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<title>ラーメン きら星</title>
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<description>最寄り駅：武蔵境/新小金井/東小金井;料理：醤油ラーメン;平均★数：3.62069;得点合計：141pt;コメント数：30</description>
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<title>ラーメン きら星に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-04-03T02:21:02</dc:date>
<dc:identifier>94951</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：【追記】最近、出挙さんお勧めの『若竹』に行きたいんですが、中々開いてない・・・って事で直ぐそばのこちらへ訪問。

今回もつけ麺大盛（８００円）を頼んだんですが、大蒜の量が増えた気が。
前回食べた時の体調の問題かもしれませんがちょっと量の多さが気になりました。
粘度の高い豚骨の汁に大量の大蒜、濃厚系が好きな方には特にお薦めですね。

*******************************************

【追記】友達が「つけ麺の方が美味い」とのたまっていたのを聞いてからどれ位経つのだろうか・・・遂に訪問の機会が。
休日は相当並ぶが平日は混んでいないですね。

つけ麺大盛り（７００円＋１００円）の食券を購入。

絶賛のラーメン（コメントは下記見てね）と若干違うが、個性的なもの。
とんこつつけ麺は初めてです。ラーメンと違ってとんこつが強調されており、ニンニクもそれなりに入っております。粘度の高い汁が麺に絡んで相当美味い！
しかし、魚介や醤油はラーメンよりもかなり控えめになっております。

加水率の低い中太麺も相変わらずかなりのハイレベル。そしてチャーシューも同様。

濃厚だから最後はちょっと飽きちゃうけど、ラーメン同様かなり美味かった！オススメ出来ますね！

****************************************

友達が先日武蔵境に引っ越したのですが、残念ながら私の頭の中に最初に思い浮かんだのはこのお店でした。

そんな訳で雨の中訪問。１７時半位に行ったが２０分待ち。

ご主人はテレビ東京「TVチャンピオン」の決勝まで勝ち進んだ元ラーメンフリーク、「多摩のラーメン」の執筆者の一人でもあり、『竃』、『二葉』、『たけちゃんにぼしらーめん』等の店で修業をし、２００４年５月にこの店を開いたそうです。

全部入りラーメン（１，０００円）を注文。

スープは秀逸。どろっとした、超濃厚などの事前情報でしたが、『うえだ』や『天下一品』より全然サラッとしておりました。（スープを変えたのかな？）濃厚かも知れませんが、脂っぽくないし臭くもない。普通は油や塩・化調で濃厚さを出すがそんなものは微塵も感じられない上質なものです。コラーゲンたっぷりで非常に上品な豚骨は初めてで、抵抗無く全部飲み干せます。

麺は『池谷精肉店』でも使っている日清のナンバーワンの全流粉を使用。（カウンター越しに見えます）かん水は少な目か、もちっとしているけどコシがあり、しかも味わい深い。麺が美味いと評判の『頑者』のそれよりはるかに上。加水率の少ない麺では最高峰でしょう。

具はそれぞれがしっかり意味を持ったもので、このバランスも素晴らしい。
鰹餡は途中で混ぜると和風っぽい味わいになり、甘味のあるキャベツと辛味の残ったダイスカット玉葱、醤油ダレの染み込んだ炙りバラロールチャーシュー、と食べていて飽きが全くこず、一口一口が美味しく味わえます。

素晴らしいのはラーメンだけではありません。カウンターの奥でラーメンを作っているご主人は、女性の方がラーメンを運ぶと必ず「お待たせいたしました」と言っておりました。『竹屋』もそうですが些細な事でも気に掛ける接客態度は素晴らしい。『頑者』や『うえだ』にも見習ってもらいたいものです。

