まぐろ亭 [れ。さんのクチコミ]

平日の12:30を少し過ぎたところで入店。カウンター席は半分ほどが空いており、人気があると聞いていたのにちょっと拍子抜け。人気No.1と張り紙のある中トロ丼をオーダー。続いて入店してきて隣に座った男性も迷わず中トロ丼をオーダーしていたので、人気No.1は本当かもしれない。

5～6分で中トロ丼が出てくる。いろんなところの写真で見たとおりに切り身が丼からはみ出している。この見た目のインパクトはなかなか良いと思う。が、その切り身を丼の中で整理したらご飯の上に赤い染みが出来ている。ドリップだ。しかもそのご飯が「いま炊けました」と言うくらいのアツアツで、すでに切り身の一部が熱変しているのにはまいった。

ドリップと熱変を見てしまった段階で味に対する期待は失せていて、実際に食べてみてもそのとおりの評価としか言いようのないものだった。冷凍モノを悪く言うつもりはない。冷凍モノに対して悪い評価しか持たせないような“食材の扱いの下手さ”には文句を言いたい。よって、このお店の味の評価はなし。

それともうひとつ。まだランチタイムの真っ只中なのに、調理カウンター内で従業員を声高に叱り飛ばす態度はいかがなものか。目の前で何名かの客が、その叱り飛ばしている主の手による食事を食べているのだ。これだけで、もう何を食べても味など感じなくなる。よって、総合的に見ても評価なしが妥当と判断する。