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<title>ぎょうてん屋</title>
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<description>最寄り駅：町田/相模大野/成瀬;料理：ラーメン一般;平均★数：3.33333;得点合計：27pt;コメント数：7</description>
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<title>ぎょうてん屋に対するキングよしのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>キングよし</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>ぎょうてん屋に対するめたぼぱぱのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-07-29T00:26:19</dc:date>
<dc:identifier>136311</dc:identifier>
<dc:contributor>めたぼぱぱ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ぎ郎注文。
本家にそっくり！ただし味が濃すぎ。
麺も太麺で食べ応え充分だが最後はしょっぱさでちょっと苦痛。
でもクセになりそうです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/223735/162329/">
<title>ぎょうてん屋に対するはこのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-07-04T21:55:50</dc:date>
<dc:identifier>162329</dc:identifier>
<dc:contributor>はこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：つけぎ郎(太麺）＠８５０＋中盛り＠１００、野菜マシ、油少なめ、にんにく、黄身入り

常々、二郎系の中盛りでおいしいと思えなくなったら、ラーメンとか偉そうに言うのはやめようとか考えてる自分ｗ

町田他神奈川各地でお店を展開するこのぎょうてん屋、二郎系インスパイアが人気で特にここ町田には学生人気もあり、ぴたりとはまった感がありますね

町田という町の性格柄、平日より休日の昼下がりにはかなりの行列ができる感じです。またぎ郎系(太麺）はキャプションにも書いてありますが、麺のゆで時間？からか待ちなしでも１０分以上は待ちます

麺は、若干緑がかったたっぷりぷりぷり、もちもち多加水の文句なし。
スープは、油少なめで頼んでも表面にｃｍ単位の油層があるのではないかと思われる、凶悪な二郎系ｗ

でもうまい〜☆です
がっつり豚骨、おそらく揚げた背油、魚粉強めの見ためいかにもな力づくの組立で、でもとにかく食わされてしまう・・・なんか、今回も、理屈もへったくれもなくノックアウトされた感じです。またスープと麺が強烈なだけに、テーブル上の豊富なシーズニングも楽しめます

いやあ、なんだかんだ言っても好きだわあｗ

]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/10349//">
<title>ぎょうてん屋に対するコウキチのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/10349//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>コウキチ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/5155/2346/">
<title>ぎょうてん屋に対するぎいのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/5155/2346/</link>
<dc:date>2004-07-22T14:32:39</dc:date>
<dc:identifier>2346</dc:identifier>
<dc:contributor>ぎい</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：よくも悪くも味は横浜屋にそっくし、チャーシューとかにちょっとこだわりがあるみたいです。
麺の量が多く、夜遅くまでやってるので、会社の帰りにラーメン食べるには向いています。

後日談、ちょっと高い「とろとろチャーシュー」を味濃い目、麺カタ目、太麺で頼んでみました、チャーシューがうまいです、結構スープにもマッチしてます。

女性店員がやや接客が乱暴なのがたまにきずですが、町田のコレ系なら「１０・１０屋（電話番号非公開らしくて登録できない・・・）」かココですね、接客さえ良ければ★４のとこです。
ちなみに、男性店員の方は威勢も良くかなり丁寧です、女性店員のいない夜遅くに行ったほうがいいかも、すいてるし。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/78022/53836/">
<title>ぎょうてん屋に対するsandayuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/78022/53836/</link>
<dc:date>2004-12-07T22:51:58</dc:date>
<dc:identifier>53836</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：久々に訪問、その理由は、ぎ郎（７００円）のため。その名のとおり『二郎』インスパイヤ。食券を渡すと、「極太麺なので少々お時間がかかりますがよろしいでしょうか」と説明されます。この時に野菜マシなどを伝えないといけませんが、とりあえずノーマルで。
待つことしばし、極太麺の上に茹でもやしが山、厚切り豚が１枚と若干見劣りしますが、雰囲気はあるでしょう。スープは油の層が浮いていて、ちょっと違います。細かめの背脂があり、やや甘口の醤油味です。極太麺は若干ボソッとした感じです。手軽にがっつり行きたい時にはよいでしょう。汁無し、カルボ郎、つけぎ郎とシリーズ化しているので、一通りチャレンジの予定。(2007/06/27)

