てんぷら みかわ のクチコミ一覧 得票数順

確かに、賛否両論分かれる店。
ご店主、早乙女氏の天ぷらの腕は、一級なのだろうと思う。
池波正太郎先生が日本で唯一“油のにおいのしない店”と評された
のも頷ける。

素材への火の通し方の加減は申し分ない。

寿司屋と比べ、通う頻度が落ちる天ぷら屋。
超有名店でも、そう頻繁に行けるわけでもない。
有名店、有名職人の腕を比較することも、
正直、なかなか、難しい。

その中でも、ここは、２，３回通った。
一級ではあるが、他にも、同程度の腕の方は、今は
いらっしゃるかとも思われ…
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天ぷら定食の「松」5880円を頼んでみましたが、それとは別にアラカルトでアスパラと白子を注文。白子にはかなり感動しました。衣にギュっと包まれた白子の濃厚なネットリ感がたまらない。

お会計は、ビールも日本酒も散々飲んでこれだけ食べて@9000くらい。いわゆるトップクラスの天ぷらの名店（ex.銀座の近藤、日本橋のはやし）は余裕で@15000を超えますが、この効用でこの価格はリーズナブルです。
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（2005年11月某日）
昼に天丼を食べに行きました。嘗て、何度か店の横を通りすぎましたが、常に行列が絶えなかったので、半分諦めつつ行ったら、僅かに2組が待つのみ！ラッキー！

5分程待っていたら、店内に通されました。ありっ？矢鱈若い子が揚げている。そーいえば、この間名人早乙女氏が息子に揚げ方を伝授している最中に会社のボスが入店し「まあ、練習で揚げた代物だから、お金を取るわけにはいきません。良かったらタダで食べていってください。」と云われ、本当に無料で食べてきました。

さて、練習の成…
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初めて行きました。巷間言われているほど、サービスは悪くなかった。
ご主人も私の質問や、感想にきちんと答えてくれたし、他の客とも会話が
成立していて、店と客がつくりだす雰囲気は悪くなかった。
もちろん、カウンターでは隣の客と肘がぶつかりあうおこはあったし、
トイレも感心しないが、不快感はなかった。
てんぷらは最初の海老の甘さ、に魅了され、次に出されたあおりイカの
ねっとりしたした触りと甘味に舌を巻いた。さしみより旨いイカを初めて
食べたといえる。
好物の穴子も文句ナシだったが、この…
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天ぷらはおいしかったのですが、従業員の方の態度があまりにひどいので、もう行きたくないです。
小上がりにいたのですが、天ぷらを持ってきてくれる人が、上がってくれないのです。
フロアから天ぷらを乗せたお盆を「自分で取れ」と言わんばかりに突き出されます。
たまたまわたしが小上がりへの入り口近くにいたので、天ぷらが来る度に、わたしが天ぷらが乗ったお皿をテーブルに並べていました(-_-#)
客だからと言ってえらそうなことは言いませんが、ちゃんとテーブルに乗せるくらいしてもらっていいはず。
カウン…
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味は非常にいいです。平日のランチだと若い職人が揚げることになるそうでそのときの味は保証できませんが、主人にみはからいで揚げてもらえばまず満足できます（自分はみはからいしか食べたことがありません）。たまに「これちょっと揚げすぎじゃないの？（アスパラとか）」というのもありますが・・・。また、刺身を頼むとちょっと失望するかも。というのは山葵がひどかったからです。それ以来、一度も刺身は食べてません。仕上げは天茶が圧倒的に多いみたいですが、自分は天丼のほうが好きです。店内は非常に狭く、大柄な人は相当窮屈に…
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７月後半の土曜日のお昼に初めて行ってみた。
お店の外観は、こじんまりとした老朽化した家屋といった感じであったが、
その引き戸の側面に「ランチメニューはしばらくやっていない」との張り紙があり、
それが目に入ったこともあり、予定外であったが、５０００円台のものを食すことにした。
幸いなことに、若い衆ではなく、
店主が黙々と職人気質に揚げてくださるものをカウンターでいただくことができた。
海老・海老の頭・イカ・あなご・茄子・椎茸など、数種類の食材を、動物性のものからスタートして、
野菜へ…
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うまい。感動した！

焦げ目が付いた天ぷらという人もいますけどつな八や天一といったチェーン店や町場の天ぷら屋とは全く違う異次元の天ぷら屋です。

衣はかりっとさくっとしてて量も適度。具材もみずみずしく素材のよさが全然消えてない。あれほどあげているのにも具材はレアですし同じ魚貝に寄っても微妙に揚げ具合が違いこれぞ職人芸というものでしょう。

ＣＰも中々良く料理だけの満足度は５点だが、店員の態度が悪い。接客という言葉はおそらく知らないと思われます。
酒のつまみはありますか？と尋…
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おいしくいただかせてもらった店の一つです。
味は言うまでもなく５点で問題ないと思います。

サービスは確かによくはありませんが
皆さんが言うほどのことはないと思います。
帰り際に「ごちそうさまでした」といえば
ご主人も普通に「ありがとうございました」という程度の対応。
特に不快な思いはしませんでした。
値段も結構安めの設定だし文句はつけられません。
フランス料理屋がこれだったら困りますけどね。

おしまい
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昼時に行きました。
若い兄さんが調理していて、オーナーは給仕でした。
野菜の揚げ具合が良くて美味しいと思います。
価格的にもこの内容だったら宜しいのではないでしょうか？
でも今ひとつ清潔感に欠ける気も。。。
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