西海 [レジオさんのクチコミ]

兄弟に違いない瓜二つおじさんズが二人きりで土曜の夜の満席を切りもり。
カウンターの他に４人席が３つ！
酒は出すは、半チャーハンはあるは、餃子水餃子蒸し餃子あって、
ラーメン数種にチャンポン焼きチャンポン皿うどん．．．
おじさんズが相当のスペクタクル好きでないならば、
ホール担当が急に休んだに違いない。
それにしても、おじさんズはかなりの使い手と見た。
ありとあらゆるオーダーに的確に応えつつ、
並んでいる客人に声をかけ、空いた席の食器を下げる。
味噌を丼に放り込んだディッシャーは即座にチャカチャカ洗って収納場所へ。
隙を見て食器も洗うし、麺茹での寸胴のお湯も入れ替え沸かす。
二人の役割は緩やかに決められているようだが、
互いに阿吽の呼吸でフォローし合っている。
あの天丼いもやほどの鮮やかさではないが、
メニュウの多さなどを鑑みれば、こちらの方がすごいことをしているとさえ思う。
まさにＤＮＡレベルでの交感のなせる業か。

子連れの家族に小さい食器とフォークを出しながら、
おやじさん「もう箸使えるかな？（フォークは）失礼だよね」と
親にではなく坊やに向かって言っていた。
元々、しっかりと一人の人間として子供とでも相対できる御仁だからこそ、
気配りが自然と行き渡る店なのだろうと感服した。

それでも、となりのカップルが支払いのとき「ビールもいただきました」
うっかりだよおじさん！「いえいえ、２本です」．．．大丈夫か？
案の定、わたしたちも「餃子もいただきましたが」と言う羽目となった。
ちゃんと儲けてくださいよ～