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<title>ダルマサーガラ</title>
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<description>最寄り駅：東銀座/築地/銀座;料理：インド料理/南インド料理;平均★数：4.31818;得点合計：115pt;コメント数：21</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/71214//">
<title>ダルマサーガラに対するamaebi999のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>amaebi999</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/83621/57920/">
<title>ダルマサーガラに対するエスニカンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-02-23T23:11:26</dc:date>
<dc:identifier>57920</dc:identifier>
<dc:contributor>エスニカン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：《2008/01/10》
08年の「ミールス」（南インド料理の定食）食べ初めは「ダルマサーガラ」から。今日もカレー２つをチョイスした「スペシャルミールス」（１４００円）をオーダー。２枚めの写真では、左から「ビンディ チリ」、「プローンカレー」、「ラッサムスープ」、「ポリヤル（野菜のスパイス含め炒め。この日は青菜）、「ミニサラダ」、ライスの順。真ん中のはパパード（マメのせんべい）（※通常は揚げた円形のプーリ＝１枚めの写真には載ってますがつきますが、パスしてライスにしました）、そしてアチャールとグリーンチリのチャトニ。ライスに細かく砕いたパパードを混ぜ、「ラッサムスープ」を浸していきます。ここの「ラッサム」はタマリンドの酸味、ブラックペッパーの刺激も程よく、いつもながら大満足です。おまけに「ラッサム」の基本であるカレーリーフもドライリーフでなく、フレッシュリーフ。おおっ～いつの間にフレッシュ使用に。香りのハーモニーもより素晴しくなってます。ごちそうさま！
《2005/02/11》
写真はランチの「スペシャルミールス」（\1400）。中央にパパド、下にプーリ。さらに下にライスが隠れている。時計回りに「サラダ」、「ポリアル」、「ラッサムスープ」。カレーは日替りの「マドラスチキンカレー」と「アル・バラク」（ほうれん草とじゃがいものココナッツ煮込み）、左上がアチャ－ル。マメの薄焼きせんべいパパドをバリバリ割ってラッサムスープをかけて一緒にライスに混ぜる。スープの酸味がもう一息だが、やっぱり旨い。「マドラス」がどのようなカレーかはわかりませんが、カルダモンとシナモンが香る味でした。ほうれんそうも下ごしらえよく、苦味なし。でもほうれんそうの素材感も残っており、文句なしです。ココナッツは強くないようです。あえて不満を探せば、サラダが普通のグリーンサラダだったことでしょうか。最後に「チャイ」で〆、今日もしあわせなおいしいひと時でした。
《2004/10/28》
久々のランチ「ミールス」。1200円でライスおかわりＯＫのコースが新しくできたのでこちらをオーダーしました。やはり「ラッサムスープ」は酸味も強く、タマリンドがしっかり効いていて好みの味です。サンバーは本日オクラ系。コリアンダーとカルダモンの香りが後をひきます。う～ん旨い。チキンカレーも趣味でベリーホットにしましたが、辛さとスパイシーさのバランスもバッチリでした。パパードをバリバリとライスにふりかけ、それぞれを混ぜ混ぜ。色々な味わいも楽しめます。ライスをおかわりすれば男性でも充分に満腹になります。やはり文句なしの☆５です。
《2004/02/23》
南インド料理専門店。店内の飾りはインド料理店らしい造りですが、テーブルなどはカフェっぽく小洒落ています。 
 ランチでも「ミールス」（大きなプレート＝本来はバナナの葉に定食のように様々なカレーやスープなどおかず類、ピクルス、ライスなどが盛られたセット。南インドでは菜食メニューが並びます）がわずか1000円で食べられます。期待も大きかったですが、食べた後の満足感も充分にありました。 
 ランチの「ミールス」は、ラッサム（すっぱ辛いトマト系スープ）にサンバー（ベーシックな野菜のカレー。スープ状）もしくは肉（マトン、チキン、キーマなどから）カレー、ポリヤル（野菜の蒸し炒め）サラダ、ライス（ジャポニカ）、アチャール、パパード（せんべい状）、プーリー（揚げたチャパティーみたいなパン）の内容。これが大きなプレートにのって出てきます。 
 ラッサムやサンバーをそのまま、混ぜたりなど自由に自分の好きなように食べます。手で食べるのが現地流（近くのインド系グループは手で食べていました）ですが、日本人はスプーンで問題ありません。 
 どれもスパイスが生きていてとても旨い。野菜たっぷり、さらにオイリーではなく、どんどん胃に収まっていくような．．．いい感じです。ライスがなくなったのであっという間におかわりしてしまいました。 
 近くのＩＴ関連企業勤務なのかインド系ビジネスマン、ＯＬさんも毎回多いですよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/230229/169181/">
<title>ダルマサーガラに対するゴージャスカレー姉妹のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/230229/169181/</link>
<dc:date>2009-08-23T14:43:35</dc:date>
<dc:identifier>169181</dc:identifier>
<dc:contributor>ゴージャスカレー姉妹</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/currysisters/d/d6/d67ddab57e6cd72d-l.jpg</img:item>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/currysisters/a/a5/a5d75db6c884dc6b-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：森の動物達が元気ハツラツ♪
ゴージャスカレー姉妹のミッドナイトレンジャー、華麗叫子でございます♪


