「ミシュランガイド東京2010」で2つ星を獲得!(2つ星を獲得したお店を見る)
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代官山でランチをするときによるお店。
レストランウェディングも多いので祝祭日は避けたほうがいいかも・・・
ここはコッテリ系がお薦めです。
鴨やチーズなども美味しいし、パスタもクリーム系のカニのパスタなども絶品。
お酒の好きな人達にもお酒の種類が豊富で驚きます。
私はここでプチ外国を体感しつつ、美味しいお料理を堪能して帰ってます。
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レストランウェディングも多いので祝祭日は避けたほうがいいかも・・・
ここはコッテリ系がお薦めです。
鴨やチーズなども美味しいし、パスタもクリーム系のカニのパスタなども絶品。
お酒の好きな人達にもお酒の種類が豊富で驚きます。
私はここでプチ外国を体感しつつ、美味しいお料理を堪能して帰ってます。
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夜 15,000~25,000円

デート
はじめに言っておきますが、ディナーで行く方はぜひ早めの時間に予約をしてください。
ゆったり、ゆっくりで、コース料理を食べているうちに3時間・・・夜中になってしまいますw
味はあの値段なので、それ相応なのかなと思いますが、サービスというか心遣いがいいんじゃないでしょうか。
最初は2階の席で食べていたんですが、デザートの頃にテーブル上の小さなお花を褒めたところ、1階のガーデニングがよく見える席に移動させてくれました。
一番記憶に残ってるものは、手作りとおっしゃっていたバターです。
パンにつ…
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ゆったり、ゆっくりで、コース料理を食べているうちに3時間・・・夜中になってしまいますw
味はあの値段なので、それ相応なのかなと思いますが、サービスというか心遣いがいいんじゃないでしょうか。
最初は2階の席で食べていたんですが、デザートの頃にテーブル上の小さなお花を褒めたところ、1階のガーデニングがよく見える席に移動させてくれました。
一番記憶に残ってるものは、手作りとおっしゃっていたバターです。
パンにつ…
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何がスキって、やはりあの雰囲気とゆっくりした時間が流れているような空気です。ディナー時は中庭もライトアップされていて、片手ワインに舌が楽しめるお料理・・幻想的な気分にいつもなれます。阿曽シェフのマダムもとてもステキな方で、ソムリエの方や店員さんも好印象なサービスを提供してくれます。なので記念日などはいつもここでお食事です。決まってディナーコースCを食べるわけは、キャビアのカッペリーニが唯一コースに入っているから!コースにこのキャビアのカッペリーニが入ってるのは、ヒラマツ系でここのASOだけ。ワイ…
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店におけるサービスの本質とは何かというと、店を訪れたお客様にいかに気持ちよい時間を過ごしてもらえるようにするか、というその一点にあると思う。
丁寧な言葉遣いや礼儀正しい態度といったものはそれをわかりやすい具体的な形で表現したものにすぎないわけで、いかに個々の店員の態度が丁寧であろうと、店で気持ちよい時間がすごせなければ、そんなサービスに意味はない。
逆に多少説明にぎこちない点や、いたらない点があったとしても、店全体として客に気持ちよい時間をすごしてもらおう、楽しい時間をすごしてもらおう、とい…
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丁寧な言葉遣いや礼儀正しい態度といったものはそれをわかりやすい具体的な形で表現したものにすぎないわけで、いかに個々の店員の態度が丁寧であろうと、店で気持ちよい時間がすごせなければ、そんなサービスに意味はない。
逆に多少説明にぎこちない点や、いたらない点があったとしても、店全体として客に気持ちよい時間をすごしてもらおう、楽しい時間をすごしてもらおう、とい…
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結婚記念日なのでちょっと頑張って?行って見ました。
昨年が「サバティーニ」だったので、イタリアン縛りで。
平日・金曜日のランチだった割には殆ど満席でした。
お料理は5000円のランチコース。それに白アスパラをアラカルトから。
ワインは9000円の物を選びました。サービス料13%ついて30000円ちょっと。
ご参考までに。
お料理の内容は覚えてる範囲ですが…
ひいかと春野菜のマリネ ライムの香り
(小さいいかにチーズを詰めたもの)
*
ブロッコリとパンチェッタ入り …
