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<title>とんき</title>
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<description>最寄り駅：目黒/白金台/不動前;料理：とんかつ;平均★数：3.76471;得点合計：419pt;コメント数：76</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/79819//">
<title>とんきに対するベアのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ベア</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/117683//">
<title>とんきに対するytmcのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/117683//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ytmc</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/62008/42211/">
<title>とんきに対するなごやんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/62008/42211/</link>
<dc:date>2004-01-09T21:47:05</dc:date>
<dc:identifier>42211</dc:identifier>
<dc:contributor>なごやん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：威勢のよさと、無駄な動きをしない従業員ばかりの気持ちの良い店です。厨房の床は板張りなのにとても清潔でいつも関心しています。 とんかつはもちろん美味しいのですが、とんきのキャベツは秀逸です。 おひつで蒸らされたご飯で食べるのもいいですが、キャベツをお替りして食べるのがお勧めです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/69397/47596/">
<title>とんきに対する恭仁亭のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/69397/47596/</link>
<dc:date>2004-09-18T04:40:08</dc:date>
<dc:identifier>47596</dc:identifier>
<dc:contributor>恭仁亭</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：店の作り、店員のホスピタリティ、清潔なキッチンでの手際よい調理。ただでさえおいしいとんかつを引き立てるそれらの要素全部がかみあって、この店での食事を比類無いくらいに上質なものにしてくれています。
衣はたしかに薄いです。でも、だからこそソースだけではなく塩でも食べてみてください。ここの衣ならではの、軽い味わいがさらに引き立つことでしょう。この店の欠点を無理にあげるとしたら、何度行っても注文を聞かれるたびにドギマギしてしまうことでしょうか（並んでいる人が多いときは特に）。
各地にのれんわけの店も多いようですが、やはりここでなければだめなような気がします。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/10616/5686/">
<title>とんきに対するとんかつ一代のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/10616/5686/</link>
<dc:date>2003-09-29T18:28:33</dc:date>
<dc:identifier>5686</dc:identifier>
<dc:contributor>とんかつ一代</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：すぐ剥がれるところも含め、あのクリスピーな衣(?)が好きです。
思い出すたび食べたくなる、ワン・アンド・オンリーな老舗の味。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/148209/101242/">
<title>とんきに対するカォリのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/148209/101242/</link>
<dc:date>2006-07-15T20:57:24</dc:date>
<dc:identifier>101242</dc:identifier>
<dc:contributor>カォリ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：目黒に母親の実家があり帰省をすると
必ずと言っていいほど寄るお店です。
昔からここで食べているので他のとんかつやサンで
とんかつを食べる事は、少ないですね。
私の地元にもとんきが出来ていますが
最近は、食べにいってないやぁｗ
でも絶対ココのとんかつ美味いと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/116695/82049/">
<title>とんきに対するぎずものコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/116695/82049/</link>
<dc:date>2002-12-03T01:28:40</dc:date>
<dc:identifier>82049</dc:identifier>
<dc:contributor>ぎずも</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：のんびり外食したい時にいいお店です。せっかちな方、とんかつの衣はパン粉ざくざくでなければ許せない方には、お薦めしません。細かいパン粉でさっくり揚げた独特の衣のかつが名物。

お店に入った瞬間、注文をとるおじさんに「はい、何をお作りしましょう？」と聞かれます。これが最初の儀式。答えられなくても「ロースとヒレ、串かつがあります」とちゃんと教えてくれますし、返事が多少遅れても嫌な顔はされません(定食は以上３種類しかありません)。

