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<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/</link>
<description>最寄り駅：日本橋(東京)/三越前/茅場町;料理：とんかつ/しゃぶしゃぶ;平均★数：3.30303;得点合計：154pt;コメント数：30</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/147736/100916/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するcornasのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/147736/100916/</link>
<dc:date>2006-07-10T23:45:32</dc:date>
<dc:identifier>100916</dc:identifier>
<dc:contributor>cornas</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：もうすでに何回も利用させてもらってます。早い時間に行かないと桃園豚をおがむことができないので並ぶの覚悟で行きます。
とってもおいしいです!!揚げ方も重要なのかもしれませんが、それ以前にやっぱり豚カツは豚肉のおいしさなんだなぁ～、と当たり前のことを毎回思ってしまいます。普段スーパーで高くてカゴに入れるのを悩む平田牧場の豚さんを満喫できて幸せいっぱい(笑
店内は全席禁煙で、落ち着いた雰囲気もいいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/63346/43283/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するストロマトライトのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/63346/43283/</link>
<dc:date>2004-06-12T12:25:03</dc:date>
<dc:identifier>43283</dc:identifier>
<dc:contributor>ストロマトライト</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：僕のおすすめのトンカツ屋さんはヒレなら浜松町「燕楽」ロースなら恵比寿「かつ好」ですが、そのどちらもが使っている「三元豚」の生産牧場である「平田牧場」が直営のトンカツ屋さんを日本橋コレドにオープン！ここでは幻の「桃園豚」の棒カツ、ロースカツも食せるということで期待に胸を膨らませて参上！で、トンカツはまず豚肉！ということを思い知らされましたね・・。正直、酒の肴の「コンニャクの煮つけ」「豚の角煮」がいまひとつだっただけに、大丈夫か？と心配になりましたが、「桃園豚」のローストンカツを食べてその脂身のあまりの味わい深さに、「やばい」と口走ってしまいました。ただ、お値段から類推してしかたないとはいえ、ボリュームはかなり少なめ。二人で三人前ほど頼むのが正解でしょう。ちなみに、並びます。これだけのコストパフォーマンスゆえしかたないか・・・。しゃぶしゃぶのみ予約可能。あ！平田牧場は「とんかつ十七代 とん七」の店名でもチェーン展開をはかっている模様で、こちらは５年で１００店舗を目指しているようです。☆☆☆☆☆]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/103306//">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するa.taniのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/103306//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>a.tani</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/145961//">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するバンビーナのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/145961//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>バンビーナ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/12881/7322/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対する茶道部のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/12881/7322/</link>
<dc:date>2004-10-01T09:35:43</dc:date>
<dc:identifier>7322</dc:identifier>
<dc:contributor>茶道部</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：並ぶことはあるが、コレドの中では空いているほうのお店だと思う。
でもここが一番コストパフォーマンスが良いように感じた、コレドの中は格好だけつけてたいしたことない料理が多い中、ここのとんかつは結構なレベルである。特に棒カツは美味しい。肉が柔らかくジューシーであった。また、このお店はドレッシングが２種類おいてありいずれも美味しい、キャベツお代わり自由なのでキャベツ山盛りに自家製ドレッシングをかけてバリバリ食べると良い感じです。
実際３名で小鉢類いくつか・カツ盛り合わせ・棒カツとビール・焼酎・日本酒などで食べて飲んで一人４０００円弱といったところ、ヘタな居酒屋に行くよりは同じ値段で美味しいものが食べられます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/81818/56657/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/81818/56657/</link>
<dc:date>2005-01-29T15:24:20</dc:date>
<dc:identifier>56657</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ランチで「桃園豚の特厚ロースカツ」2,300円をオーダー。揚げるのに15分位とのことで、ランチビールと付け合せの漬物をやりながら本を読んで待ってました。ヴォリュームは少しきびしいですが、見るからにおいしそうなとんかつ、庄内浜の藻塩やゴマソースをつけながらパクパク食べられます。ご飯のお代わり自由なので、お腹はこちらで膨らましましょう。せっかくいくならば、銘柄豚をお勧めしますが、数量に限りがあるようですね。キャベツもおかわり自由だと嬉しいですね。ドレッシングがおいしいので。コレド日本橋の食堂街では一番繁盛しているので、ある程度並びますが、割合回転がいいのでまあまあではないでしょうか。長居無用とのことか、ランチはアルコールメニューがかなり限定されてしまいます。山形の地酒とトンカツを併せようと期待していったのに、残念でした。と言うことで4点。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/212685/151311/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対する☆★由詩★☆のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/212685/151311/</link>
<dc:date>2009-03-10T02:48:03</dc:date>
<dc:identifier>151311</dc:identifier>
<dc:contributor>☆★由詩★☆</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/luna0513/4/a/43996796ccdd54ba-l.jpg</img:item>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/luna0513/d/d/d8daaa5744aab55d-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：山形の平田牧場の三元豚が味わえるお店。
ミッドタウンで何度が行こう行こうと思ってたのだけど(笑)

