野方ホープ 目黒店 [ぎずもさんのクチコミ]

ときどき思い出したように食べたくなるもの、それが背脂豚骨ラーメン。毎日食べるにはヘビーなメニューですが、でも体が無性に「背脂豚骨！」って叫ぶ日があります。好みのある味なので一般的お薦め度は★３ですが、個人的は満足度★４。

肌寒かった３月下旬に訪問。お昼ご飯を食べ損ねた日で、目黒でふらふら途中下車して権之助坂へ。黄色いノレンに惹かれて、夢遊病者のように店のドアをあけてしまいました。

頼んだのは基本メニューの中華そば。「背脂の量は？」という店員さんの問いかけに、普通でお願いしました。出てきたのがこれ。食べたことある方には「見た目どおり」の古風な安心の味。背脂の浮いたスープは、ほのかな甘さ、とろみを感じます。また見た目ほどギトギトしてない見事なバランス。醤油も思ったより控えめ。

スープの下には黄色いストレート麺。歯ごたえのあるうちにツルツルといただきました。トッピングは、味付け卵半分と刻みネギのみ。テーブルのゆで卵は無料です。麺が出来るまでの間に１ついただきましょう。

内装は今風、証明も明るめで女性１人でも入れる感じ（実際何人かＯＬさんらしきお客もいましたし）。店員さんの対応は少しファストフード店ぽかったけど、明るい挨拶で好印象でした。