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<title>チェンズダイニング</title>
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<description>最寄り駅：北千住/京成関屋/牛田(東京);料理：四川料理;平均★数：3.66667;得点合計：25pt;コメント数：4</description>
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<title>チェンズダイニングに対するライブマシンのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>ライブマシン</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>チェンズダイニングに対するぼの子のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-08-02T11:03:59</dc:date>
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<dc:contributor>ぼの子</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：赤坂四川飯店の支店です。デパート内だからって料理に手を抜いてません！！
けれど、ファミリーで気軽に入れます♪

お水の代わりに、陶器製の白いポットに温かいウーロン茶が付いてきます。有難いっす。

酢豚、エビチリすごく美味しい！！けれど、何より美しく盛られてくるところがうれしい♪
フカヒレラーメンは、フカヒレが惜しみなく１枚入ってボリュームたっぷり！！
２人で席について１杯を頼んだら、目の前でとりわけしてくれました。

中国茶はイロイロ種類があって、気軽に教えてくれました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14300/evaluation/detail/93237/64671/">
<title>チェンズダイニングに対するfurutoneのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-23T15:14:08</dc:date>
<dc:identifier>64671</dc:identifier>
<dc:contributor>furutone</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：●04-09-10訪問★全写真と店舗写真はブログに掲載★（写真）空芯菜大蒜炒め、辛い水餃子、陳健一麻婆豆腐

