川むら

川むらに対するcurriestのコメント/評価

2008-12-23T21:33:53

採点：★5;コメント：天気の良い休日の昼前に訪問しました。まずは、「喜楽長」という純米酒。口当たり良く美味しい酒です。玉子焼は、青海苔入りもあってこれまた美味い。牡蠣そば（温）にしようか、迷ったあげく牡蠣せいろ（冷）をいただきました。大粒な牡蠣でとても美味しいです。つけ汁も柚子皮が利いてて辛くもなく、しっかりと味を持ったそばとの相性もとても良いです。そう、そばが美味しいんです。お店も落ち着いた感じで一人でも入りやすく、駅から近いロケーションもイイですね。

川むらに対するfurutoneのコメント/評価

2009-04-28T07:21:01

採点：★5;コメント：●08-11-02訪問　★全写真はブログに掲載★ （写真上）喜楽長純米大吟醸生原酒　全景（写真中）牡蠣そば　全景（写真下）牡蠣そば　拡大、川むらの蕎麦例年のように牡蠣そば１５００円を食べに、ＪＲ日暮里駅から直ぐの川むらを訪れた。初めてこの美味い蕎麦を食して以来、毎年の恒例行事となった感があるが、確か昨年は、食べ損ねてしまったのだ。そんな訳で、開店とほぼ同時に店に入り、入口左横のテーブル席に座った。休日という事もあり、店内には後から後から、客達が入って来る。その多くが、この店の美味い牡蠣そばを求めての訪問者である。勿論、僕と同様、美味い酒と肴に惹かれて訪れる者もあるが。この日は、牡蠣そばが出来るのを待つ間、卓上の一点物の品書きにあった、喜楽長純米大吟醸生原酒８００円を味わう事にした。この店の代名詞ともなっている喜楽長の、限定商品という事で思わず頼んだのだが、美味い酒であった。ゆっくりと酒を口に含み、味わいながら待っていると、やがてお待ちかねの、牡蠣そばが運ばれて来た。大きな粒揃いの牡蠣が５つ入った牡蠣そばは、見た目も実に美しい。生牡蠣を、直にローストした独特の牡蠣が載る。先日ご紹介した北千住の柏屋の、片栗粉を塗して揚げた生牡蠣の香ばしさとはまた違い、食感が柔らかく、かつ、香ばしさがある。殻焼きではなく、殻から外して直に焼いた牡蠣料理は、あるようでなかなかお目に掛からないものである。そんな牡蠣に、ここ川むらでは出会う事が出来る。また細打ちながら腰の強い、しっかりとした蕎麦も、変わる事の無い美味さ。新大久保の近江家に共通する蕎麦である。牡蠣の旨味の香るつゆを最後の一滴まで飲み干せば、身体は汗ばむ程に温まる。外套を手に持って、爽やかな風に当たりながら、行楽客で賑わう谷中商店街へと歩を進めたのであった。 ●08-07訪問　★全写真はブログに掲載★ （写真１段目）喜楽長吟醸生酒　全景、青海苔玉子焼　全景、小柱掻揚げ　全景（写真２段目）糠漬け　全景、穴子天ぷら　全景、岩海苔せいろ　全景（写真３段目）カレー丼　全景（写真４段目）喜楽長吟醸生酒　拡大、青海苔玉子焼　拡大、小柱掻揚げ　拡大（写真５段目）糠漬け　拡大、穴子天ぷら　拡大（写真６段目）岩海苔せいろの浸けつゆ　拡大、　同せいろ　拡大（写真７段目）カレー丼　拡大夏の陽射しに恵まれた昼、ゆったりと過ごせ、かつ、下町らしい気楽さを併せ持ち、美味い酒と肴、そして美味い蕎麦の三拍子が揃った、日暮里の川むらを訪問した。開店と同時に店に入ったのだが、あれよあれよと言う間に次々と客が入って来て、満席になる。谷中散策の途中の客、この店を目当てに僕と同様に遠方から来た客、近所の常連、様々な人々がこの店に集う。がやがやと賑やかでいて、ゆったりと落ち着ける、そんな下町風情が味わえる。 …と言っても、既に何度もご紹介している通り、風格のある古い木造家屋の外観とは裏腹に、店内は赤と黒を大胆に使ったシックな様相を呈している。 …なのではあるが（逆説の逆説である…笑）、壁には所狭しとお薦めの品書きが書かれた貼紙が貼られ、決して肩の凝る様な雰囲気は無いのである。お気に入りの一番奥のテーブル席に着き、早速、酒から入る事にした。 ●喜楽長吟醸生酒　８００円切れの良い喜楽長だが、この吟醸生酒は、薫り高くワインの様に飲み易い。グラスの底に川むらの文字が見える配膳が、心憎い演出。 ●青海苔玉子焼　６００円見た目も美しく、青海苔の香りがとても美味いこの玉子焼きは、僕の好物の一つである。これとは別に、青海苔の入らない普通の玉子焼きもある。 ●小柱かき揚げ　１２００円何度食べてもまた食べたくなる、夏ならではの一品がこれ。大好物である。花が咲いた様に衣の花を咲かせ、空気を多量に含ませている為、サクッと、とても口当たりが軽い。そしてプリプリの小柱がゴロゴロと入っている。これを、塩と大根おろしでサッパリと食べる。美味くない訳が無い。 ●糠漬け　５００円自家製、と書いていないが、おそらくそうではあるまいか。美味い物と、ちと、残念な物が混じっているから。（笑）残念だったのは大根…浅漬けと言うよりは、ほとんど生。しかし、そこが嬉しいではないか。 ●穴子天ぷら　１２００円これも、サックリと衣の花が咲いた軽い天麩羅。勿論、穴子に臭みなどある訳も無く、蕎麦屋の美味い天つゆに、穴子の白身の美味さが惹き立つ。 ●岩海苔せいろ　１１００円〆のつもりで頼んだのが、これも夏の旬の味が愉しめる、岩海苔せいろ。温かい蕎麦つゆに生岩海苔がこれでもかと言わんばかりに入り、蕎麦つゆが見えない。（笑）岩海苔の香りが辺りに立ち込め、その芳しい事といったら、例え様が無い。とろろを繋ぎに使った、この店ならではの細打ちの蕎麦も、歯応え良く、適度に香り、夏場であることを忘れてしまう。 ●カレー丼　９００円岩海苔せいろの美味さに勢い付いて、今度こそ最後の〆の一品を頼む。（笑）最後に丼かい！と、言う事無かれ。蕎麦屋のカレーに不味い物無し、である。いや、それでは少々失礼か…というのも、このカレー丼、隠れた逸品なのである。丼である為、とろみを強く付けてあるカレーの美味い事。川むらの、蕎麦つゆの美味さがあったればこそ、なのである。それに、柔らかい肉質の鶏肉の入り方も、半端ではない。丼も普通に大きく、これ一杯食べれば、普通の方なら十分である。上にちょんと載るグリーンピースも、泣かせてくれる。疑われる方は、是非一度、頼んで見られると良い。 …と言われても、折角、川むらに行って、カレー丼だけ食べるのでは勿体無い、と、思うのが人情であろう。それが、隠れた逸品になってしまっている理由である。この日は、流石に食べ過ぎ、帰りが辛かった。（笑）