わたくしとお姉様が住む華麗家のお屋敷には ボールルームがございまして、
そこにはお庭を見渡せるベランダがございますの。
お姉様とロマネコンティのグラス片手に涼んでいましたところ、
なんと眼下のお庭で、のら猫と野生のタヌキのお喧嘩が始まりましたの！

とてもサプライズしてぽかーんと観察しておりましたならば
のら猫の方が勝利されたようで、
哀れなタヌキさんは夜の帳の中へ帰ってゆきましたわ。

その後のらはひょいと木に登り、高い枝から背筋をピンとさせて夜の見張りをし、
カエルがひょこひょこ飛んで陣地に入れば攻撃を開始し、
ひっくり返ってしまった蝉がジタバタすればちょっかいを出しに行き、


夜に君臨するネコ番長と化しておりましてよ！


まぁ！　ヒューマンが寝静まった丑三つ時は
こんなにもエキサイティングでしたのね・・・ ♪♪♪



さて、先日はわたくし1人で
銀座の ダルマサーガラにOJYAMAしてまいりましたの！

仏教美術のお仕事をされていたオーナー様が南インド料理に魅了され、
ついにオープンしてしまったという南インド料理レストランでございましてよ♪

チェンナイの5つ星ホテルのレストランからシェフをお呼びし
現地からフレッシュなカレーリーフなどを取り寄せていらっしゃるとあって、
本場そのままのお料理を楽しめると定評がございますの！

こちらは 南インドの定食ミールスのBセット。
銀のプレートが、息をスワローするほどお美しいと思いませんこと？？？

ラッサム(酸味の効いたスープ)、サンバル(豆と野菜のカレー)、
ポリヤル(野菜のスパイス炒め)、ライタ(ヨーグルトサラダ)、
それに ライス、プーリー(全粒粉の揚げパン)、パパド(揚げ煎餅)のセットですの！

他にも ウディンワダ(ウラド豆のペ−ストのドーナツ)、
アチャール、グリーンチャトニと
バラエティーに富んだ品数のオンパレード♪

辛味と酸味がはっきりしたダルマサーガラのお料理をいただいておりましたら、
ボディーがすくすくとお元気になってまいりましたの！

今度、お姉様と宝石についてキャットファイトになりましたら、
わたくしメイビー勝利してしまうかもしれなくってよ・・・♪ 
うふふ、それでは皆様ごきげんよう〜！ キス、キス、バ〜イ！！！！！

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/125553/87750/">
<title>ダルマサーガラに対するたろ。のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-12-27T00:19:45</dc:date>
<dc:identifier>87750</dc:identifier>
<dc:contributor>たろ。</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：平日のランチ（カレー２種で１３００円のもの）を食べました。ピクルスが美味しい。緑色のものは青唐辛子とコリアンダー、赤いものはレモン（赤唐辛子？）で出来ているそうです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/141822/97105/">
<title>ダルマサーガラに対するにゃろめろんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/141822/97105/</link>
<dc:date>2006-05-07T15:25:29</dc:date>
<dc:identifier>97105</dc:identifier>
<dc:contributor>にゃろめろん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここはランチしか利用したことがないのですが、何度でも通いたくなるお店です。
カレーはどれも辛いのですが、とても繊細な味です。
初めて食べた時よりも通っていくうちに南インドカレーの虜になっていくような感じです。
ただ魚を使ったカレーは、臭みがしてあまり好きな味ではありませんでしたが、その他はハズレはありませんでした、むしろアタリです。
是非一度お試しあれ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/156978/106932/">
<title>ダルマサーガラに対する生肉のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/156978/106932/</link>
<dc:date>2006-10-13T15:54:07</dc:date>
<dc:identifier>106932</dc:identifier>
<dc:contributor>生肉</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：
食べてるうちに、なんだか日本国内な感じがしなくなる店です。

