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<title>水琴窟</title>
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<description>最寄り駅：武蔵小山/西小山/不動前;料理：醤油ラーメン;平均★数：3.58824;得点合計：73pt;コメント数：16</description>
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<title>水琴窟に対するgakudaiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-09-26T03:40:58</dc:date>
<dc:identifier>72528</dc:identifier>
<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：『水琴窟』ファンの方に朗報です。
11:30～15:00と18:00～21:00の時間帯は、大盛がサービスになりました。
という訳で、らーめん大盛（細麺）650円を注文。
大盛は、食べても食べても麺が減らないくらいボリューム満点でした。

2004.12.19
細麺と平打麺を選べるようになりました。
2004.9.26
駅から２６号線を学芸大学方向に５分ほど、『ヤナギヤ』、『揚州商人』の少し先にある、和風らーめんのお店です。お店の外には「水琴窟」と書かれた大きな提灯が下がり、いかにも和風らーめんという雰囲気の店構えが興味をそそります。
土曜日の午後11時40分でカウンター11席ほどの店内には、お客さん７名。この時間にしては結構繁盛しています。カウンターや壁には、こげ茶色の木材を使用して、暖簾や裸電球などを効果的に使った内装は、和風の落ち着いた雰囲気を感じます。また、店名の『水琴窟』をイメージした効果音が店内に流れ、とても癒されます。
らーめん６５０円を注文。らーめんは、やや深めのどっしりとした陶器のドンブリにきれいに盛り付けられて出てきます。スープは、和風ダシが良く効いて、柚子の香りがする上品でサッパリとした味わい。醤油の加減が絶妙で最後まで美味しく飲み干せます。麺は、やや硬めに茹でられた細麺で、スープとのバランスも良いです。
具は、バラ肉のチャーシュー１枚、多めのメンマとカイワレ、のり１枚、ネギがのります。
坊主刈りの若いご主人は、ドンブリをお湯で暖めたり、スープを小鍋で温めたりと、とても丁寧な仕事ぶりで好感が持てます。
低価格で美味しい和風らーめんが味わえる大満足のお店でした。
僕が和風らーめん好きなのと、癒し系のお店の雰囲気をプラスして、採点は★５つとしました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/131439/91341/">
<title>水琴窟に対するろーえのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/131439/91341/</link>
<dc:date>2006-02-06T09:59:37</dc:date>
<dc:identifier>91341</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ハイレベルな激戦区、武蔵小山にあって駅からちょっぴり離れてるせいか意外にガラガラでした。ラーメンにしようと思ったのになぜかつけ麺８００円をオーダーしてしまいました。さっぱりとしたつけダレは魚介の香りが強すぎたりすることもなく、コクもありおいしいです。何の変哲も無いと行ったら語弊がありますけど、安定感のあるおいしさです。
ただ個人的に気に入らなかったのが、1. 具（卵、カイワレ、根昆布、メンマ、焼豚）が別皿に盛られている。冷たい具はつけダレをさらに冷たくするので嫌いです。2. 麺が平打ち麺。平太麺なら歯ごたえもいいのですが、ただ麺を平べったくしただけのような印象。
煮卵ひとつとっても非常に丁寧な仕事がなされているのはよくわかるお店でした。
次回は是非ラーメンを！

★3.9]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/146740/100230/">
<title>水琴窟に対するsandayuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/146740/100230/</link>
<dc:date>2006-06-30T23:32:50</dc:date>
<dc:identifier>100230</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：武蔵小山から、ちょっと歩いて、こちらの店へ。券売機でラーメン平打麺（６５０円）を選びました。２１：００までは大盛無料ですが、普通にしました。
魚介だしががっちりの醤油スープが最高です。ゆずのかけらが浮かび良い香です。具はチャーシュー、メンマ、海苔、貝割れ、きざみ昆布と一ひねりがあります。惜しむらくは平打麺を選んだことでしょうか。スープとの絡みが今一の感。スープを吸う麺のほうが良いなあという印象です。スープが秀逸なだけに次回は細麺で食べて見たい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/11688/6482/">
<title>水琴窟に対する四川赤熊猫のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/11688/6482/</link>
<dc:date>2004-10-15T16:35:03</dc:date>
<dc:identifier>6482</dc:identifier>
<dc:contributor>四川赤熊猫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：まず名前が美しい！

