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<title>栄児家庭料理</title>
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<description>最寄り駅：新板橋/板橋区役所前/板橋;料理：四川料理/麻婆豆腐/担々麺/餃子;平均★数：3.75000;得点合計：93pt;コメント数：18</description>
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<title>栄児家庭料理に対するまちだのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-03-12T15:15:17</dc:date>
<dc:identifier>75607</dc:identifier>
<dc:contributor>まちだ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：かなり本格的な四川料理。日本人に媚びていない本場の味。
四川省から取り寄せた山椒が沢山入ってるらしく、びりびりします。
好き嫌いがあるだろうが、私は好きだ、この味。
タンタン麺も悪くないけれど、麻婆豆腐が一番好きだな。
ランチセットで付いて来る水餃子も非常においしい。
黒酢のクセの強さも好き嫌いが分かれるところだろうが、私は好き。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/112171/78642/">
<title>栄児家庭料理に対するchinekoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-29T18:45:21</dc:date>
<dc:identifier>78642</dc:identifier>
<dc:contributor>chineko</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：【2007/05/12】
先日初めて夜にお邪魔しました。
2月に本郷店が開店したので、
いつものママさんはそちらに詰めているようでした。
今回は5人でなんと15品を完食。
花椒でビリビリ痺れるものから、
そうでないやさしい味の家庭料理までいろいろいただきました。
好評だったのが蒸し茄子と棒々鶏と麻婆豆腐。
温かく蒸した茄子の上に葱やザーサイのみじん切りをのせた
ちょっと辛めの蒸し茄子は「ぜひ家でも真似したい」と満場一致。
また、真っ赤なラー油に包まれた棒々鶏は
花椒が容赦なく使ってあって、
「辛い！」「痺れる！」と言いながらも
あっという間に食べてしまいました。（笑）
麻婆豆腐は「痺れるのに食べやすい」という感想も。
また、今回いただいた粉蒸鶏肉は私にとって懐かしい味。
本当は粉蒸排骨の方が懐かしい味といえるのですが、
そちらは要予約だっため、粉蒸鶏肉をいただきました。
これは四川省や貴州省でよく食べられる家庭料理で
もともとは常温でも保存ができるほど辛い料理なのですが
こちらでは幾分辛味を押さえた優しい味になっていました。
四川や貴州の学生さんたちは、
実家に戻るたびに粉蒸排骨を作ってもらい、
大学の寮に戻るときに甕に入れてもらったりするそうです。
そして寮の部屋で友達と排骨（スペアリブ）を先を争って
食べるんですって。
そんなことを話してくれたガイドさん（四川を旅したときに案内してもらいました）のことを
粉蒸鶏肉を食べながら思い出しました。
今回☆×4→☆×5に変更です。


【2006/06/05】
回を重ねて、ランチの「麻婆豆腐」「担々麺」「汁なし担々麺」
「汁なし麻婆麺」は何度か食べました。
やっぱり麻婆豆腐はいいですね。
花椒がたっぷり入ってます。
担々麺は、麺の下にたっぷりとラー油が隠れています。
こちらも花椒がきいています。
初めの頃は毎回「当店はかなり辛いので、辛さ少なめをおすすめしています」
と言われていたのですが、ようやく最近言われなくなりました。(^^;)
ということで、最近はいつも辛めでお願いしています。
さて。
今日は初めて杏仁豆腐を食べました。
こ……これが！
見た目はやわらかそうに見えないのに、皿の上でぷるぷる震えます。
口に入れると杏仁の香りが広がり、口どけも最高です。
甘みも抑えてあって、満腹のお腹にもツルリと落ちていきます。
今まで食べた杏仁豆腐の中では5本の指に入るかも。
杏仁豆腐があまりにおいしかったので、思わずコメントを更新してしまいました！


【2005/08/29】
仕事場が近いので
昼ごはんを食べに、ときどき行きます。
四川出身のママさんもとてもよい人柄で、
ちょっとくらい待たされても怒れなくなります。(^^;)

