イルマーレへの達人のクチコミ
ランチでした。1,050円(税込み)セットは、とことん満腹になれるメニューです。
技術的なレベルはBハンドル基準で中の中くらい(∴Bハンドルでのご紹介)なのですが、学生向けに面白い味を演出してくれているようです。
○ランチの例(パスタ等+メイン+パン+デザート+コーヒーという組み合わせ。選ぶ単品によってはプラス料金あり)
温かいトマト味パスタ:パスタは並。麺自体の味はあまりせず、茹で具合も少し柔らかいか。トマトソースが珍しく、柚子の風味を効かせている。相方は魚介ペペロンチーノ。つゆだくのぺペロンで、かなり日本人好みの味にアレンジしている。
鶏肉の包み焼き(インボルティーニ):鶏肉の内側に紫蘇の葉、その中にハムとポテサラを包み込んだもの。最も外側にパイ生地を薄く塗って焼き上げている。鶏肉が少しパサついてしまっているが、まずまず。
自家製パン:すべて、ふわふわの焼きたて。実は、今回の料理の中で一番のお気に入り。最初に出てくるのがオーソドックスな白パン。食事の進み具合を見つつ出してくれるのが、ハーブ(よもぎ?)を効かせた小ぶりのパン。
隣のソレイユランチが満席で諦めたので寄った店ですが、腹をふくらませるには良い店です。柚子とハーブの使い方は面白く、将来が期待されます。
技術的なレベルはBハンドル基準で中の中くらい(∴Bハンドルでのご紹介)なのですが、学生向けに面白い味を演出してくれているようです。
○ランチの例(パスタ等+メイン+パン+デザート+コーヒーという組み合わせ。選ぶ単品によってはプラス料金あり)
温かいトマト味パスタ:パスタは並。麺自体の味はあまりせず、茹で具合も少し柔らかいか。トマトソースが珍しく、柚子の風味を効かせている。相方は魚介ペペロンチーノ。つゆだくのぺペロンで、かなり日本人好みの味にアレンジしている。
鶏肉の包み焼き(インボルティーニ):鶏肉の内側に紫蘇の葉、その中にハムとポテサラを包み込んだもの。最も外側にパイ生地を薄く塗って焼き上げている。鶏肉が少しパサついてしまっているが、まずまず。
自家製パン:すべて、ふわふわの焼きたて。実は、今回の料理の中で一番のお気に入り。最初に出てくるのがオーソドックスな白パン。食事の進み具合を見つつ出してくれるのが、ハーブ(よもぎ?)を効かせた小ぶりのパン。
隣のソレイユランチが満席で諦めたので寄った店ですが、腹をふくらませるには良い店です。柚子とハーブの使い方は面白く、将来が期待されます。