豚カツ以外にも山形の一品料理もあり、山形好きとしては楽しめました♪

私はメンチカツを頼み、友達はチーズ入り豚カツにしてました。

まず始めに山形産のお漬け物と、擂り鉢に入った白胡麻が来ました。
お漬け物は２種類で少量ながらどれも美味しいです。

ドレッシングとソースが２種類ずつ置いてありました。

こう言う小技的な物好きです(*^ω^)

チーズ入りも、メンチカツもジューシーで美味しい〜！
衣もサクサクで、揚げ方が上手だなぁと思います。
三元豚の味自体が良いのでソースとか敢えて掛けなくても
お塩があるのでそれを掛けるのも良いかも.。゜+.(・∀・)゜+.゜

御飯・お味噌汁・キャベツはお代わりOKなのでモリモリ食べましょう(笑)

デザートに頼んだ「だだ茶豆のロールケーキ」と「だだ茶豆アイス」
ベジタブル・スウィーツ好きなので気に入りました♪

特に、だだ茶豆アイスが思いの外良いっ(☆゜∀゜)
〆に最適な感じです！

ブランド豚で、この価格はかなりお得ですね。
また是非行きたいと思います〜★
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/144592/98847/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するVEGAのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/144592/98847/</link>
<dc:date>2006-06-05T21:22:31</dc:date>
<dc:identifier>98847</dc:identifier>
<dc:contributor>VEGA</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：コレド日本橋自体がおしゃれですが、この店の内装も美しいです。カウンター席は窓側が１４席、中央が１６席、半個室テーブルが最大２０席。中央のカウンター席には綺麗な花が多数飾ってあります。暖簾をくぐると下は石畳だし、店内の雰囲気はＧＯＯＤです。
さて窓側のカウンターに座って、金華特選膳２２００円と焼酎２杯（５００円、６００円）を注文しました。金華特選膳と言うのは、ヒレカツ・メンチカツ・エビフライのセット御飯です。
いい意味でも悪い意味でもこれほど予想を裏切られたトンカツ料理は初めてです。まずトンカツの大きさを見て正直言って「たったこれだけ？」と思いました。一口半のサイズのトンカツとメンチカツがキャベツの量に比べて何と小さく見えた事か。一瞬「今日はこの後、同じフロアにある古奈屋のカレーうどんか、どこかでラーメンでも食べて帰らないといけないかな」と思ったくらいです。しかし隣のエビフライをよく見るととても大きい。フライの衣を含めると直径が４ｃｍぐらいあります。ナイフやフォークが付いている訳でもないので箸を使ってかぶりつくのは大変でした。男性ですら口を大きく開けないと食べられないのに女性はどうしているんでしょうね。でも大変美味しかったです。間違いなくエビはヒレカツに勝っていました。「平田牧場」という店名でなく「伊勢湾」という店名にした方がいい位です（失礼)。
脇役であるはずのトンカツソースの味はこれまた絶品。普通のトンカツソースに「りんご汁」「にんにく」「生姜汁」「酒」を加えてあると勝手に推測しましたが、素人ですから多分当たっていないでしょう。しかしこんなに美味しいソースは初めてです。トンカツソースだけで御飯が食べられる位です。また、ゴマだれのサラダドレッシングもＧＯＯＤです。
金華特選膳は「お食事」メニューの筆頭に書いてあるので多分定番メニューなのでしょうが、カツよりもエビとソースとドレッシングの方が印象深かったですね。でも店内を良く見てみると半数が女性客。それでやっと分かりました、コレドにあるこのお店は最初から女性客をターゲットにしているんだなと。それならこのカツのサイズは納得です。まあお店の方は「軽々に判断しないで、うちの豚の味の評価は『三元豚コース』を食べてからものを言ってくれ」と思っているのかもしれませんが。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/203059/141924/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するテンタマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/203059/141924/</link>
<dc:date>2008-10-26T18:49:38</dc:date>
<dc:identifier>141924</dc:identifier>
<dc:contributor>テンタマン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：色んなお店で「平田牧場の肉使用」という文句を見かけますが、こちらは牧場の直営店。「三元」とは三つの品種が交配された豚という意。

