<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<rdf:RDF
 xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
 xmlns="http://purl.org/rss/1.0/"
 xmlns:img="http://igargoyle.com/rss/1.0/modules/img/"
 xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
 xmlns:taxo="http://purl.org/rss/1.0/modules/taxonomy/"
 xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
 xmlns:syn="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
 xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/"
>

<channel rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/">
<title>万平</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/</link>
<description>最寄り駅：淡路町/小川町(東京)/神田(東京);料理：とんかつ;平均★数：4.00000;得点合計：52pt;コメント数：12</description>
<dc:language>ja</dc:language>
<admin:generatorAgent rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/" />
<items>
 <rdf:Seq>
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/230969/178653/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/177604/176196/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/171652/117013/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20621/12652/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/132257/91915/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20705/12713/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20701/12709/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/178321//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/5799/2716/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/122453/86015/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/125596//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/89869//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/159803/108775/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/171661//" />
 </rdf:Seq>
</items>
</channel>

<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/230969/178653/">
<title>万平に対するねぼけうさぎのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/230969/178653/</link>
<dc:date>2009-11-05T21:51:13</dc:date>
<dc:identifier>178653</dc:identifier>
<dc:contributor>ねぼけうさぎ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/usa355/uploads/aad1d912c6ca52b9/a/aa/aad1d912c6ca52b9-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：カキバター焼き　１６００円　万平　（神田須田町）
今年は寒くなるのが早かったのでそろそろどうかとカキバター。
大ぶりでポンポンにふくらんだカキを見ると今年も季節到来。
まだちょっと身がゆるいですが、シーズン初めはこれで充分。
１月のカキのありがたさが分かろうと言うもの。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/177604/176196/">
<title>万平に対するfunkyfreshのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/177604/176196/</link>
<dc:date>2009-10-16T00:40:35</dc:date>
<dc:identifier>176196</dc:identifier>
<dc:contributor>funkyfresh</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/funkyttfresh22live/uploads/be76d95e6bdef68d/b/be/be76d95e6bdef68d-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/funkyttfresh22live/uploads/7bd182248e64d6d4/7/7b/7bd182248e64d6d4-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/funkyttfresh22live/uploads/9b3b0fe5a95165cb/9/9b/9b3b0fe5a95165cb-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：築地場内外には良く行き
ますが、１０月に入って
多くの店で「カキ始まり
ました」とのＰＯＰが
掲げられるようになりま
した
でも今シーズンの牡蠣の
食べ始めは、ここ「万平」
と決めてました（笑）
店前に来ると、暖簾脇に
←張り紙
まあ、毎シーズンの事なの
ですが、今年は何と牡蠣の
産地表示をしている！
広田湾　米崎産　そう、
ここ
万平は以前から牡蠣は
この米崎産のを使用して
いるのです　昨シーズン
までは、こちらから聞いて
初めて「米崎産」と教えて
くれる、というパターンだったんですけどね（笑）いまや広田湾米崎も的矢や厚岸
に続くブランドですからね　てか今までアピールしてないところが奥ゆかしい（笑）
午後２時ちょっと前でしたが、先客３組５名でテーブル１つだけ空いてました
当然注文は

　　カキバター定食１６００円　（ご飯、味噌汁、白菜のお漬物）　
悩みました（フライと）が、シーズン１食目は、やはりフライの衣を纏ってない
カキバターがいいですよね　ビール（お約束）は一番絞り５５０円　
カキバターには、やっぱビールが似合う！フライにも似合う！！
サイズがサイズだから７個づけ！　これはこれで嬉しい（単純）

　　まだ始まったばかりですからね、サイズは小粒　でもプクっと膨らんだお腹に
ミルキーな牡蠣エキスがタ〜ップリ　口の中で牡蠣の汁がジュワ〜と広がります
そしてビールをグビッ、はぁ〜旨い！　広田湾凄い、米崎いいぞ〜（爆）
牡蠣、ビール、バター醤油を絡めたキャベツ・・・イケね、もう牡蠣が２個しか
残ってない、ご飯に箸つけてないのに〜〜（汗）　でも心配後無用