川むらに対するChichiのコメント/評価

採点：★4;コメント：

川むらに対するしゅうちゃんのコメント/評価

2001-01-29T22:24:51

採点：★4;コメント：そば屋の楽しみをあれこれと満喫出来るお店です。酒も肴も種類豊富でどれも旨い。そばは二八の細切りで本わさびと濃いめのつゆで出される。田舎そばはいわゆる引きぐるみの田舎せいろではなく、どんぶりにそばと薬味・卵の黄身などが入った、ぶっかけそばです。麺は極細ながら驚くほど腰の強い逸品です。地ビールもあります。

川むらに対するみっきーのコメント/評価

2006-01-15T21:12:04

採点：★4;コメント：日曜日１４時くらいに伺いました。１４時半過ぎくらいまでは常に満席の状態。私は牡蠣そばを注文。これがホントにブリブリなやつが５つものっかってます。運ばれて来たのを見て思わずにやけてしまいました。味も最高！！連れは鴨せいろを頼み、ウマいよこれ、でも牡蠣そばいいなぁ。。と。おみせは清潔だし、アルバイト？のおねぇちゃん達もいい感じでした。

川むらに対するnoflatのコメント/評価

2006-04-24T10:13:06

採点：★4;コメント：夕方、日暮里駅の裏手の坂道を登っていくと、お客さんが店の外で並んでいる感じで、予約を入れておいて正解だった。メニューは酒類、肴、等充実していて、まず中トロと蛍烏賊の刺し身を注文。キリンのラガーと一緒に食べる。中トロも蛍烏賊もしっかりとした質で、新鮮なものだ。思わず日本酒が飲みたくなる。店内に大量に貼り付けられている日本酒の銘柄から、立山を選ぶ。それから生ウニがはさんである玉子焼きと合鴨のたたき、野菜の天ぷらなどをつまんでみる。玉子焼きは熱々で甘しょっぱく、そしてこれまたほのかに甘いウニによくあっている。合鴨のたたきもちゃんとした肉の味を感じることが出来、天ぷらはサクサクとした衣が心地よい。塩で食べると非常に上品な野菜の味わいが楽しめる。締めは鴨せいろ。蕎麦は細く、繊細な舌触りが楽しめて、風味もいい。蕎麦をすすり、歯ざわりを楽しみ、そして最後に鼻腔に抜けていく香りを楽しむ。とても官能的で繊細な蕎麦だ。営業時間がちょっと早めなのが残念だが、飲んで食べれる貴重な下町の蕎麦屋だと思う。