12時になるとインドの方々？がどぁーっっと入ってこられたりします。ＯＬさんも多いです。カウンター席もあるので一人でも行きますよ。かわいいインド人（またはパキスタン人？）の店員さんがいます。

初めて行ってランチ食べたとき、なんだか生まれてこの方お目にかかったことのない物体の山、と思いましたが、全部美味しいです。特に、緑のペーストと赤のペーストが並んで小山になっていますが、カレー人魂くすぐりまくり。魂のほむらですよ。
一緒に行った父も、初めはなんだかソワソワして落ち着かない様子でしたが、食べ始めたら「うまい！」と猫まっしぐら状態でした。

南インド料理って、日本にはあまりないような気がするのですが、ナゼなんでしょう？　この店は小さくてしかもヘンな場所にありながらも、まじめな南インド料理出してます。
酸味、辛味、しょっぱ味をベースに、渋味、苦味、甘味、いっぺんに舌の味雷使わされます。


以前は星４つ付けましたが、評価変えます。食べれば食べるほど深みのある料理です。

でも、店の中で焚いてるお香の匂いが安っぽいところはやっぱりいただけないので、ほんのりにほふくらいにしてほしい。





]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/161273/109716/">
<title>ダルマサーガラに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/161273/109716/</link>
<dc:date>2006-12-14T01:47:45</dc:date>
<dc:identifier>109716</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/30c1e8762da373d6/9e433da473c255cc-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：エスニックの達人に教えて頂いた南インド料理のお店。
場所は銀座といっても一番築地寄り、川沿いの通りのビルの二階にひっそりとあるお店です。dancyuなどの雑誌にも頻出の有名なお店らしいです。
ドアを開けると思ったより小さな店内。カウンター席が５，６席あるので一人の方も利用し易いと思います。比較的新しそうで、カウンターの向こう側にはお酒やグラスが飾られ、エスニックというよりちょっぴりバーや喫茶店のような印象もありました。
カウンターに席をとり店内の声に耳を澄ますとなんと半分くらいは英語。南アジア系の方々はもちろんの事、欧米系の方も多いようです。
お願いしたのはランチミールス。カレーは6種類から2種類を選ぶことが出来ます。私が選んだのはチキンのココナッツカレーとキーマ；
【ランチミールス＠1200円】ぷっくり膨らんだプーリー（揚げパン）とパパド（揚げ煎餅）が銀のトレーにどんと鎮座ましまし、見た目から非常にインパクトがあります。それに円柱型のライス、ラッサム（スープ）、アチャール（ピクルス）、サラダ、野菜の付けあわせ。そして一品一品が旨い！
ラッサムはかなり辛いのですが、少々酸味があってそのバランスがいいんです。全体的に辛く、辛さメーターの上限が低い私には少々苦しい辛さですが、辛くても美味しいものって美味しい事がこちらのお料理を頂くとよく分かります。
上手に表現できませんが、ココナッツカレーはココナッツの甘みの向こうから複雑に絡みあうスパイスを感じて非常に美味。ココナッツカレーって煮詰まったようにどろっとしている事が多いですが、こちらのはさらりとしていました。生姜などの風味も感じましたが、何かが突出している感じはなく、バランスが非常にいいです。キーマはミンチが細かく、これまたスパイスのバランスがよくて美味です。こちらの方が辛かったのですが、間にちょっとレモングラスのような爽やかさのあるアチャールを挟むと、辛いのですがすっとして口の中がさっぱりします。
この日のお野菜の付け合せはじゃが芋だったのですが、それがヒートアップした口の中を冷ましてくれました。