2Fもありますが、かつを揚げてるところが見られる1Fカウンターが人気です。席についてビールを頼むと、おつまみに塩ピーナッツをくれます。ポリポリやりながら、自分のはどれかなー？と厨房を見ていると、待たされていても不思議と腹がたちません。ロースとヒレ定食は共に1650円と安くはありませんが、店の雰囲気まで楽しめれば十分満足できます。行列嫌いなわが家のカミさんが、唯一我慢する店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/14960/8810/">
<title>とんきに対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/14960/8810/</link>
<dc:date>2004-05-02T11:16:41</dc:date>
<dc:identifier>8810</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：分厚い衣が大好きです。
いわゆる独特なかんじのとんかつですね。
やはり高いけどここでしか味わえないとんかつの
味だと思いますよ。ロースが好きです。
豚汁も美味しい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/73475/50390/">
<title>とんきに対するヨイドレテンシのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/73475/50390/</link>
<dc:date>2005-02-12T16:00:44</dc:date>
<dc:identifier>50390</dc:identifier>
<dc:contributor>ヨイドレテンシ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お気に入りのBlack Lionに行く前によりました。
店内は大きな台所のよう。２０分近く待ちましたが
気にはなりませんでした。
皆さん無駄なく働いていてすばらしいなぁと
思っているとご案内。。