川むらに対するRickのコメント/評価

2004-11-08T13:52:18

採点：★4;コメント：ここは菩提寺の隣なのでf^^;墓参りのたびに寄ります。　地元の人の話では今の代のご主人になってから蕎麦が美味しくなったんだそうです。せいろに乗って出てくる蕎麦は、この値段と味にしては適量というか、よくありがちな、二口で手繰れてしまうような量では決してありません。ｗｗ一度目はざるとか、無難でオーソドックスなメニューをお勧めしますが、種物の蕎麦も充実しています。鰊蕎麦、や棊子麺なんかもレギュラーメニューに入っています。また、和紙に書かれた季節やお好みの限定メニューが豊富です。お勘定の時に裏に貼ってある和紙に気付いてください。隠れメニューが多いのが判ります。　江戸っ子は江戸小紋にしても根付け細工にしても小さい物細いものを好みます。江戸蕎麦の角に立つ細さは田舎蕎麦と一線を画す物ですが、ここ川むらの蕎麦は細い！。冷や麦のような細さは蕎麦とは異なる清涼な喉越しを呼んできます。因みに、地図が少しずれているようなので。。。 http://map.livedoor.com/map/scroll?MAP=E139.46.20.5N35.43.28.8&ZM=12 こちらです。 >>牡蠣せいろ<< 　そろそろシーズンが終わる牡蠣せいろをいただきました。シンプルな瀬戸椀に裂いた葱とともに牡蠣が。漬けせいろの汁は所謂「抜き」と同じ「掛け」と同様の濃さの薄い汁。ただ、牡蠣の香り満点の十分な味。寒の戻りの雨天にはぴったりの蕎麦でした。 >>鴨せいろ<< 　梅雨寒の雨天にはぴったりかも（鴨）。ｗ　三つ葉と裂き葱と柚子のアクセント。シンプルながらも美味しい汁は細い二八とよく合います。やはり掛け程度の濃さの汁は、蕎麦湯を合わせると口当たりのよいものになります。

川むらに対する超神田っ子のコメント/評価

2008-01-14T23:48:19

採点：★4;コメント：JR日暮里駅の北口を降りて、谷中方面に坂を上がってすぐのところにあるお蕎麦屋さんです。谷中という場所柄かお客さんの年齢層はとても高めで、いつも混んでいるのですが皆さん食べてすぐ出るお店なので回転は早いです。メニューは卓上と壁の両方にあり、結構いろいろな種類があります。（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください。）一年一度は必ず食べに来るメニュー、それがこの「牡蠣そば（1,300円）」です。生牡蠣がキレイにソテーされ、大きめのプリッとしたものが5コものっているので、それだけで幸せです。こちらのお蕎麦は細打ちなので、ゆっくり写真を撮っている場合ではありません。お蕎麦も美味しいのですが、ソテーされ旨味が閉じ込められた牡蠣が最高です。もちろん、お汁にも旨味が出ていて美味しいですよ。同行者は「白魚天ざる（1,600円）」を注文しました。やっぱり、こちらのお蕎麦はせいろの方が美味しいです。のど越しもよく味わいがあるお蕎麦です。蕎麦汁は辛口の鰹出汁が効いたタイプです。キレイに揚がった掻き揚げの中は白魚がいっぱいでした。胡麻油の香りがよく、サクッと揚がっているので、くどくなく美味しい天婦羅です。そういえば、「牡蠣せいろ」なんてあったのも気になりましたが、「あなご天ざる」「小柱天ざる」などのほかの天種系のものも気になります。いつも同じものをつい頼んでしまうのですが、たまには違うものもオーダーしてみようかと思いました。

川むらに対する山田のコメント/評価

2004-10-03T17:14:11

採点：★4;コメント：和風なしゃれた店構え。そば茶が出てくるところが泣かせる。１２月３１日は行列が出来る。当日は店の横で持ち帰りのコーナーも出来る。年越しそばはここで食いたいと思わせる雰囲気。

