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数年前に大阪で食べて以来に行きました。
正直、麺はさほどコシもなくいまいちかなと思ったのですが、
スープと具は好き。
ラーメンに白菜は、個人的にはネギよりもモヤシよりも
合うと思う。
スープはそれなりにパンチが効いているのに、胃にもたれたり
するような重さはない。
大阪で食べたときより、おいしかった気すらしました。
あの怪しい店も歌舞伎町ならありかな。
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正直、麺はさほどコシもなくいまいちかなと思ったのですが、
スープと具は好き。
ラーメンに白菜は、個人的にはネギよりもモヤシよりも
合うと思う。
スープはそれなりにパンチが効いているのに、胃にもたれたり
するような重さはない。
大阪で食べたときより、おいしかった気すらしました。
あの怪しい店も歌舞伎町ならありかな。
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食べて感じたのは、完全に好みの分かれるラーメンだなぁ、
と言う事でした。
甘めのスープはコクがあり、初めはいいのですが、
食べているうちに慣れてきました。
悪く言えば飽きてしまいました。
どなたかが書き込んでいらっしゃいましたが、
「すき焼きの割り下をスープにした感じ」
ぴったりの表現です。
付け加えれば、ザラメ多めの「甘い割り下」。
これで、さらに近い表現になると思います。
私のように、物足りなさを感じる方も
少なくないかも知れません。
チャーシュー麺はチャ…
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と言う事でした。
甘めのスープはコクがあり、初めはいいのですが、
食べているうちに慣れてきました。
悪く言えば飽きてしまいました。
どなたかが書き込んでいらっしゃいましたが、
「すき焼きの割り下をスープにした感じ」
ぴったりの表現です。
付け加えれば、ザラメ多めの「甘い割り下」。
これで、さらに近い表現になると思います。
私のように、物足りなさを感じる方も
少なくないかも知れません。
チャーシュー麺はチャ…
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18時半過ぎに来店。おいしいラーメン(650円)の食券を購入。普段は700円みたい。21時まですべてのメニュー50円引きだと。席は半分ほど埋まっていたが、待っている間にほぼ満席。肉っぽい匂いがする醤油スープはすこし油っぽく、白菜で少しまろやかにしている感じ。細めのストレート麺はコシのあるツヤツヤな舌触り。具は、白菜、豚バラ肉、チャーシュー。チャーシューは柔らかく、なかなかいける。最後まで食べてもやっぱりちょっと油っぽい。感覚的には、すき焼きを食べ終わる頃に、だし汁を足してコシのある麺をいれたとい…
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神座。前々から気になっていました大阪の人気店。
東京出展の際にはテレビでもドキュメント番組が組まれるほどの大注目&大行列(テレビ映像より)
なんとなく新宿には疎遠となっておりましたが、昨年末ついにいく事になりました!・・・が、飲んだ勢いで店を探したのが間違え・・・大型店ときいていたのですぐわかるだろう・・・天下一はやたら目に付くのだが・・ぅろぅろ三週目!やっと到着って天下一の一本裏道だったとはっTT。で、たしかにTVで見た通り変わった建物でありガラス張りで今時感を出そうとしている・・・だが決…
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東京出展の際にはテレビでもドキュメント番組が組まれるほどの大注目&大行列(テレビ映像より)
なんとなく新宿には疎遠となっておりましたが、昨年末ついにいく事になりました!・・・が、飲んだ勢いで店を探したのが間違え・・・大型店ときいていたのですぐわかるだろう・・・天下一はやたら目に付くのだが・・ぅろぅろ三週目!やっと到着って天下一の一本裏道だったとはっTT。で、たしかにTVで見た通り変わった建物でありガラス張りで今時感を出そうとしている・・・だが決…
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厳密に言えば奈良ラーメン。
過去10年前程から食ってたので
飽きたわけではないが、もう感動しない。
慣れたのか味が落ちたのか私の中でただの
ラーメンになった。
関東出身の方には、珍しいラーメン
であると思う。
奈良→大阪と関西で流行ってきた。そして東京にきたチェーン店。
私は昔から半チャーシューしか食わない。
スープが甘くてコクがある。しょっぱさは
感じないかな。
麺は、ふにゃふにゃ。かん水(アンモニアではないけどそんな匂い)が
よく効いている。
白菜が…
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過去10年前程から食ってたので
飽きたわけではないが、もう感動しない。
慣れたのか味が落ちたのか私の中でただの
ラーメンになった。
関東出身の方には、珍しいラーメン
であると思う。
奈良→大阪と関西で流行ってきた。そして東京にきたチェーン店。
私は昔から半チャーシューしか食わない。
スープが甘くてコクがある。しょっぱさは
感じないかな。
麺は、ふにゃふにゃ。かん水(アンモニアではないけどそんな匂い)が
よく効いている。
白菜が…
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なんか鍋をやって最後にうどんの代わりにラーメンを入れた感じ。不味くはないけどまた行きたいとも思わなかったかな。
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飲んだ後、食べに行きました。
他の方々が書いているとおり「甘い」ラーメンです。
たぶん砂糖の甘さではなく野菜の甘さだと思います。
直感的に「白菜鍋のあと、しめにラーメンを入れた」感がありました。
なんとなく、「鍋ラーメン」と呼びたい。
味は優しく、飲んだあと行くには非常に良いです。
胃袋に優しそう。
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他の方々が書いているとおり「甘い」ラーメンです。
たぶん砂糖の甘さではなく野菜の甘さだと思います。
直感的に「白菜鍋のあと、しめにラーメンを入れた」感がありました。
なんとなく、「鍋ラーメン」と呼びたい。
味は優しく、飲んだあと行くには非常に良いです。
胃袋に優しそう。
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/14(土)
2009/11/13(金)

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エシレ・メゾン デュ ブール(4)
4.0pt- 番組:Oha!4 NEWS LIVE
- 出演:中田有紀 / 小熊美香
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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2006/05/03のクチコミ
GWだから、ちょっと歩いて地雷源へ行こう!・・・3日~5日は休日でした。
そこで、新宿へ向かい香名屋へ行こう!・・・見つからない。
ってことでこちらへ訪問。
期待しないで入ったがそれ程酷いものではなかったと思います。
おいしいラーメン(650円)の食券を購入。食券機では700円になっていたが、値下げなのか、深夜から700円なのかは不明。
スープだが、複雑ではなく良くわかりました。中華スープの素・豚・…
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