麻婆豆腐の味は、四川で食べたのと
ほとんど同じでした。
辛さの調整はしてくれるようなので
どうしても辛いのがダメな方は
調整してもらうといいでしょう。

夜は予約のときに食べたいものを伝えておくと
メニューに載っていなくても作ってくれるとのことです。
ぜひ「辣子鶏」と「粉蒸排骨」を作ってほしいな、と思ってます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/6088/2905/">
<title>栄児家庭料理に対するミンナワカッテナイのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-04-22T00:43:51</dc:date>
<dc:identifier>2905</dc:identifier>
<dc:contributor>ミンナワカッテナイ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：実は19日月曜日のお昼に行く。店発見し難し。閉まっている。臨時休業との事。
今日、あちらの方へ出かけることがあったので友人と二人出向く。5時過ぎに到着。準備中の札。めげずに「何時からですか」と聞く。「えーと、お食事ですか？お腹空いてる？出来てないものもあるけどどうぞ。」笑顔で迎え入れてくれる。好印象。はじめは坦々麺と麻婆豆腐を食べて帰るつもりが、バリバリお勧めを言われ、気持ちよくそれに乗ってみる。

水餃子･･･このラー油が素晴らしい。自作のラー油は唐辛子だけでなく、四川の山椒（花椒っていうんですか？勉強になりました）や何らかとともに作っているようだった。黒酢というか香酢と合う。まあ、これはあの水餃子特有のもちもちした皮をつかった正統派水餃子で、美味しいけどそこまで特筆するものではないと思います。
バンバンジー････味わったことの無いタイプ。いわゆるキュウリとごまダレといったものではない。この辛味は素晴らしい。繊細でかつ鮮烈な爽やかさを感じる。辛いものがかなり大丈夫な私でも、きっちりと辛さを感じる。ビールが美味い。
モヤシのサラダは辛いヤツじゃないのにしました。これが辛さのチェイサーみたいで美味しかった。
麻婆豆腐･･･ステキです。日本人に媚びていない四川家庭風といった感じです。四川の山椒の爽やかさと共に辛さがありながら、豆腐や肉の味が生きている。ご飯と合いまくりで、素晴らしかったです。
坦々麺･･･これは変わってるんですね。一般的なクリーミーなタンタンメンではないです。さっぱりサラサラ、そして、しっかりしたスープと上品な辛さが素晴らしい。麺も楽しめました。どうも大汗をかいている私を見て辛さを弱めてくれたようです。実は･･･汗をかきやすいだけで辛さは大丈夫だったのですがね。次回は激辛でよろちく。
最後に、「良いお茶をサービスであげるね」「ありがとー＾＾。でも、僕はお茶はあんまりわからないかも。」「えー、じゃあ、勿体無いからやめとくねー」･･チャウヤロ！ (≧∇≦）／☆
大陸的です。中国らしくて素晴らしい。そして、そのままティーパックのジャスミンを置かれる。
☆ヾ(^^ )なんでやねん！
結局、懇願して良いお茶を出してもらいました。ｳﾏｼ。

料理も美味しかったですが、ママがちょっと天然な感じもあって会話と雰囲気が大変面白かったです。この店は、洗練された四川料理というよりも、とても美味しい四川家庭料理のお店といった感じだと思います。料理に手作りの温もりがある。板橋の、そのまた辺鄙な場所だからか、「常連さんばっかりよ～」と仰ってました。ただ、少し気にかかるのは、近くフジテレビでやってるグルメ番組で取り上げられるらしく、ママのキャパを超えてお客さんが来たときに今のような温かみを持って続けられるのかなあ、というところです。今ですら、しょっちゅう疲れて休んでしまうらしいです。今週の月曜日もそうだったそうです。バイトが今日に限ってお休みしていて、今日は僕たち以外はさばけるかどうか、といって札を準備中にしたまま･･･。逆に言えば、そんなところが素晴らしいのでしょうが、今後はそんなこと言ってられなくなるでしょう。

美味しいだけでなく、温かみのある最高の食事ができました。ナスのなんちゃらが美味しいそうで、今度はそれを食べに行きますね。できれば今のままのお店であって下さい。店外までの見送りありがとう。滅多につけない5点です。

6/11
本日、再訪。しょっちゅう行きたい店なのですが、何気に遠くてなかなか行けません。
余談ですが、焼肉の気分だったので当初はスタミナ苑に行こうと思い、行くと何と臨時休業だったのです。。舞い戻ってタクシー代６３００円･･･。３人だったのに、最初から４人分の金額になってしまいました。

蒸茄子のやつを食べました。
( ゜゜)( 。。)( ゜゜)( 。。)
でも、まあ、麻婆豆腐と同じような感じでしょうか。要するに美味しいのですが、麻婆豆腐を食べた後では想像できる味でした。