ラーメンと餃子のサービスセット（７５０円）を食べました。
もっと、どろっとしたスープを想像していましたが、
予想よりはさらっとしていました。しかし、塩気が強いスープです。
太麺を選んだのですが、スープとの絡みは良い感じで、食べ応えは十分でした。(2004/12/07)]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/139249/95660/">
<title>ぎょうてん屋に対する白魚のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/139249/95660/</link>
<dc:date>2006-04-13T21:55:31</dc:date>
<dc:identifier>95660</dc:identifier>
<dc:contributor>白魚</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ここのラーメンは凄く濃いです。
初めて行ったとき、うっかり味濃いめを頼んだら
しょっぱくて大変でした。

麺は細麺と太麺、かためとやわらかめが選べます。
スープはかなりこってりした感じ。
特製らーめんは値段のわりに麺が少ないですが、
替え玉ができるのであまり気になりませんでした。

チャーシューや味卵はなかなか美味しかったのですが、
どんぶりを囲むように乗せられた大量の海苔のせいで
ちょっと食べにくいのがマイナス。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/228485/167344/">
<title>ぎょうてん屋に対するZATSUのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/228485/167344/</link>
<dc:date>2009-08-10T04:18:56</dc:date>
<dc:identifier>167344</dc:identifier>
<dc:contributor>ZATSU</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：メニュー:
ラーメンぎ郎(太麺・油多め・野菜多め)(\750)

味:
豚骨醤油

コメント:
夜中、無性に二郎系が食べたくなったので、久しぶりに町田の「ぎょうてん屋」へ。

2:20入店で先客2人。

券売機２つ分の豊富なメニューは相変わらずですね(^_^;)

前回は「汁なしぎ郎」を食べたので、今回は「ラーメンぎ郎」をチョイス。

麺:太麺・細麺
油:多め・普通・少なめ
味:濃い・普通・薄い
ニンニク:有・無
野菜:多め・普通

と言った感じに調整してもらえるので、太麺・油多め・ニンニク少なめ・野菜増しでお願いする事に。

10分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

「ラーメンぎ郎(太麺・ニンニク・油多め・野菜多め)」750円

野菜が…
まんまザルから出しましたって感じですね(^_^;)

茶濁したスープは、ライトな豚骨をベースにした醤油味で、表面にはたっぷり背脂が浮かべられています。
背脂がたっぷりなので、こってり感はあるんだけど、出汁もタレもちょっと弱い感じで、「二郎」を意識しちゃうと物足りないかなぁ。

麺は極太のストレートで、やや硬めな茹で加減。
結構密度が高く、ムッチリした食感。ボリュームもたっぷりあって、食べ応えがあります。

トッピングは、チャーシュー、茹で野菜。

チャーシューは、分厚くプルンとした柔らかさがあるもの。
少し味が薄めだけど、結構美味しい。

野菜は、もやしとキャベツが8:2位の割合。
シャキシャキとした適度な食感を残した茹で加減。
ただ、上からタレがかけられていないので、味気ない感じ。
やっぱり「味濃いめ」にすべきだったかもなぁ。

途中で、卓上に置いてある辛子高菜を加えてみたんだけど、辛味が増えただけで味のプラスにはならなかった。

全体的な印象としては、こってりしていてボリュームもたっぷりだったんだけど、なんか物足りなさが残るラーメンだった。

閉店してしまった八王子の支店で食べた時は、二郎の再現率が高くて美味しく感じたんだけど、今回はちょっと残念な印象だったなぁ。

ご馳走様でした。

今年何杯目？:
杯目

前回の訪問:
2008.4.13

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都町田市原町田４-１１-１４

営業時間:
11:00〜翌3:00

定休日:
無

電話:
0427-24-5444

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
ぎょうてん屋

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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/129593//">
<title>ぎょうてん屋に対するmomomiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14087/evaluation/detail/129593//</link>
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<dc:contributor>momomi</dc:contributor>
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採点：★0;コメント：]]></content:encoded>
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