されて
いたので、視覚的に満足する部分が足りなくて、
味が良くても、普通に感じてしまう面があったと思う。
味気ないって言うのかな。
食器を見直すともっと良くなる気がしました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/174372/118871/">
<title>ボンパストに対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/174372/118871/</link>
<dc:date>2007-07-31T17:42:26</dc:date>
<dc:identifier>118871</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：朝霞駅に用事がありましたので評価がよかったので立ち寄りました。
感想はおいしく、満足しました。
ランチでお魚料理コース2300円をいただきました、（前菜盛り合わせ、チーズのリゾッド、サラダ、パン、本日のお魚料理、デザート３種盛、コーヒー）がつきました。

まずは、前菜の盛り合わせ、生ハムがなんともいえないおいしさでした、続いてチーズのリゾッドは、米はアルデンテで、上品なチーズの味つけがなんともいえないです。かなりおいしいと思いました。深い味でした。そして、本日のお魚料理の本日はイトヨリ鯛のソテー地中海風でした。鯛もおいしかったのですが、地中海風の味つけがなんともいえないおいしさで、魚類がい
っぱい。中でもオリーブが味のアクセントの決めてとなりなかなかの味でした。最後のデザート３種盛りのズゴットのおいしさは格別で、胡桃の味がいかされてて、本当においしかった。思わず笑顔になってしまいました。

朝霞という素朴な街で、穴場な店だなと思いました。
おいしかったです。野菜もメニューに多くとりいれられてて
それもよかったです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/179357/121714/">
<title>ボンパストに対するマニャガハのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/179357/121714/</link>
<dc:date>2007-09-26T10:26:28</dc:date>
<dc:identifier>121714</dc:identifier>
<dc:contributor>マニャガハ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：９月２３日午後２時３０分ころの入店。
ランチぎりぎりセーフ−(~o~)−
ランチのラスト・オーダーは午後２時３０分までのようです。


お店は東武東上線朝霞駅北口からのびる道路の一つ目の信号を越えてすぐ左側にあります。
お店所有の駐車場は無いようなので、車の場合は、その信号の前後にある有料パーキングを使うことになります。


店内にはいるとすぐに子供のはしゃいだ声。
子供の利用を気にするようなお店ではないようです。ただ雰囲気はちょっと大人の雰囲気ありますよ(~o~)
地元密着型のアット・ホームなお店、ということでしょう(^-^)
この時間でも席はほぼ満席のような状態。
ん〜期待できそう。


さて、今日はビール我慢しちゃおうっと考えながら注文。
Ａランチ（１，０５０円）とおすすめランチ（１，６８０円）。それにどーしてもという希望を受けてエスカルゴを別注(~o~)

ではＡランチ。
サラダ。
定番１０種類＋本日のおすすめパスタの中から、おすすめの渡り蟹とニンニクのトマトソースを選択。
ドリンク。
という構成。
おすすめパスタは渡り蟹の味がしっかりとしていておいしい。ニンニクが気になる方にはおすすめできませんが(^_^;)　
蟹の身もしっかりと詰まってましたよ(~o~)
あと、コースの最初に出てくるパン。Ａランチに付いてるかどうか失念いたしましたが、出てきたときの香りはこれが小麦の香りだ!!ってイメージでした(^O^)

さておすすめランチ。
三種類の前菜とサラダ。前菜は生ハム（噛めば噛むだけおいしさがにじみ出る(^-^)）、海鮮のマリネ（おいしい）、エノキダケのマリネ（酸味が効いてておいしい）。
ここで我慢たまらずビールを注文!!（この根性なしめ!!m(_ _)m）
パスタは定番からサーモンとバジルのパスタ。サーモンが細かく（１センチ角くらい）入っていて、バジルの風味とマッチしてグー(^_^)v
欲を言えばサーモンを取りづらかった(^_^;)
ドルチェ三種。カシスのシャーベット、カボチャのプリン、ティラミス。
ドリンクという構成。
お腹に余裕があるなら迷わずおすすめランチをおすすめ!!
金額的にも断然お得です(^_^)v

さて残るはエスカルゴ（７５０円）。
コースのパスタが出てくる前に登場。

「エスカルゴ (escargot) は、フランス語でカタツムリを意味する語。日本では、通常カタツムリそのものを指すのではなく、エスカルゴを用いたフランス料理を意味する。通常は前菜として食卓に供される。普通、複数個で供されるため、メニューにはles escargotsと複数形で書かれていることが多い。
エスカルゴとその容器多くの種類があるカタツムリの中で一般に食用に供されるものは二種類のみ（リンゴマイマイHelix pomatia、プチグリHelix aspersa）である。食用カタツムリとして流通しているものはほとんどが穀物などの飼料を与えて養殖したものであるが、食用に適した野生のカタツムリが利用される場合も稀にある。野生のカタツムリを材料とする場合はどんな餌を食べていたのかわからないので、数日間絶食させるか清浄な餌を与えて、消化管に残っている未消化物などを排泄させる処理が必要となる。」

