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<title>すきやばし次郎</title>
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<description>最寄り駅：豊洲/新豊洲/市場前;料理：寿司;平均★数：4.00000;得点合計：36pt;コメント数：7</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/169611//">
<title>すきやばし次郎に対する2046のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/196438//">
<title>すきやばし次郎に対するrahのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>rah</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/125336/87615/">
<title>すきやばし次郎に対するa.taniのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-12-25T12:55:02</dc:date>
<dc:identifier>87615</dc:identifier>
<dc:contributor>a.tani</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：夜、ふたりでおまかせで握りを食べて２５０００円也。
このお店は、よく行く店の中でも、店主の気さくな人柄と本物の寿司が食べれるという点で素晴らしいと思う。
ちなみに昼もおまかせ、お好み。そのほかセットといろいろなメニューが楽しめる。
是非足を運ぶべきお店です。ブラヴォ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/148914/101630/">
<title>すきやばし次郎に対するごびーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/148914/101630/</link>
<dc:date>2006-07-22T16:59:45</dc:date>
<dc:identifier>101630</dc:identifier>
<dc:contributor>ごびー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：自制している。
毎日行きたいところだが、多くて週一まで。

25食限定 1.5人前 1000円のランチ。
売切れたらおしまい。 他のランチメニューは無い。

カウンターで大将が一貫ずつ握ってくれる。
高級ネタは出てこないが技が冴える。
人肌の温かさのシャリを絶妙の手さばきで握った寿司は、ゲタの上に軟着陸する。
口に含むとはらりとバラける。
こういった目に見える技のみならずアナゴやコハダの仕込みもすばらしい。

ランチは赤字覚悟で、広くいろんな人に味わって欲しい（で、気に入ったら夜ゆっくり来て欲しい）、というつもりで出しているはずである。
すると週に何度も行くのは粋でない。
７人しか座れないカウンターを三回転以上させなければいけないのに、ゲタの上に寿司を並べて駄弁ってる連中は言語道断である。
そもそもここの寿司は握られてすぐに食べてナンボの作品である。

夜はといえば、カウンターで切ってもらって握ってもらって酒を軽く飲んで10,000円前後といったところ。
安く上げたければアガリかビールだけで軽く握ってもらってさっと引き上げるのがよい。
むしろそのほうが粋かも知れぬ。

よい寿司職人は客を育てるという。
たまに訪れて教えを乞いたい店である。



]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/118713/83446/">
<title>すきやばし次郎に対するsandayuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/118713/83446/</link>
<dc:date>2005-07-04T00:16:42</dc:date>
<dc:identifier>83446</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：急に思い立って、行って見ました。土曜日の１２時２０分ころ到着。恐る恐る見ると、
今日は「ランチサービス１０００円」の看板。入ると先客は３組６名。
赤身、烏賊、帆立、新子、平目、たこ、海老、ズケ、玉子焼、穴子、かっぱ巻、鉄火巻と
次々出てきました。次々と出されたので、結構早いペースで食べることに。
この他に、椎茸のお吸い物とゲソの煮つけが付きます。
印象に残ったのはズケと穴子。シャリはちょっと柔らかめ、酢を感じない仕上がりです。
これで１０００円なのでＣＰは良いのですが、場所が場所だけに気軽に行けないのがネックです。

先客が出て行ったあたりから、片付けが始まり、ゆっくりする雰囲気ではなくなりました。
土曜に限って言えば、１２時３０分頃が昼の終了の目処のようですので、早めに行くことをお勧めします。
（２００５年７月１６日）

土曜日の昼、１２時３０分到着。すでに「本日のランチはおわりました」の看板。
ランチは月曜から土曜までは、１．５人前１０００円の２５食限定で、このメニューだけでの営業のようです。
ＨＰも見て他のメニューも食べられると思っていったのですが、期待度が高かっただけに、残念です。
（２００５年７月４日）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/88377/61329/">
<title>すきやばし次郎に対するうささのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/88377/61329/</link>
<dc:date>2005-04-07T14:04:48</dc:date>
<dc:identifier>61329</dc:identifier>
<dc:contributor>うささ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ランチと出前のみですが、四回ほどお世話になりました。

