西海 [グッドスピードさんのクチコミ]

風邪気味の日に再訪し、ちゃんぽんを食べました。
甘味と旨みの調和したスープの変わらぬ美味しさに満足。
喉が痛かったはずなのに、スルスルと入っていきました。本当に尖りの無いスープです。
野菜や肉にも、しっかりと味が染み込んでいますし、炒め具合も絶妙。
麺の茹で具合は少々柔らかめ。もう少し固めに茹でてくれれば、非の打ち所がありません。

私が食べている途中に会計していた女性客が、店主に営業時間を聞いていて、
その長さにビックリしていました。
このレベルの味を、これだけ長く提供してくれるのは驚くべきことだと思います。
従業員の方の体調を心配してしまいますが、今後とも頑張って欲しいです。


-- （以下、2004/12/07のコメント） --

地底深くに造られた反町駅のホームから這い出て、
人通りもまばらで殺風景な駅前から国道１号線の闇の中をひたすら歩き、
辿り着いた長崎ちゃんぽん（\850）の輝きたるや、
想像を遥かに超えていました。

ここ数年、リンガーハット以外でちゃんぽんを食べたことが無いので
（高校生のときに長崎で食べましたが、店名も味も覚えてない…）
他にも美味しいちゃんぽんの店が沢山あるのだとは思いますが、
本当に満足しました。

甘味の中に、魚介のダシがほんのりと効いているスープが素晴らしい。
リンガーハットのスープはしょっぱくて全て飲むのが困難ですが、
この店のは完飲したくなりましたし、しました。
具も山盛りです。野菜だけではなく、魚介練り製品（ナルト、蒲鉾）や
アサリが入っているのがとても嬉しい。

値段はリンガーハットの倍以上ですが、
コストパフォーマンスなど気にせずに食べに行く気にさせてくれます。
また行こうっと。