個人的にとんこつはあまり好きではないですし、食材の一つ一つを取ればこれより優れているものは多少あると思います。
しかしこれ程バランスがとれたラーメンには、滅多にお目にかからないでしょう。
研究を重ねて作られた努力の賜物ですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/9759/5139/">
<title>ラーメン きら星に対するsumideのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/9759/5139/</link>
<dc:date>2004-06-22T21:27:14</dc:date>
<dc:identifier>5139</dc:identifier>
<dc:contributor>sumide</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：大盛り味噌つけめんを食った。
麺は麺は太～極太のやや平で粗めの粒入り、らーめんと同じもの。つけ汁は豚骨醤油+味噌、当然みそラーメンより濃い、最近あっさり系ばかり食ってるためか、濃厚すぎるとさえ感じるほど。。チャーシューは大振りで柔らかく炙れているいつものと、つけ汁にはコマ切れのが沈んでいる。例によってキャベツの上にカツオ餡。
客層は男子学生ばかりだった。味噌が人気あり、みそラーか味噌つけ。後の団体は皆全部入りラーメン。
スープ割りもかなりこってり濃い。タマネギorコショウのせいか、食後スパイシー感が尾をひいた。
[↓以下は2004.10.18★5のコメント]
限定ラーメン(みそラーメン)+チャーシュー1枚を食った。
豚骨+カツオ+味噌で、特別に味噌を感じるわけでなく全体的に濃くなった感じ。ドロドロの一歩手前くらい。チャーシューは分厚いのが1枚ついてるので追加する必要はなかった。。
おとといも感じたのだが店内は冷房が効いてるのか、風邪気味な自分には寒い。でも、平日でも、開店後あれよあれよと満員になるからこのくらいでいいのか。極太麺ゆえ茹で時間がかかる。開店直後入店の人でもありつけるのは15分くらいかかるから、すぐ昼時になるからの満員かも。。
全体的に濃くなってちょうどよかった。ドロドロの味噌といえばで、『くるり』と比べてみたいと思う。
[↓以下は2004.10.16★3のコメント]
味玉ラーメンを食った。
全部入りより具がシンプルになったもの。シンプルなためか慣れてきたか朝イチだからかややあっさり目に感じる。カレー粉で調整。
隣の古本屋で時間をつぶして開店と同時に入店。土曜だからか家族連れなどであっという間に行列ができた。なかなか地元に受け入れられているようだ。
みそがあったと思ったのだが、みそつけだったので味玉にした。が、「限定」っていうのが現在はみそだった。なんとかこのドロドロみそってのを次回は食いたい。
[↓以下は2004.10.8★5のコメント]
全部入りラーメンを食った。
麺は太～極太のやや平で粗めの粒入り。スープは豚骨醤油、つけめんから『二郎』に近いものを想像していたが、違ってWスープ系、豚骨強めであまり似た感じの店はない。チャーシューは厚めで柔らかくホロホロくずれる系。キャベツがあるのがうれしい。
豪雨の中、踏切でえらく待たされびしょ濡れ。。やっと店についたら、入口が引き戸と気づくまでモタモタした。。初めてじゃないんだがなあ。。
ままだと麺よりスープを味わう感じ、カツオ餡を溶かすと濃いWスープになり麺も食い進む。卓上にあるこだわりの唐辛子っぽいのは、カレー粉だった。珍しいだけでなく、味わいが増すのでかなり振りかけた。スープを飲み干すと底に濃い豚骨エキスがかなり残った。濃い好きとしては、どこかで一度かき混ぜるべきだったかと思った。。
[↓以下は2004.6.22★5のコメント]
大盛り全部入りつけめんを食った。『たけちゃん』＠調布出身、他店でも修行し、ラーメン王選手権等でも活躍した店主の店。
麺は極太平で粒子の粗いこげ茶色。つけ汁は独自の豚骨醤油、『二郎』を少し『たけちゃん』風にアレンジした感じ。チャーシューは分厚く柔らかいのがきっちり炙ってある、これが４枚も！ つけ汁の中にも薄切りのチャーシューが隠れている。メンマは無い。『イレブンフーズ』を参考にしたかなと思わせるタマネギ。大振りで浅茹でのキャベツ、味噌っぽいたれもかかっており、実に自分好みだった。
５月にできた新しい店。店内は奥に細長く、白基調にベージュ色の木材があしらわれている。客層は学生＆地元のおじさんといったところ。BGMは新店らしく液晶テレビ、私のより映りがよくしばし見入る。。レポーターが温度計をかかえて42度を超えた目盛りを、、ここまでは良いけどこれを何度も繰返し見せるのが、今のテレビの良くない点だな。でも、食いはじめるともうつけめんに集中できた。
スープ割りにはここ名物のカツオ餡が加えられ、ガッツン魚風に味わえる。これだとらーめんも試したい、と今年一番の暑さの中だが思った。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/230750/169714/">
<title>ラーメン きら星に対するKABOのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-08-27T16:07:12</dc:date>
<dc:identifier>169714</dc:identifier>
<dc:contributor>KABO</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ラーメン+ジャンボチャーシュー

