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<title>玉英堂彦九郎</title>
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<description>最寄り駅：水天宮前/人形町/浜町;料理：和菓子;平均★数：4.12500;得点合計：38pt;コメント数：8</description>
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<title>玉英堂彦九郎に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-10T15:11:57</dc:date>
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<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：久々にうまい餡子を食べました。
とらやき（２２０円）と玉萬（５５０円）を頂きました。

ふっくらした皮といっぱい詰まった餡子を見ただけで涎もののとらやきは一口食べても決して期待を裏切りません。特に餡子の舌触りとさわやかな甘さは特筆もの。ボリュームはあるものの後味はすっきりで、安い餡子特有の纏わり付く後味は全くありません。

玉萬は二つに割ると栗やら餡子やら白餡やら幾層にもなっています。こちらも口に含むと鼻腔にさわやかな甘味が広がり美味。正直京菓子を食べなれていない私にとってはちょっと難しい味したが、おいしい事だけはわかりました。

※商品購入時に店内にノンノのモデルだった「はな」がＴＶ収録かなんかでいました。近々放映されるのでしょうか？]]></content:encoded>
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<title>玉英堂彦九郎に対するにゃんちんのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>にゃんちん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<title>玉英堂彦九郎に対するたかのんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-12-13T00:05:19</dc:date>
<dc:identifier>53388</dc:identifier>
<dc:contributor>たかのん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：人形町の方ではなく、日本橋三越そばのお店で購入しました。
「とら焼き」「玉饅」「彦九郎笠」「栗ようかん」、どれも美味しくいただきました。
餡はかなり甘いのにくどくなく、好みの味です。
特に「彦九郎笠」は、さくさくした皮にシッカリした甘さの餡が気に入りました♪
伺ったのが夕方だったせいでしょうか、他の方が書かれているような餅菓子類は
置いてなかったのですが、そちらも是非食べてみたいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/167541/113985/">
<title>玉英堂彦九郎に対するtakekodaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-04-03T07:08:26</dc:date>
<dc:identifier>113985</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：『玉ひで』さんからも直ぐのところです。歴史ある古いお店が多いこの界隈でも、群を抜いて古く、そして由緒正しき歴史を持つお店がこちら『玉英堂彦九郎』。なんと創業は1576（天正4）年！安土桃山時代に京都で創業し、現在は日本橋に２店舗あるのだそうです。現在の当主は24代目だそうですが、こうなるともう何代目でもあまり驚きませんね。とにかくとても歴史のある凄いお店です。
【虎家喜＠220円】これで「とらやき」と読みます。ビニールを取ると更にくるりとハトロン紙にくるまれているのですが、それを取り除くと皮が一緒に、それもまだらに剥がれて表面が虎模様になるのがこの名前の由来だとか。
かなり気泡の沢山入ったふんわりとした皮。和菓子というより、シフォンケーキのような印象です。卵の優しい香りが特徴的。ちなみにこの皮、二枚で餡を挟んでいるのではなく、一枚でくるりんと餡を包んでいます。その上皮は厚みがあるので、ちょっと不恰好です。中のつぶし餡はしっかりと小豆の形が残っています。「餡子を食べてます！」というしっかりした食感と味わい。味わいはしっかりとありますが、甘さというよりは素材の味が強いです。少なくも甘さがくどく口内に残る感じは全くありません。
非常にやさしく、上品な味わいです。こちらをして「最強のどら焼き」と仰る方も多いとのことですが、個人的にはちょっと洋菓子のニュアンスも感じて、「どら焼き」とは思えませんでした。ちょっと方向は違いますが、『亀十』さんのどら焼きと一緒で、どら焼きといっても正統派のどら焼きではありません。
それから、このお値段はちょと高いかなぁという気がします。持った感じものすごく軽くて、「あっこれはずっしりタイプじゃないな」というのは直ぐに分ったのですが、それにしても軽く、あまりに軽くて、一個で満足♪という感じではありません。これで220円はちょっとお高いかも。。。。好みの問題が多分にあると思いますが、これで220円なら私は180円の『うさぎや』さんのどら焼きを頂きたいです。
【桜餅＠220円】季節ですからね。桜餅も頂いてみました。これも220円です。かなり小さめです。一口で完食。それを防ぐ為、二つに切ってみました。
ばんじゅうからこのプラスティックの入れ物に入れてくれるのですが、この入れ物、真ん中が盛り上がっておにぎりを入れるそれのようです（笑）
道明寺の桜餅。もともと西のお店だからでしょうか、桜餅といったらこの道明寺のものしかありませんでした。道明寺はしっかり粒々が残り、食感にもそれははっきりと感じます。食感もしっかりして、こぶりながら満足感のある噛み応え。
餡はつぶし餡ですが、これまた素材の味のはっきりした甘さより小倉の味わいが際立ったもので、品よく仕上がってはいるもののきりりとした印象を受けました。塩漬けした桜の葉の香りも心地いい。粒々感が残るこの道明寺との組み合わせもよく、味わい・香りとも全体のまとまりが素晴らしくて大変美味しく頂きました。

どの商品も小ぶりですが、味のめりはりがしっかりしているので満足度は高いと思います。お得パックにはいったくずもちもお薦め。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/98972//">
<title>玉英堂彦九郎に対するplatinum-styleのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>platinum-style</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/76175/52378/">
<title>玉英堂彦九郎に対する如月のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-09T01:29:11</dc:date>
<dc:identifier>52378</dc:identifier>
<dc:contributor>如月</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：虎焼き（220円）と道明寺（220円）を購入。