万平の定食には、ご飯の強い味方が残っている　それが、白菜のお漬物と味噌汁
ご飯と、漬物と味噌汁という、メインを支える脇役が、主役を盛り立てるだけに
とどまらず、主役級の働きをするのです　ご飯は旨いし、白菜も旨い、とんかつ屋
さんには珍しい白味噌の味噌汁も本当に旨い！　この３品だけでも完結できる
位の美味しさなんです　今シーズン初の牡蠣は、喜びの一気完食
１２月頃には、ぐんと牡蠣のサイズもアップするようですよ　チャンスあれば是非

　　　　　０９年　３月　シーズン終了前にカキバター
　　　　　０７〜０８シーズンの牡蠣＆０７年トンカツとハンバーグ
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/171652/117013/">
<title>万平に対するfurutoneのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/171652/117013/</link>
<dc:date>2007-06-17T19:37:02</dc:date>
<dc:identifier>117013</dc:identifier>
<dc:contributor>furutone</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/furutone/604c265c16b6f909/3f6a90c647de2a34-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：●07-02-19訪問　（写真）ロースカツ定食　全景、ロースカツ　拡大
★全写真と店舗写真はブログに掲載★

先日、ちと体調が悪いので昼で早退し、帰りに栄屋ミルクホールでラーメンライスを食べた話を掲載したが、ラーメンライスですっかり元気を取り戻した。

そんな訳でもう一軒と、靖国通りを渡り、神田まつやの右横の路地を入って直ぐにある、とんかつ通の方に値頃感があり美味い店として高い評価を得ている、とんかつ万平に入った。
店内は４人掛けテーブル席のみで、昼時過ぎにも拘らず満席。
唯一、１つのテーブルが一人帰るところだったので、そこに座る事が出来た。
向かい席には、近隣で勤めていると思われる若い女性が雑誌を読んで料理を待っている。
つまり相席である。

相席前提のとんかつ屋というものは、えてして静かで、し～んと静まり返っている。
ここも、そうであった。
向かい席が若い女性というのも、妙に緊張する。（笑）

接客担当の奥さんにロースカツ定食１５００円を頼み、暫く待つと、やがて向かいの女性客にロースカツ定食が、そして僕にもロースカツ定食がやって来た。
同じメニューというのも、どうも気まずい。
「どうせ私は一人でトンカツを食べる女ですよ、フン！」ってな目で彼女が睨んでいる様な気がする…。
ますます緊張してしまう。
その静まり返った緊張感溢れる店内で、写真撮影を行なう身になって頂きたい。
また体調が悪くなりそうであった。（知るか、と言う声が聞こえてきそうだが…笑）

しかし肝心のロースカツは美味かった。
肌目の細かい薄い衣を纏い、平たく棒状に長い特徴的な姿をしているのだが、筋と言う物が全く無い。
丁寧な下処理の賜物か、肉そのものが良いのか判らぬのだが、１ｃｍ程の厚みの肉は噛み締めると肉質の良さが判る物。
程良くついた脂身がまた美味い。
卓上の中濃ソースを掛け、勢い付いて食べ進む。
洋食店らしく硬目に炊かれたご飯、添えられた浅漬けの白菜、手切りのキャベツ、実に美味い。
唯一、甘い白味噌の味噌汁が、赤出し好きな僕には、ちと、嗜好違いであった。
贅沢に味噌を使って濃厚な分だけ、僕には甘さが強過ぎた。

しかし１５００円でこのロースカツは、確かにとんかつ通の方が言われる様に、実に良心的な店と言えよう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20621/12652/">
<title>万平に対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20621/12652/</link>
<dc:date>2004-07-31T12:16:03</dc:date>
<dc:identifier>12652</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/itaco_88/0a884eabad4bce5b/0d96c66e7a15d4a9-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここのハンバーグは
薄焼き玉子でコーティングされています
こんなのは、浅草の「とんかつ洋食　春」
のポークピカタとここだけ
皆さん、今のうちにこの職人技を見ておいたほうがいいですよ～～

寒くなると
広田湾米崎の牡蠣を使った
牡蠣フライが絶品です

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

トプカの角をひょっと覗くと見える万平の看板
途端にお腹がぐぅと鳴ります。

昔懐かしい銀のお皿にのって出てきたカツは他所のお店と全然違います
良くあるのは小判形の変形のような形ですが
一昔前のサーロインステーキのように厚みが有り横に長く
断面がキレイな長方形。
これはよほどキレイに肉の掃除（スジや余計な脂をとる）
しないとこうはなりません！！
こりゃいいお肉の切れっぱしがいっぱいでているに違いない
と思い店内を見回すとハンバーグの文字が
これだ！次回はこれにしよう（笑）