 木曜日の22時、お客さんは６組７人。
 禁煙です。
 たれを入れた後、２種のスープを入れる直前、御主人が丼に何か白い物を入れている！
 …これが柚子の皮のようで、ラーメンの香りをすばらしいものに。
-----------------------------------
らーめん：650円／味玉らーめん：750円／ちゃーしゅーめん：850円
つけめん（味玉付入り）：800円
大盛：＋150円
のり：100円／味玉：100円／メンマ：200円
（自家製）：450円
ごはん：150円／半ごはん：100円
生ビール 中ジョッキ：500円／生ビール グラス：350円
ラムネ：150円／ジュース：150円
○ランチセット（15時まで）餃子３ヶ・半ごはん：＋150円
-----------------------------------
 ぎょーざ、持ち帰り可。生ビールは、アサヒ・スーパードライ。
 卓上調味料は、黒胡椒、七味唐辛子、醤油・酢・ラー油。
 麺は羽田製麺株式会社（東京都大田区萩中）。茹で時間は、約70秒。
 （夜だからスープは飲まないでおこうと思ったのに、全部頂いてしまった）

 『いっせいらーめん』で「和風らーめん」を頂くと750円です。
（2004年10月７日）


 平打ち麺を試しに行きました。
 土曜日の午後10時過ぎ、お客さんは３組５人。
 「昆布・サンマ煮干・サバ節・カツオ節」のスープに「トンコツ・トリガラの白湯スープ」を合わせたものとあります。小鍋で温めているのが前者、その左側の寸胴に後者が入っているようです。
 箱ティッシュ２つ。
 ちゃーしゅーめんを頂きました。
 「細麺と平打ち麺がありますが」と聞かれます。平打ち麺で。
 茹で時間は、約２分30秒。こしがあります。和風スープと相まって、うどんが食べたくなりました。
 ちゃーしゅーめんは、大きめのばらロールチャーシューが４枚になります。
 暖かい店内で聞く冬の水琴の音もいいですよ。
 次はつけめんにしよう。
（2004年12月25日）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/167028/113650/">
<title>水琴窟に対する峰不二男のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-03-22T22:06:54</dc:date>
<dc:identifier>113650</dc:identifier>
<dc:contributor>峰不二男</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：26号線を武蔵小山から学芸大学に向かって途中右手にあります。しばらくぶりの来店です。なんと券売機システムになっていました。麺も平打麺と細麺の二種類あります。ラーメン(細麺)の食券を購入です。なんとタイムサービスで大盛無料とのことです。ラーメン(細麺)大盛・麺硬めにしました。店内に怪しげなサウンドが響いています。しばらくしてラーメンが出来上がりました。具はチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ大根、細切昆布、葱です。柚子も入っていました。スープは魚介系ですが魚臭くないすっきりとした味わいで、昆布・柚子と良く調和しておりました。麺を無心ですすっていると店内のサウンドが水琴窟の音だと気づきました。音に気づいた後、ラーメンの味が一層深みを増したように感じました。見事な演出です。スープ・麺・チャーシューともに以前より格段と美味しくなっております。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/153981//">
<title>水琴窟に対するsabadabadaのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>sabadabada</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/11771//">
<title>水琴窟に対するぎずものコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/11771//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぎずも</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/124384//">
<title>水琴窟に対するhiroshi2005のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/124384//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>hiroshi2005</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/141364//">
<title>水琴窟に対するfcbのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>fcb</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/124926/87428/">
<title>水琴窟に対するUncle Ikeのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-12-21T22:06:42</dc:date>
<dc:identifier>87428</dc:identifier>
<dc:contributor>Uncle Ike</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　26号通りにあるが、お店の前の歩道が少し狭いので快速?!自転車だと気付かずに通り過ぎてしまうかも。
　七時少し前に来店、先客は居なかったが自分の後に一人二人と来店してくる。
　カウンターのみだが店内は広々していて、女性一人でも気軽に来店できるラーメン屋である。
　店頭のメニュー表には、「昆布・サンマ煮干・サバ節・カツオ節をふんだんに使用したスープにトンコツ・トリガラの白湯スープを合わせ自家製しょう油ダレで和風に仕上げました。魚のうまみを引き出した風味豊かなラーメンです。」とあった。
　ラーメンは専ら「二郎」ばかりの自分だが好きな味である。
　サッパリしてるからスープも飲み干せて、後で喉ばかり渇く事は無い。
　ぎょうざ（450円)、イイ味してた。
　細麺と平麺と選べるが、自分は細麺派！！