道明寺は、空けた瞬間、桜の良い香りが辺りを包み美味しそう。でも、見た目ちょっと小振り？
餅米の一粒一粒に上品さを感じるお味です。中の餡も慎ましく、嫌味が無い。
ただ桜の葉の塩分が若干高い気がする。好みの問題でしょうけど。
遠くから、わざわざこれを買いに来ようとまでは思わないかなあ。
☆３

虎焼き。
パラフィンを剥がすと、そこは虎模様だった。（「雪国」風）
これは面白いですよ！！こんなどら焼き初めて食べました！！
生地はスポンジケーキのようにふっかふか。でも、ケーキのお味とはまた違う（生地だけ食べても）これはまぎれも無く和菓子なのです。
粒あんとの相性も抜群。相思相愛。
美味しいもの食べさせてもらえました。有り難うございました。
☆４

総合★３．７
今度、祖父の家に行く時は、ここの虎焼きを買って行こうと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/77482/53415/">
<title>玉英堂彦九郎に対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/77482/53415/</link>
<dc:date>2004-02-16T19:39:37</dc:date>
<dc:identifier>53415</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：やはり人形町は江戸の香りが残る町です。こちらもそんな雰囲気を味わえる和菓子のお店で、パッケージや濃紺の包み紙（なぜか「彦九郎」と書かれている）のデザインがなんともイキで好きです。季節の上生菓子やとらやき（￥220/個）、焼き餅（￥900/5個）などがありました。店員さんも愛想が悪い人と良い人で差が激しいですが、あまり気になりませんでした。
有名なとらやきはパラフィン紙に包まれていて、それを剥がすと生地が虎模様になっています。中にはかなり個性的な粒がゴロゴロとした水分多めの粒餡、生地はかなりキメが荒く厚いのですが、シフォンケーキに近いくらいのふかふかさ（かなり大きな気泡が見えました）なので厚くても食感が重くありません。こんなに個性的などら焼きは久々に頂きました。これ以外にも焼き餅がとても美味しそうだったので思わず買ってしまいました。これは京都の下鴨神社近くで売っている「葵餅」と似たようなものですが、こちらのは中は粒餡で水分が少なめで豆の粒が結構はっきり残っていました。原材料にはもち米、小豆、砂糖とありますが、焼き目が付いた皮にはほんのりとシナモンの香りがしました。皮の部分はお餅で、結構厚めです。この粒餡と餅の割合も私の好みでした。玉饅も名物のようなので、次回試してみたいと思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/64808/44425/">
<title>玉英堂彦九郎に対するch.syohinのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-02-04T11:59:24</dc:date>
<dc:identifier>44425</dc:identifier>
<dc:contributor>ch.syohin</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここの虎焼喜（220円）はとても美味しいお菓子だと思います。
一見、高級などら焼きに見えるのですが、食べる前に皮に付いているハトロン（パラフィンかも…）紙を剥します。
そうすると、虎の皮の様な模様が現れるのですが、これがネーミングの由来の様です。
生地は、丁度スポンジケーキの様にふわりとした軽い感じで、中の粒あんも甘さ控えめで美味しいです。
以前、勤めていた会社の親会社が人形町にあり、週に何度か通っていたのですが、その都度買っておりました。
もともとは京都の和菓子屋サンだそうで、非常に手の込んだお菓子が得意の様です。
後、ここの代表的なお菓子に「玉萬」と言う1ヶ550円のお饅頭があるのですが、これは、ケーキの様に切って頂くのですが、なんと、あんこや皮が5層になっていて、ちょっとユニークですので、お使い物にも面白いかと…]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/77480/53414/">
<title>玉英堂彦九郎に対するあらぶんちょのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/77480/53414/</link>
<dc:date>2004-03-03T23:38:25</dc:date>
<dc:identifier>53414</dc:identifier>
<dc:contributor>あらぶんちょ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：雛祭りの今日、偶然近くへ行って買いました。いつも変わらぬおいしさです。
名物の虎焼きは、ややきめの粗いスポンジ風の皮がしっとりとしておいしく、粒あんも小豆の風味が生きています。道明寺と草もちも買いました。特に草もちのヨモギの香りがいいですね。
練りきりなどの上生菓子も上品でおいしいけれど、このお店は草もちのような素朴な定番和菓子を、しっかりおいしく作っています。
東日本橋に用があったときは、ちょっと足をのばしてｷﾗｸでお昼を食べ、玉英堂でお土産を買って帰るのが楽しみです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/231979/171066/">
<title>玉英堂彦九郎に対する甘い物好きのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-09T11:12:39</dc:date>
<dc:identifier>171066</dc:identifier>
<dc:contributor>甘い物好き</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：大橋の彦九郎さんの彦九郎饅頭と、こちらの玉萬を食べ比べました。 
彦九郎饅頭は、皮がもっちりしていて美味しかったのですが、玉萬は、材料に山芋が入らない為に水分含量が多いとみえ、皮がべたつきました。さらに、彦九郎饅頭は2-3日しても、皮がしっとりして美味しく食べられますが、水分の多い玉萬はカビが生えてしまいました。
また、餡も、彦九郎饅頭は洗練された甘さですが、玉萬は甘さに喉に引っかかるような角がありましたので、彦九郎饅頭の方に軍配を上げます。 
数年前に、兄弟で袂を分かったようですが、玉英堂の方は、味が落ちているのかもしれません。 京都の伝統の指標ともいえる、虎屋の上用饅頭と比較して考えても、彦九郎饅頭は互角ですが、玉萬はレベルが落ちると思います。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/137263//">
<title>玉英堂彦九郎に対するshihonagaokaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10640/evaluation/detail/137263//</link>
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<dc:contributor>shihonagaoka</dc:contributor>
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採点：★0;コメント：]]></content:encoded>
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