コロモは細かくてうすい、あまり色をつけておらず、
断面はしっかりと火が通っています。
いい香りですねー、これだけで食欲倍増（笑）
しっかりとした下味が付いたお肉は
それだけでもう美味しく、辛子ちょこっとつけただけで半分以上食べちゃいました
脂身は全体的に廻っているのかあまり判別出来ませんでした。
肉の旨味と脂の甘味が口の中で合わさって
もうバランスさいこー！！

おっと、いけないいけない、ソースも付けなきゃ
と言う事で卓上の中濃ソース、フルーティーでスパイス控えめ
これも良くあいますが、私はそのままの方が好きだなぁ

ふと気がつくと卓上には忘れられた白飯とおみおつけ
あ～ごめんなさい、とてもおいしいお漬物と一緒にいただきました。
ここのトンカツは一緒に御飯のおかずを頼むようにしよう（爆）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/132257/91915/">
<title>万平に対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/132257/91915/</link>
<dc:date>2006-02-13T23:11:37</dc:date>
<dc:identifier>91915</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-atp2003/043e34b51cdd1d8c/c60189dfce0645a2-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　お店の存在は知っておりましたが、今回初めての訪問。狭いお店で4人掛けテーブルが６つ、時間を選ばないと、一人客だと申し訳ない感じです。
　メニューは少なくて下記の通り、とんかつ定食：1,000円、カキフライ定食1,500円、カキバター焼定食1,500円、ポークソテー定食1,500円、ポークバター焼定食1,500円、ハンバーグ定食1,500円、メンチカツ定食1,500円、ロースカツ定食1,500円、ヒレカツ定食1,700円、カニサラダ1,500円、冷酒浦霞　300ml900円、酒450円、ビール中瓶550円、限られたメニューですが、それなりの言いお値段です。
　今回はロースカツ定食をオーダー、家庭で作るような雰囲気のとんかつですが、丁寧なつくりでヴォリュームも十分、おいしいです。味噌汁は具が豆腐だけでそれほどでもないです。メニュー的のそれほど長いするお店ではないでしょう。ご夫婦2人でおやりになっている感じです。この席数・メニュー数で手一杯かもしれませんね。
　一言で言うと、まじめなとんかつを出すお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20705/12713/">
<title>万平に対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20705/12713/</link>
<dc:date>2004-08-18T23:45:56</dc:date>
<dc:identifier>12713</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2004/8/18
ロースカツ定食1600円を食した。衣は、黄金色で、きめが細かく、薄い。肉は、下ごしらえがしっかりしてあり、シーズニングの塩が肉の旨みを引き出している。状態も、霜降でジューシーである。個人的には脂身と肉がはっきり分かれた方が好みなのだが･･･定食の、ご飯は柔らかめで、白味噌の味噌汁は出汁が利いていてとても美味しい。付け合せの御新香も上々である。ソースは甘めなものの、このあっさりしたカツには、とてもマッチしている。確かに1600円は、近隣の名店の価格に比べれば、お値打ち感はあるが、やはり、総合的には価格なりの差はある。（あっさりしたトンカツが好きな向きには、お勧めのお店だと思う。）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20701/12709/">
<title>万平に対する粉肌のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/20701/12709/</link>
<dc:date>2005-10-03T20:31:55</dc:date>
<dc:identifier>12709</dc:identifier>
<dc:contributor>粉肌</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：平日の18時ごろ入店。先客2人、後客0人。
ロースカツ定食1500円を注文。以前より100円安くしたらしい。また、とんかつ定食1000円というメニューが追加されたみたい。

多分12～13分ぐらいで到着。銀色の皿に載せられたとんかつは細長く10切れぐらいに切られている。衣は非常に薄め、でも剥がれる感じはない。白い普通のロースだが肉汁が結構あって、最後までパサつくことなく食べることが出来た。

