多賀野 [Min^2さんのクチコミ]

　土曜日の午後、評判が良さそうなのでカミさんと途中下車。店の前には10人ほどの待ち行列だったので並びましたが、結構回転が悪い店みたいで30分くらい待ちました。僕は中華そば（醤油）に味玉、カミさんは粟国の塩そばに味玉。注文を待っている間にビールを頼んだら薫製玉子がサービスで付きました。で、ラーメンはチャーシューもメンマも美味くて良いし、麺も中太の好みのタイプ、ただし問題はスープでした。醤油は鶏ガラベースの煮干しが強いものなのですが、いかんせん煮干しが強すぎ、苦みまで強く出てしまっています。ここまで魚介の出汁が出たものを珍重する向きもあるようですが、これはうま味を通り越して苦い。醤油はまだいいのですが、カミさん注文した塩だとごまかしが利かない。煮干しのエグみが出てしまったスープでした。うーん、本当に残念。もうちょっと気を付ければ本当に美味いスープになるはずなんですが。