オストレア・カナワ のクチコミ一覧 新着順

東芝ビルディング地下2階にある「広島」牡蠣専門店。

牡蠣が食いたい〜〜〜〜〜



・・・っということで酒盛りプラス牡蠣食べまくりツアーを企画して、オイスターバーとここどっちにしようか悩んだのですがどうせならいってないところ！！会社にも近いし☆でここになりました。

まずは牡蠣の塩辛と焼き牡蠣でお酒をきゅ〜〜〜っと。
あーもう生きてて良かったぁという瞬間ですねぇ。
牡蠣の塩辛はお酒が好きな人には本当に一押しです。


せっかくなので牡蠣以外の食材には目もくれず大いに食…
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カレーと牡蠣はよく合う。実際、冬に牡蠣カレーを出すカレー屋は多い。では、牡蠣カレーを出す牡蠣料理屋というのはどうだろうか。
　銀座の「KANAWA」はその１つだ。元は広島で創業140年の牡蠣料理の老舗。東京では、「銀座かなわ」を営業している。「KANAWA」の方は、カジュアルスタイルのレストランだ。平日の21時頃に訪問したところ、お客が誰もいなかったので、若干躊躇しつつも入店。
　店内の雰囲気は、高級っぽさの残るカジュアルな感じ。メニューも然りで、生牡蠣や天麩羅もあれば、パスタもある。OJ…
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皆さ～ん、急いでください。10月末までですよ～♪
お店に入る前にこの告知にやられました。なんと生牡蠣が140円なんです。
しかも、10月いっぱいだけ。創業140年というのもすごいですね。
実は全くこのことを知らなくて来たので良いタイミングでした。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください。）

ランチでお伺いしました。入った時には13時過ぎでしたが先客はありませんでした。途中1組の方が入ってきたくらいでとてもすいてました。ピークタイムを過ぎていたので…
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三人でお邪魔をして、カキの美味しさをたっぷりと堪能させてもらいました。
カキ天麩羅２、カキフライ１、酢カキ２、カキ浜焼２、カキブルゴーニュ風バタ焼１、穴子白焼１、〆に鯛茶漬け、穴子飯、そしてカキと野菜のカレー。
生ビール４杯と白ワイン（ソアベ）１本。

それぞれの料理によってカキを上手に使い分けています。特に、小粒のカキの甘みを引き出す腕はたいしたものです。
どの料理も美味しいのですが、特に驚いたのが「カキと野菜のカレー」。
タイ風のカレーにカキのエキスが混ざり、付け合せに載っている…
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かなわさんのブラッスリー版と言っていいでしょうね。カウンターにテーブルですが、冷蔵ケースとメニューは日本そのものです。お酒は相応の値段ですが、メニューが場所柄か概して高め、アンダー1,000円のものは少ないです。さて生ビールをやったあと、生牡蠣、牡蠣フライ、穴子の白焼き、茄子を使った揚げ物その間に日本酒を二合、賀茂鶴、銀盤と飲んでいき大分できあがってきました。名物は土鍋で炊く牡蠣めしで完成まで40分かかるとか、早めにオーダーして置く必要があります。そして締めのころついに登場3,360円といいお値…
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大好きなカナワの洋風版。小ぶりな牡蠣ですのでお好みによるとも思いますが、私はここのカキフライがとても好きです。オストレアという名前からもう少し本格的な洋風を想像していたのですが、洋食屋さんという感じ。メニューもカナワと半分ぐらい同じかな（牡蠣飯もありました）。ここではあえて洋風を食べてみようということで、牡蠣塩辛のクリームスパゲティ、アップルグラタン、燻製のサラダ、（そうはいっても）フライ二種（普通のカキフライと殻つき牡蠣フライ）。カレーがなかったのでスパゲティにしたのですが、これが絶品でこんど…
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牡蠣料理の店。５丁目東芝ビルのかなわの洋風ラインです。
生ガキからはじまり、いろいろな調理法で牡蠣を味わわせてくれます。
洋風の調理が多いのですが、日本酒も各種揃えており、楽しめます。
雰囲気は和食かなわとは異なり、おしゃれというか、小じゃれた感じです。

正直言うと、ボクはここの、素材としての牡蠣が
小ぶりで質感ジューシーさ共にちょっと物足りないと感じています。
そういう素材なのかもしれませんが、もっと大ぶりでジューシーさが欲しいです。

料理の仕方、牡蠣の味わわせ方…
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