とんかつも良かったが、それよりも薄味の白菜の漬物と、かつおの出汁がかなり利いた味噌汁が特に良かったと思う。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/178321//">
<title>万平に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/178321//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/5799/2716/">
<title>万平に対するsarastroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/5799/2716/</link>
<dc:date>2004-12-08T17:35:06</dc:date>
<dc:identifier>2716</dc:identifier>
<dc:contributor>sarastro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ロースかつ定食（\1,500）〔7.0/10.0〕： きれいなキツネ色をしたかつは、楕円形の銀皿に載せられた、長さ15～16センチ、幅6～8センチの細長いものが10片にカットされています。衣は、パン粉が非常に細かく、厚み1ミリ程度の薄い皮膜のようなものですが、食感はそれなりにカリッとはしています。一方、肉は厚みが1.5センチほどと、衣に比べるとやや厚め、揚げたての一切れ二切れは、肉汁も旨味もあってなかなか美味しいです。しかし、時間が経つにつれ、衣はしんなりしてきて、肉もジューシー感が抜け、味わいも淡白に感じられてきます。脂身も少なめで、個人的な好みからは若干外れているようです。衣の存在感がほとんどないのが残念ですね。ですので、ソースをかけて食べるよりも、何もつけずに食べる方が良いようにも思います。キャベツの千切りはちょっと量が少なめですが、刻みが細かくてこちらは良いですね。これに、ご飯と味噌汁（一面に大きめの豆腐が浮いています）と漬物（多めの白菜）がつきます。味噌汁や漬物は結構好みの味です。全体的にコストパフォーマンスは悪くないのですが、肝心のかつがもう一息なので、☆４とするのは気がひけます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/122453/86015/">
<title>万平に対するhackerのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/122453/86015/</link>
<dc:date>2005-12-02T09:43:16</dc:date>
<dc:identifier>86015</dc:identifier>
<dc:contributor>hacker</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：以前、この近くに職場があった頃、よく行った飲み屋のマスター（私のカラオケの師匠でした）が、近所で推奨できるトンカツ屋というので、この店の名前を挙げていたのをよく覚えています。ですが、何となく行く機会がなかったのですが、先日の夜、近くを通ったので、寄ってみました。

店構えはごく普通のトンカツ屋さんです。７時過ぎに伺いましたが、お客は私一人でした。ロースカツ定食（１５００円）をいただきました。比較的厚いカツに薄めの衣、切り口は皆ほんのり桜色ですが、しっかり熱は通っていて、揚げ方はとても良いようです。ただ、お肉そのものの味が、お値段を考えると、少し不満でしょうか。あまりコストパフォーマンスを気にしないで評価する方だと思っているのですが、そういう点が気になったということは、やはり、肉の旨みやジューシーさに関しては、やや期待外れであったということなのでしょう。最初の一切れは何も付けずに食べてみましたが、これで最後まで食べるのはちと苦しいと判断して、ソースをかけてみましたが、う～ん、ソースそのものは平凡だと思います。結局、このお店で非凡なのは、トンカツの揚げ方、出汁のよくきいた白味噌汁、絶妙の漬け具合の白菜、ということになるのでしょうか。美味しいお店であるこは否定しませんが、私の知っている他のお店との比較での採点です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/125596//">
<title>万平に対するモリ夫のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/125596//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>モリ夫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/89869//">
<title>万平に対するever_grenn7のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/89869//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ever_grenn7</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/159803/108775/">
<title>万平に対するすらのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/159803/108775/</link>
<dc:date>2006-11-24T11:29:19</dc:date>
<dc:identifier>108775</dc:identifier>
<dc:contributor>すら</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：食べました。

とんかつ定食1000円です。

店内は、家庭用冷蔵庫やなんか家庭用品がいろいろ
と置いていますが客に見せるものではないと
思います。整理したほうがいいでしょう。
衛生面の問題もありますので。

トンカツなんですが、衣が薄く、普通に想像するとんかつでは
ありませんでした。それが売りかもしれませんが、おいしく
なければ意味がないし、これでランチ1000円はあんまりです。

ここで評価が悪くはなかったのでいきましたが、その評価は
私にはあわなかったようです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/171661//">
<title>万平に対する自称・本物を知る男のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13682/evaluation/detail/171661//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>自称・本物を知る男</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