新宿の『かつくら』で桃園豚（平田牧場）を食べた際に、普通のヒレでいいかな？という感想だったのでここでは金華豚にはしませんでした。

ヒラボクは２５年程前から、首都圏では自然食品のお店などでしか購入できない貴重なお肉でした。当時は今程美味しくなく（家族が買っていました）また地元以外は有名ではありませんでしたが、今ではブランド豚の火付け役の存在となりました。長年研究されたんですね。

三元豚ヒレかつ御膳はご飯・キャベツおかわり自由。『かつくら』と同様に各自胡麻すり→ソースは辛め（ニンニク風味）の甘めの２種類と天然塩、カツが網の上に出てくるスタイルです。ちなみにすった白ごまは甘めのソースの方が合います。

お肉は割と歯ごたえがあり、「柔らか〜い」タイプではなく噛みしめる感じだけど、お肉自体に味があるのでこれはこれで美味しい。油の切れがあまりよくなかったので、そういう意味でジューシーでした。
コレド日本橋の中にあり、座席のカウンター数が圧倒的に多いので隣り合わせに座ってる２人組ばかりした。
ランチの際にはいいと思いますが、落ち着いて夕食というのは期待出来ません。
ちなみに私は久しぶりに会った友人との夕食で利用したので、ちょっと失敗だったかな。
日曜日午後７時の予約なしでしたが、全然並びませんでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/130716//">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するNELKENのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/130716//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>NELKEN</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/136418/94456/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するすぎちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/136418/94456/</link>
<dc:date>2006-03-26T01:20:16</dc:date>
<dc:identifier>94456</dc:identifier>
<dc:contributor>すぎちゃん</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：妻と行ってきました。

三元豚、お肉が美味しいですね。いい旨味！
脂がのっているけどいい加減です。
衣もサクッとしていて美味しい。
キャベツの水気で衣がだめにならないように
網に載せてサーブされています。
基本ですが、してない店も結構あるので
ポイントとしてチェックしています。

キャベツは結構甘みがあって美味しい。
ご飯も美味しい。
最高とまでは行かないがＯＫです。
味噌汁はのりが入っていた。よい。

とにかく、とんかつがサクッと衣にジューシーお肉で
それがうれしいですね。
ロースのメニューでランクがあるけど、単に肉の厚さだけの
違いで肉のランクではないみたい。

値段も１４００円くらいだったと思うけど
とっても薦められる店ですね。



]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/158206//">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するぽて伊藤のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/158206//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぽて伊藤</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/82989/57456/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対する極東グルメ浪士隊のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/82989/57456/</link>
<dc:date>2005-02-04T10:12:25</dc:date>
<dc:identifier>57456</dc:identifier>
<dc:contributor>極東グルメ浪士隊</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：オ－プンしてから、通ってるんですけどウマイっすね。 
 ただ、ヒレはボリュ－ム無さ過ぎ。最近、たまたまかもしんな 
 いっすけど、ヒレ頼んで、すごく薄～いのが3切れ・・なので 
 ふ－ざ～け～るな～ とは思ったなぁ。 
 前はもっと厚かった。グラムとかちゃんと測ってんのかな？ 
 とにかく、もうヒレは頼まないことにした。 
  
