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<title>旬作</title>
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<description>最寄り駅：渋谷/神泉/代官山;料理：和食一般/日本酒/刺身/ふぐ/料亭;平均★数：4.50000;得点合計：23pt;コメント数：4</description>
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<title>旬作に対するmariruuのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-28T08:04:35</dc:date>
<dc:identifier>117483</dc:identifier>
<dc:contributor>mariruu</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：夫婦生活を送っているとよくあることだと思うのだけど、
「なんで、俺悪くないのに、俺が怒られるわけ？」
という、事態。

しかし、ここで、
「俺のせいじゃねーだろっ！」
と、怒鳴ってしまっては、藪をつついて蛇を出す。

ごめんよ、おいらが悪かったよ。

と、心にも無いことを言っておくのが得策である。

そして、こういう時は、いくら旨いからと云って、オヤジ系モツ焼き屋などにお連れしてはいけない。

そんなわけで、旬作。

実に一年ぶりくらいの再訪。

とても丁寧で美味しい料理を頂けるのだけれど、やはりそれなりにお高いので、そう頻繁には伺えないお店。
グルメ番組風に言うなら、「たまに行くならこんな店♪」である。（私にとっては）

たまに行っても、忘れないでいてくださる御主人。

嬉しくなります。

要予約が望ましいお店ながら、突然訪れた我々を温かく迎えてくれました。

カウンターだけのお店ですが、窮屈さはありません。

まずはお通し。
左から、「胡瓜細切り、大根おろし、青柳和え。」、「煮たらこ。」、「筍の刺身。」

もう、これだけで十分呑めちゃいますよ。

このお通しからして、このお店のレベルの高さが分かるってもんです。

だけど、他も頼みますよ。

まずは、刺身、行っちゃいますか。

刺身盛り合わせ3500円。
値段的には、かなり退くが、他のお刺身も単品で1500円～するから、やはりこれが無難かと、我々「貧」族には・・・

だけど、やはり納得の一品。
そうだよなあ、こりゃあ35するわなあ・・・と頷かざるを得ない、上品丁寧な切り口、盛りつけ、鮮やかさ。

もちろん旨い。

その証拠ってわけじゃないけど・・・

刺身だけで四合酒、半分空いちゃうんだから！

いや、忘れてた。

刺身だけではないのです。

奴の存在が！！！

こやつが酒を盗ませる。

タイキモ。

メニュー上はそう書かれていたが、これはまさに酒盗でしょ！
こんな旨い酒盗はじめてです。
訊くと、鯛の肝とか！

って、メニューにそう書いてありますね。


刺身系でグビグビチビチビやっていると、揚げ物が届きます。

海老シンジョウ揚げ。

これもまた旨いねえ。

カリッとした皮の下にはフンワリ熱々のエビの擂り身。
堪りませんなあ。

焼き物も美味しいです。

さわら照り焼き。

メニューには、もっと色々と惹かれる内容が存在していたのだけど、ほとんどが、既に売り切れ。
だけど先客二組しかいないのに、それで、もうおしまいって、二組分しか用意してないってことですか？

そんなこんなで、この、さわら照り焼き。

次のお客さん、食べられたかなあ。

旨かったっすよ♪。

メニューのかき揚げがすでに売り切れで、残念がっている我々に、
「宜しかったら、試してみて下さい。」
と出されたトウモロコシのかき揚げ。
御主人が即席で作って下さいました。

普段はミライという品種のトウモロコシを使用するらしいのですが、今回はミライが手に入らず、他のトウモロコシで挑戦してみたとのこと。
「おいしいかどうか・・・」
と御主人、ちょっと不安そうに出されますが、
「旨いっ！」

なんでも、ここでトウモロコシのかき揚げ食べたお客さんが、感動して家でも自分で作ってみたんだとか。
そしたら、トウモロコシの粒がパンパン跳ねて、近くにいたお子さんに当たり、火傷を負わせてしまったとか。
まあ、大した火傷ではなかったんだろうけど、恐らくそのお客さんは笑い話的なネタとして、御主人に話されたんだと思うんだけど、御主人はたいそう気にかけている御様子。
旨い旨いと頬ばる我々に、
「トウモロコシは揚げると跳ねますから、御自宅でなさる場合は、揚げる前に一粒一粒、爪楊枝で皮に穴を開けて下さいね。」
と、どこまでも優しい。