ひやぁぁぁおいしいです、ここはうまいっす。これで1200円という良心的なお値段も泣かせます。ランチカレー（6種類から１種を選択）は950円なのですが、絶対にミールスを頼んだ方がいいですぞ！
エスニック門外漢の私が週に二回も行ってしまうくらいですから、エスニックに不慣れな方にもお薦めです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/194496/133657/">
<title>ダルマサーガラに対するたいめいのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/194496/133657/</link>
<dc:date>2008-06-02T00:45:59</dc:date>
<dc:identifier>133657</dc:identifier>
<dc:contributor>たいめい</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kareioji/4d1e97520cfe4be7/667b69104f147f25-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　東銀座の歌舞伎座のすぐ近く。首都高沿いのビルの２階にある。
　野菜を中心としたヘルシーな南インド料理に定評がある。そこで、ミースルBセットのベジタブル（2,100円）を注文。
　内容は、ラッサム、サンバル、ポリヤル、ライタ、アチャール、ライス、プーリー、パパド。それに、サイドディッシュをサモサ、ウディンワダ、マサラワダから1種類選ぶ。OJIは、マサラワダを選択。
　辛さはどうか聞くと、「普通でも辛い。」と言う。インド人らしきお客さんも多いし、現地の味を提供しているという意であると解釈し、そのままにしてもらった。
　けっこう時間がかかると思いきや、意外と早くミールスが出てくる。
　ポリヤルは、大根を炒めた感じ。これは珍しい。柔らかなスパイスの味わい。
　サンバルは、豆とナスなど。これもあっさりしておいしい。
　そして、マサラワダ。これは初体験。チャナ豆のペーストのフライ。パリッとしておいしい。ココナッツチャツネがよく合う。
　やっぱりミールスは混ぜて食べて、味の変化を楽しみながら食べると楽しい。
　さほど辛いという感じはしないが、シードのスパイスが豊富で、複雑に味が絡み合う。
　全体的にラッサムの酸味がきいて、サラッとあっさりいただける。でも、ボリュームは結構ある。
　そなんに広いお店ではないのにメニューはたくさんあるし、何度来ても飽きが来ない味だと思う。
　その他の写真はブログにて掲載。
　http://ameblo.jp/kareioji/entry-10099062756.html]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/200042/138959/">
<title>ダルマサーガラに対する月島のオッサンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/200042/138959/</link>
<dc:date>2008-09-25T01:44:30</dc:date>
<dc:identifier>138959</dc:identifier>
<dc:contributor>月島のオッサン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここは、自宅から近いので週に1回は利用していますが、ビリオニとマトンカレーは絶品です。辛さとスパイスの絶妙のバランス感は、食べる人を虜にするでしょう！又、店員さんの接客もＧＯＯＤ！です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/73905/50709/">
<title>ダルマサーガラに対する藍のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/73905/50709/</link>
<dc:date>2004-11-20T20:15:32</dc:date>
<dc:identifier>50709</dc:identifier>
<dc:contributor>藍</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お店の雰囲気と、味がマッチしている印象で、インド料理店でありかつ、ちゃんと日本の匂いがする。毎度ミールスの皿のはしっこにあるインディアンピクルスに注目なのだけれども、ここのお店の味はフレッシュですっきり爽やか。これが南インドのものなのか、お店の個性なのかはなんともわからないが、スパイスの熟成感と苦味、塩が先に立つのではなく、レモンのさっぱりさが先に立つインディアンピクルスは、独特のものがあり美味しい。言い直すと、ジャムみたいなもので、保存性を重視してぎっちり煮詰めたものと、フレッシュさを残してさっぱりめに作ったものの違いなのだろうが、とにかく結果的に日本人にも食べやすく、かつインディアンにスパイシーな店の個性が綺麗に詰め込まれたインディアンピクルスだった。ラッサムスープは絶妙。スパイスというより、ハーブの感覚で、スープの酸味を主旋律にスパイスの辛さもあるが、それ以上にその香りがその下を伏流する。よく表現される「コク」を厳密に定義するなら、それらはけして油と出汁による”旨み”のみによって表現されるものではなく、表層の味に対して、じんわりと膨らんでくる香りが日本人的”コク”と同じように味に奥行きを与える。インディアンキュイジーネのヘルシーさ、良さはこの一点に私的にはつきるし、カレーが和食化する段階で、抜け落ちてしまった重大な欠損である。では、ここのお店が本格インディアンなのか？と考えると、店の造り同様、日本人の感性が味にも強く反映されており、さっぱりした日本人向けの味に仕上がっている。このお店の持っているバランス感が、味にも店のつくりにも滲み出ているように感じる。稀有な良店という印象。店の造りで２箇所だけ疑問は、このお店のフロアに時計は必要ないと感じたことと、テーブルスペースの喫茶店並の狭さ。物凄く琴線に触れたのは椅子のデザインでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/73533/50438/">
<title>ダルマサーガラに対するdada2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/73533/50438/</link>
<dc:date>2004-07-09T23:59:22</dc:date>
<dc:identifier>50438</dc:identifier>
<dc:contributor>dada2</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：友が、ダルマサーガラが日に日に美味しくなって行くと力説しますので、
やっぱ行かなきゃなーと出かけてきました。
思ったよりこぢんまりとして、カフェ風の小綺麗なお店です。