一回目は1000円
二回目は1100円
三回目は1300円

ランチは行くたびに値段が上がっています。
原価高騰と、有名になってきたので有名税もあるのでしょう、これは致し方ないかもしれません。本家はミシュランに選ばれたくらいですし。

肝心のお寿司ですが、カウンターで付け台にひとつづつどんどん出てきます。わさびを多めにとか、抜きとか無愛想なおじさんですが、対応してくれました。ネタもシャリも名店ののれん分けなだけあって、名店の味と言っていいと思います。美味しいです！

突き出しにふろふき大根とお味噌汁が出てきます。
突き出しははっきり言っていらないような、、、美味しいんですけどね。

話声が大きかったり、新聞を読んでいると、奥さんにちくっと叱られます。
他のお客さんが叱られていて、こそこそと食べていました。
お客さん全員がその場で凍り付き、店内がしーんとなりました。
ま、マナーの問題ですし、仕方ないですが、迫力あります（怖）
皆さん、静かに食べて、食べたらさっさとお会計して出ましょう。
雰囲気とか食事を楽しむというお店ではないようです。

注意事項その１：お寿司の味を楽しみ、食べたらさっさと出る事。

出前もしてくれますが、
電話でもたもたしていると大将にがちゃ切りされます。

注意事項その２：メニューをあらかじめ決めて、注文したらさっさと電話を切る事！

夜はお邪魔した事ありませんが、常連に優しいお店（それ以外は？？？）というもっぱらの評判なので、足がなかなか向きません。

お寿司やの頑固親父（＋奥さん）ここに健在。
味に自信があるんでしょうね。
ご馳走様でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/130466/90774/">
<title>すきやばし次郎に対するちゃりのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/130466/90774/</link>
<dc:date>2006-01-31T13:42:05</dc:date>
<dc:identifier>90774</dc:identifier>
<dc:contributor>ちゃり</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：1.5人前ランチを頂いた。ほろりと崩れる酢の控えめなシャリは中々だった。どのネタも手を掛けられた「江戸前らしい」ものだった。これで\1,000.-は、立地を考えてもかなり良いCPだと思う。残念だったのは海老を頂いた時に、ネタからシャリからは信じられない程のきつい酢の刺激を感じたこと。海老を酢で締めているというのではなく、手に打った酢が海老についたのでしょう。それから握りに比べて巻物がお粗末でした。シャリにむらがあって見た目もよれよれ。外側(海苔)にちょこちょことごはん粒がついているというのはちょっと･･･。
接客の感じも良かったのですが、やはりランチがベストなのかなという感じでしょうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/152953/104203/">
<title>すきやばし次郎に対する代々木 雅孝のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/152953/104203/</link>
<dc:date>2006-09-02T03:11:08</dc:date>
<dc:identifier>104203</dc:identifier>
<dc:contributor>代々木 雅孝</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：お昼の1.5人前を頂きに雨の中、平日のお昼前にお店に到着しました。お店の場所を知っていれば駅から5～7分程度で着きます。でも途中、団地の中を通って行くので、初めて訪れたら「こんなところにお店があるの」と不安にはなるし、お店の外観も看板は「すきやばし次郎」ですけど、なんとなく安っぽい感じ。立地的な条件は悪いのですが、既に9席のカウンターは埋まって、待っている先客は2組5名。2つあるテーブル席にて相席でカウンターが空くのを待ちます。その後、2名1組と6名の団体さんが来店され、雨の日にもかかわらず12時過ぎに25食限定ランチは終了です。

