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<title>天香回味</title>
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<description>最寄り駅：三越前/新日本橋/日本橋(東京);料理：台湾料理/飲茶・点心;平均★数：3.75000;得点合計：55pt;コメント数：10</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/142184/97324/">
<title>天香回味に対するばおうのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-05-10T18:56:30</dc:date>
<dc:identifier>97324</dc:identifier>
<dc:contributor>ばおう</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　満席の店内の女性率は非常に高い。充満する漢方薬っぽいというか、スパイスっぽいというか、独特の香りもいい感じだ。 

　店員さんは、薬膳としての具の効果についてさまざまな口上をいいながら、鍋に具を入れていく。鍋は天香鍋（辛いスープ）と回味鍋（白湯スープ）の二種類のスープに分けられている。これが同時につけ汁になるのだが、自分の好きな辛さに調整しながら、2種類を手元でブレンドする。 

　おすすめは白湯の回味鍋が２で、辛い天香鍋の１というブレンドらしいが、じぶんとしては天香鍋全部でも平気な感じだった。 

　今回、辛い鍋はだめという方もいて、食べられるかどうかを心配していたのだが、このブレンドのシステムのおかげで、堪能されていた模様。 

　スープは香ばしいというか、うまい！　漢方薬というか、薬臭いものだったら、いやだなと思っていたのだが、上品に香ばしい。ほかで食べた火鍋の類とはちがううまさだ。みんなごくごくといっていいほど、スープを美味しそうにすすっていた。 

　そのスープにさまざまな野菜やキノコを投げこんでいく。 

　10センチくらいの長さで、ザク切りにした冬瓜やサツマイモなんかがうまい。「30分以上、煮込めば、匂いが残らない」というニンニクがうまい。北海道産のタモギ茸がうまい。一応、しゃぶしゃぶ風に食べる豚肉やイカ団子、クルマエビ、豆腐といった具材もあるのだが、とにかく野菜がうまくていいね。 

　タモギダケというキノコもうまい。この店にはその後、数度訪れたが、いっしょにいった友人がみんなはまっていくのがおもしろい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/205685/144475/">
<title>天香回味に対するdecimalのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-12-01T13:05:41</dc:date>
<dc:identifier>144475</dc:identifier>
<dc:contributor>decimal</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ランチで利用させて頂いております。初めての時は値段がちょっと…と思ったのですが、食べて納得しました！
Ａ(甘口)Ｂ(辛口)ともスープを飲んだ瞬間体に染み渡るような感覚があります。正直な所、食べて涙ぐみそうになる位美味しいと感じた初めての料理でした。
体が疲れている時でも自然に食べられる為、現在は健康法代わりに月に１度程通っています。
薬膳の匂いが嫌いな人はダメですが、スパイス好きなら試す価値が大いにあるでしょう。ランチはお得だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/82693//">
<title>天香回味に対するyoshiwocchiのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>yoshiwocchi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/172682/117634/">
<title>天香回味に対するあまおうのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-02T21:35:16</dc:date>
<dc:identifier>117634</dc:identifier>
<dc:contributor>あまおう</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：薬膳鍋です。
赤坂店は小汚い感じがしますが、日本橋はきれいです。
個室もありますが、普通の席も席どうしが比較的離れているので
あまり周りはきになりません。

鍋は辛い鍋と辛くない鍋があります。
両方を混ぜ合わせて、自分の好みの辛さにします。
クコやら人参やら体によさそうなものがたくさん入っていますが
それはすべてダシだそうです。

薬膳系でちょっと漢方っぽい匂いがしますが、
辛い汁を混ぜると漢方っぽさは気になりません。
少し舌がしびれる感じがしますが、それは辛さゆえなのか
漢方の影響なのかは不明です。

具が何種類もありますが、店員さんが全部説明してくれます。
何に効くかも聞いたら教えてくれます。

新陳代謝がものすごくよくなる感覚がします。
コースはかなり量があるのでおなかいっぱいになります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/222271//">
<title>天香回味に対するyellowbirdのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>yellowbird</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/199076//">
<title>天香回味に対するぴーちゅのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぴーちゅ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/13900//">
<title>天香回味に対するseckのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/13900//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>seck</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/119587/84149/">
<title>天香回味に対するげん!のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/119587/84149/</link>
<dc:date>2005-11-29T13:15:19</dc:date>
<dc:identifier>84149</dc:identifier>
<dc:contributor>げん!</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/fgen/5a2c80f37c543763/d5d9703fbe65d0ad-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：まずは、スープだけで飲んでください、とのことで、それぞれのスープを飲むが、漢方薬の香りは若干するが、味はいたって癖がない。いろんな素材が煮込まれて出汁が効いたあっさり味のスープなんで、いくらでも飲めそう。「体によさそう」ということより「おいしい」という言葉が前に立つ感じ。