ヒレかつ定食を食べました。
衣はみなさん言ってたようにすぐはがれました。
でもそんなの気にならないくらいおいしい！
キャベツやご飯のお代わりのサービスも見計らったように
声をかけてくれる。トン汁も熱々でもう言うことはありません。
これで１６５０円。納得でしょう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/171148//">
<title>とんきに対するlenalena11のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/171148//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>lenalena11</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/92715/64388/">
<title>とんきに対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/92715/64388/</link>
<dc:date>2005-10-28T14:34:19</dc:date>
<dc:identifier>64388</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2005/10/27
今日は目黒に所用があり、『とんき』さんへ夕ご飯を食べに伺いました。
以前から行ってみたかったので期待は高まります。
藍色の暖簾をくぐり引戸を開けると、店内はとても明るく清潔。
広い調理場をぐるりと囲んだ白木のカウンターが目にも鮮やかです。
調理人が真剣な眼差しで料理する姿を、目で追う観客。
店内ははまるでコロシアムのようです。
17時40分に入店しましたがほぼ満席。
店に入るや否や「何にしましょう。」と声が掛かります。
メニューはいたってシンプル。
基本的となる料理はロース、ヒレ、串カツの3種類。
ロース、ヒレは定食だとそれぞれ1650円です。
今日はロースカツ定食を注文。
熱々のお絞りとお茶がすかさず出てきます。
独りで来ているお客さんには、新聞のサービス。
いたせりつくせりのサービスです。
待つ事20分、ロースカツが出来上がってきました。
カツは直径15㎝、厚さは2㎝弱、こんがりキツネ色に揚がっています。
衣はパン粉少な目で、かりっとした仕上がりです。
カツは縦にカットされた後、横にも切れ目が入れられ、一口で食べやすい大きさになっていました。
一口食べてみると、肉は脂身が少なく、やや歯ごたえがあります。
しっかりと、火が通っていて、ジューシーさは欠けるでしょうか。
また、ソースはすっきりとした果実味があり、なかなか美味です。
キャベツとソースの相性もGOODでした。
豚汁の具は豚肉、豆腐のみ。
量は少なく至ってシンプルです。
出汁が良く効いていて上品な仕上がりでした。。
ご飯はやや柔らかいものの、つるつる、ピカピカでとても美味しい～
隣りの女性は3杯お代りしていました。（笑）
御新香は胡瓜と大根。
こちらのお味もまずまずでした。
なによりも感心したのはサービスの良さ。
元気の良い挨拶はもちろんのこと、心遣いも素晴らしい。
ご飯やキャベツは量が減ってくると、かならずお代りをするか聞きにきます。
常に周りに目を配りお客に不快感を与えない様、最善の努力をしているようです。
カツ自体は★★★★ですが、素晴らしいホスピタリティに敬意を表し★★★★★とさせて頂きます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/18739//">
<title>とんきに対するミッキーダックのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/18739//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミッキーダック</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/210430/149167/">
<title>とんきに対するなんじゃくのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/210430/149167/</link>
<dc:date>2009-02-13T23:24:26</dc:date>
<dc:identifier>149167</dc:identifier>
<dc:contributor>なんじゃく</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここのとんかつは肉と衣が微妙な別れかたをしていて、さくさくしながらもジューシーな味が最高です。味もさることながら、女将さん（？）が待っているお客様の順番がバラバラなのに間違えなく案内をしてもらえるのは作るのもの職人技ですがこのサービスも職人技と言える
何度でもいきたいお店の一つです]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/202234/141106/">
<title>とんきに対するwoodraychiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/202234/141106/</link>
<dc:date>2008-10-23T00:19:12</dc:date>
<dc:identifier>141106</dc:identifier>
<dc:contributor>woodraychi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：大きな暖簾が粋な印象！店内に入るととにかく長い白木のカウンター。厨房は丸見えの状態で職人技をじっくり堪能できます。それぞれの役割分担を完璧にこなしている様を見るだけでも価値があると思います。
お味も美味しい。つい厨房を眺めるのに夢中になってしまいますが・・・
いつ行っても混んでいますが、食後にのんびりくつろげる環境ではないのでその分回転も速いです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/4409/2010/">
<title>とんきに対するたかはるのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/4409/2010/</link>
<dc:date>2003-02-01T00:31:33</dc:date>
<dc:identifier>2010</dc:identifier>
<dc:contributor>たかはる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：絶対お勧め！店員さんのキビキビした動きをボーッと見ながらだったら、待つのは苦じゃない！いつも混んでます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/92287/64057/">
<title>とんきに対するふちのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-03-30T16:35:27</dc:date>
<dc:identifier>64057</dc:identifier>
<dc:contributor>ふち</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：皆さんが記載されている通りに、ここの『おもてなし』が本当にすばらしい。
たいていこうした有名店になると、少しギスギスした接待や、
あからさまな態度を取る接客係が多いが、ここの『呼吸を読む』感じが私は好きだ。
とんかつもカウンターの向こうで黙々と職人芸を披露しているスタッフと、フロアの
プロ根性が美しい。でてくるまでの音色と良い緊張感、そして熱々のとんかつをソースに
少しだけ付けて食べるあの喜び。ご飯とキャベツのお代わりに快いタイミングでこたえてくれる
あの奥ゆかしい態度。本当にこの店に来ると、気持ちよくなります。すばらしい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/10466/5576/">
<title>とんきに対するアランのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-12-07T23:23:10</dc:date>
<dc:identifier>5576</dc:identifier>
<dc:contributor>アラン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：40年前からこの店が好きで通っています。やはりロースですね。あ、串かつも。味も勿論、接客の良さは40年変わっていません。それだけでも出されるものがより美味しくなるっていうものです。
所用で目黒へ出かけるときはなるべく「とんき」での食事が出来るよう時間を調整して出かけます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/50817//">
<title>とんきに対する隆宜のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/50817//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>隆宜</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/172288/117411/">
<title>とんきに対するricky410のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/172288/117411/</link>
<dc:date>2007-06-26T10:46:40</dc:date>
<dc:identifier>117411</dc:identifier>
<dc:contributor>ricky410</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：いわずと知れた老舗ですね。
ここ、２０年以上通ってます。
味は変わらないし。
何よりも、女将さんの笑顔と接客が最高です。
バラバラに並んでいても、どういうわけか、きちんと順番を覚えていて公平に案内をしてくれる。
ズバらしいですね！

そして肝心の味は、じゅわっと柔らかいお肉と、千切りキャベツ、ソースの相性が抜群！キャベツは、いつでも新鮮なものを補充してくれます。
勿論無料♪

並んでいても、結構回転するのであまり待ちません。
おいしいですね、いつ行っても！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/62016/42218/">
<title>とんきに対するtonspoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1109/evaluation/detail/62016/42218/</link>
<dc:date>2003-08-03T11:54:36</dc:date>
<dc:identifier>42218</dc:identifier>
<dc:contributor>tonspo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：わたしはここのとんかつを食べると懐かしい味がして大好きです。
ジュ－シーではないですが、このような味のとんかつ屋はないと思います。
独特な味。
私はとんかつだったらここが好きです。]]></content:encoded>
</item>

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