麺家大海 のクチコミ一覧 得票数順

深夜の表参道･･･残業で1人残ってとりあえず何か頂きたいと思った私は、
寒空の下、とぼとぼと表参道の交差点を彷徨っておりました。
時間は既に1時を過ぎております。もう少し早い時間なら、北斗で
たらこ炒飯に半らーめん辺りを頂いていたでしょうし、男性でも女性でも、
誰かが一緒だったらラ･ボエムでパスタとサラダを頂いている所なのですが、
残念ながら、1人でフラット入れるお店はもう営業を終えております。
こんな寂しい時は、ラーメンでも啜るのが一番でございます。
すっかり静まり返って…
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表参道の好立地にありながら、リーズナブルなお値段で普通に美味しいラーメンなのでお気に入り。個人的に何より「いりこだし」が好きなのでけっこう入っちゃいます。いつも塩ラーメンをいただきます。食後に、上の大坊珈琲店で一服するもよし。
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作る人や時間帯で微妙に
美味しさが変わります。

スープは朝から15時位までが良く
、夜に近づくにつれて
魚系の苦みや臭みが少し出てきます。

麺も茹でる人でかなり違って、
なんで火傷しないんだろ？
といつも思うのですが、
麺の茹で加減を指で触って確かめる
ちょっぴり犬顔のお兄さんが
茹でるとスープとの絡みもよく、
最高の茹で加減になる。
他の人だと麺にヌメリがあったりで
スープとの絡みが
あまり良くなかったりする。

なのでここは平日の昼間がお勧めだと思いま…
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この店に行こうと心に決めて行ったことはなく、夜中
車を運転していて近くを通ったときにだけ入店した
くらいです。
店の雰囲気は嫌いではないが肝心の味については
インパクトが少ない感じです。「可も無く不可も無く」
というよりかは「可はあるが不可は無い」とワンランク
あがった印象かな？
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魚の煮干しスープのラーメンです。麺、スープとも並か、それ以下です。前を通るといいにおいがします。お腹がすいていると香りにそそられますが、また後悔したくないので素通りしています。
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不味くもないが取り立てて美味くもない店。
味噌が確か信州味噌を使っていたような。
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