きら星のメルマガ読者限定。

夏季限定の鯵の冷やしがお盆で入手できない事からの臨時限定で提供されたものです。

14:00からの提供で14:45には終了していましたのでまさにゲリラ限定。

この日は、焼肉ジャンボのTシャツ着て出かけていた最中にメルマガが着たので、これは天啓!?とか勝手に思いつつ訪問。

チャーシュートッピングの食券で、普段の5倍以上の量で提供されるジャンボチャーシューは出来立てだけあって、ホロホロのトロトロ！
脂もバターのような旨みがたっぷりで、肉好きにはたまんないっす！
この日のスープも、鼻血出そうな程の濃厚具合でトロットロな粘度で美味しいなー。
ド満足っす！やっぱきら星は美味しいなー。
「こうゆう濃厚さが、もう年齢的に食べられないなぁ。。。」
っとか言ってる大人にはなりたくないと思った今日この頃。

]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/84174/58356/">
<title>ラーメン きら星に対するperkeoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-22T21:23:41</dc:date>
<dc:identifier>58356</dc:identifier>
<dc:contributor>perkeo</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：18時半頃に来店。味玉ラーメン(750)の食券を購入。太い麺は、コシがありツルツルっという感じ。トンコツベースのスープはトロッとしており、少し甘みもある。具は、茹でキャベツ、1センチ大ぐらいに切られた玉葱、味玉はトロトロ、厚めのチャーシューはやわらかくておいしい。キャベツの上は、カツオ節から作ったカツオ餡で、途中で溶かして、味が変化していくのも面白い。最後まで飽きず、量は少なめだがお腹は満足。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/179682//">
<title>ラーメン きら星に対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/179682//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/123514/86617/">
<title>ラーメン きら星に対するきむひでのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-12-11T12:02:13</dc:date>
<dc:identifier>86617</dc:identifier>
<dc:contributor>きむひで</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：土曜の昼、閉店間際に行きました。5分ほど待って着席。地元店としては繁盛してる感じでしょうか。ラーメンの味は大満足であった。店内動物臭も漂うことなくスープも全く臭みなく、とんこつの旨味が完璧に抽出されている。クリーミーなスープのあまりの美味さに最初の一口が三口、四口となりあっというまに残量が・・・、スープは少なめです。麺はしっかりした歯ごたえ、チャーも厚切り、しなちくともあぶり加工がなされております。そしてキャベツのトッピング＋かつお飴、スープ、麺、具材すべてうまい。次回はつけ麺も行ってみよう、日替わりメニューも気になるし。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/128197/89300/">
<title>ラーメン きら星に対するkibuchanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-01-17T12:35:00</dc:date>
<dc:identifier>89300</dc:identifier>
<dc:contributor>kibuchan</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：味玉ラーメン食べました。
コラーゲンたっぷりって感じの濃度高めのとんこつスープです。麺によく絡むのでスープを飲んでないのに食べ終わる頃にはかなり減っています。
キャベツの上にカツオだしの餡がかかっていたり、たまねぎのみじん切りがトッピングされていたり、すごく特徴的なラーメンです。
最初はとんこつ、徐々に餡が解けて魚介系の味に変わっていくので一度に二度おいしいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/194442/133606/">
<title>ラーメン きら星に対するジャバ３Ｄのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-05-31T21:22:02</dc:date>
<dc:identifier>133606</dc:identifier>
<dc:contributor>ジャバ３Ｄ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：土曜の昼に行きました。
店舗や看板が小さく、分かりづらかったです。
雨のためか、あまり混んでいませんでした。