ランチミールスをお願いしました。
おお！ちゃんとミールスしてますね。
私は、エセエスニッカーなので、お店ではあまり手食しないのですが、
敬意を表して珍しく手食することにしました。
（手食しましても、フィンガーボウル出して貰えますから安心ですよー。）
パパドをぶっかいてふりかけ状にパラパラかけて、サンバルやラッサムなどと
混ぜ混ぜして食べます。つけ添えのミントチャトニーの香りの良さや、
ピクルーの酸っぱさがアクセントになって、するするといただけてしまいました。

ラッサムはもうちょっと酸っぱいパンチの効いたのが好みですが、
サンバルの素晴らしさにしばしうっとりしました。
テンパリングの妙と申しますか、スパイスはやはり調理したてが最高ですね。
出来ればあのミニサラダはいらないので、
ダヒ（ヨーグルト）にして貰えるともっといいなあ。

大変大満足してウキウキでお店を後にしました。
ミールスではサンバル（豆と野菜のカレー）の代わりに、
ノンベジのカレーも頼めるのですが、
出来ればサンバルでミールスを楽しんで下さい。
A・RAJにも★5つけてますので、こちらも ★5です。

04年7月9日]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/16764/10064/">
<title>ダルマサーガラに対するbeckyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/16764/10064/</link>
<dc:date>2005-02-09T22:58:47</dc:date>
<dc:identifier>10064</dc:identifier>
<dc:contributor>becky</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：南インド系ですが洗練された味付けです。
しかしながら、とても美味しいです。
ランチはとてもコストパフォーマンスが高いです。
夜や土曜祝日のランチの値段が安くなれば文句ありません。
それでも減点というほどでもありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/73534/50439/">
<title>ダルマサーガラに対するやぶいぬのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/73534/50439/</link>
<dc:date>2004-10-14T21:38:32</dc:date>
<dc:identifier>50439</dc:identifier>
<dc:contributor>やぶいぬ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：まず確実に美味しい！これは言えます。
ポリヤルは優しい風味で辛さの刺激を適度に和らげてくれ,とても気に入りました。
お値段も手頃です。接客も丁寧です。
でも私は『ダバ・インディア』の方がおトク感が強いように思います。
また,テーブルの間隔が非常に狭いため,ゆっくり食事を楽しめない可能性があります（私はカウンターを利用しましたが）。
遠くからは目立たないお店で見つけにくいかもしれませんが,味はよいので一度御試し下さい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/206133/144916/">
<title>ダルマサーガラに対するマハーインディアのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/206133/144916/</link>
<dc:date>2008-12-08T01:56:36</dc:date>
<dc:identifier>144916</dc:identifier>
<dc:contributor>マハーインディア</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ちょっと高目ですが（場所が場所だけに仕方ないかな）、味は本当に美味しいです。家庭料理というより、現地インドでもちゃんとしたお店で出てくるような、高級感を感じさせる味。