今回は、テレビに出た後、味が落ちていないか心配でした。
予想通り、今は予約ができないような状態らしく、いざ店へ行かないといけないような状態とのことです。この日もちょうど私で満席。その後、続々と人が来て並んでいましたが、帰る人も何人かいらっしゃいました。感想としては、味は落ちていませんでした。美味しい！ただし、相変わらずの熱い接客なので一組に対して時間がかかりすぎてしまうのでしょう。待たされた人の評価が低くなりそうです。

しかし、本日は掘り出し物の料理をご馳走になりました。
同席の知人が辛いタンタンメンが食べられないと嘆いている時にママが来て、「なんで、無理に勧めるアルかー（アルと言っていたかどうかでは定かではありません）」「ウチの鶏のなんちゃらは美味しいアルよー」･･････オモロイ怒られ方をしてしまいました。。
食べました。。。。。
素晴らしい！
一流の鶏料理の店で食べるのと変わらぬような味のスープに麺が！
これだけでも店が出来そうな一品でした。

あと、ここは板橋価格です。
ママ曰く、「明るい会計ネー」
散々食べて飲んでも居酒屋値段です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/10658/5718/">
<title>栄児家庭料理に対する子猫図鑑のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/10658/5718/</link>
<dc:date>2005-10-05T19:37:32</dc:date>
<dc:identifier>5718</dc:identifier>
<dc:contributor>子猫図鑑</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：はじめは「え？」と思いましたがかなり中毒性のある味です。

花山椒の爽快感がなんとも言えずやみつきになります
板橋の隠れた名店！
だけど週末は電話にて要空席確認かも。ご予約はお早めに。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/203629/142495/">
<title>栄児家庭料理に対するSyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-10-30T21:28:24</dc:date>
<dc:identifier>142495</dc:identifier>
<dc:contributor>Sy</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：住宅街の交差点脇に建つ一見カフェ風の外観。
店内奥に大人数用の大テーブル。よく相席になる店だと聞くが、蕎麦屋の相席のような感じではなく、ゆったりとした広さがある。
店主のいきなりのマシンガントークにビックリするかもしれないが、個人店の醍醐味。店のペースに身を任せるのが一番。

薦めれるままにオーダーした新作というサラダは、素揚げにされたナッツと唐辛子がまぶされている。特にナッツがもうカリッカリで癖になる。
蒸しナス￥１３００もデカい。小盛もあるが後で知った。俵型のナスにネギなど野菜のみじん切りと麻（マー＝花椒）を混ぜたのがこんもりと乗っている。箸で簡単に解れるナスと野菜のサクサク感に適度な辛さのコンボの妙。

ここの味は花椒で頼りすぎであるという意見を耳にするが、個人的には花椒よりも酢がポイントかと。黒酢と思しき、まったりとしたコクが舌にまとわり着いて離れない。

麻婆豆腐￥１１００はラー油多めに浸っている。花椒もガッツリきいている。これも味付けはさっきのナスといっしょ。酢がまったりと味を引く。豆腐も多く、キレイにまとまっている。

汁なし担々麺小￥５５０もベースの味付けは一緒だが混ぜてみると、なぜか味変わる！？
フツーの中華麺っぽかったのがシャキっとして、辛さとまったり感と麺が渾然一体となって口中でよく分からない味に昇華する。こんなん初めて食べた。

杏仁豆腐￥４５０はそっけない形ながら、ミルクのまったりとした実にシンプルな味。

今回でだいたいの感じが分かったので、今度からは前菜は小盛で飛ばさず、汁なし担々麺をガッツリいただく作戦で行こう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/21822/13556/">
<title>栄児家庭料理に対するふるでぶのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/21822/13556/</link>
<dc:date>2005-11-08T16:18:50</dc:date>
<dc:identifier>13556</dc:identifier>
<dc:contributor>ふるでぶ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：行って来ました。
どの料理も山椒の味がしっかりきいてて、美味しかったです。
どちらかというと、汁アリより汁ナシのほうが私の好みでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/177513/121111/">
<title>栄児家庭料理に対するmomochichiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/177513/121111/</link>
<dc:date>2007-09-12T23:56:45</dc:date>
<dc:identifier>121111</dc:identifier>
<dc:contributor>momochichi</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：[20007.3]