 肉の味もさることながら、衣が薄めながら歯ごたえもありウマイ。 
 あと、数量限定でメンチカツがあるんすけど、これがイケる。 
 メンチもパサパサでなく軟らかく且つジュ－シ－っすね。 
  (bu)]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/118914/83609/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するGBLH999のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/118914/83609/</link>
<dc:date>2005-11-27T12:13:24</dc:date>
<dc:identifier>83609</dc:identifier>
<dc:contributor>GBLH999</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：例によって土曜日飲みすぎて朝食をスキップ。トンカツが食いたくなり、日曜日でも開いているコレド「平田牧場」に行きました。東西線ホーム直結のコレドに入りエレベーターに乗り込んだのが１０：５７頃。勇躍レストラン階４Ｆのボタンを押すがそのフロアには止まりません、の無情なアナウンス。１１時開店までだめなのかー。待ちきれずエスカレーターで４階に上がり平田牧場に入店、一番乗り。ロースにしようかな、と思いましたが「限定」のキャプションにひかれて「金華メンチと三元ヒレカツ定食」をオーダー。ゴマをスリスリしつつ待つこと１０分ほどで出てきました。一番油だけあってからっと揚がっている。揚げ物屋は開店直後に行くに限る。ヒレカツは１コ、メンチが２コでそれぞれ半分に切られています。お味噌汁はやや薄味ですがよいお味。辛みそタレをごまに混ぜ合わせ、カラシをちょっとつけて頂きます。衣がサクサク。メンチは肉汁タップリ。三元ヒレカツもカラリと揚がっていて旨い！辛みそタレとよく合います。カツ・メンチを半分たいらげたところでご飯半膳・味噌汁お代わり。ご飯・味噌汁・キャベツはお代わり無料です。おいしかった、ごちそうさまでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/66287/45525/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するakinyanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/66287/45525/</link>
<dc:date>2004-05-30T11:09:51</dc:date>
<dc:identifier>45525</dc:identifier>
<dc:contributor>akinyan</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：土曜日の18時に行ってきました。
外には待っている人はいませんでしたが、ほぼ満席状態でした。

注文したのは、「桃園豚 特厚ロースかつ」。

たしかに肉の味がよい。脂がうまい。
キャベツにかけるタマネギソースがうまい。
味噌汁もうまい。ご飯もいける。

でもしかし、揚げ油のきれがわるかった。。。。。
それさえなければ★５だったのに。。。。。残念

お会計をすまして外に出ると、順番待ちの人がいっぱいでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/169291//">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するuniccoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/169291//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>unicco</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/178660//">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/178660//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/187918/128045/">
<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するkeibi402のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12223/evaluation/detail/187918/128045/</link>
<dc:date>2008-02-12T20:07:48</dc:date>
<dc:identifier>128045</dc:identifier>
<dc:contributor>keibi402</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ランチタイム（12時前）に訪問、限定の三元豚のロースとんかつ定食（2300円）を注文、「20分ほどお持ち頂きますがよろしいですか？」と聞かれたがこちらは急ぐわけでもないので「結構です」とお願いしたのだが見る見るまにできる行列を見ると悪かったのかな？と少し思う。
どこでも普通に出てくるミニすり鉢と煎り白胡麻を摺ってよい香りをかぎながら待つことやはり20分出てきたとんかつは厚さが２ｃｍを超える立派なものです。
同じさらには、お決まりのキャベツの千切りが山盛りで食欲をそそります。
定食は、新香と味噌汁もちろんご飯（美味しい）がセットされています。
先ほど摺った胡麻のすり鉢にソースを入れてとんかつを付けながら食べるのですが、胡麻の香りが程よく油臭さは当然ありません。
とんかつの断面には、ピンクの血色が残って出てきますが余熱で加熱が進み口に入れる時にはちょうど食べごろとなるなかなかのあげ具合で、時間の掛かるのも納得です。
ソースは、甘口とにんにく入りの辛口2種類があります。
一口食べた食感は、ひれのような淡白さを感じて意外でしたが食べ進むうちに豚肉本来の旨味が広がってきます。
この場所でこの値段のとんかつ（安い）が食べられるとは正直思っていませんでした。]]></content:encoded>
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<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するのぶひさのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>のぶひさ</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>とんかつと豚肉料理 平田牧場に対するちゃいでんのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>ちゃいでん</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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