永楽 のクチコミ一覧 新着順

　エトワール幼稚園に通っていた頃から親に連れられて来た記憶が・・・。久しぶりに大井町を訪ね、この路地や窓から見える風景を見ると、もう40年近い昔の記憶が甦ってくるよう。大井町の町並みは大きく変わってしまったが、ここは昔のままのような気がします。
　焦がしネギの黒いスープ、家庭的で素朴な餃子、とても美味しい。普通のラーメンのチャーシューとチャーシュー麺のチャーシューは別物です。単品のチャーシューよりもチャーシュー麺の方がお得感があります。このチャーシューもうまいんだ、これが。
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むら上で、濃〜いウーロンハイをいただいて
グルグルする頭を落ち着かせようと大井町探索
醉っぱらい世界遺産に登録したい路地裏。
線路脇のお店には「タマネギハイ」なる文字が！！
一体なんなのでしょうか（笑）

さて、小一時間うろうろして入った所は
食事時を過ぎているにも関わらず活気あるお店「永楽」
お店の裏に回ると、次に火にかける寸胴がスタンバイ済
こりゃきっと繁盛店なんだなと自分の嗅覚を信じて入店

わんたんめんとサイダー（笑）を註…
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夏の暑い季節だけ、涼麺、冷やし麺を食べるためにラーメン屋さんに足を運ぶ私です。
さて7月に入って、老舗のラーメン屋さんも冷やし中華を出し始めました。大井町でもっとも名が通るラーメン屋「永楽」も同様、13時くらいに通りかかったら店内に冷やし中華の張り紙、いくつか席の空きも見て取れたので早速。
ひっきりなしに客が入ったり出たり、さすがに人気店。意外に餃子のオーダーも多いのですね。
さて6分ほどで出てきました冷やし中華、じつにオーソドックスなスタイル。丁寧に切りそろえられた具材、特に錦糸玉子がキ…
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大井町のラーメン（スープに焼き葱が浮かんでいる）と言えば、ここか、もう少し駅近（大井町駅東口）の一富士か？と昔から言われていましたが、個人的には永楽が好き。
一富士でも、永楽でも大井町系ラーメンを食べる時はできればカウンターか1階がオススメ！
（2階だと伸びる、冷える・・・）
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この店には今流行りの「〇〇系ラーメン」だとか、出汁がどうだとか細かい事を気にする人はを食べに行っても失望するでしょうね。ここは昭和の味と雰囲気を堪能出来る店なのです。


日によってもやしラーメンのスープが濃かったりもしますが、それもご愛敬です。

焦しねぎの美味しいスープは、独特の麺と絡んでとても美味しいです。

サイドメニューのチャーハンも美味しいし餃子も絶品

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1,300円のチャーシューメンでいってみました。
普通のラーメンが600円なのですが、チャーシューメンになると値段が倍以上になるという、いったいどんなラーメンなんだ！
実質的に700円分のトッピングであるチャーシューがどれほどのものなのか楽しみにして待ちました。

確かに凄いのがでてきました。
物凄い分厚く大きいチャーシューが三枚乗ってました。
見たまんま、食べ応えがあってジューシューなチャーシューでした。

スープは焦がしネギの風味がとても良く合う醤油スープで、モヤシと燻玉が乗…
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似たようなのがありそうでなさそうなラーメンといった感想でした。
麺は、強いて言うならどんべいの麺と似てるかな。
薄めで腰のある麺でもないので、
少しのびた様にも感じられます。
スープは醤油の色が濃いけど味はさほど濃くなく、
出汁の味もあまり強くないのが、
最近のラーメン屋では珍しいところ。
あと、揚げ葱も少し焦げて黒いところあるんだけど、
食べると案外あっさりというか味自体が薄いというか。
何となく全体的に軽い感じでした。
もう一つどっしりくる満足感に欠けるというか。

…
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　大井町の裏通りというのはなんであんなに風情が残ったのでしょうか。その中に既に伝説と化したような永楽がありました。
　昔のラーメン屋の典型的なメニューで、ラーメン、タンメン、もやしそば、わんたん・・・というラインナップが泣かせます。二人で行って、ラーメン二丁とギョーザ一皿を頼んだら、「ニコイチです」と通していました。それならばラーメン一丁とギョーザ一皿は「イチイチです」と言うのかと思ったら、意外にも「セットです」と言うではないですか。驚きです。
　あの店内の雰囲気に馴染めない人は、ここのラー…
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永楽は複数の注文が重なった時に、以下のようなオペレーションで処理されています。
1.麺を茹で始める
2.同時に、別のフライパンで「もやしそば」用の具を炒め始める
3.茹で上がった麺をどんぶりへよそう
4.まずは「もやしそば」を準備し、客に出す
5.「もやしそば」完成後、ノーマルな「おそば」用のもやしを麺用のずんどうで茹で始める
6.もやしが茹で上がり、「おそば」へ盛り付け

つまり3.～6.の間、長いときは数分間「おそば」の麺が置き去りになるのです。 このような時差があ…
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大井町で一番のラーメン屋です
焦がした葱がラーメンの上にのっています
煮たまごも昔ながらの味がして美味しいです

ランチ時などはとっても混んでいます
ゼームス坂の下のほうに、同じ名前のラーメン屋があり
食べてみたら同じ味でした
支店なのでしょう

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