『鳥多希』を終えて2軒目を物色、東上線に乗って下板橋で下車しました。

目的は『蜃気楼』。

時刻は19時30分過ぎ。まだ開店直後なので大丈夫～と思って覗いたら既に満席（笑）

やむなく脳内ナビを起動（笑）一度も行った事がありませんが、近くに「栄児」がある事を思い出しました。

携帯で検索するも地図がアバウト過ぎて良くわからず、「え～い！何とかなるだろ！」って事で蜃気楼から歩き始めました。

当然迷子に（笑）それでもどこをどう歩いたものか、到着する事が出来ました。

あれ～？以外と綺麗なお店ですね～『中国家庭料理 楊 池袋店』のようなイメージを勝手に作っていました。

入店すると、大き目のテーブルでしたが相席で2人潜り込みました。

結構お腹一杯だったので、紹興酒と水餃子、麻婆豆腐を注文。

店内は9割の入りで回りはカップルばっかり。男2人なんてうちらだけ・・・ここは中華屋さんでは？（笑）

酔っていたのであまり気になりませんでしたが、料理が出てくるのはちょっと遅めです。おかげで紹興酒飲み過ぎてしまいました（笑）

水餃子、皮モッチリにピリカラたれ。美味しいですね～自分は楊さんの方が好きですが、これはもう好みの問題でしょう。

と、ここで店主と思しき女性が、全てのテーブルを回って「茄子食べる？」と聞き出しました。自分らは「勧められたら絶対断わらない党」所属ですので（笑）「食べます！」と即答しました。

前のテーブルに座っていた若いカップルは
「え！？どうしよう？茄子って・・」
店主「もういい」（笑）

決断早過ぎ（笑）

そくさくと注文を取って厨房に戻り、ちょっと待って出て来たのが写真の麻婆茄子（正式名称不明）です。茄子は蒸してあるのでしょうか？しっとりとした味わい。水餃子と同じタレでしょうか、刻み葱と共にたっぷりピリ辛が載っています。

茄子に残った水分とピリ辛が合わさってとてもジューシー！美味ですね～これは注文を取りに回るわけです。

若者達は残念でした。人生の決断はお早めに。
幸運の女神に後ろ髪はないのじゃぞ（笑）

この後ずいぶん待って麻婆豆腐が来ました。
味的な好みでは自分の口に合うのはやはり「楊」。っていうか、写真を見てもらえば判るとおり、メニューの注文が偏り過ぎ（笑）
全部同じテイストいなってしまいました。

評価は暫定で★4。1軒目で来て、もっとバラエティにとんだ注文をしてみたいです。もちろん茄子入りで（笑）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/162110//">
<title>栄児家庭料理に対するmu__chaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/162110//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>mu__cha</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/222107/160680/">
<title>栄児家庭料理に対する風の馬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/222107/160680/</link>
<dc:date>2009-06-16T09:13:20</dc:date>
<dc:identifier>160680</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/bandittetra85/f/4/fa26bd9cf5de78d4-l.jpg</img:item>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/bandittetra85/3/5/3f2e81f2bb7bb145-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：09.05.26　14:00頃訪問で先客なし。『らあめん　元』でいただいた後、お腹に余裕があったので訪問してみました。汁なし坦々麺ランチ￥1000をいただきました。モヤシ和え・水餃子がつきます。辛さは普通でいいですかと聞かれ、辛いもの好きなので普通でお願いします。

具は挽肉・ナッツ・青ネギと言った感じでシンプル。ラー油と花椒がガッツリ効いていてインパクトがある辛さ、痺れますが嫌な感じはありません。
中太麺はモチモチでコシが強くしっかりしたもの、これは美味しい。量は多めで180g位ありそうです。

水餃子は皮が軟らかめで今一、モヤシはサッパリ味で美味しいです。

辛さは辛いもの好きじゃないと、食べられないと思います。スカッとした辛さで、頭皮から汗がドバドバ出てきます。
もともと和え麺・油そば等汁なし系は好きじゃないので汁なしは始めていただきましたが、なかなか美味しかったです。坦々麺は具材が貧弱で高カロリーなので、普段あまりいただきませんが、たまにはいいかなと思える美味しさでした。


]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/17239//">
<title>栄児家庭料理に対するマイマイのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/17239//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>マイマイ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/55744//">
<title>栄児家庭料理に対する隆宜のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/55744//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>隆宜</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/100793/70305/">
<title>栄児家庭料理に対するみあのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/100793/70305/</link>
<dc:date>2005-03-02T23:20:13</dc:date>
<dc:identifier>70305</dc:identifier>
<dc:contributor>みあ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：05.6月再来店