食券制の店。
店内はかなり狭い。
味玉ラーメン(750円)を注文。
テーブルには酢・コショウ・一味・箸が置いてあります。

ほどなくしてラーメンが来る。
クチコミで読んだとおり、トロミのあるスープに中太麺。
具は茹でたキャベツ・大振りのチャーシュー１枚、メンマ・刻みタマネギ。
コショウを振り、一気にすする。
スープウマい！ベースはトンコツだが魚貝系ブレンドですか？
ときおりスープと共に口に入るタマネギもイイ。
麺は柔らかいかな。硬めを注文すればよかった。
そしてチャーシューもウマイ。
柔らかく、味の濃いスープに負けない味付けをされています。
あと麺の量ですが、少なく感じました。
おいしいから少ないと感じるのかもしれませんがｗ
とにかくおいしかったです。
今度はチャーシュー麺大盛りを注文しよう
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/113031/79335/">
<title>ラーメン きら星に対するRyumanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-09-04T17:51:09</dc:date>
<dc:identifier>79335</dc:identifier>
<dc:contributor>Ryuman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：金曜日の20時過ぎに訪問。
味玉ラーメン・大盛り（800円)を注文。
店の中は結構豚骨臭くて、スープも豚骨出汁がかなり出ていると思いますが、飲んだ後はスッキリしている。
鰹餡のアイディアは面白いと思うが、効果的には魚粉をいっぱい追加したものとほぼ同等に思う。
自家製麺はやわらか目の平太麺で、スープとの絡みは良いのだが、もう少しコシがあっても良かった。
他に具はチャーシュー1枚、キャベツ、刻みタマネギがのる。味玉は半熟でまぁまぁ。
全体のバランスが良くて、濃いはずの豚骨スープはクセを感じさせないマイルドな味わい。
『たけちゃん』出身とは想像できない味なのだが、それだけに今後の研究開発に期待が持てそうだ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/129553/90238/">
<title>ラーメン きら星に対するジョン健ノッポのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-01-26T00:33:22</dc:date>
<dc:identifier>90238</dc:identifier>
<dc:contributor>ジョン健ノッポ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　味玉ラーメンとつけ麺を食べました。スープは豚骨でした。チャーシューもおいしいし、味玉もおいしいし、麺はとっても心優しい手打ちといった風情です。一緒に行った彼女はちょっと豚骨のにおいがダメだったようですが、隣に座ってたおばあさんはもう｢おいしい、おいしい」と念仏を唱えるように食べていました。なんといっても、とてもお店がきれいなのがうれしいです。
お店に行ったのがものすごく寒い日でしたから、もう少しだけスープを熱くしていただけたらよかったかな。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/133080/92484/">
<title>ラーメン きら星に対するgakudaiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/133080/92484/</link>
<dc:date>2006-02-21T03:24:43</dc:date>
<dc:identifier>92484</dc:identifier>
<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：日本テレビの「ラーメンベスト３３」で、３位の『きら星』に行ってきました。
日曜日の午後１時10分で、お店の前には長～い行列が・・・
行列30人＋店内5人待ち。でも、せっかく遠くまで来たので行列の最後尾へ。その直後、「営業終了」の赤いコーンが立てられ、ぎりぎりセーフ！
寒さに耐えて着席まで65分待ちました。
【教訓】この季節、人気店に行く時は、防寒対策を忘れずに！
店内は、まだ新しく小ぎれいですが、狭いスペースに無理やり席を作った感じで、カウンター８席＋テーブル4席は、かなり窮屈です。
奥の調理場でラーメンを作って、お姉さんが客席まで運んでいます。
メニューは、ラーメン650円、きら星風熊本ラーメン700円、味噌ラーメン700円、つけめん750円、味噌つけめん800円、あぶり焼きチャーシューごはん280円など。大盛50円、替玉100円、にんにく20円、半熟味玉100円、あぶり焼きチャーシュー１枚100円など良心的な価格設定。
ラーメン650円＋あぶり焼きチャーシューごはん280円を注文すると、間違えて味玉ラーメンが出てきて、ちょっと得した気分。
豚骨系のスープは、旨味が凝縮されている割には甘みがあり、醤油ダレ控えめのサッパリとやさしい味わい。キャベツの上にのった、カツオ餡をスープに溶かすと和風豚骨スープに変化します。
麺は、モッチリ柔らかく中華麺っぽくない中太平打ち麺。
具は、厚さ１cmほどのバラ肉チャーシュー1枚、メンマ、茹でキャベツ、玉ネギみじん切り。味玉は半熟です。
茹でキャベツと玉ネギが上品な甘みとサッパリ感を演出しているようです。
あぶり焼きチャーシューごはんは、ご飯の上に茹でキャベツが敷かれ、炙ったチャーシューがタップリのって、お得なメニューだと思います。
このお店は、味付けが全体に薄味で僕好みです。
１時間以上待つのは大変ですが、良心的な価格で美味しいラーメンが食べられるお店だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/156872/106858/">
<title>ラーメン きら星に対する麺で国士無双のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/156872/106858/</link>
<dc:date>2006-10-11T19:38:52</dc:date>
<dc:identifier>106858</dc:identifier>
<dc:contributor>麺で国士無双</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今年２月にテレビで紹介されてから一時期凄まじい行列が襲来。
地元民としては敬遠していたのですが、最近落ち着いてきたので
先日行ってきました。

