雷文 [フリットさんのクチコミ]

最近町田によく行っているなーっと思って、町田で１番有名なこのお店を探すと、ほうほう。勇次と同じ道沿いではないか（車で１０分弱位はなれているかな？）ってな事で訪問。

駅から多い場所にも拘らず先客が６人。でも作る時間が短いのでそんなに待ちませんでした。
しかし、休日は相当並ぶのだろうと推測されます。

こちらの女将さん、マスコミによく出ている人ですよね。
ちゃきちゃきの江戸っ子みたいですね。「いらっしゃいませ！」・「ありがとうございした、いってらっしゃい！」と大声で店が活気づいてます。お客に対する配慮がいいですね。

カウンターの但書きを見ると、以下の様な感じになっております。
①しょうゆＯＲしお
②こってりＯＲあっさり　初めて来た人にはあっさりを薦められます。こってりは豚骨醤油のようです
③具は、国産最高級のチャーシュー・手羽先・地養鳥玉子・３人分しかないという椎茸
④中盛（２１０ｇ）は１００円・大盛（３００ｇ？二玉って言っていました）は２００円だったかな？

今回は贅沢に、チャーシュー麺（１，０５０円）＋玉子（１００円）・椎茸（１００円）を注文。

あまり期待はしていなかったが結構美味しいですね。

スープは室蘭昆布・手羽先・椎茸・鰹・うるめ・林檎・鯵・鶏等２８種類もの素材から出汁を採っているようです。
しかし、メインは鶏でその次に昆布・椎茸って感じです。東京ラーメン系です。
個人的には塩分の多さが気になり、胡椒も気になりましたが、バンバン胡椒をふっている人も複数いました。
豊田のみんみんや熊王より美味しいですね。

麺は細ちぢれで少し固め。昔ながらの麺ですがチープなものではなく美味しい。

具のチャーシューは、流石に美味しい。旨味がかなりあるので結構いいものを使っていると思われます。
しかし、椎茸は茹で過ぎなのか出汁を採ったものを使っているのかはわかりませんが旨味が抜けていて残念。

会計の時にあれっ、女将さんがいない。退店すると店頭で常連と会話をしている。
しかし私に気付くと、深々と頭を下げてありがとうございましたとの一声。

地元で本当に愛されたお店である事がよ～くわかりました。
（有名店でＪＣＯＭのポスターが貼ってある店は無いですよ普通。女将さんの優しさの顕れですね～）