坦々麺をいただく。
麻婆なみに山椒がびりびりくる。
胡麻は入ってないタイプ。景徳鎮に近い？
辛さは普通でも辛くて、ご飯があるわけでもないので大変。
うーん、胡麻の入ってるタイプのほうが好きかも。

04年6月から夜だけの営業になっているという噂。
私が訪問したのは、21時半過ぎで、営業中の看板がかかっていましたが身内だけ、という雰囲気でした。
どういう時間帯で営業しているのかそのときによってかなり頻繁に変わるようですので、行く前に電話でご確認をオススメします。


＋＋＋

2005/03/02 初来店

平日の夜、近くまで来たので場所を確認てがら行くと、空いているではないですか。
これはチャンスかも、と麻婆豆腐とご飯を注文。
下と唇にびりびりくる山椒に、これこれって思う。
陳麻婆豆腐の禁断症状が出ていたところだったから。
しかしここの麻婆豆腐はびりびり来るわりに豆腐と挽肉の旨味が判別出来る。
お店の方が勧めてくれたように確かにご飯によく合う。
半分くらいノンストップで片づけた私に、「いいペースね！」とママさんが笑ってくれる。
最近の麻婆豆腐巡りでだいぶ辛さに耐性がついたのか、ちょうどいい辛さに思えた。
お腹が暖かくなるほどの辛さが好きだが、こういうのもいいかも。
なかなかここに来る用事はないのだが、今度はおすすめされた坦々麺をいただきたい。


☆3.5切り上げで☆4で。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/76053//">
<title>栄児家庭料理に対する重慶大熊猫のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/76053//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>重慶大熊猫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/75156/51556/">
<title>栄児家庭料理に対するエスニカンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/75156/51556/</link>
<dc:date>2004-03-05T23:12:30</dc:date>
<dc:identifier>51556</dc:identifier>
<dc:contributor>エスニカン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：《2005/10/21》
久々に再訪しました。いくつかメニューが増えていたのですが、その中のひとつ「紅油水餃」のうまいのなんのって～。「麻婆豆腐」と並ぶ看板メニュー「水餃子」を、坦坦麺に使うスープに近いものに入れたものですが、花椒のシビレ、ラー油の辛み、ネギの香味、さらに水餃子のあんであるニラの香味などが交わり、なんともいえない爽快感。カラダもほかほかです。これからの冬場にはぴったりです。
（※ランチ営業が？とのコメントがありましたが、ランチメニューもあり、現在は営業しています。ランチ利用の方は、一応電話なさってからが無難です）
《2005/03/04》
今日で５回目の「麻婆豆腐」です。確かに夜のほうが、シビレ・辛さが強いように感じますが、ランチのでも充分にガツンときます。花椒とラー油、ややボソの豆腐と青ネギがなんともいえません。
これにごはんと「水餃子」（５個）と「玉子スープ」「もやしとニンジンのサラダ」がついて900円。50円値上げしたみたいですが、それでもリーズナブルです。
帰り道も唇と舌がジーンとシビレています。この感覚が好きなんですね。

《2004/03/05》
雑誌の麻婆豆腐や坦々麺特集で注目の店。混雑が続き、３度目のトライでようやく実食できました。噂の「麻婆豆腐」をランチで。辛党、さらに麻婆豆腐好きの私ですが、ここまで花椒が効き、唇や舌がシビレるほどの麻婆を食べたのは初めてでした。ガツンとくる辛さ、シビレは感動モノです。なるほどオーダー時に「辛いですが大丈夫ですか？」と念入りに聞くわけです。
花椒の香りが生きている麻婆豆腐は今まで食べてきた「麻婆豆腐」の認識や常識をくつがえす味わいです。ノドの奥にジンワリと残る爽快感はなんなのでしょうか。ハマる旨さ。
ただし、シビレ・辛さには相当な覚悟はいるかもしれないですね。安易にオーダーしていたカップルはヒーヒーうめき、汗だらだらでした。
 また、セットには水餃子、もやしの酸味が効いたサラダ、玉子とコーンのスープ、ライスがついて８５０円もありがたい。麻婆豆腐の旨さを確信していた私は麻婆は大盛りにしてもらいました。ちょうど１０００円で大満足です。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/100797//">
<title>栄児家庭料理に対するHallelujahのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/100797//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/174136/118672/">
<title>栄児家庭料理に対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/174136/118672/</link>
<dc:date>2007-07-28T01:04:38</dc:date>
<dc:identifier>118672</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：以前東武東上線沿線に住んでいたのに行かなかった有名店は２店、下赤塚の『芝蘭』と下板橋のこちら。
かつて『聘珍樓』で１５，０００円位のコース料理に辟易し、会社の会合で偶に利用していた『華正樓』や『重慶飯店』等の“お陰”もあり、自分の意思で中華料理へ行く機会がここ数年なかったからです。

