革命的ラーメン 新世紀 のクチコミ一覧 新着順

09.4.10
　今日はみずほ台を彷徨っています。お目当てはラーメン。前回は一本気さん。今回は北口の革命的ラーメン新世紀さんと南口のあおいさんです。

　まずは革命的ラーメン新世紀さんです。みずほ台北口から真っ直ぐに伸びる道路を5分ほど歩くと右側にあるお店はL字型カウンタ-ー7席、2テーブル8席のお店です。男の方ひとりで営業されていました。

　革命的ラーメン　新世紀とは随分と仰々しい屋号ですが、果たしてどうなんでしょうか？

　メニューは白湯系の凝縮ラーメン7…
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東武東上線みずほ台駅周辺は、なんにも無い普通の住宅街です。しかし何故かラーメン屋だけは異様に乱立していて、さながら‘埼玉の隠れラーメン激戦地’といったところです。でも、どの店もレベルはイマイチなので、これから先もたぶん隠れたまんまだとは思われますが。
そんな中で、この店だけは頭ひとつ抜け出してる印象です。
看板商品はコッテリ系の凝縮拉麺ですが、私の一押しは坦坦麺です。色々な香辛料や調味料で難しくしたものではなく、くどいほどたっぷり入った練り胡麻の香りを素直に楽しめる坦々麺です。スープのベース…
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TV／雑誌でおなじみとの凝縮スペシャルを食った(なじみはなかったけど...)。光麺出身者の店。
麺は細麺で固さ普通。スープはなるほど革命的白湯とんこつ。この手は見た目ほどってケースが多いが、いやいやとろみがあるほどで、こってりの上をいくと称しても良い。チャーシューはしっかりしていてなかなか良い。チンゲン菜は邪魔かと思ったがそうでもなかった。でも、スープを飲み干す際に大量のコーンは邪魔だった。コーン抜きか、凝縮ラーメン+チャーシューにすべきだった。
まさに銀杏の枯葉つもった銀杏通りにある。…
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