お店では「いかにこの鍋が健康にいいのか？」ということをアピールされるので、ちょっといかがわしい、胡散臭いと思っていたのだが、むしろこの味のおいしさにビックリ。きっと頭の中で、これだけ健康的をアピールされると、味自体はそうでもないのかもな、という連想が勝手に働いてたせいだと思う。本来健康にいいものは、味もいいのかもしれない。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/190981/130464/">
<title>天香回味に対するchinekoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-04-10T22:29:36</dc:date>
<dc:identifier>130464</dc:identifier>
<dc:contributor>chineko</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/chinechan/5e548e59b4a5738b/73158bf535c70ea9-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：水曜日の夜8時、6人で訪問しました。
すでに予約してあったので大丈夫だったのですが、
平日（しかも週の真ん中！）にもかかわらず満席で、
入店できなかった方もいたようです。

さて。
今回はぐるなびの特典の付いたコースをいただきました。
内容は以下の通り。
・ 三色冷菜（クラゲ、腸詰、ピータン）
・ タモギ茸
・ 椎茸
・ エリンギ茸
・ 椎茸入り豚肉団子
・ エビ
・ 米沢豚一番育ちスライス
・ にんにく
・ サツマイモ
・ 豆腐
・ チンゲン菜
・ キャベツ
・ 冬瓜
・ フカヒレ
・ クロレラ入り麺
・ タピオカミルク
鍋は鴛鴦火鍋同様、紅白のスープになっています。
赤いスープもさほど辛さはありませんが、
様々な漢方食材から出るエキスでこってりと旨みがあります。
漢方が苦手な方は無理かもしれませんが、私は平気。
こういう香りは結構好きです。
嗅いだだけで健康になれそう。（笑）

タモギ茸は初めて食べましたが、
しっかり煮ても食感がシャキシャキしていて、
おいしかったです。
ほっくりと煮えたサツマイモも甘かったし、
とろとろほろほろになったニンニクも
ビックリするくらい甘みがあっておいしかった～
豚肉団子はどちらかというとソーセージのような感じですね。
残念だったのは、羊肉ではなくて豚肉だったこと。
やっぱり羊肉を食べて温まりたかったな～、と思いました。
最後はうどんかクロレラ麺を選べるということで、
クロレラ麺の方をチョイス。
残しておいたフカヒレを乗せて、フカヒレラーメンにしていただきました。
フカヒレは小さいながらもちゃんと食感があって
「ほほぉ～」と頷きました。
でも、一口で食べ終わっちゃいましたけど。（笑）

この次はコースではなくて、アラカルトで注文してみたいですね。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/99495//">
<title>天香回味に対するりこ☆のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/99495//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>りこ☆</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/224489/163104/">
<title>天香回味に対するso-so♪。のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/224489/163104/</link>
<dc:date>2009-07-10T21:39:57</dc:date>
<dc:identifier>163104</dc:identifier>
<dc:contributor>so-so♪。</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/so_sofine365/uploads/e1f6cd09db24296e/e/e1/e1f6cd09db24296e-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：三越裏というわかりやすい立地条件のお店です。

こちらのお店は細いビルに3階からなり、夜は結構混んでいます。

この写真の赤と白のスープからなるもので、赤でもそんなに辛くはないですが塩分は少々濃いような気がしますが、塩や化学調味料は一切つかっていないのだそうでう。というのも約60種類の植物や香辛料からなっているスープで、体に良さそうな雰囲気がプンプンです。

この中には最初にコースでオーダーすると色々なキノコなどが出てきます。他にも魚介類や肉も入れるのですが、やはり薬膳なのでキノコや野菜をメインとしたいもの。最後は四国のクロレラでできた麺を食べるというこれまた体に良さそう。私はスープの味も好きで、スープだけでも飲んでしまい、店員さんにオーダーするとスープは継ぎ足してもらっています。スープだけ家にテイクアウトしたい気分！！！