　2005/12/21
　]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/94632//">
<title>水琴窟に対する小泉麻子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/94632//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>小泉麻子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/105923/74084/">
<title>水琴窟に対するひるじのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-09T01:24:49</dc:date>
<dc:identifier>74084</dc:identifier>
<dc:contributor>ひるじ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：嗜好の似た友人から「かなりうまい」との情報を仕入れ、行って参りました。
チャーシューメン(細麺）＠ランチセットを注文。ランチ時は、+１５０円で半ライス＋餃子３個がついてきます。

運ばれてくる前からカツオのいい香りがしていましたがその香り通りと言うべきか、スープを啜れば深みのある和風だしが口の中に広がります。旨みが強いながらほとんど雑味を感じず、実に完成度の高い味わいです。
細麺もポクポクしたいい硬さがあって、スープとの相性も抜群。チャーシューもぶ厚いバラロールが４枚入りますが、甘めの味付けで実に柔らかく、「むらもと」のチャーシューと同じくらい好きな味です。
スープを飲み干すまで決して飽きることもなかったですし、個人的大ヒットでした。ラーメンとしてなら多賀野よりも好みです。

ただ、ランチセットの餃子は熱すぎ、油吸いすぎで今ひとつ。また、アルバイトらしき店員さんが帰った直後で、店主らしき若い方が一人で５人のお客さんをさばいておられたのですが、手が回らない様子で大変そうでした。大変そうなだけにそれほど不快には感じなかったのですが、食器がガチャガチャ当たる音、ライスの出るタイミング（ラーメンが出てから７～８分後）などはちょっと気になりました。２人体制の時間帯なら、多分問題ないのでしょうが。

また、同行者の頼んだつけ麺は、悪くはないのですがちょっと飽きの早い味に感じました。途中から、まるで自分でうどんを茹でてざるに盛ったときのように、平打ちの麺同士がくっついて固まってしまったのがちょっと。このお店では、ラーメン系の方が断然秀でていると思います。

今度は味玉と、平打ちのラーメンに行ってみます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/75805/52080/">
<title>水琴窟に対する☆×5のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/75805/52080/</link>
<dc:date>2004-06-23T23:24:14</dc:date>
<dc:identifier>52080</dc:identifier>
<dc:contributor>☆×5</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：【個人的評価】Ｃ
和風らーめんのお店。
二子玉川にある、いっせいらーめんプロデュースらしい。
いっせいらーめんを食べたことが無いので詳しいことはわからないですけど。
店内は水琴のＢＧＭが流れていて涼しげな感じです。