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昨年が「サバティーニ」だったので、イタリアン縛りで。
平日・金曜日のランチだった割には殆ど満席でした。
お料理は5000円のランチコース。それに白アスパラをアラカルトから。
ワインは9000円の物を選びました。サービス料13%ついて30000円ちょっと。
ご参考までに。
お料理の内容は覚えてる範囲ですが…
ひいかと春野菜のマリネ ライムの香り
(小さいいかにチーズを詰めたもの)
*
ブロッコリとパンチェッタ入り …
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雰囲気抜群。特別な日に行きたいお店です。
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人から聞いたことなので本当かどうか解らないが昭和14年に建てられた屋敷を移築したそうだ。なるほどずいぶんと立派な建物だ。中庭が有る。なんの花だか知らないが満開できれいなものだ。手前がカフェなので解り易い場所だ。あっちこっちに店があるヒラマツの系統。メニューはコースとカルトが別々に綴じてある。コースは12、15、18の3種類。カルトの料理の数も十分。ワインはフランス産を中心になかなかの数を揃えている。パスタが無ければフレンチだと思える。イタリアの伝統とか家庭的な匂いは一切しない。そういう料理だ。料…
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ハレの日に行きたいレストランです。
適度に重厚なムードと、遊び心に満ちた華麗な料理のバランスが素晴らしいと思います。ディナーで利用したのですが、どの料理も、訪れた人間を喜ばせよう、舌だけでなく目や心でも楽しんでもらおうというシェフの気持ちが伝わってきて嬉しくなりました。
メインのお料理もきちんと直球でおいしいのですが、脇を固める洒落た演出がとても心憎いのです。キャンディーの包み紙に包まれたアミューズや、自家製のふわふわバター、口直しの果物のスープなど、ここかしこに驚きがちりばめられています。…
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適度に重厚なムードと、遊び心に満ちた華麗な料理のバランスが素晴らしいと思います。ディナーで利用したのですが、どの料理も、訪れた人間を喜ばせよう、舌だけでなく目や心でも楽しんでもらおうというシェフの気持ちが伝わってきて嬉しくなりました。
メインのお料理もきちんと直球でおいしいのですが、脇を固める洒落た演出がとても心憎いのです。キャンディーの包み紙に包まれたアミューズや、自家製のふわふわバター、口直しの果物のスープなど、ここかしこに驚きがちりばめられています。…
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2010/01/04(月)

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亀家本舗(0)
0.0pt柴又, 新柴又, 京成高砂 / 和菓子
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子

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川千家(4)
3.5pt柴又, 新柴又, 京成高砂 / 魚料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子
2010/01/03(日)

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べんてん(102)
4.0pt高田馬場, 学習院下, 面影橋 / 醤油ラーメン
- 番組:食の賢人!初春バトル
- 出演:道場六三郎 / 服部幸應

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くまげら(2)
4.0pt富良野, 学田, 鹿討 / 北海道料理
- 番組:今田東野!北の果ては俺の旬
- 出演:今田耕司 / 東野幸治
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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昼 10,000~15,000円
2009/08/22のクチコミ
その上にメニューの紙が。こんな視覚的なお遊びは、料理に余裕があってこそ
できるようなものだ。否応なしに、どんな皿を提供してくれるのか期待が高まる。
前菜の盛り合わせ
・モッツァレラチーズ入りアスパラガスの冷たいスープ
・グァンチャーレを巻いたスキャンピのソテー
・フォアグラのテリーヌ オレンジのマーマレード
・海の幸のマリネ バルサミコ酢ゼリー
・毛蟹入り玉子クリーム
・きのこのエスプーマ
・生ハム …
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