こんな御主人のお人柄と、素晴らしいお料理を、なんだか巧く伝えきれなくて歯痒いが、とにかく、素敵な店なのです。

妻の機嫌もすっかり治って、一石二鳥。

毎日伺うのは難しいけど、たまにはねっ♪




ちなみに、ランチは1000円前後で、とても完成度の高い美味しいものが頂けます。
お近くの方は、是非ランチから。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10356/evaluation/detail/15134/8924/">
<title>旬作に対するまちだのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10356/evaluation/detail/15134/8924/</link>
<dc:date>2004-02-18T14:27:05</dc:date>
<dc:identifier>8924</dc:identifier>
<dc:contributor>まちだ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：正直言って美味しい。自家製カキの塩辛は、秀逸。日本酒が進む。日本酒好きにはたまらないお店。また、店の雰囲気も非常に演出が凝らされている。大人のための大人の空間。それほど好きじゃない男に口説かれてもいい気分になってしまいそうな味と雰囲気。
お金に余裕が出来たら、たまにはこんなところで大切な人と語り合いたい。主人がいい味を出している。飲兵衛だったら一回は、行ってみたい。

再度訪問
季節にあったお勧めの食材はどれも素晴らしい。ご主人がこだわり屋らしく全て手作り。
一品一品食べていると「これとこのお酒は合うんですよ。」と助言を受ける。
おお！ナイスマッチング！お酒に合うように造られたつまみだったわけですね。
酒なしでもおいしいけれど、酒と合わせるとこうなるの！と唸りました。
カウンターでご主人との距離が近いのもいい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10356/evaluation/detail/53174/37625/">
<title>旬作に対するゆみのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10356/evaluation/detail/53174/37625/</link>
<dc:date>2004-07-28T12:41:35</dc:date>
<dc:identifier>37625</dc:identifier>
<dc:contributor>ゆみ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：普段食べる機会のない 凝った料理が多数用意されている
メニューに載ってない料理も多いので お勧めは何かご主人に聞いて見るのが良いと思う
また細かい融通もいろいろと聞いてくれる
こじんまりとした店の雰囲気もよし
味の方は・・・かなり美味しい 
食材につけて食べるポン酢も自家製で 夏用・冬用と作り分けてるところにご主人のこだわりが感じ取れる
オススメの店です]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10356/evaluation/detail/162733/110714/">
<title>旬作に対するWHOLENINEのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-01-07T20:48:04</dc:date>
<dc:identifier>110714</dc:identifier>
<dc:contributor>WHOLENINE</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：これまた既に昨年の訪問でしたが、感想をアップしま～す。

コチラにお伺いしたのは平日ランチでした。
確か火曜日の13時過ぎくらいです。
お店の雰囲気としてはモダンな和風って感じでしょうか。
席はカウンターのみで12席です。

遅めのランチの時間だったので空いているかと思いきや、まだ6、7人ほどいて人気なんだろうな～と思いました。
この日は魚定食、てんぷら定食等がありました。
お魚が美味しいと評判を伺っていたのでさかな定食をお願いしました。
この日はぶり照りだったらしいですが、もう切れてしまったらしく黒むつでした。
(次回は寒ぶりリベンジを誓います！！(笑))

で、少々待ち黒むつ登場です！！
さかな定食は、ご飯、魚、サラダ、小鉢×2(漬物と煮物)、味噌汁と言う内容です。
とりあえず味噌汁を一口。
ウマーイ！！
これならかなり期待できそうだな～と思いつつ、黒むつを一口。
皮近辺のトロっとした感じもウマイし、白身の淡白でさっぱりした感じも良いですね～。
で、ご飯がまた自分好みのちょっと固めで凄い美味しかったです。
煮物や漬物も美味しいし、付け合せのサラダがまた美味しかったです。
サラダはレタスをごま油で和えてあるだけです。
後は塩が振ってあるだけ！！
シンプルなんですけど、さっぱりするし後を引く味になっていました。
パクパク食べてあっという間に完食でした。

次にお店の雰囲気についてもうちょっと詳細を。
まずお店は夫婦でやっておられるようです。
少々狭そうなカウンター内を二人で入れ替わり立ち替わりでお仕事をしてました。
落ち着いた感じですが、重厚(?)というような肩肘を張ったような感じは無く、非常にゆったりとした時間が過ごせそうな空間でした。

それでは総評です。
味     : ★×4.5
雰囲気 : ★×4.5
CP     : ★×3.8
-----------------
Total  : ★×4.3

味と雰囲気に関しては文句無しです。
CPに関しては、ランチにしてはちょっと高めだったので。
それ相応な値段だとは思いますが、安めでは無いので上記のようにしました。

次回はぜひ夜の方で伺いたいな～と思います。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10356/evaluation/detail/131872//">
<title>旬作に対する三茶大好きのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10356/evaluation/detail/131872//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>三茶大好き</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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