【場所】Ｃ
武蔵小山の駅から学芸大方向に歩くこと５分ちょっと。
店内はカウンターのみ。

【料理】（味：Ｃ 価格：Ｂ 量：Ｃ）
ラーメン６５０円を食べました。
カツオか煮干の風味が強いラーメンです。
麺は細麺で固めです。
カツオの風味が濃厚なためかさっぱりな感じにも関わらず、後々になって重たい感じを受けました。
チャーシューは個人的には好み。
トッピングは他にもカイワレ大根がのっているのが珍しい・・。
癖になるようなインパクトが無いのでサックリと食べられるけど、最後の方でちょっと飽きが来てしまいました。

ほかのメニューとしてつけめんや餃子などもあります。

【店内】（雰囲気＆居心地：Ｂ 清潔さ：Ｂ）
店内のＢＧＭは水琴です。
夏場は涼しげでいいかもしれないけど、冬場はどうなんだろう・・・。

【店員さん】Ｃ
丁寧で普通だと思います。

【一言】Ｃ
あと、一歩な味が欲しいかなと。
あっさりめの味を目指しているのかもしれないけど、味に鈍感な自分にはインパクトに残らなくて他の和風ラーメン屋さんと大差はないと感じてしまいました。
ただ、水琴をＢＧＭに使うのは面白いと思うし、お店の方はマジメそうな方なのでがんばってほしいです。
 
料理・・・・・★★★☆☆
使い勝手・・・★★★☆☆
店内・・・・・★★★☆☆
接客・・・・・★★★☆☆
感情点・・・・★★★☆☆
 
総合・・・・・★★★☆☆ ２．９点（Ｃ）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/116112/81594/">
<title>水琴窟に対するRyumanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/116112/81594/</link>
<dc:date>2005-09-17T00:36:08</dc:date>
<dc:identifier>81594</dc:identifier>
<dc:contributor>Ryuman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：金曜日の20時半ごろ訪問。店内には２人のお客で直ぐ着席。
味玉ラーメン・細麺（750円）を注文。
一口目、魚を感じる。「あーぁ良くある感じかぁ」と思ったのですが結構キレのある味で、後味が爽やかです。柚子も浮いている。細麺は美味しいです。
具はやわらかいチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、ネギ、カイワレ、細切り昆布。
具は結構問題ありに感じました。
カイワレは苦味が強く、昆布は狙いの意味がわかりませんでした。
店内のＢＧＭは琴がパラパラなっていて、洞窟の中にいる様な感じがします。
接客はしっかりしているが、何処と無く慣れた感じでオペレーションをしている気がする。
『桜花』の店内に書いてあった、「心を惜しまず」という言葉を思い出した。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/141817/97101/">
<title>水琴窟に対するブブのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/141817/97101/</link>
<dc:date>2006-05-07T14:47:16</dc:date>
<dc:identifier>97101</dc:identifier>
<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/shinzi07/78a8781cd7e72ca2/6be6764541d3f11c-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：26号線沿いにある店。白い暖簾が目印になっている。

店内は木と白い左官の壁で落ち着いており，Ｌ字カウンターのみ15席の構成となっている。
ラーメン650円は味玉ラーメン750円。チャーシューメン850円。
つけ麺800円。自家製餃子450円。半ごはん，海苔，味玉100円。
ごはん150円。メンマ200円とトッピングも充実している。
麺は食券機で細麺と平麺が選択できる。

デフォはチャーシュー，メンマ，海苔，かいわれ，ネギ，わかめの構成。
和風のＷスープは実に丁寧に創られており，優しい味になっている。
動物系の強さの中に，柚子と魚介系の香りが漂っている。

正直，この手の味は流行っており，無難な味ではある。
まだ荒削りではあるが，今後この店ならではの一杯を創ってほしいと思う。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/131638/91479/">
<title>水琴窟に対するrgb360のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/131638/91479/</link>
<dc:date>2006-02-08T01:56:04</dc:date>
<dc:identifier>91479</dc:identifier>
<dc:contributor>rgb360</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：つけ麺を食べました。
醤油がつよいです。