かつては限定１０食だったチャーシューご飯が限定でなくなった辺り、
商売っ気も出てきたということでしょうか（笑）


この店の濃厚なラーメンは個人的にとても好きなのですが、これまで
３人の友人を連れて行って２人が拒否反応を起こしました。
万人受けはしないと思います。

店の中はとても狭く、カウンター席の奥の方は身動きが取れません。
セルフサービスの水も取りにいけないというのは何ともいただけません。
しかも、行列の先頭５～６人くらいがその狭い店内で待っている為に
落ち着いて食べることも叶わず。
あの無駄に迫り出したカウンターには何の意味があるんでしょうかね？


混んでないときを狙いましょう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/78158/53937/">
<title>ラーメン きら星に対するkoyamazaki36のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/78158/53937/</link>
<dc:date>2005-02-24T00:25:52</dc:date>
<dc:identifier>53937</dc:identifier>
<dc:contributor>koyamazaki36</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：平日の開店直前に来店。
入店して10分ほどするとほぼ満席状態。
相変わらずの人気店だ。

つけ麺は未体験だったので、今日はつけ麺。

スープはこれでもかって言うくらい豚骨がコッテリネットリしている。
かなりの量のニンニクが入っているらしく、グッとくるほど。
12時間開いていた胃袋にはかなりキツイ感じ。
麺は太麺のやや平打ちのやや縮れ麺。ツルツル感はやや弱くモチモチ感やや弱めややシコシコ感が強めのタイプ。かなりスープと絡みイイ感じである。
茹でキャベツのつけ汁としてはこのスープは抜群かもしれない。でも開店当初よりもカツオ餡が少なくなった気がするのは自分だけだろうか。
チャーシューはホロホロ感が強く、出来ればもう少ししっかりしたチャーシューのほうがこのコッテリしたスープにはいいかもしれない。

独特のスープが売りだと思うが、好き嫌いがはっきり出そうな味わい。
どちらかと夕食向きのつけ麺。ただ、お酒のあとや昼食にはちとキツイかな。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/169081/115104/">
<title>ラーメン きら星に対するSgt.Pepperのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-04T00:07:21</dc:date>
<dc:identifier>115104</dc:identifier>
<dc:contributor>Sgt.Pepper</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：行ったのは結構前なのですが…
まず、店が小さいのでそうとう並びました。これも仕方なしでしょうか。
そして味玉入りを注文し、食べたのですが、驚きだらけ！
まず、スープに奥行きの深さを感じた。これが重層性ってやつですか？と思った。
そして太麺の絡み具合も良い。
極めつけは、キャベツの上に乗ったカツオのペースト。
食べているうちに徐々に汁に溶けて、味も変化していく仕掛けが興味深く、衝撃を受けた。

しかし、好みの問題かもしれないが、生の刻み玉葱のトッピングは余計に感じた。
癖のない新玉だったらまだ良かったが、乗っていたのは癖丸出しの普通の玉葱。これはこのラーメンにとってマイナスかも…。