ランチは1回だけライスお代わり可能。でも充分に盛ってくれますので、お腹一杯になります。ドーサも充分な大きさがありますから、ある程度はお腹一杯になります。

店は広いわけでないので、食事時は込むかも知れません。混雑する時間帯を避けての入店がお勧めです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/105532//">
<title>ダルマサーガラに対するまころんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/105532//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>まころん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/195694/134868/">
<title>ダルマサーガラに対するMTのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-06-27T18:16:36</dc:date>
<dc:identifier>134868</dc:identifier>
<dc:contributor>MT</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kwjeterjp/4a2586ee4c984d17/e035ba8e67b97599-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：南インド料理の定食「ミールス」が食べられる、日本ではまだ珍しいお店です。ダバ・インディアに続いてこちらでランチミールスを頂きました。
内容は、ラッサム、ポリヤル、アチャール、サラダ、ライス、プーリー、パパド。これに日替わりのマドラスチキンカレーとポテト・クトゥの2種のカレーをつけて1200円。自分的には安いと思いました。あくまでも珍しい食事ができるお店としてですが。
いかにも個人経営のお店という趣で、こじんまりとしていて静か。入ったのが開店直後だったせいもあるでしょう。ラッサムは酸っぱく、アチャールは辛く、プーリーはモチモチして甘く、パパドはパリパリ。野菜系のカレーは甘口、もしくは中辛。マドラスチキンカレーは、味にコクがある鶏肉が2塊入ったサラサラの辛口カレーという具合に、さまざまな味と食感が楽しめました。
初期のシェフがアジャンタ出身のマニさんという情報が、自分的には大きかったです。しかしアジャンタは自分にとってまだ敷居が高いので、そのライトバージョン（味がきつくない）と思って伺ったら、ジャストミートでした。しばらくこちらに通って、南インド料理に慣れたいと思いました。ハレの日の重たい食事ではでなく、日常的に利用できるヘルシーさと、とっつきやすさがあると思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/185000/125833/">
<title>ダルマサーガラに対するえもんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/185000/125833/</link>
<dc:date>2007-12-26T20:17:57</dc:date>
<dc:identifier>125833</dc:identifier>
<dc:contributor>えもん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ライブドアグルメでの評判がとてもよいので
楽しみに出かけていきました。
ランチの1200円セットで本日のカレーの
エビ＆ほうれんそうカレーの２種類をチョイス。

カレーは、今まで食べたことがないようなスパイスが
効いていて興味をそそられ、感動しました。
ただ、ほうれんそうカレーの味が日本人には
ＮＧの人が多いんじゃないかなという味がして
一口しか食べられませんでした。

こんなに本場チックの味なのに店内満員で
みなさん味わっているとこを見て日本人なのにみんな
やるじゃないかと思ってしまった私。
ただ、私の舌がこえていなかっただけで
とてもレベルが高いお店に感じました。
10年後くらいにまたリベンジしますか。



]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/151256/103103/">
<title>ダルマサーガラに対するcentralparkのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/151256/103103/</link>
<dc:date>2006-08-15T22:06:31</dc:date>
<dc:identifier>103103</dc:identifier>
<dc:contributor>centralpark</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここの料理は辛くない事を除いたらとてもオーセンティック。かなり本物に近い味です。南インドが恋しくなりました。私はベジタリアン・タリ（セット？）を頼みました。南インド料理が好きな人におすすめです。東銀座の築地に近い所にあります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/166555//">
<title>ダルマサーガラに対するmakiskyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/166555//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>makisky</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/99793/69534/">
<title>ダルマサーガラに対するarchのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10703/evaluation/detail/99793/69534/</link>
<dc:date>2004-02-06T10:45:33</dc:date>
<dc:identifier>69534</dc:identifier>
<dc:contributor>arch</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/rumbleroses/62133a2c6e32aff8/e930cb3d9995a400-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：写真を追加。(06/06/10)

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ウイークエンドミールスも食べてきました。あ、ランチ。
1500円になりますが、なんかおまけとパコラがついてラッサム、サンバールはおかわり可能。銀座の片隅っていうことでゆっくり食べるには週末がいいかも。
ただ、点数は４のまんまで。

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ランチの1000円ミールスにチャレンジ。
パパド、プーリと基本的に問題なく、サンバール、ラッサムスープとおいしくいただけました。
……あっさりさっぱりとしすぎている＿|￣|○

まあ、繁華街で出されるランチで1000円のミールスだったらこんなもんかな。
基本的にはおいしかったんでディナーも行ってみようかなと考えております。（H.16/02）]]></content:encoded>
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