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つけ麺600円を食べてきました。お店は狭くてシャビーです。繁華街と少し離れておりますのでお客さんは地元の人が多いようです。注文を受けてから打ち始める麺は、モチモチして歯ごたえが有ります。スープはかなりしょっぱめで、とても塩辛い感じです。麺を打つ音がとてもうるさいのですが、(味はともかく)パフォーマンスとしては面白いと思います。
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注文後に麺を伸ばして切り、提供するという
スタイルの手打ラーメンのお店。
麺をたたきつけてはのばし、のばしてはたたきつけを
繰り返して、麺を作っていく工程が客席から見ることができます。
メニューも豊富にあり、何を注文するか迷いましたが、
麺が定評があるとの情報を得ていたので、
つけ麺を注文しました。
到着したつけ麺は、麺の方はあえてそうしているのか、
ただ水切りがしっかりされていないだけなのか定かでは
ありませんが、かなりの水に浸って提供されました。
つけ汁は見た目は薄そうで…
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スタイルの手打ラーメンのお店。
麺をたたきつけてはのばし、のばしてはたたきつけを
繰り返して、麺を作っていく工程が客席から見ることができます。
メニューも豊富にあり、何を注文するか迷いましたが、
麺が定評があるとの情報を得ていたので、
つけ麺を注文しました。
到着したつけ麺は、麺の方はあえてそうしているのか、
ただ水切りがしっかりされていないだけなのか定かでは
ありませんが、かなりの水に浸って提供されました。
つけ汁は見た目は薄そうで…
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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3.3pt
5.0pt
2005/02/17のクチコミ
麺が不揃いというコメントが多いですが、麺を打つ人によって違うみたいです。
でも、個人的には不揃いの麺の太いヤツがおいしいと思いますが・・・
お値段が高めですが、ヤキソバが意外とおいしい!
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