元祖一条流がんこ総本家分店に対するVAIOのコメント/評価

2004-05-06T18:15:04

採点：★3;コメント：子供の日に来店。一度自転車で探しに来た時は、看板や暖簾を目当てに来て辿り着けなかった経験が。今回、車のカーナビで誘導され到着。暖簾も看板も無い店とは知りませんでした。入口扉の軒下に、ゲンコツがぶら下がれば＜やってるよ＞と扉の右壁に白ペンキで描かれていました。で引き戸を開けると、ン？何ここ？状態になり、もう一枚スライド扉を開けて店内といった凝った？造り。醤油ラーメン（あっさり・普通・コッテリ）塩ラーメン（あっさりのみ）醤油ラーメンあっさりを注文！女将さんらしい人が、量は？と聞くので壁を見ると（普通１玉・大盛1.5玉・特盛２玉）めんどくさいから７００円!!と書かれていました。で1.5玉をお願いします!! 左側の壁には、香油＜鶏油・エビ油・貝油・ニンニク油＞注文時選択、特に指定なき時<鶏油になります>と書かれていました。で、出来上がりドンブリがご到着!。最初に<蓮華>は？と思ったのですが、もう１人の客が黙ってドンブリ抱えてスープをすすっていたので、これが流儀か？と思い一応納得。スープは、東京ラーメンと中華ラーメンの真ん中程度の澄み具合。他の書き込みほど味も塩辛くなくＯＫ麺は、黄色掛かった細ストレート麺を硬めに茹でてあり、歯ごたえがありました。その上に、薄らデカイチャーシューが２枚支那竹とネギ、海苔といったラーメンの基本通り（チャーシューの大きさ以外）スープの辛さはもっと調整が効くような張り紙が待ち席の壁にありました。