鰻長 （うなちょう）
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鰻長の登録情報
- 登録者
megarebo- 登録日
- 2003/12/18
- 更新日
- 2005/11/30
登録内容について
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2003/12/18のクチコミ
店はかなり狭く17～8人も入れば満員となってしまいます。鰻重は2000円と2300円の二通りで、今回は2000円の鰻重を食べました。鰻が出来上がるまで30分ほどかかりました。鰻はやや小ぶりですがしっかり焦げ目がつくまで焼き上げてあり香ばしく、身もしっかりした食感でふっくらと、固めの中間といったところでしょうか。タレはきりっとしたやや辛目のタレでしっかりした味付けとなっており、ご飯の方もぴかぴかに磨かれたお米が、少し硬さを残した炊き上がりで鰻とマッチしております。肝吸いの味…
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