暫くして空いたカウンターに通されました。ガラスケース内にはランチ用の4種類の種しかなくてちょっと寂しい感じ。他の種は手元に置いてあるようでした。付け場の奥で冷凍の鮪を自然解凍している感じで置いてあります。これはちょこっと興醒め。冷凍の鮪がダメだなんて言うつもりは全くありませんが、小野次郎さんは生の鮪しか食べた事がないとネットの噂で聞いた事があったので。しかし、\1,000-のランチですから細かい事を言ったり、\1,000-より高い物を食べたいと思う方がおかしいですよね。

さて、頂いた握りは赤身、烏賊、蛸、白身、帆立、海老、小鰭、(醤油)漬け鮪、玉子、穴子に巻物(かっぱ巻と鉄火巻)です。大根の煮物と御椀(椎茸と葱のお吸い物)が付き。美味しいと思います。他の方のコメントにもあるように、小鰭、漬け、穴子が他の種とは違っているような感じ。握り方が少し緩いのか、食べ方が宜しくないのか、両隣の方はシャリをぽろぽろ落としながら食べていました。
普段は例えランチでも、\1,000-のお寿司ってあまり食べようと思わないのですが、そんなに悪くもないんだと思いました。
ただ、ご主人と奥様の二人だけで切り盛りされているので、非常に忙しそうです。お客様を待たせないように気を使っているのか、早く回転させようとしているのか、ランチに対するご主人の考え方の表れなのか判断つきませんが、とてもとてもゆっくり出来る雰囲気ではありません。
このランチを食べて、夜にもわざわざ訪問しようってところにはつながらないと言うのが正直な感想です。と言うのもランチからは、夜の少し料金高めの握りや、ゆったりとした食事を堪能出来そうな感じを想像出来ないのと、立地的な条件が悪い(駅から少し離れている)からです。

お昼にも、少し高めの夜の寿司種を使った握りが食べられたり(他店のように数千円しても良いと思います)、ゆっくり出来る雰囲気があると良いような気がします。お昼の営業時間が13:30までになっているのに、実質的には12:30には終了しているのはどうかと。ただ、ご主人お一人で握られているのであれば、今の状況も致し方ないのかもしれないですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/169604/115501/">
<title>すきやばし次郎に対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13406/evaluation/detail/169604/115501/</link>
<dc:date>2007-05-12T17:50:01</dc:date>
<dc:identifier>115501</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-atp2003/1c553e621ce3040b/c02fb8d7ec200b42-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　豊洲駅の裏側にある古い高層マンションの一画、お酒のカクヤス・中華いちむらさんの並びにあります。元次郎の職人、ランチは1,300円の情報を得ての訪問。入口にはランチ1.5人前　1,300円　小鉢・味噌汁付　限定25食との看板が出ております。店内はカウンター9席と4人掛けテーブルが2卓、どちらかと言えば安普請な内装で、その辺のお寿司屋さん然としております。開店の11時30分ちょっと過ぎの訪問でしたが、同じような情報を持っている人がやはりいるんですね。カウンターは既に満席、ランチはカウンターのみで、テーブルは待ち席としてあてがわれました。待っている間に品書きを見ると、さすがに郊外なのでお決まりの値段明示メニューが並び、価格も特上の握りで3,000円とドキドキする必要のない値段です。しばらくして順番となりカウンターへ、25食なので約3回転と言う事になります。
　みなさんお茶で食べてましたが、私はビール（キリンラガー中瓶）を頼み、小鉢（大根煮）を肴に喉を潤します。おもむろに前に寿司台が置かれ握りが始まります。さすがにランチなので高級ネタはなく、ご主人一人だけなので握りもスピード勝負でちょっと雑目なのは仕方がないでしょう。シャリは温かく、これが次郎に人肌なのかなと勝手に思ったりしました。貫数は数えてませんがたしかに江戸前の定法に比べると多かった気がします。烏賊・マグロ・コハダ・穴子・海老・玉子などよくあるネタが中心です。最後がかっぱ巻・鉄火巻で終了、
　この値段でいろいろといってはいけませんが、ランチ用のサービス、夜とは全く別物と考えた方がいいと思います。
]]></content:encoded>
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