ちと、古い訪問記で恐縮である。
北千住に四川飯店の支店ができた事は知っていたのであるが、なかなか行く機会が無かった。この日、意を決して会社帰りに訪問したのであった。
四川飯店の本店は、ご存知の通り、メトロ永田町駅が最寄り駅で、以前通っていた会社が永田町だったこともあり、しばしば利用していた。お気に入りは、当然、辛い水餃子と麻婆豆腐。なかなか辛くて、味も支店に比べると安定しており、満足していた。しかし、現在の八重洲口の会社に通うようになってからは、やはり足が遠のいていた。
陳チェンズダイニングと銘打たれたこの支店は、本店以上に高級志向店の位置付けになっており、お洒落な店であった。大きな丸テーブルしかないこの店では、僕の様にひとり客は、ちと、辛いのであるが、ここは我慢、と案内を頼む。丸テーブルを一人で占有して腰を掛ける事になった。が、この辺りにしては高い店だからか、店内はそう混んではいない。
メニューを持ってきた接客の若い女の子に、メニューを指し示し、この麻婆豆腐は、本店と同じように、昼のランチ時と、夜のコースでは別物か？と、問うた。本店では、夜のコースメニューでは、所謂、本来の辛さの麻婆豆腐を出すが、昼のランチメニューでは、辛さを抑えた物を出す。（僕が行っていた当時はそうであった。）
それで、尋ねた訳である。聞かれた女の子は、一瞬何を言われたか分らなかったらしい。もう一度、僕が繰り返すと、暫くお待ち下さい、と、奥に引っ込んでいった。
少し待つと、入れ替わりに、黒服の支配人と思われる恰幅の良い男性が出て来た。
困らせちゃったみたいで、すみませんね、と言う僕に、黒服さんが答えた。
有難うございます、良くご存知ですね、当店では、陳健一麻婆豆腐という名で、本店のコースメニューの物をお出ししています。辛い物がお好みでしたら、花椒を別皿でお出ししましょうか？と、有難い申し出をしてくれた。
この日は金曜日。会社はカジュアルフライデーなので、僕は私服である。おまけに、テーブルにカメラ付携帯を出し、写りを確認したりしていた僕は、きっと、正体不明の客だったのであろう。黒服さんも、僕を何と思ったのであろうか…結局この日は、僕の席にだけ、この黒服さんが料理を持って来るようになってしまった。（笑）
さて、とりあえず温かい紹興酒のポット、そして料理は、最初に空芯菜と大蒜の炒め、次に辛い水餃子、最後に陳健一麻婆豆腐、を持ってきて欲しい、麻婆豆腐の時にはご飯も、と頼む。（黒服さんに。笑。）
空芯菜と大蒜の炒めが運ばれて来た。皿をああでもない、こうでもないと、ぐるぐる回し、携帯で写真撮影をする僕。そんな僕の様子を、遠くからじっと見つめる黒服さん。（笑）
シャキシャキの空芯菜は、大蒜が効いており、なかなか美味い。しかし量は少ないい。
続いての辛い水餃子は、本店と同じ味、内容であった。美味い。そして、盛り付けも美しい。…勿論、食べる前に皿を回して写真撮影する僕を、黒服さんは見つめている。（笑）
最後に麻婆豆腐。直ぐに写真撮影を始める僕。今度はテーブルから離れずに、その様子を監視する黒服さん。
撮影が終わるや否や、小皿で出してくれた花椒を、いきなりザバッと全部掛ける僕を見て、黒服さんが、あっ！と一瞬言った様に思えたが、そのまま匙で掬ってパクリ。
ん？鼻の穴が膨らむ僕。そのまま凍りつく。ちと、掛け過ぎた様で、痺れまくる舌。緊急事態である。いかんいかん、と、慌てて飲み込む。
横に立っていた黒服さんは、僕が無事である事を確認し、遠ざかる。（笑）
今度は良く掻き混ぜる。さっきは掻き混ぜずに食べて失敗した。危うく、噴き出すところであった。（笑）
掻き混ぜた後は、辛さと、痺れと、香りを愉しみながら、本来のペースで、ご飯をお代わりして食べた。
美味かった。正に本店の、陳さんが作った時の味、と言ってよい物であった。（本店も、陳さんが作らない時、たまに、？、な物が出てくる事があるのだ。）
満足してレジに向かう僕の後ろを、黒服さんが付いて来る。
店を出る時も、黒服さんは店外まで付いて出て来る。
美味しかった、と言って遠ざかる僕を、見えなくなるまで見送る黒服さん。
僕はいったい、何者に見えたのであろうか？（笑）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14300/evaluation/detail/142491/97542/">
<title>チェンズダイニングに対する背番号１７のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-05-13T14:50:05</dc:date>
<dc:identifier>97542</dc:identifier>
<dc:contributor>背番号１７</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：午後から仕事を休んだ日、用事の前に行ってきました。
北千住丸井の９階にあるので天気の良いこの日はお店いっぱいにたくさんの光りが差し込んでいてとても気持ちの良い空間でした。（・・休んでいるという開放感もあったかもしれませんが）
ランチプレートで麻婆豆腐と豚肉の味噌炒めを選び、ビールも飲んじゃいました。
コーンスープ・前菜・点心（シュウマイ）・デザートが付きます。
実は麻婆豆腐もコーンスープもシュウマイも特に中華風なものは小学校の給食を思い出す（当時は他の人よりも倍くらい食べるのに時間がかかったので給食の時間が大嫌いでした）のであまり好きではなかったのですが、最近やっとおいしいと思えるようになってきました。
会社の先輩が無類の中華好きだからかも。
私のはまさに食わず嫌い。
麻婆豆腐は想像以上でした。
お肉の味がおいしいこと！！
辛いのが好きなので山椒をいっぱいかけて食べました。
口の中ですごくいい香り。食べ終わると体がポッカポカ。
う～ん、未知だった世界を知ってしまった気がする。
お茶もポットで出してくれるので食べ終わってからものんびりできます。



]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14300/evaluation/detail/127088//">
<title>チェンズダイニングに対するM.K.のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>M.K.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14300/evaluation/detail/127836//">
<title>チェンズダイニングに対するミラコレのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14300/evaluation/detail/131119/91118/">
<title>チェンズダイニングに対するchinekoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-02-03T19:31:36</dc:date>
<dc:identifier>91118</dc:identifier>
<dc:contributor>chineko</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：いつもランチタイムの利用です。（＾＾；
麻婆豆腐が食べたかったので
6つの料理から2皿選べるランチプレートをいただきました。
麻婆豆腐は辛さの調節ができるかどうか聞いたところ
「辛いのがお好みであれば花椒をお持ちします」ということで
自分で花椒をかけて調節しました。
麻婆豆腐は四川の味でおいしかったです。
もう1皿は腰果鶏丁（鶏とカシューナッツの炒め物）にしました。
こちらは四川独特の唐辛子（辛みよりも香りがある）が使ってありました。
そしてデザートについていた杏仁豆腐がとろとろで、
これまた気に入りました。（美味）

別のときに担々麺もいただきましたが
こちらはあまり濃厚ではなくて
さらっとした感じの担々麺でした。
とても上品な味でした。
# 私の好みはもうちょっとパンチのある
# 濃厚な感じの担々麺です。]]></content:encoded>
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