川むらに対するみぞのコメント/評価

採点：★4;コメント：

川むらに対するもんきちのコメント/評価

採点：★4;コメント：

川むらに対するM.K.のコメント/評価

採点：★4;コメント：

川むらに対するモリ夫のコメント/評価

採点：★4;コメント：

川むらに対するmegareboのコメント/評価

2005-05-16T19:36:05

採点：★4;コメント：2005/5/16 今日は田舎そば900円を注文。田舎そばと言っても、太さは超細切りの二八そば、そばの上に、大根おろし、刻み海苔、鰹節、かいわれ、鶉の黄身が乗っていて、これにそばつゆを掛けて頂く所謂ぶっかけと言われるやつです。超細切りのそばは腰が強く、香りも上々で悪くありません。それぞれの具や薬味はなかなか良いものを使用していて拘りが感じられました。そばつゆはかなりすっぱい！普通のそばつゆとは違うものを使用しているのかもしれません。大根おろしや玉子の黄身などで味が薄まりますので、もっと辛いそばつゆのほうがあっているような気がしました。そばの量も、もう少し欲しいところです。そうは言ってもそば自体は美味しく、浅利そばなどそそられるメニューもあり、近くに行ったらまた寄ってしまいそうです。（笑）

川むらに対する花喰鳥のコメント/評価

2008-04-08T14:50:18

採点：★3;コメント：たまに行くお店です。お昼時はいつも混んでますね。２時過ぎでも外に人が並んでいることもあります。せいろか鴨せいろを頼むことが多いです。ここのお蕎麦は細くて白くてキレイ。量は本格的なお蕎麦屋さんならまぁまぁかな。一見結構多く見えますが、喉ごしの良さにつるつると気持ちよく食べていると、あっという間になくなってしまいます。本格的なお蕎麦って高いんですねぇ。ここでの評判を聞いて、この前初めて牡蠣そばを食べました。惜しいことにほんの少し火が通りすぎてましたが、美味しかったです。私にとっては牡蠣＝贅沢品、それがあんなに大きな牡蠣が５つも・・・しかもお蕎麦の上に！滅多にないことなので、牡蠣の旨みと蕎麦の旨みを存分に味わいました。その濃厚なお味がキツかったのか、連れの年配の女性は牡蠣を３つも残してました。「それ、私がいただいてもいいですか？」と言いたいのを必死でこらえました。あぁもったいない（泣）。もっと親しい間柄だったらお願いしてましたね、多分。また来年、牡蠣のシーズンになったら食べたいものです。でも、願わくばもっとゆっくりできたらなぁ。基本的に行くのは昼間なのでいつも混雑、待ってる人のために早めに帰ります。味には特に文句はないですがが、私にとってゆったり食事できるかは重要なので、星は３つ。

川むらに対するシャアズゴのコメント/評価

2004-09-27T14:51:38

採点：★3;コメント：JR日暮里駅北改札西口を出てすぐ近く。日暮里から谷中霊園辺りまでの散策を楽しんでいる人達でいつも混んでいるので、平日、休日を問わずだいたい相席になります。ここの蕎麦は、白い更科の細麺で喉越しがよく辛目のおつゆにちょいと付けて一気に吸い込むのが美味しい。席につくと出てくる“蕎麦茶”も嬉しい。店内は沢山のメニューがぶら下がり、酒の肴（各種／玉子焼、鴨たたき、はも板わさ、かき揚げ等500円～）も充実してます。季節の変わりそばの中で、私のお気に入りは夏のおそばの「香りそば＝1000円」です。暑くて食欲のない時でも、大根おろしに紫蘇やミョウガ等が入ったこの冷やし蕎麦なら、さっぱりと頂く事ができます。ただ、量的に少ないのでここを出た後は“夕焼けだんだん”を下った辺りのお惣菜やさんで買い食いをしてしまう確立が高いかな…。

川むらに対するyullyのコメント/評価

2003-02-17T17:16:23

採点：★3;コメント：つゆはだしが効いていて、麺は細いのに歯ごたえしっかりでおいしかったです。これからの季節、谷中霊園の桜見物の帰りに寄るのがいいかもしれません。

川むらに対するRosehipのコメント/評価

2003-05-09T16:05:23

採点：★3;コメント：夜、ふたりでいきましたが、なんと満席！おかみさんが出てきてなんとか入れてくれて助かりました。どちらかというと呑み屋さんの要素が強いお店ではありますが気軽に飲んで食べるお店としては文句ないです。日暮里駅からすぐ傍なのも、ポイント。

川むらに対するきよまろのコメント/評価

2005-05-16T23:55:08

採点：★3;コメント：場所柄もあってかなかなかの繁盛店ですよね。そばそのものはオーソドックスで可も無く不可もなく、メニューがそれなりに多いので問題ないかと思います。このあたりではお勧めです。

川むらに対するなんちゃってミシュランのコメント/評価

採点：★3;コメント：