全体においしいのですが、印象にかける感じです。
また、麺がもっとこしがあるタイプの方が好きですね。
マジメな姿勢に感心します。
次回は普通のラーメンを食べてみます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/140976/96721/">
<title>水琴窟に対するHallelujahのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/140976/96721/</link>
<dc:date>2006-05-02T01:10:05</dc:date>
<dc:identifier>96721</dc:identifier>
<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：皆さん、オーダー制から食券制になったようですよ！私は当然のように食券を買ったのですが、最近のことのようで後から来る人のほとんどは、店に入るなり席につき注文しようとしていました。店員さん一人で大変そうだったのにそんな対応もせねばならなかったのでてんやわんやだったので…、一応お知らせです。

ラーメン細麺(\650)に味玉(\100)をオーダー。スープを一口。熱い！嬉しい！ここのは和風よりではありますが、Ｗスープを看板としているラーメンは風味を殺さないようスープを若干ぬるめに提供している店が多い中、この熱さはそれだけで個性です。なんと味玉も熱々！これはおもしろい。でもちゃんとおいしいですよ。

でも…。麺のびきってます（＾＾；）一人で大変なのはわかるんですが。もったいなーい！また来ます。
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<title>水琴窟に対する風の馬のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-08-08T18:41:45</dc:date>
<dc:identifier>102528</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：06.08.08　11:30訪問で先客１名。らーめん平打麺￥650をいただきました。ランチだけでなく、夜も麺大盛無料とはとても良心的です。連食のため普通でお願いしました。
具はバラロール(とても薄くホロホロと崩れるタイプ)×1・メンマ・細切り昆布・カイワレ・刻みネギで、スープに柚子の皮が多めに入ります。
麺は中位の平打ちで、加水率普通で風味・歯ごたえ共に良い感じ。
スープは油少なめで、鰹の香りを強く感じる和風でそばつゆのようですが、物足りなさは感じない何とも不思議な感じ。美味しいです。
スープの柚子が多いので、強すぎるかと心配したのですが、違和感はなく良くまとまっていると思います。ランチセットとかもあり、コストパフォーマンスの高いお店で、近所にあれば重宝するし通います。普通に美味しいのですが、悪く言えば無難な味でもうワンパンチ欲しいところです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/135247//">
<title>水琴窟に対するAmethystのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>Amethyst</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13686/evaluation/detail/179955/122167/">
<title>水琴窟に対するTAKA44のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-10-06T04:37:21</dc:date>
<dc:identifier>122167</dc:identifier>
<dc:contributor>TAKA44</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：アンティークのようなレトロ調のつくりの小洒落たつくりのお店です。結構、雰囲気があります。昔風の傘のついた裸電球は昭和３０年代生まれの小生には大変懐かしい感じがしました。

味玉ラーメン・平打ち麺￥７５０を注文しました。券売機で食券を買い求める方式です。細麺と平打ち麺が選択できます。また、昼、夜とも時間帯により大盛り無料サービスを実施しています。

和風の魚介系スープのあっさりしたラーメンです。鰹節の良い香りが立ち、楽しめますが、味自体は塩気が薄くあっさり系です。表面に浮いたネギをチリレンゲですくいながらスープを飲み進めると、柚子の皮が入っていることに気がつきました。もうすこし柚子を増やしていただければ良かった気もしましたが、食す前によくかき混ぜれば、美味しくなるということでありましょうか。香りのインパクトが強い反面、味のインパクトはそれほど強くはない感じで、鳥獣・コッテリ系が好みの小生にはややもの足らない気がしましたが、和風の魚介系が好みの諸氏には良い感じではないかと思われます。

チャーシュウは結構柔らかく、トロトロではありませんが、悪くはない感じです。味玉子はやや塩味がきつい感じがしました。また、半熟度はかなり緩いほうでした。

和風の魚介系が好みの諸氏には★４pt以上となると思いますが、鳥獣・コッテリ系が好みの小生の評価としては★３ptとなった次第であります。
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