どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店

ＧＷだというのにいつもの休日と一緒で、今日もラーメン＆飲み。

ＧＷだから、ちょっと歩いて地雷源へ行こう！・・・３日〜５日は休日でした。
そこで、新宿へ向かい香名屋へ行こう！・・・見つからない。
ってことでこちらへ訪問。

期待しないで入ったがそれ程酷いものではなかったと思います。

おいしいラーメン（６５０円）の食券を購入。食券機では７００円になっていたが、値下げなのか、深夜から７００円なのかは不明。

スープだが、複雑ではなく良くわかりました。中華スープの素・豚・醤油・白菜を中心とした野菜ってところでしょうか。
脂も多く化学調味料の味も感じるが、豚と白菜の甘味で多少紛れております。

麺はかん水が多く、麺を啜る時にむせる事も。

具は陳腐なチャーシュはいまにだが、白菜はこのスープによく合っておりこのラーメンの生命線的役割を担っております。

康竜やむつみ屋よりは美味しい、というところでしょうか。

但しこのラーメン屋が私が今まで行ったラーメン屋の中で１番だった点がひとつ。
それは、カウンターの女の子が可愛かった事ですかね〜♪…
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数年前に大阪で食べて以来に行きました。
正直、麺はさほどコシもなくいまいちかなと思ったのですが、
スープと具は好き。
ラーメンに白菜は、個人的にはネギよりもモヤシよりも
合うと思う。
スープはそれなりにパンチが効いているのに、胃にもたれたり
するような重さはない。
大阪で食べたときより、おいしかった気すらしました。
あの怪しい店も歌舞伎町ならありかな。
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食べて感じたのは、完全に好みの分かれるラーメンだなぁ、
と言う事でした。

甘めのスープはコクがあり、初めはいいのですが、
食べているうちに慣れてきました。
悪く言えば飽きてしまいました。
どなたかが書き込んでいらっしゃいましたが、
「すき焼きの割り下をスープにした感じ」
ぴったりの表現です。
付け加えれば、ザラメ多めの「甘い割り下」。
これで、さらに近い表現になると思います。

私のように、物足りなさを感じる方も
少なくないかも知れません。

チャーシュー麺はチャーシューを選べます。
油の多いお肉か、少ないお肉か。
チャーシューは味がきちんと染み込み、美味しかったです。

次に、味が飽きた場合のサービスのニラ。
入れてみると、今度はニラの味が強烈で
甘いスープの味が、「ニラ味」になりました。

漬物風の香りが漂い、ちょっと私の口には合いませんでした。

ラーメンを食べ歩いている方はわかると思うのですが、
自分の口に合わなくても、全体として完成している
レベルの高いラーメンだ、とわかるラーメンが
ありませんでしょうか？

この店はまさにそれだと思います。
完成されているのですが、その独…
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18時半過ぎに来店。おいしいラーメン(650円)の食券を購入。普段は700円みたい。21時まですべてのメニュー50円引きだと。席は半分ほど埋まっていたが、待っている間にほぼ満席。肉っぽい匂いがする醤油スープはすこし油っぽく、白菜で少しまろやかにしている感じ。細めのストレート麺はコシのあるツヤツヤな舌触り。具は、白菜、豚バラ肉、チャーシュー。チャーシューは柔らかく、なかなかいける。最後まで食べてもやっぱりちょっと油っぽい。感覚的には、すき焼きを食べ終わる頃に、だし汁を足してコシのある麺をいれたという感じ。そんなに多いとは思えないけど、お腹いっぱい。
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神座。前々から気になっていました大阪の人気店。
東京出展の際にはテレビでもドキュメント番組が組まれるほどの大注目＆大行列（テレビ映像より）
なんとなく新宿には疎遠となっておりましたが、昨年末ついにいく事になりました！・・・が、飲んだ勢いで店を探したのが間違え・・・大型店ときいていたのですぐわかるだろう・・・天下一はやたら目に付くのだが・・ぅろぅろ三週目！やっと到着って天下一の一本裏道だったとはっＴＴ。で、たしかにＴＶで見た通り変わった建物でありガラス張りで今時感を出そうとしている・・・だが決しておしゃれとは言えず、なんだか飛び出た赤い玉のブースが食券売場となっており、のぞいてみると最小であろうスペースに人が・・・「いらしゃいませ！」「あ、、、連番10枚・・・」って、宝くじ売り場みたいだ、ややうけ。じゃぁ「おいしいラーメン」で・・・って、すでに「おいしい」と記載があるラーメン！？。。。これが大阪の手法か！かないまへんなぁ＾＾；しかしその狭苦しい赤い玉・・・Ｚガンダムのコクピットみたいだ・・・ﾑﾑﾑやるな。
そして入店。ラーメン店らしくないかわいらしい店員さんに気持ちよく出迎えられ着席。（ﾌ…
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厳密に言えば奈良ラーメン。

過去１０年前程から食ってたので
飽きたわけではないが、もう感動しない。
慣れたのか味が落ちたのか私の中でただの
ラーメンになった。

関東出身の方には、珍しいラーメン
であると思う。
奈良→大阪と関西で流行ってきた。そして東京にきたチェーン店。

私は昔から半チャーシューしか食わない。

スープが甘くてコクがある。しょっぱさは
感じないかな。
麺は、ふにゃふにゃ。かん水(アンモニアではないけどそんな匂い)が
よく効いている。
白菜があってシャキシャキ。
チャーシューぺらぺら、二種類選べる。普通のやつとトロ肉みたいなやつ。
バランスが取れていて、飽きのこない味。

行列すごいなぁ。東京の人にも受けているのか人気がある。

ただねぇ・・何目指しとんねん。その店のつくりに店員のその服装。
パチンコ屋の店員がラーメン運んできてるといった変な感じで
なにか奥の深い笑いをとろうとしているのか、電波ユニフォーム。
女性の店員が多く、シスター系・ギャル系など、君らがラーメン屋？
といった一風変わった光景が見えるのも、この店くらいだろうか。

まぁ東京でもがんばりや。

彩華…
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すみません、苦手な味でした。
スープが甘いので、辛党の私にはちょっと。
でも一緒に行った友達は「おいしい♪」と喜んでました。
自分が期待しすぎていたのかもしれませんが・・。
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なんか鍋をやって最後にうどんの代わりにラーメンを入れた感じ。不味くはないけどまた行きたいとも思わなかったかな。
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2005.4.8
神座渋谷店がオープンしました。

2004.4.13
平日の午後１時４５分で行列なし。店外でメニューを見せて注文を取り、宝くじ売り場のような所で食券を買う独特のシステム。店内にはスタッフが１０名ほどいて、２階もあるガラス張りのビルです。
美味しいラーメン（とろけるチャーシュー）６５０円を注文。
麺はパスタのような歯ごたえの細麺。スープはかなり甘めのピリカラ味。スープで煮込まれた白菜がタップリ＋脂身の多いバラ肉のチャーシューが３枚。
道頓堀では凄い行列で食べるのを断念するほどの人気でしたが、東京で受け入れられるかは微妙です。
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飲んだ後、食べに行きました。
他の方々が書いているとおり「甘い」ラーメンです。
たぶん砂糖の甘さではなく野菜の甘さだと思います。
直感的に「白菜鍋のあと、しめにラーメンを入れた」感がありました。

なんとなく、「鍋ラーメン」と呼びたい。

味は優しく、飲んだあと行くには非常に良いです。
胃袋に優しそう。
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