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<title>手打うどん・そば 神戸 蛎殻亭</title>
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<description>最寄り駅：水天宮前/茅場町/人形町;料理：うどん/そば;平均★数：3.75000;得点合計：18pt;コメント数：4</description>
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<title>手打うどん・そば 神戸 蛎殻亭に対するsandayuのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-04-20T23:20:45</dc:date>
<dc:identifier>57433</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：夜８時ころに入店。券売機をみると、いくつかは売り切れ。
迷ったあげくに選んだのは海老天うどん。（温、６６０円）
店はおばあさんが一人、やおら作り始める。茹で上がったうどんを水で締め、
茹で網ざるに入れて、もう一度、湯の中へ。
海老天の他に、人参のかき揚げ天と、たまねぎのかき揚げ天が入っている。
だしつゆの関西風。ちょっとぬるめなのが惜しい点。
うどんは、半透明のごん太、しこしこ、つるつる。ここでこのような麺に出会うとは
水天宮様でもご存じない。参りました。
よかったらどうぞと、おろし生姜も、山盛りサービス。温まるねぇ。量も十分満足。
先輩のレビューにあった牡蠣殻丼は店内の品書きには見えず、季節ものなのだろうか。]]></content:encoded>
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<title>手打うどん・そば 神戸 蛎殻亭に対するサーフシェフのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-04-24T15:49:57</dc:date>
<dc:identifier>96256</dc:identifier>
<dc:contributor>サーフシェフ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：この界隈でこんなうどんが食えるのか！率直な感想です。

私も最初立ち食いソバ屋と誤解し敬遠していたのですが噂に押され訪問致しました。
「ごま」を注文し待つ事１０分、大きなお皿に盛られたそれはボリュームたっぷりです。
ツヤがあり見ただけで旨いとわかるそれをいざ口の中へ「旨い！」コシのある太麺は箸で持つだけでドッシリとした重量感があり、プリプリ、シコシコの弾力、濃い目（かなり）の胡麻ダレとよく合います。
マジで旨いですよ！

「うどん」で、しかも「熱」より「冷」がベストでしょう。

でも、オーダーの順番と出てくる順番が違いすぎる。ちょっと適当すぎますね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14255/evaluation/detail/94834/65897/">
<title>手打うどん・そば 神戸 蛎殻亭に対するくろのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-07-31T16:01:02</dc:date>
<dc:identifier>65897</dc:identifier>
<dc:contributor>くろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2004/8/2
事務所のすぐ近くなので遅いランチになったとき、おいしくずっと開いてて重宝！の一軒として通っています。

広くいろいろな所から来てもらうというより地域密着型のうどん・そば屋さん（どこもそうか．．．）。
通りから１本奥に位置するので、近隣企業の人たちにも思ったほど店の存在が知られていないように思われます。
一見立ち食いのようですが、店内には１０席程度椅子があり座っていただきます。

昔のガキ大将のような風貌のご主人と今にもよろよろっと倒れてしまいそうな細くて一見気難しそうなおばあちゃん、（ご主人のお母さんかパートの方なのかは不明。昼から夜遅くまで毎日よく働く！）を中心に、気合の入ったうどんを提供しています。
立ち食いの価格プラスアルファぐらいの値段設定ながら、一度食べたら忘れられないうどんの主張。
わざわざ行くというより、近くまで来たら一度寄ってみてください。
ボリュームも“たっぷり”です。女性客も多し。

かけうどん、そば ￥３８０～ 一連のメニュー揃ってます。ご飯ものもあり。

うどんの出来上がりに１０分くらいかかるし、食べるのにもまあまあ時間がかかるため、昼の混雑時間は避けたほうが無難かな？
儲かっているのか心配になってしまう．．．
★★★★★
2004/12/29あいててよかった蛎殻亭！遅いランチでぶっかけ風カレーうどん620円。あいかわらず個性的で生命力のあるうどんだ。その太い麺はコシと弾力がバランスよく保たれ私には食い心地がすこぶる良い。少食の女性にはちとキツいが残してもしょうがないボリュームだ。
今日聞いたが、こちらの良く働くおばあちゃん（お母様とのこと）。朝５時半起きで働き、昼から夜まで休憩をはさみながらも店に出て、夜店をあがるのが12時頃で、寝るのが2時！もうなれちゃってるけどね。。。とは。。。なんだそれは！女性は良く働くと思っていたが、すごすぎる女性が近所にいました。
うどんやそばもここでこしらえているそうです。
それにしても、あぁ、うどんちゃん！小麦粉と水と塩の芸術品。あなたが存在してくれてありがとうと年の終わりにいいたい。
最後にどんぶりの底に一本見え隠れする2cmのそばの切れ端が俺にはおちゃめだ。ここのそばにもありがとう。来年もよろしく。
★★★
2005/4/15釜あげうどんの写真up。やんちゃなうどんと量を食べたい方は、昼時を避けた暇な時間帯にどうぞ！]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14255/evaluation/detail/87235/60510/">
<title>手打うどん・そば 神戸 蛎殻亭に対するchibi_yukarinのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14255/evaluation/detail/87235/60510/</link>
<dc:date>2005-01-08T17:43:06</dc:date>
<dc:identifier>60510</dc:identifier>
<dc:contributor>chibi_yukarin</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：水天宮前交差点から、茅場町に向かって行くとみずほ銀行があって、その前くらいにひっそりとあります。
確かに見た目、立ち食いそばみたいなのですが、のぼりにはちゃんと「手打ちうどん」「手打ちそば」ののぼりがひらめいています。

私も、お昼を食べ損ねたときに何度か入ってしまったのですが
（この辺りのお店はランチタイムが意外と早く終わってしまうのです）
うどんは、なかなかだと思いました。関西風のお出汁で、太い腰のつよいうどんです。
量もたっぷりなので、寒くてひもじいときにはありがたいです。
おばさんが、どんぶりを渡してくれるときに、腕がぷるぷる震えてるので、ちょっと心配(^^；ですが、ちゃんと渡してくれます。

テーブルには、ごますり器もあったり、「よかったら使ってください」としょうがも出してくれるあたりは、名前の通り、関西風なのかもしれないです。

そばも食べたことがあるのですが、ここのざるそばはびっくり。量もともかく、蕎麦つゆが小丼くらいの陶器にたっぷり出され、わさび（練りもの）も大根おろしも、ねぎもびっくりするくら大量に出されます。
蕎麦に関しては・・
ここでは、うどんの方が絶対◎です。

わざわざ行くこともないですが、急いでたり、他に行くとこもなかったとき思い出したら行ってみてもいいと思います。ちなみに、夕方からは、一杯セットみたいなのがあるみたいでした。（ビールかお酒とつまみの）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14255/evaluation/detail/167149//">
<title>手打うどん・そば 神戸 蛎殻亭に対するにゃーぱんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14255/evaluation/detail/167149//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>にゃーぱん</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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