お店の雰囲気は正直何の飾りっけもない(笑）ある意味シンプル(笑）
コースメニューにはデザートまでついています。欲をいうとこれにあうお茶みたいなものを少しだけ食前食後に出るとかがあったら体にさらに良さそうで嬉しいです。それ込だったらいいな！と思ったりします。

シンプルだけれど体に良さそうでおいしいお店なので、夏の季節にも汗をかきながら食べるのにいいかなと思います。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/39878/27679/">
<title>天香回味に対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/39878/27679/</link>
<dc:date>2004-03-20T15:03:22</dc:date>
<dc:identifier>27679</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：三越前の室町商店街を一本入ったところにあります。あまりに目立たないので、通り過ぎてしまうようなお店です。しかし一歩店内に入ると、結構オシャレなオリエンタルムードのインテリアで統一されています。それよりも何よりも一番びっくりするのが「匂い」（香りとういうのか…）です。薬膳スープが自慢らしいので、その香りが店内に充満しています。ダメな人はダメかもしれません。私はかなりスパイシーな感じがして、薬っぽいとはあまり思いませんでした。店員さんもいかにも中華料理店といういでたちではなく、こざっぱりとしています。
あまり中華料理には詳しくありませんが、こちらの自慢の薬膳スープを使った麺のランチセットを頂きました。甘口と辛口を選ぶことができます。麺は緑色の翡翠麺というのでしょうか、ややちりちりしてて、麺との絡みは良いのですが、あまりにブヨブヨしていて、食べていると飽きてきてしまいました。スープは自慢だけあり、塩味がきいていて、しっかりしたダシが堪能できます。漢方素材の香りがしますが、特に気になりませんでした。上にはバリバリした大きいキャベツ、ゴロっとした豚肉がトッピングされています。豚肉に塩味がついていて、やや繊維質の残る食感が良かったです。台湾のひき肉かけ御飯もついていて、その味付けひき肉がなんともいえない味。豆状のものが入っていて、茶色い色をしていました。一言では表現できません。￥980のランチセットは麺、御飯、野菜の炒め物（小皿）、漬物、デザートが付いています。夜の鍋をまた食べてみたいと思います。☆3]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/181292/123042/">
<title>天香回味に対するpehuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/181292/123042/</link>
<dc:date>2007-10-26T22:40:35</dc:date>
<dc:identifier>123042</dc:identifier>
<dc:contributor>pehu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：平日夜利用。
月曜なので予約は要らないかな、と思ったけど念のためと思って電話したら、「何とかあります」とのこと。またまたもったいぶっちゃって、と思ったら本当に大混雑でした。

しかし、この匂い！凄いねえ、クミンの匂いだね、なんていいながら階段を上がって席に着くと、山盛りの野菜が。見たことないきのこ。
白いスープと赤いスープ、見た目はよくある火鍋です。
まずはスープの味を、と店員さんに言われ、飲んでみるとしょっぱい！
「ちょっと薄めてもらえませんか」というと「いえ、こちらの白いスープで薄めてください」と言われて、ちょっとがっかり。

野菜やら肉やらいろいろの食材の説明を受けて、鍋開始。
鍋は美味しいです。はい。しかも体にいいらしい。体もあったまってきて、そんな気もしてくる。

鍋が煮詰まったところに店員さんが無造作にお水をじゃばじゃば入れていくので、なんだ薄めることできるじゃないといいながら、既にスープの味が濃いということは忘れてしまって、がぶがぶ飲んでいました。
「凄い匂いだねえ」と後から来た人が言ったころには、鼻も慣れてしまって全然気にならない。

翌日あの匂いがする！お風呂にも入ったのになぜ？と思ったら、鞄に匂いが染み付いていました…。

お酒が少し高い気がしましたが、いやあ、想像よりよかったです。また、行ってみようと思うし、ものは試しってお勧めできます。





]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/191003//">
<title>天香回味に対するyohee3のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/191003//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>yohee3</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/18322/11008/">
<title>天香回味に対するルル77のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11913/evaluation/detail/18322/11008/</link>
<dc:date>2005-10-07T17:35:09</dc:date>
<dc:identifier>11008</dc:identifier>
<dc:contributor>ルル77</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：３名で行って来たのですが
駄目です中の匂いが・・・・

味わ普通に食べれましたがどうしても
匂いが気になりますｗ。]]></content:encoded>
</item>

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