とか(^_^;)
それはともかく、オリーブオイルとバシルの風味でおいしい。連れいわく、ここのはしょっぱくなくておいしい、とか(~o~)
エスカルゴってしょっぱかったりするのね(~o~)


では評価。

ＣＰ　　☆４
店内のざわめき　　☆３
でも子供つれていくなら　　☆４（ハイチェアあり）
総合　　☆３．６６≒４


お店を出たのが３時３０分。
もうそのときには自分たちしか客は残ってませんでしたm(_ _)m
一応３時３０分までは充分に対応してくれるようです。


なお、有料パーキングのコイン・サービスがあります。
３，０００円以上で１時間。
５，０００円以上で２時間の無料サービスがあります(^_^)v

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/184945/125788/">
<title>ボンパストに対する黒目川のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14731/evaluation/detail/184945/125788/</link>
<dc:date>2007-12-26T03:57:24</dc:date>
<dc:identifier>125788</dc:identifier>
<dc:contributor>黒目川</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：12時ピッタリ。朝霞駅前にある『ボンパスト』へ初潜入してまいりました。

店内は間口の割には広めの作りです。照明は小さめのシャンデリアで、光量が少なくて写真を撮るのには不向きですね(笑)　６人卓のテーブルもありましたが、基本は二人掛けのテーブルです。意外にテーブルは縦長で、広めの御皿が置かれても、狭く感じない程度です。壁に沿った椅子席も在り、なるほど一人で来ているお客さんも居ました。　お手洗いは店内奥の左です。
ランチメニューは数パターンありまして、私どもはお肉料理（2100円）と、お魚料理（2300円）がメインにつくコースをチョイス。

パンが先にやってまいりました。ほんのり暖かく、バゲットですがパリッとして、中が柔らかくて食べ易いです。添えられるバターも美味しかったです。　前菜がやってきました。野菜の煮込みはラタトゥイユみたいな感じで、野菜がホロホロ。味もしっかり着いています。　いも豚は脂が美味しいです。　エリンギはあまり好きではないのですが、これはクセがなく食べやすかったです。　スモークサーモンは鮭の甘味を感じられ美味しいです。

前菜を食べ終えて程なく、パスタが運ばれてきました。ナカナカのサーブのタイミングで心地良いです。　
ミニ帆立と水菜のニンニクトマトソース。ニンニクとのことですが、ニンニク臭はなく旨みだけがソースに閉じ込められています。トマトの酸味と甘味も染み込んでますねぇ。水菜はシャキシャキだし、帆立も小さいながらに味わいの深さを主張してきます。
エビとほうれん草のクリームパスタは、運ばれた時点で美味いことが確定的なくらいの香りです。クリームソースの柔らかい香りが鼻腔をくすぐります。ソースに魚介の美味さが詰まっています。エビも火を通しすぎることなく、適度な弾力を保っています。
何より麺の茹で加減がイイです！正しくアルデンテ。中太で歯応えがあり、具材を生かしつつも、麺の良さを感じさせます。

サラダでお口直し。メインディッシュへといざないます。　お肉料理のメインはカモのコンフィ　グリーンソース仕立て。　カモ肉は確かにクセがありますね。好みの分かれるところでして、私としてはグレーゾーンという評価です。身はふっくらですし、脂の旨みは分かりますが、ソースが掛かっていても微妙ですね。
お魚料理はソイのローズマリー仕立て。　身がほっこりして、焼き目も香ばしく美味しいです。ただ魚自身の美味さという点では、チト物足りなかったかもしれません。　付け合せのジャガイモはモサモサした感じがなく、ホッコリとした食感でとても美味しかったです。

ドルチェは柚のシャーベット・黒胡麻のパンナコッタ・フルーツのミルフィーユです。パンナコッタは肌理が細かく、舌触りがとても滑らか。胡麻を強く感じさせ、とても美味しいです。　ミルフィーユはフルーツの甘さだけを生かしたつくりで、甘さ控えめ。がっついて食べたくなる美味さです。

メイン料理が少し弱かったかもナァ。パスタとドルチェが印象的だったので、次回はＢランチかシェフのオススメランチにしてみたいと思います。]]></content:encoded>
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