六本木 四川飯店 [超神田っ子さんのクチコミ]

六本木駅から2分ぐらいの距離で、六本木通り沿いの雑居ビル4Fにあるあの"陳健一"さんの中華料理店です。お店は結構古めのビルに入っているため天井は低く、席数は分かりませんでしたが、12時前の入店にも関わらず、既に5分くらいの客入りで人気の程を窺わせます。ランチメニューは「ビジネスランチ（1,155円）」が5種類、サイドメニューが5種類、麺・ご飯の単品が8種類となっています。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

この日は"ビジネスランチ"の中から「元祖！陳健民のマーボードーフ（1,155円）」をいただきました。ビジネスランチはご飯・スープ・小鉢・搾菜が付いていました。小鉢は細切り乾燥豆腐でした。この日は4人だったためか、ご飯はおひつ、スープは大きな器に入って出て来ました。

「元祖！陳健民のマーボードーフ」はキレイなオレンジ色の辣油の中に豆腐と挽肉がたっぷり入っています。陳健一さんのお父さん、陳健民さんが日本に伝えたという麻婆豆腐なので、味付けはとてもマイルドで豆板醤や甜麺醤などの味噌のコクと旨味がしっかりしていて、山椒の痺れる辛さがないのは残念ですが、これはこれで美味しいです。
麻婆豆腐の主役であるこちらの豆腐は、下茹での具合がちょうど良いためか豆腐の弾力ある食感がとても良く、何より豆腐自体が美味しかったです。また豆腐自体が冷め難くなっているためか最後まで温かく食べられるのも良かったです。やっぱり、麻婆豆腐はご飯を汚しながら食べるのが美味しく、この日は珍しくご飯をお替りしました。

同行者は「タンタンメン（1,050円）」を注文しました。キレイなオレンジの色味を帯びたスープがとても辛旨そうで、麺はちょっと太めのタイプでした。

今度はタンタンメンを食べてみたいと思います。