真好味 [風の馬さんのクチコミ]

06.07.31　12:50頃訪問で空席５席。ちょうど空いた所のようで、その後待ちが出ていました。本当は八島に行こうと思っていたのですが、久々で場所を忘れたため、こちらを訪問しました。手もみラーメン￥600をいただきました。取材拒否のお店で、出汁に大地魚(ヒラメの乾物）を使用との事、２回目の訪問です。
具は、大きめで厚切りのバラロール２枚・メンマ・絹サヤ２枚・刻みネギです。味付けは薄めで美味しいです。
麺はむらめん製中細手もみで歯ごたえが良いです。
たっぷりと注がれるスープは、ほとんど油の浮かない透明度の高い醤油色で、鶏出汁メインで野菜によると思われる甘みが強めに感じられます。乾物系は弱めであまり感じられず、優しい口当たりの醤油味です。
お粥が美味しいとの事で、セットで頼むと+￥200です。貝柱と干し海老入りで、別皿で高菜みたいな漬物がついています。連食のため未食ですが、見ているととても美味しそう。次回は食べてみます。ほとんどの人が四川みそラーメン￥750頼んでいましたので、みその方が人気のようです。