とは言っても、北海道ではまずお目にかかれない要素満載のラーメンであり、武蔵境の近所に行った時は、また行きたい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/198653/137760/">
<title>ラーメン きら星に対するUターンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-30T22:36:40</dc:date>
<dc:identifier>137760</dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：08.8.30
 ラーメンきら星は武蔵境駅南口から徒歩5分ほどの所にあるとんこつラーメンのお店です。今日は、昼時、雨の中、外に２人で10分待ちでした。
　店内は鰻の寝床の様でカウンター席の後ろを通るのにちょっと苦労します。変形逆L字型カウンター席8席、その手前に小さなテーブル席4席、奥が厨房となっています。
　カウンター席の内側には材料の入った段ボールが積まれていて布で覆ってあるものの、見た目いい印象は持てません。また店内に充満するとんこつの匂いは結構強くていやな人には辛いでしょう。（私もちょっと苦手。）
　券売機による食券制です。メニューはラーメン700円味玉ラーメン800円 チャーシューメン950円全部のせラーメン1000円熊本ラーメン750円つけめん800円替え玉100円チャーシューご飯280円などがあります。
　味玉ラーメンをオーダーしました。
　とんこつスープは濃厚です。キャベツの上のかつお餡をかき混ぜて魚介系にしてもまだまだとんこつが前面に出ます。かなり個性的な味付けです。（木曜日限定でこれよりも濃厚とんこつスープが提供されるそうです。）
　炙りチャーシューもメンマも見た目通り味付けは濃いめ、チャーシューはとろとろの柔らかさ、私の好みでした。味玉が意外にあっさり目。　
　麺は太麺でもっさりとした印象。
　テーブルの上には箸（割り箸と箸の２種）爪楊枝、酢、ティッシュ、細長い容器に入ったホワイトペッパー、七味、ブラックペッパーの３種が置いてありました。
　お冷やはセルフでおいしい水に拘っているお店です。

総括　まったり濃厚なとんこつラーメンが味わえるお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/69772/47841/">
<title>ラーメン きら星に対するnokoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/69772/47841/</link>
<dc:date>2004-09-12T09:18:18</dc:date>
<dc:identifier>47841</dc:identifier>
<dc:contributor>noko</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：チャーシューメンをいただきました。

カウンターに座るやいなや、目に飛び込んできた「かつお餡」についての説明。―「キャベツの上にのせてあるのは、かつおから作ったかつお餡です。（中略）味の変化を楽しんでください。」ということは、スープは肉系、しかも結構しっかりとしたものかなぁ、と思っていたら、そのとおりでした。なかなか憎い演出です。

とろりと濃厚な豚骨スープ、しかし、臭みはなく、まろやか。トッピングはあぶった厚切りバラチャーシューが4枚と、メンマ、たまねぎ、茹でキャベツ。キャベツの上にそのかつお餡。胡椒は粗挽き粒胡椒、というところに気遣いが感じられました。胡椒のほかに、黒七味なるものもおいてあるのが見えましたが、残念ながら私の近くには無く、詳細は不明でした。半分ほど食べてからかつお餡を溶かすと、それまでの舌から喉にかけての濃厚な豚骨味に加え、舌から鼻にかけては上品なかつおの風味が抜けていくのです。味の変化はなかなか楽しいものでした。

当日は、麺が少し茹で過ぎていてゴワゴワ感が目立っていたのと、チャーシューの味付けがしょっぱすぎてかつお風味とけんかをしてしまうように思われたのは、改善点だと思います。でも、かなり完成度は高いと思います。今後に期待。二郎が好きな人に試してほしいです。

あと、「本日の限定メニュー」というのがあって、当日は、自家製極太麺と冷やしトマトバジル和え、（といった感じだったと思うが）おおよそパスタのようなものもあり、今度はその限定を試してみたいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/100726//">
<title>ラーメン きら星に対するjhk24のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/100726//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>jhk24</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/136950//">
<title>ラーメン きら星に対するweedのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/136950//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>weed</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/139999//">
<title>ラーメン きら星に対するｈｉｒｏのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/139999//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ｈｉｒｏ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/141561//">
<title>ラーメン きら星に対するimiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13672/evaluation/detail/141561//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>imi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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