麺処くるり [sumideさんのクチコミ]

みそちゃあしゅう大盛を食った。
行列13:25から8人待ち20分。学生が5～6人で連れだってくると7席しかないので途端に行列が増す。
麺は太～極太平で硬さ普通。スープは豚骨・野菜ベースの味噌、ドロドロの粘度だが意外にも味はさほど濃くない。卓上の豆板醤を3～4杯入れてちょうどよくなった。チャーシューは小振りで薄いしっとりタイプ、スープに浸けるとジューシーになる。ラー油のかかった白髪ネギやモヤシ等の野菜もバランスがいい。
らーめんも十分満足だが、ここは辛味つけそばの方が好み。
[↓以下は2004.7.29★5のコメント]
辛味つけそば大盛+味玉を食った。みそらーめん専門店。
麺は太～極太平で薄黄色、まま食べてもなかなかいける。つけ汁とは、もはや呼べない、豚骨ベースの辛味噌ペースト。白髪ネギ等野菜はあったがカタマリのチャーシューはなかった。ので、味玉つけて正解、これ冷えてればもっと良かったが。。ま、お冷がよく冷えてたので十分。
市ヶ谷と飯田橋のちょうど中間くらいにあるこじんまりした店。客層はほとんど学生、男。法政大か理科大つうことになるかな。なるほど、学生やマニア向けの濃いみそらーめん専門店としてなりたってるなあ。
真っ赤な辛味噌ペーストをあえて食うのは、スパゲティ風な見た目になるが、味は最近求めていた激辛すぎない辛さ、さらにぶっとび濃厚！ つけそば売りなのに、スープ割りがないのはいかんなぁ～、と思ってたら、ドロドロペーストなので、食べおえるともう汁など残らないのだった。。こりゃあ、ひさしぶりのビックリモンだった。濃さでは自己最高と思う。らーめん試すのは、、冬っすね。