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<title>紫野和久傳</title>
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<description>最寄り駅：有楽町/二重橋前/日比谷;料理：和菓子;平均★数：5.00000;得点合計：38pt;コメント数：5</description>
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<title>紫野和久傳に対するがじゅのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>がじゅ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
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<title>紫野和久傳に対するふじー798876のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-04T21:00:14</dc:date>
<dc:identifier>11228</dc:identifier>
<dc:contributor>ふじー798876</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：京都在住の友人から西湖を頂いて以来、ファンに。
お菓子だけのレビューですが、購入時も色々相談に乗っていただけ、
お味も上品で最高☆
一度は本店に伺ってみたい、そう思います。
ちなみに西湖は午前中で売切れてしまう事もあれば夕方まであることも。
前日の午後１６時までに予約しておけば確実に御取り置き下さるそうです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/174000/118568/">
<title>紫野和久傳に対するch.syohinのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-25T14:37:29</dc:date>
<dc:identifier>118568</dc:identifier>
<dc:contributor>ch.syohin</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：拝啓

お変わりなく
ご健勝にお過ごしのご様子
お慶び申し上げます。

今年も貴方から、
紫野和久傳の「西湖」を頂きました。
この時期だけしか販売されていない、限定の涼菓。
ちまきの様に青笹に包まれた、
やわやわとぷるんとした蓮の粉のお菓子。

瑞々しさすら感じる、青の美しい笹の葉を幾重にも纏って
漸く現われる、淡く透き通った薄墨色と煤竹色の艶やかなお菓子。
笹の葉を器代わりにして、黒豆を炒った黄な粉をまぶして頂きます。
蓮の粉と和三盆糖だけで出来たこの涼菓は、
わらび餅よりも、もっと柔らかでつるんとした風合い。
しなやかに口中でほろほろと崩れ、ほんのりと、微かな黒糖の風味と
和三盆糖の穏やかで静謐な甘味がすっと消えていきます。
本当に優しい上品な味わいです。

貴方の優しさにも似た、ことばのないご挨拶。
彼岸の向こうの母にも、お供えさせて頂きました。
大事に大事に一包みずつ、美味しく愛しく頂きます。

ことばよりも、なによりも、
貴方のお気持ちが、このお菓子を通じて頂ける事に
心からの感謝を込めて、一口一口を愛おしみながら。

こうして、古都の古えの味覚を口にしていると
ふっと都大路を通り過ぎていく涼風を感じます。

窓の外では、早咲きの夾竹桃の花枝の上に
梅雨の晴れ間の綺麗な青い空が久々に見え、
ひとひらの雲がゆっくりと流れていきます。

文字にはしない慈しみのことばを
こうして、お菓子に託して届けてもらえる事の
なんと嬉しいことでしょう。

貴方の優しさ、そうしてお気遣いにも似た
この「西湖」の味わい。

有難うございました。

次は私も、だれかにこのお菓子をお送り致します。
貴方の様に、文字にしない慈しみのことばを
お菓子に託して。

今年の夏は、例年よりも暑いご様子
どうぞ、くれぐれもお身体ご自愛くださいませ
 
拝]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/103874/72582/">
<title>紫野和久傳に対するピンクパンサーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/103874/72582/</link>
<dc:date>2005-07-02T00:06:30</dc:date>
<dc:identifier>72582</dc:identifier>
<dc:contributor>ピンクパンサー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：あぁ、あこがれの和久傳。同僚が本店に接待に行った話を聞いてから、憧れで、
東京でも手に入るおもたせをたまに利用します。西湖は夏の緑茶のお供に最高です。
まず青々と美しい笹の葉に包まれていて、こんなに見事で香ばしい笹の葉は
なかなかありません。これを向くとぷるんとした本体が出てきて、
何とも上品な味です。
1個300円強でバラ売りもしており、大きさの割りに少し高いと感じるかもしれませんが、
丁寧に作られており、このブランドバリューではむしろ安いかもしれません。
お土産にも最適です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/189974/129724/">
<title>紫野和久傳に対するまるまるちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/189974/129724/</link>
<dc:date>2008-03-24T14:37:13</dc:date>
<dc:identifier>129724</dc:identifier>
<dc:contributor>まるまるちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：丸ノ内仲通りをチューリップが彩る土曜日、ふらり入ってみました和久傳。
前々から入口に喫茶の看板が立っていて気になっていたので、今回思い切って入店しました。
喫茶は店内奥のテーブルです。商談スペースかと思ってました。メニューは菓子・抹茶・焙じ茶か菓子・煎茶・焙じ茶のセットだけです。おすすめの季節の和菓子付き抹茶にしました。
喫茶客が自分一人というのも落ち着きませんね。
やがて運ばれて来たのは温かいおしぼりと抹茶と和菓子もちろん黒もじ付きです。遅れてほうじ茶です。
和菓子は「わたぼうし」という季節のお菓子で白餡に桜の花びらの塩漬けを混ぜたものを求肥で包んだものです。大きさはスタンダードな大福くらい。
これが、素晴しいのですよ。ぱっと見たところは上品になった大福なのですが、黒もじできってみると桜の花を刻んで練りこんだ白餡がほろっと出てきます。口に運ぶとそれはもう桜餅！！！皮と餡子が逆転した桜餅です。
うわ～い。
それと共に頂くのはクリーミーでマイルドな抹茶。やはり菓子が優しい味なのでお茶も渋みを抑えたものにしたのでしょうね。
その後に頂いたほうじ茶は水色が薄いのですが、ほうじ茶の香ばしさが十分引き出された美味な茶でした。紅茶もそうですけど、お茶の水色の薄いのってなめちゃあいけませんね。そういうのに限って、しっかりしたガツンとした味を出します。
ふんわり、幸せな昼でした。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/103924/72617/">
<title>紫野和久傳に対するミドリのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/103924/72617/</link>
<dc:date>2004-05-21T01:43:57</dc:date>
<dc:identifier>72617</dc:identifier>
<dc:contributor>ミドリ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：有名老舗料亭の紫野和久傳。本店にはもちろん行ったこたぁありませんけど、あの名物菓子「西湖 (せいこ)」は大好物！ 笹で包まれたその姿がもうイイ！ 竹皮の紐を解いて笹をめくると…そこには品良く鎮座まします黒い物体が。 蓮根から精製した粉と和三盆糖と黒蜜を練って蒸しあげたものらしいけど、これが絶品なんだよな～。もちもちっとした食感と、体にやさしい甘み…。 甘すぎると思う一歩、いや一歩半くらい手前で止まる甘味には、もう恐れ入谷の鬼子母神。 個人的にはあまり冷やしすぎないくらいが、和三盆の香りも楽しめるので大吉。 銀座松屋・新宿伊勢丹・玉川高島屋にも持ち帰り専門でありますよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/93636//">
<title>紫野和久傳に対するtayawitzのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/93636//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tayawitz</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/52954//">
<title>紫野和久傳に対するoioiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13215/evaluation/detail/52954//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>oioi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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