しかし、地元にある『北京家庭菜』に訪問してから、有名店ではなく名店の中華料理は美味しい事がよくわかったので、ネットや石神本でも高い評価のこちらへ行ってみました。

店名はオーナーの愛称に由来し、２００２年創業と新しいお店のようです。
オーナーは２号店の本郷店にいるのでしょうか？雑誌で取り上げられているのは本郷店の方が多いようです。
有名人も秋元康氏や弘兼憲史氏等が絶賛してますね。

店構えは普通ですね～、名店の雰囲気０です。（笑）

汁なし坦々麺（１，０００円）を注文。
値段高っと思いましたが、水餃子等付け合わせがあるんですね。

水餃子の皮は結構厚めなんですね。ニラが多めでしたが臭いわけでもなく結構美味しいですね。

坦々麺は辛目を抑えてもらったのにも拘わらず結構辛いですね。

見た目はあっさりっぽいが、かき混ぜると下から花椒の香りが鼻腔を思いっきり刺激してきます。
勿論舌はラー油によってもっと刺激され、ビリビリ痺れますが、辛味の中にも深い味わいが感じられます。
胡麻の風味やピーナッツの味わいや甘味・黒酢の酸味や醤油・八角等が使われているのでしょうか？結構複雑な味わいです。

麺は中細縮れ麺で普通に美味しい。

このお店では坦々麺はあくまでもメニューの中の一品に過ぎないので、本当の価値は夜に訪問してこそわかるのでしょうねー。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/185176//">
<title>栄児家庭料理に対するPenguinzのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/185176//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>Penguinz</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/148911/101627/">
<title>栄児家庭料理に対するdada2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/148911/101627/</link>
<dc:date>2006-07-22T16:00:05</dc:date>
<dc:identifier>101627</dc:identifier>
<dc:contributor>dada2</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/dada_2/06766c0379b919b5/dbc4e06e2ecd7fe5-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：いつもでしたら、ランチ利用でも民族料理として特性が打ち出されていれば評価4なのですが、私、花椒のシビレを甘く見てたようです。こちらの店の美味しさが認識出来なかったのです。う、うーん、悔しいよう。悔しがりながら評価☆3です。味が分かんないのに高得点には出来ないですよね。
汁無し担々麺をオーダーする時は「辛くしてー」なんて余裕をぶっこいていたのですが…。お店のお姉さんに辛くしては却下され、デフォルトの辛さの物が出されたと思います。この時風邪引き初めで味覚がおかしくなってせいも有るかと思うのですが、シビレはどうにかなんですけど、それ程の塩分は無さそうなのに塩を異様に感じてしまって食べるのに難儀しました。喉は特に乾かないのでしょっぱくは無いんだろうなと思いましたし、完食した後は（体調のいい時にでも）、また食べてもいいかもと思いましたが。
とにかく私に修行が足らない事は間違い無いです。花椒も池袋北口で新しいのを買い求め（新しい花椒は相当シビレますねえ）、次回に備えて自宅特訓中です。
あそうそう、こちらの胡麻団子の湯元ですが、手作り品でとても美味しいのでオススメです。柔らかい団子に胡麻餡がとろーりと入ってまして、きな粉に付けて食べます。こちらは☆5です。（06年7月）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/74349/50981/">
<title>栄児家庭料理に対するfunyakumeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/74349/50981/</link>
<dc:date>2005-01-21T18:00:11</dc:date>
<dc:identifier>50981</dc:identifier>
<dc:contributor>funyakume</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：お昼に麻婆豆腐を食べましたが今まで食べた中華料理の中でいちばん辛かったです。
これぞ本場の味、と改めて感心しました。
一見中華料理店には見えない店構えで個性的な店だと思います。
他のメニューも挑戦したいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/52428//">
<title>栄児家庭料理に対するグラコロのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/evaluation/detail/52428//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>グラコロ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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